🥙#سالاد_مرغ * 250 گرم مرغ گریل شده یا ابپز * 2 عدد کاهو خرد شده * 2 هویج، پوست کنده * 10 گرم برگ نعناع خرد شده * 10 گرم پیاز خرد شده * 10 گرم برگ ریحان، خرد شده * گشنیز 20 گرم خرد شده * 40 گرم بادام زمینی بوداده بدون نمک، درشت خرد شده (اختیاری) تزئین: * 50 میلی لیتر سس سویا * 2 قاشق غذاخوری سرکه * 1 قاشق غذاخوری عسل * 1 عدد فلفل قرمز تازه، بدون دانه، ریز خرد شده * 2 حبه سیر، له شده * 1 قاشق چایخوری روغن کنجد * آب 1 لیموترش 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#ذرت_مکزیکی🌽🌽 ذرت شیر یا مکزیکی آب شیر کره : خیلی کم عسل یا شکر : ۱ ق غ ادویه‌جات : نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن پاپریکا لیمو ترش 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 .مواد لازم گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب . طرز تهیه ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم. اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم. سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم. نکته ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. . 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فینگرفود تهچين مرغ تهچين مرغ خفن تقديم به شما 😍😘 يه فينگرفود جذاب و مخصوص مهمونيه 😉 برای ٦عدد اينارو ميخوايم 😍👇🏻 برنج ٢ پيمانه كره ٥٠ گرم روغن ٥ ق غ ماست چكيده ٤ ق غ سرپر زعفرون دمكرده ١/٤ ليوان نمك ٢ ق چ تخم مرغ ۱ عدد مواد مرغ : فيله مرغ ٤ عدد نمك فلفل قرمز پولبيبر فلفل سياه ١ ق چ زعفرون نوك ق چ ابليمو ٢ ق غ روغن زيتون ٢ ق غ سير ١ حبه تو فر ١٨٠ درجه يكساعت بپزه قبل پخت قالب چرب بشه حتما ماست حتما چكيده باشه درست كنيد و لذتشو ببريد 😘🥰❤️ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_شکلاتی🍞🍞 شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم خمیر مایه فوری 1 ق چ شکر 2 ق غ تخم‌ مرغ 1 عدد روغن مایع 2 ق غ نمک 1 ق چ آرد گندم 380 گرم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه های خوشمزه😍😍 مواد لازم : _خمیر پیتزا _سس کچاب یا رب چهار قاشق _گوجه دو عدد _سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍇دسر انگور ژله انگور دو بسته بستنی وانیلی یک و نیم لیوان(یک لیوان هم میشه) ابتدا ژله های انگور رو جدا جدا هر کدام را با دو تا لیوان آب جوش حل می کنیم و می زاریم کنار تا سرد بشه بعد لستنی رو هم در دمای محیط می زاریم تا نرم بشه وقتی ژله ها سرد شدند یکی را با بستنی مخلوط کرده و جند دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا مخلوط بشه کف روشو با قاشق بر می داریم حالا همون طور که مراحلو در عکس گذاشتم لیوان ها رو حالت کج می زاریم و با قاشق ژله می ریزیم همون حالت کج می زاریم یخچال تا سفت بشه بعد نوبت ژله بستنی هست یه لایه می ریزیم همون طور ادامه داده تا لیوان پر بشه دقت کنید وقتی لیوان ها پر میشوند لیوان کم کم حالت صاف پیدا می کند بعد یخچال تا سفت بشود به همین راحتی به همین خوشمزگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_شیک و مجلسی فقط اینجوری😋👌 کلم قرمز 🥙 سرکه 🥙 هویج 🥙 بادمجان 🥙 ادویه ترشی 🥙 تره 🥙 فلفل دلمه ای رنگی🥙 فلفل تند 🥙 هرکدام به میزان لازم آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم. برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب و نمک و سرکه ریخته، می جوشانیم تا نرم شوند. برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگیش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_زبان مواد لازم برای درست کردن شیرینی