#چارگا_چیکن من ی شب قبل مرغ رو از وسط نصف کردم و توی پیاز و نمک و آبلیمو خوابوندم، قبل پخت چن تکه زنجبیل+چن حبه سیر له شده+ کمی دارچین و هل+ادویه کاری+کمی زعفران نمک و فلفل ترکیب میکنیم اینا ادویه مرغ مونن،این ادویه رو ب همه قسمتهای مرغ میزنیم،ی قابلمه رو ب نسبت مرغ مون آماده میکنیم، توش کمی اب ریخته و ی توری ک بشه مرغ رو روش گذاشت توی قابلمه قرار میدیم ،وقتی اب جوش اومد مرغ رو روی توری قرار میدیم و درب قابلمه رو میزاریم تا بخار پز شه ک این بستگی ب اندازه مرغ تون داره برا من یک ساعت و نیم طول کشید، بعد پخت میزاریم ۱۵ دقیقه خنک شه کمی بعد توی روغن سرخ میکنیم بهتره در قابلمه رو بزارید تا خوب سرخ شه،مرغ موقع پخت ادویه ها رو ب خودش میگیره،حتی با نگاه کردن بهش دهن آدم آب میفته میتونید با نون یا پلو سرو کنید من کنارشم ی سس رب انار درست کردم ک باهاش و گزاشتم ی کم غلیظ شه سیب زمینی رو مثل گل گوجه برش دادم و با خلال دندون فیکس کردم و تو روغن سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر ساده و لاکچری مواد لازم: ۶ عدد موز ۶ قاشق سوپ خوری نوتلا نعناع و تمشک یا توت فرنگی برای تزئین روش تهیه: موزها را کاملا له میکنیم. نوتلا و موزهای له شده را مخلوط میکنیم. مخلوط را ۴ ساعت در فریزر میگذاریم تا یخ بزند. بعد گیلاسهای حاوی دسر را با چند برگ نعنا و تمشک یا توت فرنگی تزئین میکنیم. عالی و فوق العاده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرپ 🔷مواد لازم 🔹 آرد سفید یک لیوان 🔹شیر1 لیوان 🔹تخم مرغ 4 عدد 🔹کره یا روغن مایع مقداری 🔹نمک و فلفل سیاه مقداری ♨️طرز تهیه ابتدا شیر و تخم مرغ را درون ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایع یک دستی ایجاد شود. آرد را 3 مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید. مایعی به غلظت ماست به دست می آید مواظب باشید که آرد گلوله گلوله نشود و خوب درون شیر حل شود مقداری نمک و فلفل هم به مواد کرپ اضافه کنید. وقتی مایع خمیر آماده شد، مقدار کمی روغن در تابه بریزید، به اندازه یک ملاقه از مواد بردارید و وسط تابه بریزید. روغن زیاد نریزید در حدی که تابه چرب شود روغن زیاد باعث می شود که نان پاره شود وقتی که یک طرف آن سرخ شد آن را به کمک یک کفگیر برگردانید. مواظب باشید در این مرحله نان پاره نشود حدود یک الی دو دقیقه کرپ روی حرارت قرار دهید تا قهوه ای روشن شود. قبل از سرخ شدن نان را برنگردانید، چون باعث پاره یا سوراخ شدن کرپ می شود. وقتی همه نان ها آماده شد، روی آن را با هر چه دوست دارید بپوشانید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماست_خانگی😋😋😋 مواد لازم: شیر: ۶ کیلوگرم ماست: ۲/۳ لیوان طرز تهیه: ابتدا شیر را روی شعله قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه می جوشانیم. شیر را کنار گذاشته تا به دمای ۴۰ تا ۴۵ درجه برسه، ماست را با چند قاشق شیر رقیق می کنیم و داخل شیر می ریزیم و مخلوط می کنیم، داخل ظرف ریخته و درب ظرف ها را قرار می دهیم و برای چهار تا پنج ساعت جای گرم گذاشته و روی ظرف ها را می پوشانیم. نوش جان 😄😍 نکات: برای فهمیدن دمای شیر، اگر دماسنج ندارید، انگشت خود را داخل شیر قرار دهید، دمای مطلوب دمایی هست که احساس گرما کنید ولی انگشت شما نسوزه. بهترین دما برای مایه زنی و تشکیل ماست بین ۴۰ تا ۴۵ درجه سانتیگراد می باشه. بعد از بستن و گرفتن ماست، ماست را برای ۲۴ تا ۴۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد این مدت مصرف کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قيمه_ريزه 500 گرم گوشت گوسفند دو بار چرخ شده را با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده چهار قاشق غذاخوري پر آرد نخودچي زردچوبه يك ق چ نمك ، فلفل سياه مخلوط مرزه ، ترخون ، شنبليه خشك يك ق غذاخوري پر همه را با هم مخلوط كنيد و 1/3 ليوان آب سرد را كم كم به مخلوط گوشتيمون اضافه و خوب خوب ورز ميديم بعد از موادمون گلوله هايي اندازه فندق درشت توي دست درست كنيد و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بديد توي ي قابلمه جداگانه يك عدد پياز بزرگ نگيني خورد كنيد با چند قاشق روغن خوب طلايي كنيد زردچوبه ، نمك ، فلفل چهار عدد گوجه كه نگيني خورد كنيد يك ق غذاخوري رب گوجه همه را به پياز اضافه كنيد و يك ليوان آب جوش همينطور دوباره مخلوط سبزي معطر خشك ( مرزه ، ترخون ، شنبليه ) و وقتي سس جوش اومد گلوله هاي گوشتي را به سس اضافه كنيد و بزاريد خوب بپزه و جا بيفته و با ترشي ، سبزي خوردن و نان تازه نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_خوشمزه🥟🥟🥟 1لیوان شیر گرم 1 قاشق چایخوری مخمر فوری 2 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ 75 گرم کره نرم شده (حدود 2 قاشق غذاخوری) نصفقاشق چایخوری وانیل کمی نمک 3-4 فنجان آرد ‎ روغن برای سرخ کردن برای داخل؛‎می تونید شکلات صبحانه مربا یا مارمالاد های مورد نظر خود یا خامه فرم گرفته را تهیه کرده و از آن استفاده کنید.