۱-ابتدا کره یا مارگارین که چند ساعتی بیرون یخچال به دمای محیط رسیده ونرم شده را در ظرف میریزیم @sofrebanovanbeheshti

۲-پودر قند رو روی کره الک کنید وباقاشق هم‌بزنید @sofrebanovanbeheshti

۳-کره وپودر قند رو که چند دقیقه با قاشق هم زدید به این شکل میشه.حالا تخم‌مرغی رو زرده وسفیده رو جدا کنید.زرده رو به همراه وانیل وروغن مایع به مواد اضافه کنید ومجدد به وسیله قاشق کمی هم بزنید درحد یکی دودقیقه.سفیده رو بگذارید کنار برای رومال شیرینی @sofrebanovanbeheshti

۴-حالا شیر یا آب رو اضافه کنید وباقاشق خوب هم بزنید تاکامل با مواد مخلوط بشه @sofrebanovanbeheshti

۵-مواد به این شکل در میاد @sofrebanovanbeheshti

۶-نشاسته ذرت رو روی مواد الک کنید @sofrebanovanbeheshti

۷-بیکینگ پودر رو روی نصفه از میزان آرد ریخته وروی مواد الک کنید.آرد رو در چند مرحله اضافه کنید چون آبخوری آردها باهم فرق میکنه ممکنه کمی از آرد زیاد بیاد.به وسیله قاشق آرد رو به خورد مواد بدین @sofrebanovanbeheshti

۸-باید درحدی آرد اضافه کنید که خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد.برای من یکی دوقاشق آرد اضافه اومد.خمیر نباید سفت باشه نه خیلی شل خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره.بادست در حدی که مواد یکدست بشه ونرم ولطیف کافیه چون کره داره ممکنه به روغن بیفته وبعد پخت هم خشک بشه @sofrebanovanbeheshti

۹-دراین حد آرد اضافه کنید کافیه @sofrebanovanbeheshti

۱۰-خمیر رو بگذارید داخل کیسه فریزر وحدود ۱ساعت دریخچال استراحت بدین @sofrebanovanbeheshti

۱۱.مواد لازم میانی سیب زرد یا قرمز ۴عدد🍎🍏🍎🍏 پودر دارچین ۱قاشق غذاخوری پودر جوز هندی ۱قاشق چایخوری شکر ۳قاشق غذاخوری @sofrebanovanbeheshti

۱۲.توفاصله ای که خمیر استراحت میکنه.مواد میانی رو درست کنید.سیبها رو رنده درشت بزنید وبگذارید رو شعله متوسط گاز.شکر رو بهش اضافه کنید وهم‌بزنید تا آبش کشیده ونرم بشه @sofrebanovanbeheshti

۱۳.وقتی آبش گرفته شد رو حرارت حالا دارچین واگه دوست داشتید جوز هندی رو اضافه کنید ویه دقیقه دیگه تفت بدین واز رو حرارت بردارید وبگذارید کنار تا خنک بشه @sofrebanovanbeheshti

۱۴-خمیرو از یخچال بیرون بیارین وبین کیسه فریزر باوردنه به آرومی وبه قطر نیم سانت باز کنید @sofrebanovanbeheshti

۱۵.خمیر رو با کاتر قالب بزنید.اگه کاتر در دسترس نداشتید میتونید با لبه لیوان قالب بزنید.کاتر من قطرش ۵هست @sofrebanovanbeheshti

۱۶-دستتون روبه آرومی زیر کیسه فریزر ببرید وخمیر رو بلند کنید @sofrebanovanbeheshti

۱۷. یک قاشق مرباخوری از مواد میانی وسط خمیر مثل شکل بگذارید @sofrebanovanbeheshti

۱۸-یدونه خمیر دیگه روی اون قرار بدین وکمی فشار بدید @sofrebanovanbeheshti

۱۹-به این شکل @sofrebanovanbeheshti

۲۰-همه شیرینیها رو درسینی بچینید .سفیده تخم مرغ رو باچنگال بزنید تا از حالت لختگی دربیاد. @sofrebanovanbeheshti