زبان خمیر هزارلا عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرنچه روش بمالید سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیره انگور شیره ی انگور رو هم با انگور قرمز هم انگور عسگری درست میکنن، هر ۱۰۰ کیلو انگور حدود ۲۰ کیلو شیره میده، انگورها رو خوب میشوریم و میزاریم ابش بره داخل گونی تمیز میریزیم و با چکمه لگد میکنیم تا ابش گرفته بشه(میتونید بدید بیرون با دستگاه هم ابش رو در بیارن) ما به روش سنتی و اصلیش انجام دادیم😅ابش رو ما از ابکش رد کردیم که تفاله و هسته نره ، اب انگور رو داخل ظرف ریختیم و بهش خاک سفید اضافه کردیم، خاک سفید تو همه جای ایران پیدا میشه اگه دسترسی نداشتید از عطاری ها میتونید بخرید(برای هر ۲۰ کیلو اب انگور ۱ کیلو خاک سفید اضافه میکنیم)اجازه میدیم ۱۰،۱۲ ساعت خام داخل اب انگور بمونه ما شب تا صبح گذاشتیم موند و صبح زود اول خاکی که اومده بود روی شرف رو برداشتیم و بعد دوبار از پارچه رد کردیم تا خوب صاف و‌زلال بشه بعدش داخل قابلمه بچوشونید تا به غلظت مد نظر برسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک ماست بدون همزن و فر سه عدد تخم مرغ شکر یک لیوان نوک ق چ وانیل یک و نیم لیوان آرد قنادی یک‌و نیم ق چ بكينگ پودر. ماست دو سوم لیوان روغن مایع دو سوم لیوان هل ساییده نصف ق چ در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر و وانیل رابا همزن دستی پنج دقیقه میزنیم بعد روغن رو اضافه میکنیم و بعد ماست رو اضافه میکنیم .آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و اضافه کنیدمایه را در قالب چرب شده و آرد پاشي شده بریزیدروش پخت روی گاز...شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین دم کنی بزارین مدت چهل و پنج زمان بدین تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_تخته_ای😍😋 روغن صاف قنادی یا مارگارین يا كره گياهي : ۳۵ گرم پودر قند : یک ق غ سرپر پودر کاکائو : یک ق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍁در این صبح زیبای پاییزی 🧡زنـدگـی از سـر شـوق 🍁خنــدیــدن از تـه دل 🧡آرامـشـی مـانـدگــار 🍁ســلامتــی پـایــــدار 🧡رزقــــــی سرشـــــار 🍁و زیبـاترین و بهتـرینها 🧡را از صمیم قلب برایتان 🍁از خدای مهربان خواستارم 🍁 روز شنبه تون سرشار از خوشی و خوشبختی🧡 🧡🍁🧡🍁🧡🍁🧡🍁🧡🍁🧡🍁

💖✨اول هفته تون عالی 🍁✨روزتون پراز موفقیت 🌷✨و لحظاتتون زیباتر از گل 💖✨امیدوارم روز و هفته ای آرام 🍁✨ولی ‌پرشور و زیبـا 🌷✨زندگی عاشقانه 💖✨و سرنوشتی پراز 🍁✨نغمه های شاد و رویایی 🌷✨و روزگاری پراز خیر و برکت 💖✨همراه باسلامتی و 🍁✨عاقبت بخیری داشته باشیـد 🌷✨روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا 💖🍁🌷💖🍁🌷💖🍁🌷💖🍁🌷

#کیک_هویج😍😋 تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت ♦️دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون تخم مرغ😍😋 سلام‌سلام‌ دوست جونیا چطورین عزیزان دلم...چه خبرا اینم یک کیک محشر و اسفنجی و عالی و راحت و بدون تخم مرغ این کیک رژیمی و روغن کم میخواد همزن نمیخواد و کلا سه سوته آماده است قبلا هم دستور گذاشتم ولی چون دوباره خیلی درخواست داشتین میزارم حتما درست کنید چون خیلی خیلی راحت و سریع و خوشمزه است بچه ها این کیک شیر داره به هیچ عنوان جایگزین نکنید چون ترکیب سرکه و شیر خاصیتی ایجاد میکنه که باعث پف و لطافت کیک میشه می تونید تو تابه رژیمی درست کنید تو تابع معمولی هم میشه تو قابلمه یا قالب گرد پونزده تا بیست سانت درست کنید قالب بزرگ نباشه چون مواد کیک کمه نازک میشع کیک بدون تخم مرغ .. .مواد لازم ...شیر یک لیوان .شکر دو سوم لیوان .