از مواردی که باعث سنگینی معده بعد از خوردن سوسیس و کالباس بازاری میشه 🙄🤒
❌درصد کم گوشت
❌طعم دهنده های مصنوعی و مواد صنعتی
❌استفاده بیش از حد از مواد پودری مثل آرد و انواع نشاسته
حلوای سه آرد😊
آرد گندم،آرد برنج و آرد نخودچی هر کدام یک لیوان (لیوان دسته دار )،مجموعا حدود 400 گرم
روغن مایع150 گرم
روغن حیوانی یا کره 50 گرم
شکر 3 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
آب 2 پیمانه
زعفران دم شده غلیظ 2 قاشق
پودر هل 2 قاشق چایخوری
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
ابتدا آرد گندم را در روغن مایع ریخته و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه سرخ میکنیم تا تغییر رنگ کند و طلایی شود، بعد از 10 دقیقه آرد برنج را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر هم می زنیم تا طلایی شود .
در آخر آرد نخودچی و روغن حیوانی را اضافه کرده،سرخ میکنیم تا به رنگ دلخواه طلایی یا قهوه ای روشن برسد.
مخلوط آرد و روغن را از روی حرارت برداشته و صبر میکنیم تا خنک شود.
آب و شکر را روی حرارت برده تا شکر آب شود،سپس گلاب و هل و زعفران را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا خنک شود.
شیره حلوا که همان مخلوط آب و شکر است رابه مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا یکدست شود،سپس روی حرارت گذاشته تا آب اضافی آن تبخیر شود و از دیواره ظرف جدا شود،سپس حلوا را در ظرف گهواره میکنیم به این صورت که حلوا را این طرف و آن طرف ظرف می غلطانیم و می چرخانیم. @svksetare
میتوان آردها را کاملا باهم مخلوط کرد و یکباره در روغن ریخت و سرخ کرد.
به جای شکر از شیره انگور یا خرما نیز میتوان استفاده کرد، میزان شیره بستگی به غلظت شیره دارد نمیتوان میزان واحدی برایش بیان کرد😉
منظور از لیوان همان لیوان دسته دار است.
صلوات و فاتحه🌻
کپی و فوروارد باذکرمنبع لطفا🌹
@svksetare
التماس دعا 🙂
حسینیه سادات اخوی از قدیمی ترین حسینیه های تهران که قدمتی حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰سال داره و در زمان فتحعلی شاه قاجار تاسیس شده.
این هم توضیحات تکمیلی👇
پیش از اینکه حسینیه بهشکل امروزی دربیاید، مراسم عزاداری سالار شهیدان اباعبدالله الحسین (ع) در آن برگزار میشد. مرحوم حاج ابراهیم سادات خوی، نذری برای بهپاداشتن عزای امام حسین (ع) در ماه محرم داشت و به اجرای آن توجه میکرد.
کمکم این محل عزاداری که در آن زمان مرکز شهر قرار داشت و شناخته شده بود، با استقبال بیشازحد مردم روبهرو شد و مستمعین و عزاداران مراسم با کمبود جا مواجه شدند. ازاینرو حاج ابراهیم سادات اخوی با هزینه شخصی پنج ملک همجوار حسینیه را خرید و پس از یکیکردن آنها، حسینیه را بهشکل امروزی درآورد. حسینیه که از یکیشدن شش باب خانه به دست آمده، چنین فضاهایی دارد: شبستان بزرگی که دراصل حیاط حسینیه است، چایخانه، چندین اتاق مشرف بر حیاط، انبار و سرویس بهداشتی. حسینیه سادات اخوی یکی از قدیمیترین و اصیلترین حسینیههای فعال در تهران است که هنوز مراسم طبق رسوم اولیه در آن برگزار میشوند.
بیت آیت الله بروجردی در خیابان صفا (تو شهر بروجرد) هر روز صبح مراسم دارن
چقدر خوب شد که کتیبه هایی که الان درست میشه متفاوت از قدیم هست و شکل و شمایل نداره
والا تو مجالس به جای شنیدن موعظه و روضه باید به این کتیبه ها میخندیدیم😅
آقا شیره به جای یال ریش داره😂
هدف امام حسین از قیام، زنده نگه داشتن دین خدا و احکام الهی بود.....
درسته؟
همونجوری که بخوایم بریم ی مراسم ختم به احترام صاحب عزا ارایش نمیکنیم،لاک نمیزنیم و جوری توی مراسم حاضر میشیم که با صاحب عزا سعی میکنیم هم سوگ بشیم توی این روزها که عزیز دو دنیا عزادار فرزندان و نوادگانش هست بهتره به احترامشون با لاک و کاشت ناخن و ارایش توی مراسمشون شرکت نکنیم
خیلی بده که ازشون حاجت بگیریم و دوستشون داشته باشیم ولی ازشون تبعیت نکنیم....
هر چند که خیلی مهربونن....
ولی هر کسی و هر جایی احترام خاص خودش رو داره و باید به این مساله توجه کنیم
#حلوای_زنجبلی_فانتزی
مواد لازم:
#حلوای_زنجبیلی
آرد سفید ۱ پیمانه
کره ۱۲۰ گرم
پودر زنجبیل ۲ ق س
پودر هل ۱ ق چ
پودر قند نصف پیمانه
پودر نارگیل ۳ ق س
پودر گردو ۲ ق س (دلخواه)
پودر گل سرخ نصف ق چ
روش تهیه :
آرد را که بهتر است از آرد شرینی پزی استفاده شود به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت کم تفت داده تا بوی خامی آرد از بین رود در عین حال رنگ آرد تغییر نکند بعد از ۱۵ دقیقه کره را اضافه کرده و ۵ دقیقه هم با کره تفت میدهیم، از روی حرارت برداشته کمی زمان داده تا از داغی اولیه آن کم شود سپس پودر قند را به همراه ادویه ها و پودر نارگیل و گردو اضافه کرده و خوب ترکیب کرده تا حالت منسجم پیدا کند اگر بعد از ورز ومخلوط کردن حالت پودری داشت میتوانید تا ۲۰ گرم کره مازاد کم کم اضافه کنید تا منسجم شود سپس در قالب دلخواه ریخته و سطح حلوا را صاف کنید ودر یخچال زمان داده تا منسجم شود سپس از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید.
صلوات🌹
لینک کانال👇
https://eitaa.com/svksetare