سالاد لوبیا چیتی سه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده(مکعبی خرد کنید) نصف پیمانه پلوپز لوبیا چیتی پخته شده(از شب قبل خیس کردم وچند بار ابش عوض کردم) دو عدد هویج متوسط پخته شده(مکعبی خرد شده) پنج عدد خیارشور متوسط خرد شده کمی زیتون کمی پیازچه برای سس:سس مایونز وماست چرب کمی لیمو ترش تازه نمک وفلفل وروغن زیتون هم یکی دو قاشق مواد اماده شده را باسس حسابی مخلوط کنید یکی دو ساعت در یخچال بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کره_صبحانه_هلو موادلازم هلو برش خرده و پوست شده یک و نیم پیمانه عسل یک سوم پیمانه آب لیموترش یک قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک هشتم قاشق چایخوری زنجبیل یک هشتم قاشق چایخوری عصاره وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرزتهیه هلو ها را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا به شکل پوره دربیاید، میتوانید به جای اینکار آنها را به همراه با باقی مواد به جز وانیل در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و له شود. در دستور اصلی عسل را نیز همراه با باقی مواد اضافه میکنند اما شما برای اینکه خواص آن از دیت نرود میتوانید در آخر آن را اضافه کنید. این مواد به مدت بیست دقیقه تا نیم یاعت باید روی حرارت بلشد تا آب هود را کامل از دست داده و غلیظ شود. در این زمان وانیل را به آن بیفزایید و اجازه دهید کامل سرد شود و سپس در یخچال نگهداری کنید. مدت زمان مصرف این کره دو هفته است نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #لواشک_دورنگ_طرحدار دونوع لواشک لازم داریم که دو رنگ متفاوت باشن. لواشک روشنتر میتونه از آلوی زرد.زردآلو. هلو یا سیب تهیه بشه. و لواشک تیره تر از آلبالو. آلوی سیاه. یا شابلون تهیه بشه. هر دونوع لواشک رو جداگانه تهیه میکنیم. کف سینی رو پلاستیک بذارید یا چرب کنید. لواشک روشنتر رو داخل سینی میریزیم. و لواشک تیره تره رو داخل پارچ. و دومی رو بصورت خطوط موازی روی لواشک اولی میریزیم و با نوک چاقو به طرفین (جهت مخالف هم) خط میندازیم تا طرحدار بشه. برای سینی دایره دایره های کوچیک تا بزرگ رو روی لواشک زیری میریزیم و از مرکز به سمت بیرون و بالعکس با چاقو خط میندازیم تا طرحدار بشه. عکس پایین سمت راست خشک شده اش هست نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود😍😋 مواد لازم : سوسیس:۳ عدد ( میتونید از مرغ یا ژامبون هم استفاده کنید ) قارچ : ۶ عدد فلفل دلمه‌ای: ۱/۴ ذرت : ۵۰ گرم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه نان لواش : به تعداد لازم ادویه: نمک، پولبیبر، آویشن، پودر سیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته سیب زمینی و بلغور😍😋 مواد لازم: 2 لیوان بلغور گندم ریز 1 لیوان آب گرم (روی بلغور را بگیرد) 3 عدد سیب زمینی آب پز شده 1 عدد پیاز رنده شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری رب فلفل 1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1.5_1 لیوان آرد طرز تهیه: بلغور را داخل ظرفی بریزید و روی بلغور آب گرم بریزید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و 15_10 دقیقه استراحت بدید. سپس پیاز ، جعفری ، سیب زمینی (له کنید و به حالت پوره در آورید) ، تخم مرغ و رب را به بلغور اضافه کنید و خوب هم بزنید. میتوانید با دست ورز بدید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا به قوام مورد نظر برسد و قابل شکل دادن باشد. از مواد تیکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با دست گرد کنید و سپس فشار بدید پهن شود. تمام مواد را به این شکل آماده کنید و روی کاغذ روغنی بچینید. 20_15 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. روغن اضافی را بگیرید و داخل ظرف سرو بذارید. میتوانید با سس های مختلف مثل ماست چکیده سرو کنید و یا روی کوفته لیمو بریزید و میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

انار پخته (انار کبابی) دستور تهیه :👇 یه انار بدون ترک خوردگی روی شعله پخش کن بذارید تا همه اطرافش کباب بشه و دونه های داخلش پخته بشه (حدودا یه نیم ساعتی زمان برد (البته فک کنم توی فر و ماکروویو هم میشه انارو پخت، اما اونا رو نرسیدم تست کنم ...) بعد سر انار رو جدا کنید و تمام دانه ها رو با پره های وسط انار رو تا یه کم گرمه بخورید (البته اون قسمتای سفید ضخیم داخل انار خیلی تلخه اونا رو سخت میشه خورد، فقط پوستشو نخورید) با پختن انار آنتی بیوتیک قوی بوجود میاد که هر نوع عفونت ناشی از سرماخوردگی، گلو درد، و سرفه های مداوم و پی درپی و خشک و التهاب گلو رو درمان میکنه تا سه شب امتحان کنید ... حتما آخر شب بخورید و بخوابید.. و اینم بدونید همیشه داروی گیاهی هرچی باشه بیضررتره ... البته آویشن دم کرده هم خیلی خیلی واسه سرفه موثره ... کدو حلوایی و خوردن مایعات گرم، شلغم و ... خیلی تاثیر داره امیدوارم هیچوقت مریض نشید، اما این درمان رو امتحان کنید😘 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_کاربونارا😍😋 پاستا نواری…..