کیک تولد تابه ای تخم مرغ،شیر،روغن،شکر،آرد،وانیل،بکینگ پودر،پودر به ۳دونه تخم مرغ بزرگ(اگه اندازه تخم مرغ های شما کوچیکه از۴تا تخم مرغ استفاده کنید)،۱۲۰گرم شکر،۱قاشق مربا خوری وانیل معادل۱۰گرم،اضافه کنید،هم بزنید تا کرم رنگ بشه درحین هم زدن ۱۲۰گرم روغن رو به تدریج به مایع اضافه کنید،۱۶۰میلی لیتر شیر رو هم به تدریج و در حین هم زدن اضافه کنید، روی مواد۲۵۰گرم آرد رو به همراه ۱۶گرم بکینگ پودر،۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو، الک کنید،هم بزنید،تا مواد با همدیگه مخلوط بشه داخل تابه رو چرب کنید،از مواد درون تابه بریزید،روی حرارت بذارید درب تابه ببندید رطوبت درب تابه رو با دستمال بگیرید بعداز۵دقیقه طرف دیگه اون رو بپزید. با تمامی مواد این کار رو تکرار کنید تا کیک شما آماده بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این سالاد خوشمزه ،فوری و راحت رو حتما امتحان کن😍😋 مواد لازم کلم سفید پیاز خیار نخود فرنگی جعفری نمک سس مایونز مرغ اگه خیار رو بخاطر سردیش دوست نداشتین می تونین بجاش از خیار شور استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_فوری #بدون_فر😍😋 🥧تخم مرغ:یک عدد 🥧آرد :یک لیوان فرانسوی 🥧روغن جامد :یک چهارم لیوان +یک ق غ 🥧شکر:یک چهارم لیوان.‌‌... 🥧پودرکاکائو:یک ق غ 🥧بکینگ پودر:یک ق م 🥧وانیل:یک دوم ق چ 🥧نمک:یک پنس🤏 تخم مرغ وشکر ووانیل تاجایی هم بزنید تا رنگش روشن بشه وحجمش دوبرابربعدروغن اضافه کنیدویک وقیقه دیگرترکیب کنیدوپودرکاکائو ونمک وبکینگ پودروآردترکیب کنیدوکم کم روی موادالک کنید وبالیسک کمی مخلوط کنیدوداخل تابه چرب شده بچینیدوروی گازکه شعله پخش کن قراردادین باحرارت کم ودمکنی قراربدین وبعدازده دقیقه برگردونید وچک کنید ووقتی خنک شد نوش جان ⏰درجه حرارت داخل فر۱۷۰ ومدت ده دقیقه ⏰درجه حرارت توستر۱۵۰ ومدت دوازده دقیقه نکته:میزان آردخورفرق داره اگرآردبیشتری بردوموادخیلی غلیظ شد یک تادوقاشق آب اضافه کنیدواگرخیلی رقیق شد یک تادوقاشق آرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_انگور😍😋 • پرطرفدارترین دسری که میتونی برای مهمونات تدارک ببینی💚 ۲ لیوان شیر ۲ ق شکر ۲ ق پودر کاستارد مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد ۲بسته ژله مورد علاقه اتون رو با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه ۱ بسته خامه صبحانه اضافه و زیر گاز رو خاموش کنید اول کمی از ژله داخل دسر بریزید بعد مابقی دسر رو به ژله اضافه و ترکیب کنید داخل ظرف میوه مورد علاقتون رو بریزید و مواد دسر رو بریزید بزارید یخچال تا خودش رو بگیره در آخر هم برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_گوشت😍😋 🔻موادی که لازم داری تا ۴ تا ساندویچ داشته باشی : فیله گوساله ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیب زمینی به دلخواه سیب زمینی جهت پایه سیخ ها یک عدد مواد لازم جهت مزه دار کردن گوشت : سیر ۳ حبه نمک فلفل سیاه سویا سس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ ق غذاخوری . مواد لازم جهت مزه دارمردن پیاز و فلفل دلمه ای : نمک ، پولبیبر ، روغن زیتون •••• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_نثار_مجلسی😍😋 پیازیک عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم نمک وادویه به میزان لازم پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری چوب دارچین یک تکه گلاب به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری زعفران وزرشک به میزان لازم نکته: پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_نونی 😍😋 1 فنجان شیر گرم؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 1 کاسه ی کوچک پنیر پیتزا رنده شده؛ 1/2 فنجان جعفری ، خرد شده؛ پیازچه 1/4 فنجان ، خرد شده؛ نمک ، فلفل 3 و ½ فنجان آرد؛ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 🔴تمام مواد ذکر شده را ترکیب کنید تا خمیر صاف و کمی چسبنده شودسطح کار را با ارد پر کنید ، خمیر را ورز دهید ، آن را به نصف بریزید و هر یک از آن ها را درون مربع ضخیم 2 سانتی متر تشکیل دهیدهر مربع را به 9 قطعه کرده و آنها را برای 5-6 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید ، یا تا زمانی که طلایی ، پف کرده و پخته شوند ، سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_زعفرونی😍😋 موادلازم: آرد سفید ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان هل و زعفران آرد با حرارت ملایم تف بده زمانی که بوی آرد بلند شد از روی حرارت بردار و الک کن بعد مجدد بزار روی حرارت روغن اضافه کن و مخلوط کن و سپس شیره رو اضافه کن و هم بزن تا حالت گهواره ای بشه.