#فلافل😍😋 یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.) یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده ۳ الی ۵ حبه سیر مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.) نمک و فلفل زردچوبه پودر کاری زیره سبز من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید. مقداری روغن برای سرخ کردن همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند. اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید. در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید. فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم. اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید. فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیا_رولی ورقه ها لازانیا رو که آبکش کردم لاش سس گوشتی ریختم بعد روش پنیر پیتزا ریختم و رول کردم تو ظرف چیدم و بعد روش سس بشامل ریختم و بعدم پنیر و ظرف و انتقال دادم به فر به مدت یک ربع با دمای صد و هفتاد درجه ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_بلغور😍😋 مواد لازم : بلغور گندم:۱پیمانه نخود:نصف پیمانه عدس:نصف پیمانه لوبیا چیتی:نصف پیمانه نمک_فلفل سیاه_زردچوبه:به مقدار لازم سبزی خرد شده شامل(تره،جعفری،گشنیز«به مقدار مساوی»,اسفناج«کمی بیشتر»و کمی نعناء و سیرتازه :حدود ۳ پیمانه پیاز نگینی یا خلالی خرد شده:۶ عدد بزرگ (نصفش برای داخل آش و نصفش برای تزیین روی آش) نعنای خشک:به مقدار لازم کره محلی:برای آش(بدلخواه) نکات مهم: 🔻حبوبات حتما از روز قبل با آب گرم و نمک خیس بشه و دوسه بار آبش عوض بشه. 🔻نخود و لوبیا چیتی رو باهم بپزید عدس و جدا بپزید. 🔻بلغور بهتره گندم باشه حتما از شب خیس بشه. 🔻من به پیاز داغم نعنای خشک اضافه کردم شما میتونید برای روی آش جدا پیاز داغ و جدا نعناء داغ درست کنید. 🔻آب آش اندازه باشه بعد از اینکه آش کمی خنک بشه،غلیظ تر میشه، اگر آبش کم باشه خشک میشه.بهتره بخاطر وجود بلغور زیاد آش و غلیظ نکنیم. 🔻اسفناج آش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و حتما کمی سیر تازه با سبزی خرد بشه چون طعم آش و محشر می‌کنه. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترتیلا_با_سس_ناچو😍😋 ترشی هالوپینو: فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید. چیپس ترتیلا: نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید. سس ناچو: ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳 ترشی هفت بیجار ✧1✧ 🥄 سلام بچه ها حالتون چطوره بفرمایید اینم ترشی هفت بیجار شمالی این ترشی رسپی هاش با هم فرق میکنه طبق تحقیق من این مدل بیشتر درست میکنند طرزتهیه ش فوق العاده راحته خیلی هم فوری اماده میشه فقط یک ساعت استراحت میخواد مواد لازمش خیلی ه اسونه حتما درست کنید بادمجان قلمی ۵ عدد گوجه نارس ۵ عدد فلفل سبز تند ۲۰۰ گرم تا ۴۰۰ گرم هم میشه اضافه کرد سیر یه بوته سبزی خشک شمال نعنا پونه خالیواش و چوچاق ۲۰ گرم گلپر ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ نمک نصف ق غ زردچوبه ۱ ق م ابغوره یا سرکه به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی کشمشی رو بدون فر و همزن آماده کن😍 ۲ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل ۱۰ ق غ پودر قند ۱/۳ لیوان روغن مایع مخلوط کنید ۱/۵ لیوان آرد نصف ق چ بکینگ پودر در دو مرحله الک و ترکیب کنید در اخر ۵-۶ ق کشمش شسته شدت اضافه و کمی هم بزنید مواد رو داخل قیف بریزید تو تابه ای که چرب کردین پایپ کنید رو شعله پخش کن با حرارت متوسط ۲۰ دقیقه بپزید در کنار چای واقعا میچسبه نوش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_گوجه_فرنگی_کبابی🍅 ۶ عدد گوجه فرنگی، پیاز ۱ عدد ۱عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد سیر کامل ۱/۵ فنجان آب سبزیجات بدون نمک خامه ۱/۵ فنجان ۳-۴ برگ ریحان نمک و فلفل برش هایی از نان مورد علاقه شما پنیر موزارلا پنیر چدار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک مرغ خامه ای😍😋 مواد لازم: پیاز🧅 سیب زمینی 🥔 سینه ی مرغ 🍗 تخم مرغ 🥚 خامه ی صبحانه نمک،فلفل سیاه🧂🌶 پنیر پیتزا 🧀 گوجه فرنگی 🍅 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_خرده_شیشه😍😋 2 رنگ ژله، 1لیوان شیر، 2و نیم لیوان آب جوش 🔴 ژله رنگ قرمز رو با یک و نیم لیوان آب در حال جوش به روش بن ماری درست کردم و ریختم داخل یک ظرف مسطح و گذاشتم داخل یخچال تا کامل خودش گرفت بعد آوردم بیرون و به اندازه های دلخواه برش زدم. بعد ژله رنگ آبی رو با یک لیوان آب در حال جوش به روش بن ماری حل کردم و همش هم زدم تا کاملا خنک بشه و به دمای محیط برسه بعد یک لیوان شیری که به دمای محیط رسیده بود رو بهش اضافه کردم. قالب رو چرب کردم ژله های خرد شده قرمز رو ریختم داخل قالب و بعد ژله رنگ آبی رو ریختم روش بعد گذاشتم داخل یخچال تا کاملا خودش بگیره و بسته بسته بشه و آماده سروشدن. 🔴حتما قالب رو چرب کنید که ژله به قالب نچسبه 🟡حتما ژله ای که قراره داخلش شیر ریخته بشه باید به دمای محیط رسیده باشه و کاملا خنک باشه 🟢برای اینکه ژله از قالب راحت در بیاد اجازه بدید ژله کاملا ببنده و سفت بشه 🟣حتما برای ژله خرده شیشه از کیسه فریزر استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💖🌸 💖سلام و صد سلام 🌸صبحتون قشنــگ 💖روزتون پر از سلامتی 🌸سه شنبه قشنگتون 💖سرشار از مهر و دوستی 🌸موفقیت و لطف خدای مهربان 💖با آرزوی سه شنبه ای زیبـا 🌸و روزی خوب و عالی 💖🌸💖🌸💖🌸💖🌸💖🌸💖🌸