#چهارشنبه_های_امام_رضایی 🕌⃢☀️ هوای ِبرفی حرم رو خوشگلتر میکنه❤️🌨 #حسین‌ستوده #امام‌_رضا علیه السلام   @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️ با شروع امتحانات بعضی مادرا هم استرس میگیرن 🥴و متاسفانه استرشون رو به فرزندشون منتقل میکنن😬 در حالی که اگر به درس و مدرسه یه جور دیگه نگاه کنیم ماجرا عوض میشه یه مادر باید نه سهل گیر باشه نه سخت گیر ✋ متن داخل عکس رو بخون ☝️یه مدیر مدرسه با نگاه درست و مثبت به دانش آموزان نوشته سعی کنیم #مادر_مهربانِ‌_آگاه باشیم 💪 نه فقط یک مادر مهربان   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک گروه🔰🔰 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال تخم مرغ کیک شیفون باید سرد یخچالی باشه یا به دمای محیط برسه؟ #پاسخ اگر لازم باشه تخم مرغ سرد باشه حتما تو دستور گفته میشه یه نکته بگم اگر تو دستور گفته که زرده و سفیده جدا بشه تخم مرغ رو که از یخچال بیرون اوردید همون موقع زرده و سفیده رو جدا کنید بعد بگذارید به دمای محیط برسه روی زرده رو بپوشونید تا رویه نبنده به این خاطر که تخم مرغ وقتی سرد هست زرده خیلی راحت از سفیده جدا میشه ولی وقتی به دمای محیط برسه چون گرم شده جدا کردن زرده یکم مشکل میشه و ممکنه کمی زرده قاطی سفیده بشه که این مورد باعث میشه شما هر چقدم سفیده رو بزنید فرم نگیره @sofrebanovanbeheshti

#سوال بخوایم بستنی ارگانیک داشته باشیم بجای خامه بازاری میشه از کره استفاده کرد؟🔴 یعنی خامه بخاطر چربیش هست یا مورد دیگه ای داره؟ #پاسخ خامه علاوه بر چربی و خوشمزگیش باعث میشه بستنی سنتی کمتر حالت یخی بگیره البته دستورات بدون خامه هم داریم ارزش امتحان کردن رو داره مثلا دستور خانم معصومه رسولی خامه نداره میتونید خامه هم از همون ماست بندی بخرید بهتره طبق دستور پیش برید @sofrebanovanbeheshti

#سوال روغن جامد رو صاف کردم بیشتر از یه هفته ست ، با اینکه تو یخچال بوده روش یه لایه مایع هست ، مشکلی نداره ؟🔴 این جوری طبیعیه ؟ #پاسخ روغنتون حتما کامل جامد نبوده میتونید اون قسمت مایع رو جدا کنید دوباره صافش کنید اگر امروز میخواید استفاده کنید دو سه ساعتی بزارید فریزر ولی اگر امروز نمیخواید استفاده کنید بگذارید یخچال برای شیرینی بهتر هست اون مقدار روغن که شل هست رو جدا کنید بعد استفاده کنید از قسمت جامدش یعنی ته روغن که سفتر هست با ملاقه بردارید و صاف کنید و بعد استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

#سوال برای پخت بلدرچین لطفا راهنمایی کنید #پاسخ روی بلدرچین شیارهای کوچیکی ایجاد کنید وسیر وپیاز خورد شده را با ادویه گوشت مخلوط کنید و داخل شیارها قرار بدهید بلدرچین را با پیاز فراوان سرخ و ادویه بزنید بعد با یک لیوان آب و بخار ایجاد شده، بگذارید با شعله خیلی کم بپزه در قابلمه هم خوب باید بسته بشه @sofrebanovanbeheshti

#استقبال_از_ماه_رجب ۲ هر جوری که بودی؛ هر جوری که زندگی کردی؛ مهم نیست... رجب؛ با همه ی عظمتش، یه نردبانِ، که خدا برای نجاتت فرستاده! با اراده ی محکم ازش بالا برو؛ آسمون نزدیکه. #استاد_شجاعی 🎤   @sofrebanovanbeheshti