پودر کاکائو سه ق غ‌ .آرد یک و نیم لیوان.. .بکینگ پودر دو و نیم ق چ. روغن مایع شش ق غ. سرکه سیب یا سرکه سفید یا سرکه انگور یک ق غ. وانیل نوک ق چ. مواد لازم برای سس شکلاتی روی کیک..شکلات صبحانه یک ق غ سرپر. یک ق غ آب ابتدا شیر رو میزلریم ولرم باشه یعنی گرم باشه و داغ نه بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم یک دقیقه با قاشق میزنی... 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فریکاسی مرغ باسس قارچ وسیر 😍😋 مواد لازم: سینه مرغ🍗 ۵۰۰ گرم نمک 🧂 فلفل 🌶 آویشن🌱 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🫒 پیاز متوسط🧅 1 عدد 2 هویج متوسط پوست کنده و خرد شده🥕 2 ساقه کرفس برش خورده🌱 2 حبه سیر خرد شده🧄 4- 100 گرم قارچ خرد شده🍄 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن🍃 2 قاشق غذاخوری آرد بدون گلوتن🌾 2 فنجان شیر بادام یا شیر لبنی🥛 100 گرم مارچوبه یا لوبیا سبز خرد شده🌱 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ شیر و خامه مخصوص این روزای سرد👌 . موادی که لازم داری تا برای ۶ نفر درستش کنی: ۲۵۰ گرم جو پرک شسته شده ۲۰۰ گرم سینه مرغ ۱۵۰ گرم قارچ هویج رنده شده۲ قاشق غذا خوری سبزی سوپ ۱ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان خامه یک عدد خامه صورتی شرکتی . سبزی رو زیاد نریزید که رنگ سوپ به سبزی نره . شیر اگر به دمای محیط نرسه میبره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

انقدر این غذا خوشمزه ست که مطمئنم اگه یه بار درستش کنی میره تو لیست غذا های مورد علاقه ت #پوره_سیب_زمینی سیب زمینی متوسط ۴ عدد، کره ۲ ق غ، شیر 1/4 لیوان، نمک و فلفل سیاه و به دلخواه جعفری خشک یا تازه #مواد_میانی پیاز متوسط ۱ عدد، گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم، قارچ ۲۰۰-۳۰۰ گرم، ذرت پخته یا فلفل دلمه و انواع سبزیجات به دلخواه، نمک و ادویه دلخواه👈فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه تندوری، کمی دارچین، پودر سیر، آویشن، پول بیبر و زردچوبه #سس_بشامل: آرد سفید ۲ ق غ، شیر 1 و نیم لیوان، کره ۳۰ گرم، کمی پنیر پیتزا به دلخواه، فلفل سیاه و نمک، پنیر پیتزا 🔸داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود ۱۰ دقیقه تا پنیرش آب شه و ۱-۲ دقیقه آخر میتونین گریل رو روشن کنین که روش هم طلایی شه. 🔸اگه فر ندارین داخل تابه روی گاز درست کنین و دربشو ببندین تا فقط پنیرش آب شه 🔸میتونین از مرغ یا انواع سبزیجات استفاده کنین. 🔸من سس بشامل رو کمی رقیق تر برداشتم. 🍔🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیک موز و قهوه😍😋 مواد لازم: شیر یخ زده🥛🧊 بستنی وانیلی🍦 شیر🥛 موز🍌 قهوه ی فوری ☕️ گردو سس شکلات برای تزیین🍫 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_ترش_شمالی گوشت چرخ شده ۳۰۰گرم پیازرنده شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم سبزی معطر شمالی(چوچاق،خالواش) درصورت نبودن جعفری ونعنا ۲قاشق غذاخوری پیازخلالی یک عدد آبغوره یاآب نارنج دوقاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری رب اناریک قاشق غذاخوری آب دولیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خمیر_همه_کاره🥯🍞 مخصوص پیتزا_دونات_پیراشکی ‌‎‌ ‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#کورن_داگ_پنیری👩‍🍳 سوسیس پودر سوخاری پنیر موزارلا روغن برای سرخ کردن مواد خمیر: 200 گرم آرد گندم یا ذرت 1/2 قاشق غذاخوری شکر 150 میلی لیتر آب 1/2 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 عدد تخم مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