#نذری_مادرانه
#هرروز_غذای_نذری
خانم خونه 🏡قلب تپنده ی منازل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🏞🌞
غذا رو با عشق و به نیت نذری بپز
یک شنبہ: ناهار: مادر جانـ ؛ حضرت زهرا (درود خدا بر او باد )
شـام : غـریـب مدیـنہ ؛ امام مـجتبے (درود خدا بر او باد )
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#رشته_خشکار 😍😋
مواد لازم:
آرد برنج
شکر
آرد گندم(به دلخواه)
گردو
دارچین
هل
دستور پخت:
آرد برنج الک شده را با مقداری آب خمیر گرفته(عکس ۱) و خوب ورز میدهیم(ما برای بهتر شدنش خمیر رو از چرخ گوشت رد میکنیم😁)بعد با مقداری آب یا شیر مخلوط کرده تا به غلظت مناسب که تقریبا شبیه شربت بار است برسد(عکس ۲)باید دقت کنیم که زیاد رقیق نباشد در اینجا برای نرم تر شدن رشته میتونیم مقداری آرد گندم اضافه کنیم و با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی خوب یکدست کنیم
بعد مواد را در ظرف مناسب میریزیم(ما این ظرفو خودمون با ظرف شیر که روش رو سوراخ کردیم درست کردیم😌)(عکس ۳) و در ماهیتابه که کفشو با روغن مقداری چرب کردیم میریزیم(عکس ۴)بعد از اینکه مقداری پخته شد برمیداریم و از ۴ طرف مقداری تا میکنیم (عکس ۵)و مواد داخلی(عکس ۶)رو داخلش میریزیم و مجددا تا میکنیم و دو طرفش رو با دست محکم میکنیم(عکس ۷)
بعد برای مصرف دو طرفشو سرخ میکنیم و در شربت آب و شکر(شیرینی به دلخواه)میغلتانیم تا کمی نرم شود(عکس ۸)
🛑نکتش فقط خوب درآوردن مایع رشته خشکاره که به تجربه غلظت مناسب دستتون میاد😁
تمام😌
@sofrebanovanbeheshti
18.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_تصویری
حلوا خرمایی قالبی
#شیر_برنج👇
#غذای_کودک
یک پیمانه برنج نیم دونه🍚 رو دو ساعتی خیس کردم بعد با ۸پیمانه آب گذاشتم بپزه البته میزان آب بستگی به پخت برنجتون داره بعد که کاملا شکفته شد برنج و آبش کشیده شده شد ۵لیوان شیر🥛 اضافه کردم و گذاشتم به غلظت دلخواه برسه البته هم میزدم که ته نگیره بعد یک ونیم پیمانه شکر اضافه کردم وهم زدم تا شکر حل بشه و خوب جا بیفته نصف لیوان گلاب ریختم و چندتا جوش که خورد خاموش کردم و ریختم توی ظرف بعد با ترکیب آرد نخودچی و پودرقند تزیین کردم☺️
❌البته خیلیا شیر برنج رو بدون شکر درست میکنن👌🏻ولی من فقط شیربرنج شیرین باشه میخورم😋
@sofrebanovanbeheshti