فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد کینوا یه وعده غذایی کامله که سرشار از ویتامین ومواد مغذیه
یک پیمانه کینوا رو با ۲ پیمانه اب ۲۰ دقیقه بپزید
خیار ۲ عدد /گوجه گیلاسی ۸ عدد /کاهو یک دسته /زیتون و فلفل دلمه قرمز و گردو هر کدوم نصف پیمانه /نخود آبگوشتی پخته ۱ پیمانه /
مواد سس
خردل ۲ قاشق
لیمو ۱ عدد
پارمزان ۲ قاشق
روغن زیتون ۲ قاشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دنت_خونگی😍😋
* 1 لیتر شیر معادل چهار لیوان
* زرده تخم مرغ 1 عدد
* 1 استکان آرد
* 1 استکان شکر
* 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
* 100 گرم شکلات شیرین
* کره 60 گرم
* 1 لیوان آب یخ سرد (مهم!)
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فالوده_خونگي
طعم اين فالوده با بيرونيها مو نميزنه اينو به جرعت ميگم
رشته فالوده ١بسته از لوازم قنادي بخريد
شكر ٢ليوان
اب ٤ليوان
گلاب نصف ليوان
شربتو ۵تا ۸ ساعت تو فریزر بزارید تا خوب یخی بشه بعد که رستها خنک شد اضافه کنین دقت کنین حتما رشتها خنک باشه، وقتی رشتهای نرمو به شربت یخی اضافه میکنین رشتها خودشو میگیرن و سفت میشن عالی میشه
ابليمو و شربت البالو به دلخواه
اين ميزان ٦تا ٨تا ظرف بستني خوري فالوده ميده
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو مرغ فوری 😍😋
مواد لازم برای چهار نفر
سینه مرغ دو عدد
جعفری خرد شده دو ق غ
فلفل دلمه ای یک عدد
ذرت پخته دو ق غ
تخم مرغ دو عدد
آرد دو ق غ سر پر
نمک دو ق چ
فلفل سیاه پودر سیر .آویشن. پودر پیاز و فلفل پول بیبر به میزان لازم
مواد کوکو رو خرد کنید
تخم مرغ رو با ادویه ها خوب بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و به مولد کوکو اضافه میکنیم
روغن رو میزاریم خوب داغ بشه و مواد کوکو رو قاشق قاشق داخلش می ریزیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ملیک_شیک😍😋
مواد لازم برای ۱ نفر:
قهوه اسپرسو ۱ شات ☕️
شیر نصف فنجان
بستنی وانیلی ۴ اسکوپ
سس شکلات ۲ ق غ
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
"ته چین بادمجون"😍😋
بادمجونهارو میتونین خوب بشورین با پوست استفاده کنین اگر هم دوست ندارین پوستشو بکنین
سعی کنین بادمجونای کشیده و قلمی و بدون تخم انتخاب کنین
ورقه های باریک و یک دست برش بدین نمک پاشی کنین و بزارین 15 تا 30 دقیقه بمونه تا زهراب گرفته بشه
حالا با آب یخ بشورین و آبکش کنین تا نمکا شسته بشه و بهتره با حوله آشپزخونه خشکشون کنین و بع در تابه نچسب با کمی روغن سرخشن کنین و بزارین کنار
برنجتون رو طبق معمول همیشه آبکش کنین و دم کنین بعد از اینکه برنج کامل پخت
ظرف مورد نظر رو که بهتره مثل قالب کیک باشه بردترین بادمجونارو مثل شکل بچینین و برنج رو توش بریزین و لبه های بادمجون رو روی قالب کیپ کنین
چند دقیقه صبر کنین تا خوب کیپ شه و جا بگیره تو هم
حالا ظرف رو برگردونین و ته چین رو به دلخواه تزئین و سرو کنین
اگر دوست داشته باشین بیشتر جا بیفته میتونین ظرف مناسبی انتخاب کنین که بشه گذاشت تو فر و چند دقیقه تو فر بمونه بیشتر بپزه و بعد سرو کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکم_پاره_تبریزی😍
