#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

موارد مصرف #جوز_هندی👇 توی سوسیس کالباس تو حلوا تو کلوچه. برای مزه دار کردن مرغ و ماهی هم بعضیا میزنن البته به مقدارخیییلی کم چون مسموم کننده است @sofrebanovanbeheshti

#لواشک_شور😣 سوال دوستان ببخشید خانمها یه مقدار لواشک برامون اوردند خیلی شوره میشه کاریش کرد ؟ پاسخها ۱.توظرف بریزین آب بریزید روش بگذارید چند روز بمونه ۲. آبش کنید باکمی میوه دوباره قاطیش کنید لواشک جدید درست کنید!! یااینکه تو غذاهایی که ترشی لازمه بریزید! ۳.بریزید تو خورش،خوراک مرغ و ماهی ودیگه نمک نزن @sofrebanovanbeheshti

#فلافل 👇 نخود دولیوان پیاز یک عدد بزرگ سیب زمینی یک عدد بزرگ سیر به دلخواه چند حبه جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه نخود را دو روز میخیسانیم. آبش را چند ساعت یکبار عوض میکنیم. بهمراه پیاز، سیب‌زمینی خام وسیر چرخ میکنیم. جعفری، نمک وفلفل وزرد چوبه را اضافه کرده در روغن داغ سرخ میکنیم. بهمراه عزیزان نوش جان میکنیم 😋😋😋من این دستور رو اوایل ازدواج از خواهرم گرفتم وهمیشه همینطور درست میکنم خیلی خوشمزه وعالی میشه. @sofrebanovanbeheshti

#ماهی_شکم_پر👇 یه عدد ماهی متوسط گردو ۲قاشق غذاخوری جعفری ۲قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط ابلیموه زعفران رب انار فلفل سیاه ابتدا ماهی رو با مقداری آبلیمو و زعفران و نمک و فلفل سیاه و پیاز رنده شده به مدت یک ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار بشه بعد پیاز متوسط رو سرخ کردم و گردو رو تفت دادم و سپس جعفری رو اضافه کردم و سپس یک قاشق غذاخوری رب انار اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم وشکم ماهی رو از مواد پر کرده و با نخ و سوزن کامل دوختم و به مدت ۱ ساعت در ماهی تابه دو طرفه گذاشتم تا کاملا پخته شود @sofrebanovanbeheshti

#رول_بادمجان👇 ابتدا بادمجان ها رو ورقه ورقه می کنیم باید بادمجان هامون تقریبا لاغر و بلن باشه و هر بادمجان رو 4 تا 5 ورق می کنیم سپس در روغن سرخ می کنیم بعد مرغ پخته شده خلالی و یه برش قاچ و یه خلال فلفل دلمه ای ( که من نداشتم به جاش هویج گذاشتم ) رو اول ورق بادمجان می گذاریم و رول می کنیم و همه رو تکی تابه می چینیم حالا سس درست می کنیم ، من 4 تا بادمجان بود ، یه قاشق رب گوجه و سه قاشق رب انار و مقداری نمک رو با حدودا یه استکان آب مخلوط می کنیم این سس رو روی بادمجان ها می ریزیم و با شعله کم حدودا نیم ساعت می گذاریم تا بپزه و مواد به خورد هم بره خانواده ما که خیلی دوست داشتن امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید @sofrebanovanbeheshti

#مراحل_بادمجان_رولی

#ایده کیک مغزدار خامه ای

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