ممنون از عزیزانی که تو چالش شرکت کردن، چالش اول رو همه درست گفتن 👏

چالش دوم هم دو نفر درست جواب دادن

نکته این کیک گاناش هست😄، نا منظم بودن گاناش عمدی بوده و به نظرم نا منظم بهتر بود، اما نکته مهم این هست که موقع ریختن گاناش دقت کنید، گاناش گرم نباشه، چون باعث میشه خامه کیک گرم بشه و ذوب بشه😊 @svksetare

چون گاناش گرم بود باعث شد کمی خامه ذوب شد، ولی ادامه کار صبر کردم گاناش خنک شد😁 مشتری محترم هم خیلی طعم و فیلینگ و کم خامه بودن کیک راضی بودن😎

این پیام مشتری عزیز برای کیکشون😍 به جهت رعایت حال دوستان که ممکنه از حوصلشون خارج باشه، همه ی پیامهای رضایتو تو گروه بار گذاری نمیکنم☺️

ان شاءالله قراره فردا همبرگر بزنم، دوستانی که تمایل به ثبت سفارش دارن از طریق صفحه ی شخصی اقدام کنن🌹 همبرگر🍔 از گوشت خالص سر دست گوسفندی🐑 تهیه میشه و هر همبرگر ۱۰۰ گرم هست😊 از مواد طبیعی و سالم درست میشه و حدود سه ماه در فریزر قابل نگهداری هست💝

گوشت سر دست خریداری شده برای همبرگر☺️

گوشتا چرخ میشن، البته که قبلش شسته شدن😁

مواد اولیه برگر😍 گوشت سر دست سویا ادویه و نمک پیاز و کمی سیر پودر سوخاری و نشاسته گندم گشنیز و جعفری و فلفل دلمه💝

مواد میکس میشن، مخلوط میشن و‌وزن کشی میشن🍀☘

#کیک خیس شکلاتی گردویی ستاره پز🤩🍫 مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم  تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده ۵۰ گرم نسکافه گلد ۲ قاشق چایخوری مغز گردو خرد شده نصف لیوان  طرز تهیه : آرد و وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو و نسکافه گلد رو با همزن بزنید تا شکر حل شود . بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید و کره ذوب شده رو به یک لیوان مایع شکلاتی اضافه کنید. بعد تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید و مخلوط آرد و مایع شکلاتی رو به تناوب به تخم مرغ اضافه کنید، هم بزنید تا مایه یکدست بشه‌و در آخر گردو رو اضافه کنید و مخلوط کنید. ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت بپزید🍃🌹🍃 بعد از پخت، وقتی کیک هنوز گرم بود از ظرف جدا کنید و باسیخ چوبی یا چنگال چند سوراخ در کیک ایجاد کنید و اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه  بهتر هست کیک رو از ظرف جدا کنید و همون طور که تو ظرف هست برش بدید و سس شکلات رو روی کیک بریزید و بعد از خنک شدن تو ظرف سرو بچینید🤩 میتونید گردو رو حذف کنید، بدون گردو هم خوشمزه است. اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه @svksetare کپی و اشتراک گذاری باذکر صلوات 🌹🌹🌹

با سلام و‌ احترام روز جمعه که مصادف با ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها هست🎉چهارمین سال تشکیل گروه کیک و سوسیس و کالباس ستاره🌟💫است و چهار سال هست که با تولید سوسیس و کالباس و کیک و شیرینی در خدمت همشهریان عزیز هستم😍 تا حدود سه ماه پیش فقط پخت سوسیس و کالباس خونگی داشتیم و در حال حاضر سوسیس و‌کالباس نیمه صنعتی هم داریم که بافتی کاملا بازاری داره، از صد درصد گوشت خالص مرغ یا گوساله و بوقلمون تهیه میشه، بدون گلوتن و مواد نگهدارنده است 🤩 به مناسبت ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها و شروع پنجمین سال فعالیت تخفیفاتی روی کلیه محصولات و آموزشها قرار دادیم که به شرح زیر است. هر کیلو سوسیس آلمانی ۱۹۰ تومن🌭 ژامبون مرغ و سبزیجات۱۹۵ ژامبون مرغ۲۱۰ کوکتل مرغ ۱۹۵🤩 فرانکفورتر که ترکیب گوشت گوساله و مرغ هست ۲۵۰ سوسیس و‌کالباس گوشت و بوقلمون ۳۰۰(۳۲۰)بود برگر گوسفندی ۲۴۰ ناگت ۲۱۰ مایه فلافل ۷۰

🌸سرفصل كتاب آفرينش زهراست 🎉روح ادب وكمال بينش زهراست 🌸روزي كه گشايند درباغ بهشت🎊مسئول گزينش وپذيرش زهراست 🌸ولادت حضرت زهرا(س) #روز_مادر مبارک باد🎉💐🎊

ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها و روز زن مبارک🎊🎉 چند سال پیش قبل از اینکه به طور حرفه ای وارد کار کیک و شیرینی بشم، رسپی کیکی داشتم به اسم کیک اتریشی😌خوشمزه بود و راحت درست میشد، چند روز پیش که جزوه های قدیمی رو میدیدم به این رسپی رسیدم🤩 svksetare #کیک_اتریشی تخم مرغ ۴ عدد شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم آرد ۳۰۰ گرم شیر یک دوم پیمانه بکین پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری نمک کمی 🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃 کره و شکر را هم میزنیم تا پوک و سبک بشه، تخم مرغها رو یکی، یکی اضافه کرده و هر کدام رو یکی، دو دقیقه هم میزنیم، وانیل رو اضافه میکنیم و سپس شیر رو کم کم اضافه میکنیم، آرد و بکین پودر رو با هم الک کرده و به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم 🌺 نصف مواد رو تو قالب گرد ۲۵ که کفِش چرب شده و آرد پاشی شده یا با روغن جدا کننده چرب شده ریخته، به مابقی مواد پودر کاکائو و نمک اضافه کرده، مخلوط کرده و روی مایه وانیلی و مرکز قالب ریخته😉 پخت در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه تا یک ساعت⏰ 🔴میتونید به جای شیر از آب پرتقال استفاده کنید 🔴میتونید ۲۰ گرم از کره کم کرده و ۱۰ گرم به شیر دستور اضافه کنید. صلوات🌹 کپی و‌اشتراک گذاری با لینک کانال مورد رضایت است😊 svksetare

روغن جدا کننده 🤗 آرد روغن مایع روغن جامد به میزان مساوی از هر کدوم رو با هم کاملا مخلوط کرده، درظرفدر دار بریزید و در یخچال نگه داری کنید. این روغن به مدت طولانی ماندگاری داره💝

💫#خمیر پیتزا ستاره پز برای 3-4نفر💫 آرد2و نیم الی سه لیوان کره آب شده یا روغن زیتون 50 گرم شیر یک لیوان مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا 100 گرم نمک به میزان لازم مخلوط پودرآویشن،فلفل سیاه ،پودر سیر یک قاشق چایخوری طرز تهیه:💫💫💫💫 خمیر مایه رو با شکر و یک قاشق چایخوری از آرد را روی شیر ولرم ریخته،کمی ظرف را تکان میدهیم تا سطح مایه خمیر مرطوب شود. روی ظرف را پوشانده حدود5 دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل کندو پف کند سپس کره آب شده و ادویه ها ونصف آرد را اضافه میکنیم، در این مرحله نمک و پنیر پیتزا را اضافه میکنیم و مابقی آرد را کم کم اضافه میکنیم،تا جایی آرد اضافه میکنیم که خمیر به دست تمیز نچسبد سپس روی خمیر را چرب کرده و در پوش گذاشته و در جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدهیم تا خمیر به دو برابرحجم اولیه برسد. سپس خمیر را در سینی چرب شده باز کرده و با چنگال چند سوراخ روی سطح خمیر زده و به مدت 10 الی 15 دقیقه بسته به ضخامت خمیر پخت میدهیم. 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 کپی و فوروارد با ذکر لینک مجاز است @svksetare

خمیر پیتزا

این حجم خمیر پیتزا در دو سینی ۳۰ در ۴۰ 🌹و ۲۰ در ۳۰ و به ضخامت ۳_۴میل پهن میشه💝

عزیزانی که از رسپی های کانال استفاده کردند، خوشحال میشم عکسش رو برام بفرستن😍

یه دوره مجازی خوشمزه داریم🤩 ۱۴مدل شیرینی خوشمزه خشک مخصوص نوروز 🤩😋 💫💫💫💫💫💫💫💫💫 نخودچی لاته برنجی بهشتی بیسکوییت عسلی پفک نارگیلی قرابیه گردویی مادلی(مربایی) سناتور رویال فندقی نسکافه و فندق مشهدی موکا نخودچی و... 🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃 این شیرینیهای خوشمزه با مواد در دسترس آماده میشن، راحت درست میشن و آموزششون همراه با فیلم مرحله به مرحله هست و علاوه بر فیلمها همه ی نکات و آموزشها با ویس بیان شده. آموزشها در پیام رسان گپ ارائه داده خواهد شد🥰 هزینه ی دوره ۱۵۰ هزار تومان هست که به مناسبت ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها و تا ولادت مولود کعبه حضرت علی علیه السلام با تخفیف ۱۲۰ هزار تومان ارائه میشود. برای این کلاس لازم نیست زمان خاصی آنلاین باشید و هر زمان که براتون مقدور باشه میتونید از آموزشها استفاده کنید💝 عزیزانی که تمایل به شرکت در این کلاس رو دارن به صفحه ی شخصی پیام بدن🌹