شکر ،آب و گلاب ،هل و زعفران با هم مخلوط کن روی حرارت بزار چند قل زد خاموش کن‌ ولرم شد به آرد اضافه بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #دسر_نارگیلی😍😋 ❌ برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه در اینجا هم اول 4 ق نشاسته رو در 4 ق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 ق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم) ◀به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده. ◀در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید ◀اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید. ◀من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد. ◀بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر‌_فوری_نارنگی😍😋 نارنگی به تعداد لازم پودر ژلاتین یا آگارآگار ۲۰ گرم(۲ونیم الی ۳ قاشق غذاخوری) خامه ترش یا خامه ۳۵۰ گرم(حدود دو بسته) شیرعسلی ۱۰۰ گرم(بجاش شکر میتونید استفاده نمایید) آب یا آب میوه یک لیوان برای حل شدن ژلاتین خامه و شیر عسلی(یا شکر به مقدار شیرین شدن) رو داخل ظرفی ریخته و با هم ترکیب میکنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(آب لیمو تازه چند قطره لخواه میتونید اضافه نمایید)اکنون پودر ژلاتین رو داخل آب یا آب میوه ریختیم و روی بخار کتری گذاشتیم تا پودر ژلاتین در آن شود. پس از خنک شدن ژلاتین رو به موادمون اضافه نموده و ترکیب میکنیم.(بهتره ابتدای کار ژلاتین رو در آب حل نماییم تا فرصت خنک شدن داشته باشه)اکنون مطابق ویدئو یک سیخ چوبی رو داخل نارنگی ها گذاشته و اونهارو داخل یک بطری(نوشابه یا آب) قرار داده و ترکیب ژله ای رو اطراف نارنگی داخل بطری میریزیم.بهتره ۵یا ۶ ساعت داخل یخچال بزاریم تا خوب ببنده.اکنون بطری رو قیچی زده و دسر مون رو به آرامی برش میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_انبه 🥭 😋😍 🔸انبه هاي سبز را تميز شسته و قاچ كنيد،، نمك و زرد چوبه بزنيد چند ساعتي بمونه تا كاملا تلخي پوست انبه گرفته بشه البته زيادم تلخ نيست ،،، مجدداً انبه ها را شسته ،،، توي قابلمه ريخته، بهش سركه ، روغن زيتون ( به ازاي هر يك كيلو، پنج قاشق غذا خوري )نمك ، ادويه مخصوص ترشي ، فلفل تند هندي پودر شده، كمي زرد چوبه و گلپر ،و تخم گشنيز آسياب شده جداگانه كمي تفت بديد بهش اضافه كنيد ، ربع ساعت بجوشه كافيه، سركه هم سطح انبه ها رو بپوشونه ، در انتهاي پخت چند حبه سير درسته و كمي سياهدونه اضافه كنيد،، بذاريد تو ديگ خوب سرد بشه و بعدش تو شيشه بريزيد و در يخچال نگه داري كنيد. اندازه ادويه ها رو كاملا چشمي ميريزم،، از اونجايي كه من ترشي انبه زياد ترش رو دوست ندارم چند قاشق شكر هم اضافه كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط😍😋 این مدل ترشی ذائقه من و خانوادم هست گل کلم خرد شده دو کاسه هویج خرد شده نصف کاسه خیار خرد شده نصف کاسه ساقه کرفس خرد شده نصف کاسه بادمجان خرد شده نصف کاسه کلم برگ خرد شده نصف کاسه موسیر و سیب زمینی ترشی هم میتونید بریزید من چون دوست نداشتیم نریختم اندازه های مواد اولیه کاملا اختیاری و سلیقه و ذائقه خودتون داره من چون گل کلم و بیشتر دوست دارم بیشتر هم ریختم شما هر چیزی و دوست داشتین کمتر بیشتر و یا حذف و اضافه کنید)سبزی ها با نسبت مساوی :ترخون، مرزه، جعفری، شوید ، نعناادویه ها: زرد چوبه ، نمک، پودر تخم گشنیز پودر گلپر و سیاه دانه نمک هم نباید کم باشه من برای این مقداریک لیوان سر خالی نمک ریختم سرکه و هم به نسبت دو به یک با آب مخلوط کنید دو لیوان سرکه یک لیوان آب تا جایی که تمام مواد داخل سرکه باشه و ظرف ها بر بشه بریزید(داخل یک ظرف آب و سرکه رو مخلوط کنید و بعد روی ترشی بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