در صورت تمایل می توانید پودر قند بپاشید. ‎طرز تهیه: شیر و شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنید ۵ دقیقه استراحت بدین سپس بقیه مواد رو بریزید و در اخر آرد رو به تدریج اضافه کنید خوب ورز بدین تا یکدست بشه درون ظرف دربسته در جای گرم به مدت۱ ساعت استراحت بدین سپس روی میز کار آرد پاشیده خمیر را پهن کنید (خیلی نازک نشه) مطابق فیلم با قالب شکل بدین مجدد 10الی15 دقیقه استراحت بدین سپس در روغن داغ سرخ کنید. سپس پیراشکی های سرخ شده را روی دستمال گذاشته وقتی کمی خنک شد ، یک طرف خمیر را با چوب سوراخ کنید ، مربا یا شکلات را بریزید و پودر قند بپاشید. نوش جان🤩 •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سورپرایزی_رواینطوری_میتونید_خودتون_درست_کنید👌 #هنر_وخلاقیت😍😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_پیتزا هویچ آب پز سوسیس سرخ شده سیب زمینی نگینی سرخ شده فلفل دلمه سرخ شده ادویه تخم مرغ ۶ عدد طرز تهیه: تمام مواد را در ظرفی ریخته و با تخم مرغها مخلوط میکنیم در تابه ی نچسب میریزیم در حرارت خیلی ملایم دو طرفش رو سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه از خورش های تکراری خسته شدی،به شدت این کوفته مرغ با سس انار رو بهتون پیشنهاد میکنم که ترکیبش با هم بی نهایت لذیذ و ‌‌خوشمزه میشه👌🏼😋 مواد لازم چرخ کرده مرغ : نیم کیلو ترکیب سینه و ران پیاز : دو عدد سیر : دو حبه فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا و‌نمک رب انار ملس : ۲ قاشق غذا خوری گردوی خرد شده : ۲/۳ پیمانه هویج : دو عدد رب گوجه : یه قاشق غذا خوری طرز تهیه : 🥕به گوشت چرخ کرده مرغ پیاز و‌سیر رنده شده بهمراه نمک و ادویه ها و پودر سوخاری اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و به صورت قلقلی فرم میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم 🥕یه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و داخل ظرف جدا با کمی روغن تفت میدیم بعد بهش ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و‌تفت میدیم گردوی خرد شده و هویج و در آخر هم رب انار میریزیم با ۳ لیوان آب جوش میذاریم نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه 🥕بعد از گذشت چهل دقیقه کوفته های مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگه زمان میدیم تا خورشمون با حرارت ملایم جا بیفته امیدوارم همگی این خورش متفاوت و خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید💚 #خورش #کوفته #انار 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_حلزونی😍😋 🔻مواد لازم👇 تخم مرغ : ۱ عدد شکر : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری ماست : ۵ قاشق غذا خوری آرد : ۲ لیوان (فرانسوی دسته دار) بکینگ پودر : ۱/۵ قاشق چایخوری 🔻مواد داخل خمیر👇🏻 عسل یا مربا : ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری شکر : ۲ قاشق غذا خوری پودرداچین : ۱ قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

س لاااام به روی ماهتون چطورین عشقا؟ 😍 من اومدم با #باسلوق_انار خوشمزهه😋 ۳ و نیم لیوان شکر ۲ و نیم لیوان آب جوهر لیمو برای مخلوط انار: ۲ لیوان آب انار ۱ لیوان آب ۱۵۰ گرم نشاسته ذرت نصف لیمو ۱ ق غ پودر ژلاتین ابتدا انار رو دون میکنیم و داخل مخلوط کن ریخته و از صافی عبور میدیم، شکر و آب و جوهر لیمو رو روی حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا شکر ذوب شه، آب انار، نشاسته ذرت، آب و آب لیمو و ژلاتین رو مخلوط و به آب و شکر در حال جوشیدن اضافه و وقتی به جوش اومد، ۳۵ دقیقه مدام هم میزنیم تا غلیظ و کشدار بشه، و بعد در قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و تا داغه صاف میکنیم و در دمای محیط میذاریم تا خنک‌شه، بعد در بخچال دو ساعت قرار میدیم و برش میزنیم و در پودر نارگیل میغلتونیم🥰😘😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود مواد اولیه : نان پیتا ۱۰ عدد پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم کالباس ۳۵۰ گرم پنیر گودا ۱۰ ورق سس کچاب ۵ قاشق فلفل و آویشن . روش تهیه ی این فینگر فودهای خوشمزه خیلی ساده و راحت هست ، من خودم هم برای صبحانه و هم برای مهمانی ها به عنوان فینگرفود ازش استفاده می کنم . کافیه طبق ویدیو مواد رو بپیچید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید دقت کنید که فقط کافیه پنیرها آب بشن و نباید نان نرم خودش رو از دست بده به جای سوسیس یا کالباس می تونید از مرغ پخته شده هم استفاده کنید در ضمن به جای فر از توستر و ماکروفر هم می تونید استفاده کنید •••• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