مواد گوشتی رو یه کم زیاد درست کردم و بعد از پر کردن بادمجون ها باقی مانده مواد گوشتی رو هم ریختم داخل سس که خیلی خوشمزه میشه اگه شما نخواستید مقدار مواد گوشتی رو یه ذره کمتر از مقداری که می گم درست کنید 🌹
برای ۶ تا بادمجون شکم پر
گوشت : ۵۰۰ گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
سیر :بسته به خودتون داره من ۴ تا حبه زدم(می تونید سیر رو رنده کنید)
زرد چوبه یه ق چ
رب حدود یک و نیم ق غ (بستگی به خودتون داره)
گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد متوسط
جعفری خرد شده : حدودا یک لیوان
جعفری رو ریز خرد نمی کنیم که تو غذا مشخص باشه
نمک و فلفل مقداری
یه ق غ سرخالی رب هم برای سس
معمولا بادمجون رو مثل فیلم پوست می کنن شما می تونید کلش رو پوست بگیرید ولی ته بادمجون پوستش بمونه مهمه چون کمک می کنه فرم بادمجون بعد از پر شدن خراب نشن
و نمک ریختم روی بادمجون ها به خاطر اینه که تلخی بادمجون بره و نیم ساعت کافیه .می تونید یک ساعت تو آب نمک خیس کنید. بادمجون ها رو کامل می شوریم و خشک می کنیم و با روغن داغ و حرارت نسبتا بالا سرخ می کنیم (تا روغن زیادی جذب نکنن) آبغوره به سس اضافه کردم اختیاری هست اگه مزه ترش دوست ندارید حذف کنید .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_هات_کراس😍😋
مواد لازم:
ارد نان فانتزی ۴۰۰ گ ۳ لیوان یاپیمانه
شیر ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ یا ۵ ق غ
کره ۴۰ گ
نمک ۱ ق چ
خمیر مایه ۱ ق
هل ودارچین ۱ ق چ
عسل رقیق شده برای رومال بعد از پخت
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#دسر_شکلاتی😍😋
مواد لازم:
1 لیتر شیر
سه چهارم لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید)
2 عدد زرده تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری نشاسته(سر پُر)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
120 گرم شکلات (من شیری تلخ را ترجیح می دهم)
2 قاشق غذاخوری کره
نصف قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
1 لیتر (5 لیوان) شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس بقیه مواد را به جز شکلات و کره و وانیل و خامه اضافه کنید و روی اجاق گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید و وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید. شکلات و وانیل و کره و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و در آخر در کاسه ها میریزیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بال_و_کتف_خوشمزه😍😋
مزه دار کردن ۱،۵ کیلو بال و کتف :
روغن زیتون ۳ ق غ 🫒
نشاسته ذرت ۱ ق غ 🌽
پودر سیر ۱ ق چ 🧄
فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶
فلفل قرمز یا پاپریکا ۱ ق چ 🌶
مزهدار کردن سیب زمینی🥔:
فلفل سیاه 🌶
پاپریکا🌶
پودر سیر 🧄
پودر پیاز🧅
روغن زیتون🫒
سس بوفالو ایرانیزه شده:
کره ۵۰ گرم 🧈
شکر ۱ ق غ
سس کچاپ ۴ ق غ
فلفل قرمز تند ۱ ق غ🌶
پودر سیر ۱ ق چ 🧄
فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶
سس پارمزان:
کره آب شده ۵۰ گرم🧈
پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم 🧀
پودر سیر ۱ ق چ 🧄
پاپریکا دودی ۱ ق چ 🌶
جعفری خرد شده ۶ ساقه☘️
سس باربیکیو تند:
سس باربیکیو ۱ ق غ
سس کچاپ ۴ ق غ
ف...
