#کیک_خرما_و_گردو👇
#کیک_ارگانیک
آرد 300 گرم
بکینگ پودر 1 ق مرباخوری
جوش شیرین 1/2 ق مرباخوری
نمک 1/8 ق مرباخوری
کره 250گرم
شکر 150 گرم (میتوان نیمی از شکر را شکر قهوه ای استفاده کرد.)
خرما بدون هسته 200 گرم (هرنوعی خرمایی میشود استفاده کرد. فقط خشک نباشد.)
وانیل 1/8 ق مرباخوری
تخم مرغ 4عدد
خامه صبحانه 180 میلی لیتر (به همان گرم حساب کنید.)
آب 50 گرم
پودر دارچین 1 ق مرباخوری
پودر زنجبیل 1/2 ق مرباخوری
گردو 1/2 پیمانه (سه مورد آخر اختیاری)
1. آرد+ بیکینگ پودر+نمک+ دارچین+زنجبیل+جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
2. کره+شکر+وانیل را با همزن برقی 2 دقیقه بزنید تا خمیری شود.
3. تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر تخم مرغ 30 ثانیه هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
4. خرمای بدون هسته را به علاوه آب، روی بخار کتری یا در ماکروویو قرار دهید تا نرم و یکدست شود. سپس با استفاده از کمی خامه با گوشتکوب برقی کاملا آن را له کنید. خامه و خرما را مخلوط کنید. (نیازی به گرفتن پوست خرما نیست.) (این مرحله را قبل از زدن کره و تخم مرغها انجام دهید.)
5. مواد خشک و مواد خامه را به تناوب به مواد کیک اضافه کنید و با درجه پایین همزن در حد مخلوط شدن بزنید.
6. گردو را اضافه کنید. (من به عنوان تزیین روی کیک ریختم.)
7. قالب خرطومی دولیتری را چرب کرده و دیواره را به طور کامل با کنجد پوشش دهید.(قالب حتما باید در مرکز سوراخدار باشد چون کیک سنگینی است و در قالب عادی مرکز کیک نمیپزد.)
8. مواد را به صورت دورانی در قالب بریزید و در فر با حرارت 160 که از قبل گرم شده به مدت 60 تا 70 دقیقه بپزید. (مواد غلیظ است)
9. اجازه دهید کیک در قالب به مدت 15 دقیقه سرد شود و سپس از قالب جدا کنید.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_نوشابه_ای🍺🍺🍺👇
مامان علی وفاطمه😍
تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱پیمانه
روغن ۱چهارم پیمانه
نوشابه پرتقالی ۳چهارم پیمانه
آرد ۲پیمانه
ب پ ۲ ق چایخوری
وانیل خیلی کم
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
ابتداتخم مرغ ها را باشکر وکمی وانیل میزنیم تاشکرحل شده وحجم مواد افزایش پیداکنه بعدروغن را کم کم اضافه کرده
وقتی خوب مخلوط شد نوشابه ریخته هم زده بعدآردو بیکینگ پودر دوبار الک شده را اضافه کرده هم میزنیم
من موادرو در قالب ۲۰در۳۵که کفش کاغذروغنی انداختم وچرب کردم ریختم
درفر ۱۷۰درجه حدودا وزمان تقریبی ۳۰تا ۴۰دقیقه پختم😋
مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤️
@sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_کنجدی👇
🌱کنجد100گرم
🌱پودرقند150گرم
🌱روغن قنادی150گرم
🌱آردسفید300گرم
🌱بیکینگ پودر1ق مرباخوری
روغن وپودرقندوکاملازده تاسبک ووسفیدرنگ بشه
آردو بیکینگ پودر را که قبلا الک شده رااضافه کنید
کنجدرااضافه کرد بانوک انگشت مخلوط میکنیم
یکساعت دریخچال استراحت داده
باقالب ماه وستاره(یاهرقالب دیگه ای)قالب زده درسینی فرچیده
بمدت 15دقیقه درفربادمای160درجه قراردهید😋
@sofrebanovanbeheshti
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت:10 دقیقه
#پنکیک
#پنکیک_بدون_شیر👇
آردیک فنجان
شکریک قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر2 قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق غذا خوری
تخم مرغ1 عدد
آب یک لیوان
روغن یک قاشق غذا خوری
در یک کاسه مخلوط، آرد، شکر، پودر پودر و نمک را هم بزنید.
در کاسه ای دیگر تخم مرغ، آب، روغن را با مخلوط کرده و هم بزنید و سپس آن را به مخلوط کاسه اول اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود
مقداری روغن کف تابه ریخته و بگذارید گرم شود. و بعد مخلوط را درون تابه بریزید و پهن کنید.
با تغییر رنگ پنکیک و خشک شدن کناره ها، آن را بچرخانید تا طرف دیگر هم رنگ طلایی بگیرد
بعد از چند دقیقه پنکیک بدون شیر شما آماده است و می توانید آن را میل نمایید.
به نصف مواد پودکاکائو زدم به نصف اش نزدم و بین پنکیک ها هم خامه صبحانه و شیره انگور ریختم
@sofrebanovanbeheshti