💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه94🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۹۴ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#سس_مایونز👇 تخم مرغ 1عدد سرکه 2قاشق مرباخوری آبلیمو طبیعی2قاشق مرباخوری شکر 1قاشق مربا خوری نمک 1قاشق چایخوری روغن زیتون یک لیوان یا پیمانه سیر یک حبه (پودر خردل، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر تخم فلفل دلمه ای، پودر آویشن، هر کداام که خواستید نوک قاشق چایخوری. لازم نیست همشو بزنید.) تخم مرغ و پودر آویشن یا...، شکر و نمک رو میریزیم توی یه ظرف. اینم بگم که من گوشتکوب برقی نداشتم و با همزن زدم که کمی طول کشید. کمی مواد رو میزنیم و بعد، آبلیمو و سرکه رو مخلوط کرده و نصفشو میریزیم تو مواد. میزنیم تا خوب مخلوط بشن بعد «نصف»روغن رو قطره قطره بهش اضافه میکنیم و همین طور مدام می زنیم تا فرم بگیره. کمی که فرم گرفت، بقیه ی آبلیمو وسرکه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، و سیر رنده شده، و نصف دیگه ی روغن، رو قطره قطره اضافه میکنیم تا کاااملا فرم بگیره و خامه ای بشه. اگر از گوشت کوب برقی استفاده می کنید لازم نیست ذره ذره اضافه کنید بلکه همه مواد رو همون اول با هم مخلوط می کنیم و می زنیم تا فرم بگیره. رنگ زردش بخاطر تخم مرغ محلی هست که استفاده کردم، خیلی زرده اش پررنگ بود😄 این سس بوی تخم مرغ نمیده. اما اگه به بوی روغن زیتون حساسیت دارین، بجاش روغن مایع یا روغن زیتون بدون بو استفاده کنین. بوی روغن زیتونش توی الویه و غذاها کاملا احساس میشه. چون بیس موادش روغنه این دستور ارده و نخود نداره @sofrebanovanbeheshti

#فواید_انجیر ✍رسول خدا(ص): انجیر بخورید چه خشک و چه تر زیرا باعث↯ 💠درمان درد نقرس 💠قطع کننده بواسیر 💠افزایش قدرت جماع 💠زداینده سردی مضر بدن 📚:مکارم الاخلاق 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#مربای_انجیر تقریبا ۸۵۰گرم انجیر پوست گرفته داشتم ۷۰۰گرم شکر ریختم روش و گذاشتم یخچال بمدت یک روزتاکاملا آب بندازه بعد بارگذاشتم وقتی جوش اومد حرارت رو متوسط کردم تابپزه وبه قوام دلخواه برسه تقریبا یک ساعت زمان میبره آخرپخت یک قاشق غذاخوری آبلیمو زدم و خاموش کردم بعد ازخنک شدن بریزید تو شیشه وبعد هم نوش جان😋😋😋 🔴اگه عجله دارین می تونین یک استکان آب بریزین و همون موقع باربزارین 🔴بسته به میزان شیرینی انجیر میتونین مقدارشکر رو کم یا زیاد کنید @sofrebanovanbeheshti

#خیارشور👇 فاطمه بانو خیار بوته ای حدودا سه کیلو سرکه نصف لیوان آبغوره یکچهارم لیوان نمک یک لیوان سرخالی سیر دو بوته غوره به دلخواه فلفل سبز تند به دلخواه(زیاد نباشه) سبزی شامل ترخون، مرزه، کمی شوید و کمی گشنیز نخودخام یک مشت خیلی کوچک همه ی مواد پاک شده، شسته، و کاااملا خشک شده باشن👌 به ازای هر 16لیوان آب، نصف لیوان سرکه و یک چهارم لیوان آبغوره لازمه. اول بگم که آب مورد استفادمون حتتتما باید جوشیده و ولرم شده باشه! آب جوشیده داغ باشه کپک میزنه، آب شیر باشه کپک میزنه. تو اون آب ولرم نمک رو حل میکنیم و سرکه و آبغوره رو اضافه میکنیم. می گذاریم تا خنک تر بشه. توی ظرف یا شیشه مورد نظرمون، خیار ها رو اول با خلال دندون یا سوزن دو سه تا سوراخ داخلش ایجاد میکنیم(اینکار باعث میشه داخلش پوکه نشه) و همراه با سبزی و غوره و سیر وفلفل، لا به لا، مرتب قرارمیدیم. ما بینشون دو سه تا دونه نخود هم میگذاریم که باعث ترد شدنش میشه. بعد آب سرکه رو میریزیم داخلش و پُر میکنیم. جای خالی نداشته باشه که کپک میزنه. درشو خووووب محکم میکنیم تا هیچ هوایی بهش راه نداشته باشه. بعد از یک هفته الی ده روز آمادست نوش جان😍🌹 برمحمد و آل محمد صلوات✨ @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