#کیک_دورنگ😍😋 ارد…..۱/۵ پیمانه تخم مرغ…..۴عدد شیر…..نصف پیمانه خامه…..۴قاشق غذاخوری شکر…..۳/۴ پیمانه کره…..۳۰ گرم روغن مایع…..۱/۴ پیمانه بکین پودر…..۱قاشق مرباخوری اب جوش…..۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو…..۱ قاشق غذاخوری سر پر طرز تهیه: زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با نصف شکر با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.اطراف ظرف که زرده پاچیده شده را تمیز کنید.بعد اب جوش را اضافه کنید و مجدد هم برنید.بعد شیر و خامه را بریزد.بعد روغن و کره را اضافه کنید.بکین پودر را به ارد اضافه کنید.به مواد کیک اضافه کنید.کمی با همزن بزنید.بعد سفیده فرم گرفته را اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد دو قسمت کرده به یک قسمت پودر کاکائو را اضافه کنید.مواد داخل قیف بریزد.داخل قالب پای کاغذ انداخته از مواد داخل قالب بریزد.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد انار😍😋 موادلازم انار کاهو🥬 کلم سفید کلم بنفش هویج🥕 خیار🥒 سس سفید نمک فلفل سیاه و قرمز🌶🧂 آبلیمو 🍋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

واااای چه باحال , غذای خوشمزه با ایده تزیین بسیار زیبا 😍😋 ادم همیشه باید خلاق و هنرمند باشه😍 اینم یه رسپی عالی واسه ماهی کبابی شده😋خیلی ترد و لذیذ حتما امتحان کنید🌹 موادلازم: فیله ماهی پیازسبز فلفل سبز فلفل دلمه لیمو نارنج سیر نمک _فلفل سیاه_پاپریکا سس مایونر پیاز قرمز پیازچه و فلفلها رو برش میدیم ماهی رو بدون استخون کرده و سیخ میگیریم و سیر و پیاز قرمز و سس مایونزولیمو رو رو خوب میکس کرده و به ماهی های سیخ گرفته اضافه نمک و فلفل میزنیم اجازه میدیم یهذربع مزه بگیره و بعد کباب میکنیم بزارید رنگش،طلایی بشه. باپلو یا بعنوان خوراک سرو کنید نووووش جااان😘 حتما بگذارید ماهی ها ابدار پخته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکات طلایی #ژلاتین🍮⁣😍😍 ⁣ 🔴انواع ژلاتین پودر ژله ⁣ ورق ژلاتین ⁣ آگارآگار ⁣ ⁣ 🔴تفاوت پودر ژله و ژلاتین :⁣ پودرژلاتین ژلاتین خشک شده و به دانه های ریز تبدیل شده و مزیت آن پراکندگی یکنواخت آن در ظرف است .⁣ ورقه های ژلاتین ژلاتینی است که روی ورق خشک شده است .⁣ تنها تفاوت بین ورقه ژلاتین و پودر آن این است که استفاده از ورقه های ژلاتین محصول نهایی را روشن تر و شفاف تر می کند آگار (نوعی جلبک ) و پکتین (کربو هیدرات گیاهی )را میتوان جایگزین ژلاتین کرد .⁣ ⁣ ورقهای ژلاتین در دو سایز بزرگ 4گرمی و کوچک 2 گرمی موجود است⁣ ⁣ 1 ق م پودر ژلاتین 4 گرم ⁣ 1ق غ پودر ژلاتین معادل 5/7گرم ⁣ 2 ورق ژلاتین بزرگ معادل 1 ق غ پودر ژلاتین ⁣ 4 ورق ژلاتین کوچک معادل 1 ق غ پودر ژلاتین (8گرم )⁣ ⁣ به ازای هر مقدار پودر ژلاتین باید دو برابر آب بریزین و بگذارین روی بخار آب تا بصورت مایع بشه⁣ ⁣ دمای مایعی که می خوایم ژلاتین رو بهش اضافه کنیم نباید داغ باشد تا ژلاتین نبره ⁣ پودر ژلاتین بصورت بارانی باید روی آب ریخته شود و بن ماری شود.⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

واااای چه باحال , غذای خوشمزه با ایده تزیین بسیار زیبا 😍😋 ادم همیشه باید خلاق و هنرمند باشه😍 اینم یه رسپی عالی واسه ماهی کبابی شده😋خیلی ترد و لذیذ حتما امتحان کنید🌹 موادلازم: فیله ماهی پیازسبز فلفل سبز فلفل دلمه لیمو نارنج سیر نمک _فلفل سیاه_پاپریکا سس مایونر پیاز قرمز پیازچه و فلفلها رو برش میدیم ماهی رو بدون استخون کرده و سیخ میگیریم و سیر و پیاز قرمز و سس مایونزولیمو رو رو خوب میکس کرده و به ماهی های سیخ گرفته اضافه نمک و فلفل میزنیم اجازه میدیم یهذربع مزه بگیره و بعد کباب میکنیم بزارید رنگش،طلایی بشه. باپلو یا بعنوان خوراک سرو کنید نووووش جااان😘 حتما بگذارید ماهی ها ابدار پخته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکات طلایی #ژلاتین🍮⁣😍😍 ⁣ 🔴انواع ژلاتین پودر ژله ⁣ ورق ژلاتین ⁣ آگارآگار ⁣ ⁣ 🔴تفاوت پودر ژله و ژلاتین :⁣ پودرژلاتین ژلاتین خشک شده و به دانه های ریز تبدیل شده و مزیت آن پراکندگی یکنواخت آن در ظرف است .⁣ ورقه های ژلاتین ژلاتینی است که روی ورق خشک شده است .⁣ تنها تفاوت بین ورقه ژلاتین و پودر آن این است که استفاده از ورقه های ژلاتین محصول نهایی را روشن تر و شفاف تر می کند آگار (نوعی جلبک ) و پکتین (کربو هیدرات گیاهی )را میتوان جایگزین ژلاتین کرد .