۳۰۰ گرم بیکن…..۲۰۰ گرم خامه……۲۰۰ گرم پیازچه…..نصف پیمانه کره…..۲۰ گرم زرده تخم مرغ……۲عدد پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم نمک و فلفل ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید. داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_بن_بن_گیلاس مواد لازم ژله آلوئه ورا ۲بسته آب جوش ۲پیمانه گیلاس ۲۵۰گرم خلال پسته ۱۰۰گرم نعنا چند برگ طرز تهیه ژله رو با آب جوش خوب مخلوط میکنیم بعد میذاریم کنار تا کمی خنک بشه. مقداری از ژله رو در کف قالب میریزیم بعد در یخچال میذاریم تا خودشو مقداری بگیره. حالا دور تا دور قالب برگهای نعنا رو می چینیم. روی نعنا دوباره از ژله میریزیم و دوباره در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره. روی ژله گیلاس ها رو میچینیم و دوباره در یخچال قرار میدیم تا ژله خودشو بگیره. در لایه بعدی دور تا دور قالب خلال پسته رو میریزیم و بعد روش دوباره ژله رو میریزیم و در یخچال قرار میدیم. و حالا لایه آخر رو گیلاس میچینیم و بعد در یخچال به مدت ۴تا۵ساعت قرار میدیم تا دسر خوب ببنده بعد در ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم و تزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات_فوری😍😋 چیا لازم داریم🛒 آرد دو‌نیم پیمانه(بسته به آب خور آرده ها ممکنه کمتر یا بیشتر بشه) شکر سه ق غ روغن ۵ ق غ ماست ۵ق غ بکینگ پودر یک ق چ سر پر شکلات به میزان لازم(بن ماری کنید)قابل حذف ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرپ_صبحانه دوتا تخم مرغ رو توی کاسه شکستم و با چند قطره آب لیموترش هم زدم تا رنگش روشن و بافتش یکدست بشه ، بعد یک لیوان شیر اضافه کردم و به همزدن ادامه دادم وبعد هم یک لیوان آرد سفید مخصوص قنادی رو اضافه کردم و هم زدم . در آخر هم سه قاشق غذاخوری کره آب شذه اضافه کردم . . کف تابه رو چرب کردم و با یه ملاقه کوچیک از مایه کرپ کف تابه ریختم و با چرخوندن تابه ، مایه رو کاملا پهن کردم و صبر کردم خودش رو بگیره ، بعد برش گردوندم و طرف دیگه کرپ رو روی حرارت قرار دادم . و بعد هم باقی مایه رو به همین شکل درست کردم . . کرپ‌های آماده شده رو روی تخته گذاشتم و با ترکیب خامه و پنیر خامه‌ای که با پودر شکر زده شده پر کردم ( که توی استوری دیدین ) بعد اطراف کرپ رو بالا آوردم و لوله کردم . . اگه دوست دارید کرپ شیرین باشه ، به تخم مرغ موقع هم زدن وانیل و پودر شکر اضافه کنید ، و میتونید برای خامه میانی کرپ هم از خامه زده شده استفاده کنید ، یا حتی نوتلا و خامه شکلاتی ، یا هرچیزی که خودتون میپسندین نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شاورمای_مرغ ابتدا دو سه عدد پياز رو با خرد كن، خرد ميكنيم يا نگيني خيلي خيلي ريز ، بعد يكي و نصفي سينه مرغ رو به شكل مكعبي خيلي ريز در مياريم و بعد با پياز داغ تفت ميديم به همراه زردچوبه و ادويه كاري و فلفل سياه و پودرسير و آويشن و پاپريكا و نمك ، كه اندازه هر كدوم نصف قاشق چايخوري باز هم مقدار ادويه جات سليقه ايه .نصف استكان آب ميريزيم تا مرغها كاملاً مغز پخت بشه و در آخر براي چاشني اين مرغ من از سس باربيكيو و مقداري سس كچاپ استفاده كردم هر كدوم يك قاشق غذا خوري اضافه كردم بعد كمي تفت ميديم تا رنگ و طعم بگيره بعد از اينكه مرغها آماده شد مقداري از مواد رو روي نون لبناني ميذاريم مقداري هم از تركيبات : خيار شور نگيني شده و گوجه فرنگي نگيني و پياز خلالي و جعفري تازه و خرد شده ، فلفل سبز ( من امروز فلفل سبز نداشتم ) توي نون ميذاريم و اگر هم دوست داريد سس مايونز و سس خردل ميذاريم ( اما من هيچ سسي رو توي نون نزدم چون خود مواد مرغ پرملات بود و بدون سس خورديم) و نون رو بصورت رول مي پيچيم و با آلومينيوم فيكسش ميكنيم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پای کوفته قلقلی 😍😋 برای پای : گوشت چرخ کرده ۷۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری ۵ ق غ جعفری فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ نمک ۱ ق چ برای سس بادمجان : بادمجان ۵ تا ۶ عدد کره ۲ ق غ آرد دو نیم ق غ شیر دو نیم پیمانه فلفل سیاه نصف ق چ نمک ۱ ق چ برای سس گوجه فرنگی : ربع گوجه‌فرنگی ۱ ق غ گوجه فرنگی ۲ عدد روغن ٣ ق غ فلفل سیاه نصف ق چ ریحان خشک شده نصف ق چ نمک نصف ق چ در آخر هم روی پای پنیر پیتزا و کره میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