۲۱.با فرچه یا برس فقط روی شیرینیها را رومال کنید @sofrebanovanbeheshti

۲۲-باپسته خورد شده یا گردو وکنجد و...شیرینی رو تزیین کنید @sofrebanovanbeheshti

۲۳.شیرینیها رو بگذارین طبقه وسط فر بادمای ۱۹۰ درجه به مدت حدود بیست دقیقه .فر رو از نیم ساعت دقیقه قبل روشن کنید تاگرم بشه.کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید.اگه رویه شیرینی خودش رنگ گرفت که بهتر ولی اگه مثل مال من رنگ نگرفت گریل رو روشن کنید تا کمی رنگ بگیره.مواظب باشید که نسوزه.نباز به گریل شدن زیادنداره @sofrebanovanbeheshti

۲۴-ببینید باید زیر شیرینی وکمی از کناره ی اون رنگ‌بگیره.دقت کنید که زیاد اگه تو فر بمونه خشک میشه پس خودتون چک کنید .برای فر من حدود نیم ساعت شد @sofrebanovanbeheshti

۲۵.بفرمایید شیرینی‌های خوشمزمون از فر دراومدن وحاضرشدن.بگذارید خنک که شد از کاغذ جدا کنید ودر ظرف دربسته ودر یخچال نگهداری کنید @sofrebanovanbeheshti

۲۶.اینم بافت نرم شیرینی که واقعا خوشمزست.این شیرینی بافت تردو نرمی داره .هر چی بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر هم میشه.درکنار چای کنار اعضای خونواده میل کنید @sofrebanovanbeheshti

۲۷.نکات تکمیلی👇 میتونید یک چهارم مقدار ،نشاسته ذرت بریزید ویک چهارم بقیه رو آرد سفید ولی حذف نکنید تابافت شیرینی عالی بشه حتما از آردسفید قنادی استفاده کنید از آرد نانوایی استفاده نشود کره رو چند ساعتی بسته به دمای محیط آشپزخونه مثلا دوتا۳ساعت زودتر بگذارین بیرون . اگر پودر قند ندارید شکر رو آسیاب کنید تا کاملا نرم بشه واستفاده کنید در مورد استفاده از کره محلی ، لازم نیست دوغشو بگیرید .مواردی که کره باید آب بشه برای دستوری گفته میشه و باید حتما دوغش گرفته بشه در مورد استفاده از روغن جامد، روغن باید سفت باشه .خودتون صاف کنید واز جاهای کاملااا سفتش بردارید برای توستر بگذارین ۱۷۰درجه وهمون زمان فقط دما رو کم کنید اگه روی شیرینی رنگ نگرفته کمی گریل رو هم روشن کنید وقتی زیر شیرینی وکمی از دورش رنگ گرفت باید بعد بیست دقیقه یه دونشو بیارین بیرون ونگاه کنید . حدود ۳۰عدد که بستگی به سایز کاترتون داره کاتر هم سایزهای مختلف داره .بنا بر سلیقه خودتون تهیه کنید.پلاستیکی یا فلزی.کاربردها ی زیادی داره. میتونید از لبه لیوان هم به جای کاتر استفاده کنید.لیوان خیلی بزرگ نباشه. من از ورق نسوز برای سینی فر استفاده کردم کاغذ یاورق نسوز رو باید بدون تا کردن با اسکاچ نرم بشورید وبگیرید زیر آب .وکاملا خشک بشه وبگذارید سر جاش از لوازم قنادی تهیه کنید سپاســــــــــگزاࢪیم از اســـــتاد گࢪامی خانم سعیدی عزیز دوستان عزیز لطفا بࢪای سلامتی خانم سعیدی عزیز و خانواده محتࢪمشان و همینطور شادی روح پدر بزرگوارشون و برآورده شدن حاجت دلشون ۵گل صلوات هدیه ڪنید🌷🌷🌷🌷🌷 @sofrebanovanbeheshti

به مناسبت فتح خیبر به علی بگو آقا جون ❤️ چشماتو ببند خیال کن یه زائری زیر بارون که تو نجف شدی مهمون😭😭با چشمای گریون😭 اللهم الرزقنا حرم حرم حرم 😭😭😭🤲   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری فتح خیبر امیرالمومنین ؏ـلیه السلام بهترین الگو و قهرمان برای ماست 😍 من از فتح در خیبر، به دست تو فهمیدم  که تو دست توانمند خدا در آستین هستی🌿 فاتح خیبر اسدالله عـــــــلــی علیه السلام   @sofrebanovanbeheshti