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قیمه_نثار_مجلسی😍😋
پیازیک عدد
گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم
نمک وادویه به میزان لازم
پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین یک تکه
گلاب به میزان لازم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری
خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری
زعفران وزرشک به میزان لازم
نکته:
پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه
خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم
خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_سیب_زمینی_تپلی😍😋
1 کیلو گرم سیب زمینی
نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 مشت جعفری یا گشنیز تازه خرد شده
100 گرم پنیر پارمسان یا چدار رنده شده
80 گرم آدر سوخاری
3 عدد تخم مرغ
روغن به میزان لازم
پوست سیب زمینی ها را گرفته و مکعبی خرد کنید،سپس در آب جوش و نمک برای 15 دقیقه بپزید تا نرم شوند،سیب زمینی آبپز شده در یک کاسه بریزید و له کنید،بعد فلفل،جعفری،پنیر، آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کامل با هم ترکیب شوند،دست خود را چرب کنید،از مواد برداشته،شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف کوکو برشته و طلایی شود
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#سوپ سفید
ابتدا دو عدد هویج و رنده درشت میکنیم بعد با یک عدد عصاره مرغ میزارم پخته بشه ده دقیقه بعد ۵_۶تا قارچ و خورد میکنیم و اضافه میکنیم.
پنج دقیقه بعد نصف لیوان جو پرک و اضافه میکنیم بعد از یک ربع سس سوپ و آماده میکنیم ۵۰گرم کره رو با دو ق غ آرد گندم تفت میدهیم کمی نمک و فلفل هم اضافه میکنیم بعد شیر و کم کم اضافه میکنیم باید غلظت سس مثل ماست رقیق بشه بعد به سوپمون اضافه میکنیم و میزاریم جا بیفته در آخر کمی جعفری خورد شده هم اضافه میکنیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغِ ناردونی 😍😋
مواد لازم :
ران مرغ
پیاز
سیر
آلو جنگلی
آلو بخارا
ناردون
رب انار
رب نارنج
شکر یک قاشق غذا خوری
زردچوبه،فلفل سیاه ، نمک
گردو اختیاری
زعفران به میزان لازم
ابتدا تکه های مرغ رو با کمی پیاز ، نمک و فلفل سیاه
طعمدار میکنیم ، بعد پیازها را جدا کرده و داخل روغن خوب سرخ می کنیم ، دو طرف مرغ کامل سرخ بشه بعد از اون پیاز خرد شده رونفت میدیم بهش زردچوبه اضافه میکنیم ، سیر رنده شده را هم اضافه میکنیم و تفت میدیم ، بعد یه لیوان ناردون
(انار دون شده) میریزیم داخل ظرف ، مرحله بعد دو قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق رب نارنج و یک و یک قاشق پودر گردو( اختیاری) و کمی شکر مقدارش بنابه (ذائقتون ) و تمام مواد رو با سس آغشته میکنیم همراه نمک و فلفل زردچوبه و فلفل سیاه با هم تفت میدیم.بعد آلو جنگلی و آلو بخارا رو اضافه میکنیم که طمع فوق العاده به این غذا میده . مقدار کمی آب جوش کنار قابلمه داخل مرغ میریزیم و با حرارت ملایم یک ساعت اجازه میدیم بپزه و روغن بندازه .
نکته ❌ : در روش پخت دیگه میتونید الوها رو ۲۰ دقیقه پایانی اضافه کنید و میتونید کمی رقیق تر هم درستش کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔺️سمبوسه
سیب زمینی کوچیک 5_6 عدد
پیاز 1 عدد
تره
جعفری(اختیاری)
نمک
فلفل سیاه
پودر سیر
فلفل قرمز(میتونید حذف کنید اگه تند دوست ندارید)
نان لواش
روغن
سیب زمینی هارو داخل آب بزارید تا کاملا پخته بشن و بعد با چنگال له کنید .
