صبا صادقی #قورمه_سبزی👇 سبزی قورمه ۳۰۰گرم/ لوبیا قرمز خیس شده ۱لیوان پر/ پیاز درشت ریز شده۱عدد/ گوشت قرمز ۱۵تکه/ فیله مرغ ۲عدد نگینی درشت/ قارچ ۷عدد خرد شده درشت و تفت داده/ پودر لیمو عمانی ۱چ پر/ مقداری هم سبزی شمالی که تو فریزر داشتم/ نمک.فلفل.زردچوبه/روغن به میزان لازم /آبلیمو لازم/ آب جوش به میزان لازم تو قابلمه روغن. پیاز.گوشت . مرغ.زردچوبه را ریخته با حرارت ملایم مدام همزده تا تفت بخورد و آب پیاز به خورد گوشت برود.نباید مواد سرخ شود.بعد سبزی ها را اضافه کرده و خوب تفت داده به مدت۱۰تا۱۵دقیقه با حرارت کم،لوبیا را هم ریخته کمی که تفت خورد بهش آب جوش را اضافه کرده و گذاشته تا جوش بیاید بعد حرارت را کم کرده گذاشته تا مواد نیم پز شود.در اواسط پخت قارچ را ریخته به همراه پودر لیمو عمانی و نمک وقتی خوب پخته شد و کمی تنگ آب‌ شد و به قول معروف جا افتاد آبلیمو را اضافه کرده چند تا جوش خورد دیگه حرارت را خاموش کرده ،دیگه آماده میل کردن هست😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی یا دانمارکی که من با توستر پختم به مدت ۱۵ دقیقه، بعد که از حرارت افتاد عسل رقیق شده زدم درجه رو ۱۵۰ گذاشتم، اگه زیاد آرد اضافه بشه شیرینی سفت میشه، برا من شاید یکی دو قاشق از آردم اضافه اومد، نزدیک ۴۰ تا دونه شد با استفاده از کلیپ ها در پست بعدی😍👇👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی #کلیپ_تصویری

📱#استوری #23_ذی_القعده🕊🌟 #روز_زیارتی_مخصوص_امام_رضا(ع)☀️ #شب_جمعه🌙 #امام_رضا ع   @sofrebanovanbeheshti

#به_وقت_مطالعه 📚 📗کتاب فاطمه ؛ علی است #صفحه_دوم   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 چلوگوشت زعفرانی رستورانی مواد لازم برای۲ نفر مواد اصلی گوشت گردن گوسفندی ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد زعفران دم کرده ۶ قاشق غذا خوری چوب دارچین ۱ عدد برگ بو ۴ عدد سیر ۲ حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برای تهیه چلو گوشت مجلسی ابتدا پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن مایع در یک قابلمه مناسب می ریزیم، پیازها را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. ۲- در ادامه مقداری زردچوبه به پیازها اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. حالا قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.گوشت گردن گوسفندی را به خوبی تمیز کرده و می شوییم. ۳- سپس گوشت را به قابلمه حاوی پیاز اضافه می کنیم. قابلمه را مجددا روی حرارت ملایم قرار داده گوشت را با پیاز تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود، زیاد تفت دادن گوشت باعث سفت شدن آن می شود. ۴- توجه داشته باشید که اضافه کردن رب گوجه فرنگی به چلوگوشت اختیاری است. البته در دستور اصلی چلو گوشت هم رب گوجه فرنگی وجود ندارد و معمولا فقط در دستورهای خانگی از رب گوجه فرنگی در این غذا استفاده می شود. ۵- در صورتی که می خواهید چلو گوشت خود را با رب درست کنید؛ ۲ قاشق غذاخوری رب را پس از تفت دادن گوشت به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طعم و بوی خامی اش گرفته شود و به طور کامل سرخ شود. ۶- سپس ۸ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب درون قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم تر می کنیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. ۷- در این مرحله سیرها را پاک می کنیم و به همراه برگ بو و دارچین به قابلمه اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانیم چند حبه سیر دیگر به قابلمه اضافه کنیم، توجه داشته باشید که به دلیل وجود زعفران و دارچین اصلا بوی سیر احساس نمی شود. ۸- درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت با حرارت بسیار ملایم بپزد. هر چقدر گوشت با حرارت ملایمتری بپزد در پایان چلوگوشت خوشمزه تر و لذیذتری خواهیم داشت. ۹- حدود ۳ تا ۴ ساعت زمان برای پخت گوشت با حرارت ملایم نیاز است. در ۳۰ دقیقه پایانی پخت گوشت نمک و فلفل سیاه آن را اندازه می کنیم و پس از اینکه چلو گوشت آماده شد آنرا با پیاز داغ و زرشک تزیین کرده و با برنج ساده یا باقالی پلو سرو می کنیم. نوش جان. سایر نکات #چلو_گوشت در زودپز تهیه چلو گوشت در زودپز باعث می شود این غذا را در مدت زمان یک ساعت درست کنیم، برای پخت چلو گوشت در زودپز ابتدا گوشت و پیاز را مانند دستور بالا تفت دهید سپس به همراه چند لیوان آب ، برگ بو ، چوب دارچین و سیر به زودپز منتقل کنید. گوشت گردن در زودپر حدود یک تا یک ساعت و سی دقیقه زمان نیاز دارد تا به طور کامل بپزد. در زمان هایی که محدودیت زمانی دارید می توانید با این روش خیلی سریع چلوگوشت تهیه کنید، البته سرعت پخت روی کیفیت غذا تاثیر منفی می گذارد. شما می توانید با قسمت های دیگر گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله چلوگوشت طبخ کنید، البته باگوشت گوسفند لذیذتر و خوشمزه تر هست. #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 یک کیک مستطیلی با ۷تاتخم مرغ درست کردم و یک الگدی قلب کشیدم و شکل قلب درآوردم،بعد خامه کشی با بریلیو تزیین کردم. #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #ترفند_آشپزخانه_ای 🥄🍴🔪🍽 بطری نوشابه رو دور نریزید. میشه باهاشون قالبای شیرینی درست کرد. این کلیپ رو ببینید و یاد بگیرید

۲۳ذیقعده روز زیارتی امام رئوف گدا نمیخواهی آقا😭😭 ✍پیشنهاد میکنم حتما ببینید اگر دلتون لرزید💔 برای فرج آقامون و شفای بیماران و رفع گرفتاری همه ی اعضاے کانال دعا کنید🤲 #امام_رضا علیه السلام   @sofrebanovanbeheshti

#معرفی_کتاب🌱⃢📖•~° این روزها که نوای #سلام_فرمانده با دل‌هایمان بازی کرده😌 نامی کم‌آشنا را بیشتر می‌شنویم.. ✨°•علی بن مهزیار•°✨ کتاب «سفر بیستم»، روایت شیدایی علی بن‌مهزیاری اهوازی نوشته نرجس شکوریان‌فرد توسط انتشارات عهد مانا منتشر شد. این کتاب روایت شیدایی علی بن‌مهزیاری اهوازی است که در تلاش برای رسیدن به امام زمان (عج) بیش از بیست‌بار تن به سفر زد و از اهواز تا مکه بیابان‌ها و راه‌های پرخطر را سپری کرد. علی بن‌مهزیار از امامان پیشین روایت شنیده بود که حج بی امام و بی معرفت امام ناتمام است.   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى #همه_خادم_الرضاییم