#پیتزا_با_خمیر_جادویی اول خمیر جادویی رو یک ربع داخل فر قرار میدیم تا نیم پخت بشه (چرب هم نکردم فقط با چنگال چند سوراخ ایجاد میکنید) بعد مواد روی پیتزا (هر چی دوست دارید ) رو که ریختیم یه ربع دیگه میذارید و بعد از پنیر ۵دقیقه میذاریم البته اگه خمیر نازک باشه زمان کمتر میشه نوش جان 😋 شمیم مهر 🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پاکوتا_سه_رنگ👇 #پاناکوتا_قهوه #پاناکوتا_نسکافه #پاناکوتا_وانیلی

🍃🌸🍃 #پاناکوتا_سه_رنگ 😍 این هم یه دسر فوق العاده خوشمزه و شیک #پاناکوتا_قهوه: شیر 2لیوان ، پودر ژلاتین 2 ق غ ، شکر 5 ق غ ، خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ ، پودر کاکائو 1 ق غ ، قهوه 1 ق غ پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد روی حرارت غیر مسقیم حل کردم، شیر و شکر و پودر کاکائو و قهوه دم کرده  رو  روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کردم، خامه رو هم داخل ظرفی ریختم وروی بخار کتری قرار دادم قبل از جوشیدن برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و از حرارت برداشتم . #پاناکوتا_نسکافه : شیر 2 لیوان ، پودر ژلاتین 2 ق غ ، شکر 5 ق غ ، خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ ، پودر نسکافه 1  ق غ پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد روی حرارت غیر مسقیم حل کردم، شیر و شکر و پودر نسکافه رو روی حرارت قرار دادم  تا شکر حل بشه و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کردم ، خامه رو هم داخل ظرفی ریختم وروی بخار کتری قرار دادم قبل از جوشیدن برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و از حرارت برداشتم . #پاناکوتا_وانیلی :شیر 2لیوان ، پودر ژلاتین 2 ق غ ، شکر 5 ق غ ، خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ ، وانیل ۲ ق مرباخوری پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد روی حرارت غیر مسقیم حل کردم، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد ژلاتین حل شده  رو اضافه کردم، خامه رو هم داخل ظرفی ریختم وروی بخار کتری قرار دادم قبل از جوشیدن برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و از حرارت برداشتم . اول پاناکوتای قهوه رو ریختم توی قالب و گذاشتم یخچال تا ببنده ، بعد از بسته شدن پاناکوتا نسکافه رو ریختم وقتی بسته شد پاناکوتا وانیلی رو ریختم و لایه های بعدی به همین شکل . نگران نشین پاناکوتا در محیط بیرون بسته نمیشه و با خیال راحت میتوتین کار کنین . وقتی دسر بست ، دورش رو با چاقو آزاد کردم و و کمی این ور و اون ور کردم و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم. البته من خامه نریختم مشکلی هم پیش نیامد نوش جاااان 😋 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🍪 طرز تهیه نان خانگی 🍪 ♨️ روی ساج یا تنور ✅ مــــــــــواد لازم: 📍آرد سالم(سبوس گرفته نشده) ۲ لیوان 📍نمڪ دریا۱/۲ قاشق چایخورے 📍آب سالم به میزان لازم(تا وقتے آرد خمیرے بشه) 🔥 طــــــــــرز تهیه: 🔹🔸 آرد و نمڪ دریا رو مخلوط ڪنید و بهش آب ولرم اضافہ ڪنید و با دست مخلوط ڪنید تا خمیرے یڪدست و نرم بدست بیاد. 👈خمیر نباید چسبناڪ باشہ ولی خشڪ هم نباشہ. این نون بدون خمیر مایہ تہیہ میشہ. 🔹🔸خمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشونید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقہ استراحت ڪنہ. 🔹🔸خمیر رو به ۸-۹ قسمت تقسیم ڪنید و روے میز ڪار ڪمے آرد بپاشید و با ڪمڪ وردنہ یا دست خمیر رو نازڪ پهن ڪنید و با دست از اطراف ڪمے بڪشید تا نازڪتر شود (البتہ این کار ڪمے مہارت و تجربہ نیاز داره که بعد از مدتی بدست میارید) حالا خمیر رو روے میز پہن ڪنید 🔹🔸حالا تابہ اے رو آماده ڪنید و بزارید رو حرارت تا داغ بشه(در صورت نبود ساج از تابہ استفاده میشه) 👈حرارت باید متوسط باشہ چون نون زود میسوزه و اگر هم ڪمتر باشہ نونتون خشڪ و سفت میشہ پس حواستون باشہ. 🔹🔸خمیر رو بندازید داخل تابہ یا روی ساج یا بکوبید به دیواره ی تنور 👈برای دفعات بعدی یک مشت از خمیر را بعنوان مایه نگه دارید تا نان های بعدی بیشتر قوام پیدا کند ولی دفعه اول ،نیازی به خمیر مایه نیست. 🔆اگرم بخواهید از خمیر مایه استفاده کنید برای دو لیوان آرد یه قاشق مرباخوری مایه خمیرمیخواد 👌بدون نان خانگی، داشتن سلامت، افسانه ای بیش نیست!🌾🌾 🔹بر اساس تحقیقات کارشناسان، نان "بدون سبوس"،" کلیه ها" تخریب میکند! #طرز_تهیه_نان_خانگی 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_انگور_سیاه 👇 انگور ها رو خوب میشوریم میگذاریم لایه دستمال آب های اضافیش خشک بشه بعدش بهتره تو ظرف شیشه ای بگذارین آب رو بزارین جوش بخوره و بعد خنک بشه به میزان نصف سرکه خانگی و نصف هم آب جوش خنک شده بریزین اگه دوست داشتین کمی نبات یا شکر نیشکر بریزین که شیرین تر بشه اگه هم ترش دوست دارین فقط سرکه خانگی و آب جوش خنک شده کافیه در ظرف رو محکم ببندین بگذارین یه جای سایه ی که خنک ترباشه بعد چهل روز میتونید استفاده کنید خواص ترشی انگور سیاه سودا ی بدن رو از بین میبره پاک سازی کبد میشه نورانی شدن چشم غلظت خون رو از بین میبره وخیلی خواص دیگه ۰۰۰ امیدوارم به سلامتی نوووش جان کنید با آرزوی سلامتی همه ی بزرگواران 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پاناکوتا

اینم ☝️مراحلی درست کردن این نوع پاناکوتا که وسط رنگ دیگه ای داره😉😋 یه کاسه که برا اینکه وسطش گود بمونه هست اون کاسه دومی که داخلشه برای اینکه آب کاسه رو بلند میکنه کاسه دومی رو داخلش گذاشتم که کاسه زیری حرکت نکنه😉😉 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تزئین_کیک کیک اسفنجی معمولی هست برش دادم داخلش که از قبل نشاسته و گلاب و کمی شکر و هل و آب جوش دادم به صورت صاف میزنم اگه خواستین انواع مغزها رو میانش بریزین روی کیک رو هم خواستین خامه یا از همون مواد میشه استفاده کرد بعد برش زدم و روش شکلات آب کرده ریختم با کمی زعفران و شیره میشه داخل کپسول های کیک گذاشت اگه خواستین میتونید داخل مواد داخیلیش یکمی پودر کاکائو بزنید یا دارچین هم استفاده کنید 🆔 @sofrebanovanbeheshti