⁣ ⁣ ورقهای ژلاتین در دو سایز بزرگ 4گرمی و کوچک 2 گرمی موجود است⁣ ⁣ 1 ق م پودر ژلاتین 4 گرم ⁣ 1ق غ پودر ژلاتین معادل 5/7گرم ⁣ 2 ورق ژلاتین بزرگ معادل 1 ق غ پودر ژلاتین ⁣ 4 ورق ژلاتین کوچک معادل 1 ق غ پودر ژلاتین (8گرم )⁣ ⁣ به ازای هر مقدار پودر ژلاتین باید دو برابر آب بریزین و بگذارین روی بخار آب تا بصورت مایع بشه⁣ ⁣ دمای مایعی که می خوایم ژلاتین رو بهش اضافه کنیم نباید داغ باشد تا ژلاتین نبره ⁣ پودر ژلاتین بصورت بارانی باید روی آب ریخته شود و بن ماری شود.⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ران_مرغ_پنیری 😍😋 ران مرغ: ۶ تکه سیب‌زمینی بزرگ: ۲ عدد ذرت بخارپز: یک فنجان پنیر پیتزا رنده شده: یک فنجان آرد گندم: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری نمک، فلفل آرد گندم، آرد سوخاری و تخم مرغ ابتدا ران مرغ و سیب زمینی‌ها را بپزید.مرغ‌های پخته شده را ریش ریش و سیب‌زمینی‌ها را خوب له کنید و با هم مخلوط کنید. ذرت بخارپز، چند قاشق آرد گندم، نمک، فلفل (قرمز و سیاه)، و مقداری پنیر پیتزای رنده شده را با هم خوب مخلوط کرده و ورز دهید. حالا استخوانهای ران مرغ را با این مواد روکش کنید بصورتی که شبیه ران مرغ شود. بعد بترتیب با آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته کرده و در روغن داغ سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شاه‌_توت پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه آب جوش: ۱ لیوان پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید. بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید. مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و‌ ۴-۵ ساعت در یخچال بگذار ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ قارچ مجارستانی ساده و خوشمزه😍 🟪🟠🟪مواد اولیه برای دونفر: -پیاز متوسط ۱عدد 🧅 -سیر ۲حبه متوسط 🧄 -قارچ ۷تا ۹عدد متوسط 🍄 -کره ۳۰گرم -روغن مایع ۳ق غذاخوری -پنیر خامه ای ۵۰گرم -خامه ۲ ق غذاخوری -شیر نصف لیوان 🥛 -آرد سفید ۲ق غذاخوری -آب مرغ ۳لیوان یا عصاره مرغ با آبجوش -ادویه ها شامل: -پاپریکا ۱ق چ-شوید خشک ۱ق غ-نصف لیمو-نمک سر ق چ-فلفل خیلی کم . ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_دوغ دوغ ٢ لیتر ( ٨ لیوان ) آب یک لیتر برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه ) سبزی آشِ دوغ ( گشنیز , شوید , تره ) نیم کیلو خرد شده سیر ۴ حبه نخود کاملا پخته یک پیمانه دوغ , آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید , هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد . سبزی , سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی , گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آشو ازروی حرارت بردارید اگر طعم ترش این آشو دوست ندارید , حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک دنده پیازی با کته شوید😍😋 مواد لازم: دنده گوسفندی🥩: ۷-۸ عدد دنده هارو با ادویه‌های زیر مزه‌دار کنید زیره سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: نصف قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه🌶🧂 ۲ تا پیاز 🧅و ۴-۵ تا حبه سیر🧄 رو به همراه روغن، نمک و فلفل‌سیاه کاراملی کنید. هر موقع داشت میسوخت، یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه. بعد از اینکه کاراملی شد، اونهارو بردارید، تو همون ماهیتابه یکم روغن بزنید و دنده‌هارو ۴-۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید. یه چیکه آب بزنید، پیاز کاراملی، پیازچه و فلفل‌شیرین رو رو اضافه کنید، مخلوط کنید، حدود نصف لیوان آب بزنید، حرارت رو خیلی کم کنید تا یک ساعت بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_رستورانی😍😋 مدل اول :سیب زمینی خامه ای مواد لازم : سیب زمینی ۵۰۰ گرم ،پیاز ۱عدد،سیر ۳ حبه ، خامه ۱۰۰ گرم ، کره ۵۰ گرم ،قارچ ۱۰۰ گرم ،شوید خرد شده ۲ ق غ ، ادویه(پودر سیر،آویشن،پاپریکا،پول بیبر از هر کدام ۱ق چ و لیموفلفلی ۱/۲ ق چ ، نمک بمقدار لازم ) ، شوید خرد شده ۲ ق غ مدل دوم : سیب زمینی با سس قارچ مواد لازم : سیب زمینی ادویه (نمک و فلفل و آویشن ) برای سس قارچ : قارچ ۷الی ۸ عدد،کره ۱ ق غ ، آرد سفید ۱ ق غ ، شیر ۱ الی ۱/۵ لیوان ، خامه ۱۰۰ گرم ، نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل پنیر پیتزا 2 ۲ ق غ یا پنیر گودا۲ورق مدل سوم : سیب زمینی با دیپ پنیر گودا سیب زمینی نمک و فلفل و آویشن برای دیپ پنیر : آرد سفید ۲ ق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