حالا داخل تابه پیاز رو به همراه روغن تفت دهید سبک که شد نمک ،فلفل سیاه ،پودر سیر و زردچوبه رو اضافه کنید حالا تره و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و کمی تفت دهید و به سیب زمینی پخته شده اضافه و مخلوط کنید در آخر یک عدد فلفل قرمز تند رو اضافه کنید
نان لواش به سه قسمت برش بزنید و مانند فیلم درست کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکری فقط با دو لیوان آرد
اول یک قاشق سوپخوری شکر، یک قاشق غذاخوری مخمر فوری و یک چهار پیمانه آب ولرم رو با هم مخلوط میکنیم
بعد یک عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و یک قاشق چایخوری هم وانیل میزنیم
2 ق روغن مایع هم اضافه کنید و هم بزنید
دو لیوان آرد ، یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر و کمی نمک رو که باهم مخلوط کردیم بهش اضافه میکنیم
مواد رو با قاشق هم میزنیم تا خمیری بشه
دوباره یک چهارم پیمانه آب ولرم رو اضافه میکنیم
خمیر شلی به دست میاد که حالت چسبندگی داره
اگه دیدین خمیر شل نیست یکم دیگه آب اضافه کنین
یک ساعت در ظرفو میبندیم و در جای گرم استراحت بدین تا مخمر عمل کنه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک کشمشی😍😋
• فکر نکنم تا حالا این مدل پنکیک رو خورده باشید ولی حتما حتما امتحان کنید بافت نرم و پنبه ای داره و طعمش عالیه
.
پنکیک کشمشی
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
آرد یک لیوان
شیر یک لیوان
شکر سه ق غ
روغن مایع دو ق غ
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
زعفران دم کرده یک ق غ
وانیل نوک ق چ
کشمش یک سوم لیوان
تمام مواد رو مخلوط کنید تابه رو فقط کمی چرب کنید و بزارید خوب داغ بشه اندازه نصف ملاقه داخل تابه بریزید روش که حباب زد می تونید برگردانید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
نان روغنی فوری بدون خمیرمایه و تخم مرغ
شیر نصف لیوان
روغن جامد یک چهارم لیوان
شکر یک سوم لیوان
آرد تاجایی که خمیر بدست نچسبه(دولیوان به بالا) بکینگ پودر نصف قاشق مربا خ
ابتدا شیر و شکر و روغن رو باهم داخل کاسه ای بریزید و باهمزن دستی مخلوط کنید. بعد بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید چند دقیقه کنار بذارید تا بکینگ داخل شیر عمل بیاد بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و ابتدا که شله با همزن دستی و در آخر با دست ورز بدین تاخمیرمون درست بشه و به دست نچسبه. اگر نیاز بود آرد بیشتری بریزید خمیرو داخل کیسه فریزر یک ساعت داخل یخچال بذارید بعد روی سطح کار آرد بپاشید خمیر رو با وردنه بازکنید(هرچی نازکتر پهن کنید تردتر و بهتر میشه) و خمیر رو به شکلهای مختلف برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید در ظرف دربسته یک هفته میشه نگه داشت
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
خرما پیچ تابه ای
ارد حدود دو پیمانه( برای من دو سه ق کمتر برد)
کره پنجاه گرم
روغن مایع دو ق غ
شیر ولرم نصف پیمانه
خرما به میزان لازم
گردو به مقدار لازم
کمی زعفرون دم کرده
تو ظرفی کره به دمای محیط رسیده +روغن مایع+شیر ولرم مخلوط کنید و هم بزنید بعد کم کن ارد اضافه تا خمیر جمع بشه و لطیف یکم ورز بدید و نیم ساعت بهش استراحت بدید تو این فاصله تخم خرما ها رو با سیخ خارج کنید و داخلش گردو بزارید روی گاز شعله پخش کن بزارید و روشن کنید تا گرم بشه بعد خمیر رو سطح کار با وردنه باز کنید و نواری برش بزنید مثل عکس و یه دور دور خرما بپیچید کف تابه کاغذ روغنی بزارید و خرماهارو بچینید سرش رو ببندید و بزارید رو گاز بیست دقیقه آمادهاست اگر تابه ی معمولی داشتید سرش دمکنی بزارید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کوکی_های_شکلاتی 🍪 😋
▫️ تخم مرغ ۱ عدد
▫️روغن مایع نصف پیمانه
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️ نشاسته ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه
▫️آرد ۲۱۰ گرم یا ۲ پیمانه
▫️ بیکینگ پود ۱ ق م
▫️وانیل ۱ ق چ
▫️کاکائو ۱ ق غ
▫️شکلات اسمارتیزی ۱ ق غ
🔸تخم مرغ ، شکر و وانیل را زده روغن را نیز مخلوط کنید. نشاسته ، آرد ، بیکینگ پودر ، و کاکائو را اضافه کرده و ورز دهید. شکلات را اضافه کنید و کمی بیشتر ورز دهید. کاغذ روغنی را بر روی سینی قرار داده و مقداری از خمیر را بردارید و گرد کنید با کمی فشار دادن به طور متناوب در سینی قرار دهید. 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزید و بگذارید در سینی خنک شود. پس از سرد شدن کوکی ها ، آنها را روی ظرف سرو قرار دهید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#جامبو_شلز
بعدپختن و آبكش كردن)حدود يك ربع زمان ميبره تا بپزه) بامخلوط ژامبون، ذرت، خيارشور، نخود سبز،هويج ابپز و سيب زمينى ابپز و جعفرى خرد شده و سس مايونز،ابليموى تازه،نمك و فلفل )پر كردم ،يه فينگرفود خيلى راحت و شيك و خوشمزه مناسب مهمونيها مى تونيد از جامبوشلز هارو با هر موادى كه دوست داريد پركنيد،بستگى به ذائقه تون داره
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آسونترين وخوشمزه ترين شيرينى نوروزي
بهانه نيار و درستش كن
چرا كه نه تخصص ميخواد ونه مدرك و نه تجربه 😊😊😊😊😊
براى اولين بار هم به راحتى ميتونى درستش كنى🥰🤩🤩🤩
📌مواد لازمش👇👇👇
📌آرد قنادى يك پيمانه
📌روغن مايع نصف پيمانه
📌پودر قندنصف پيمانه
📌وانيل نوك ق چ
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
رسپی یک شیرینی شربتی
مواد لازم:👇
یک عدد تخم مرغ
یک استکان روغن مایع
یک استکان ماست
یک قاشق مرباخوری سرکه
یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)
آرد حدود دو لیوان
مواد شربت:👇
دو لیوان شکر
دو لیوان آب
یک چهارم لیمو
طرز تهیه:👇
ابتدا شربت را آماده میکنیم شکر و آب و لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم بعد از به جوش آمدن 20 دقیقه با حرارت ملایم جوشانده و از روی حرارت برمیداریم و میگذاریم تا کامل سرد شود.
تمام مواد خمیر به جز آرد و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم بکینگ پودر و آرد را هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد تهیه شود روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت میدهیم.
خمیر را با وردنه باز کنید و برش بزنید و مانند ویدئو شکل دهید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و در شربتی که کامل سرد شده بیاندازید و خوب با شربت آغشته کنید و از شربت درآورده و در ظرف بچینید.
نوش جان
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
بورک سیب زمینی🥐👌
مواد لازم:👇
6 عدد خمیر یوفکا
کره 150 گرم
200 گرم پنیر
5 عدد سیب زمینی متوسط
1 لیوان شیر
3 قاشق غذاخوری ماست
1 بطری آب معدنی
1 عدد تخم مرغ
1 ق چ بیکینگ پودر
5-6 شاخه جعفری
برای رویش:👇
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
1 ق چ روغن
طرز تهیه:👇
سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال کرده و آب پز کنید. کره را در تابه ذوب کنید.
سیب زمینی های پخته شده را در یک کاسه عمیق رنده کنید. پنیر، جعفری ریز خرد شده، تخم مرغ، بکینگ پودر، ماست، شیر و آب معدنی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در آخر کره ذوب شده را اضافه کنید.
یک ورقه خمیر را روی سطح صاف پهن کنید و یک ششم مایه را روی آن بپاشید. سپس خمیر دیگر را روی آن پهن کنید و تمام خمیر و مواد را به این صورت لایه لایه بچینید.
آن را گرد کنید و از وسط نصف کنید و بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به عرض 2 سانت برش بزنید. روی سینی چرب شده ای که کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید. مخلوط تخم مرغ، ماست و روغن را روی آن بمالید. 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه. بپزید. نوش جان.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