#غذا_فوری 😍😋 چهار عدد سیب زمینی رو بوسیله رشته کُن، خلالی کنین چهار عدد پیازچه دویست گرم ژامبون ۴ عدد تخم‌مرغ داخل یه ظرف: سیب زمینیها، پیازچه، ژامبون، سفیده‌های تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه، و دو قاشق آرد بریزین و مخلوط کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم.اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم.سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم.ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزاسرپایی😍😋 مواد سس:⠀ سه تا گوجه متوسط⠀🍅 یه قاشق رب گوجه🥫⠀ دوتا حبه سیر⠀🧄 یه قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه🧂🌶⠀ مواد روی پیتزا قارچ⠀🍄 سوجوک🥓 پنیرپیتزا🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_بادمجون😍😋 مواد لازم: ۳ عدد بادمجون بزرگ🍆 نمک🧂 روغن زیتون🫒 ۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده🥩 ۱ عدد پیاز🧅 ۱عدد از فلفل کاپیا و چارلیستون(جایگزین: فلفل دلمه ای قرمز و سبز)🌶🫑 ۲ حبه سیر🧄 نمک، پودر فلفل سیاه و قرمز🧂🌶 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کرمی_تکنفره 😋😍 لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. مواد لازم: برای کیک اسفنجی: 3 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری آرد (قاشق کاملا سر پر باشد) 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت (5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص کمی 1 پاکت (10 گرمی) بکینگ پودر برای کرم شکلاتی: 180 تا 200 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری 1/4 لیوان شیر 55 گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه قنادی سرد مواد میانی: تمشک و یا هر میوه دیگری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک_اورئو😍😋 مواد پایه: بیسکویت دُربیس 🍪 دو بسته ‌‎کره 🧈 ۱۰۰ گرم مواد لایه رویی: پنیر خامه‌ای 🧀 ۴۰۰ گرم خامه صبحانه 🍥 ۴۰۰ گرم ‌‎پودر قند 🍚 ۱/۲ پیمانه ژلاتین 🥄 ۲۰ گرم (دو ساشه) پودر کاکائو 🥄 یک قاشق غذاخوری بیسکویت خرد شده 🔪 به مقدار دلخواه بیسکویت 🍪 رو به هر روشی بلدید کاملا پودر کنید و با کره‌ی 🧈 آب شده مخلوط کنید.. مواد رو کف قالبتون بریزید و حسابی با پشت قاشق منسجم کنید 🥄 و نیم ساعت داخل فریزر بذارید.. ژلاتین 🥄 رو با ۷۰ گرم آب سرد مخلوط کنید و بذارید یک ربع یه گوشه بمونه.. بعد روی بخار کتری بن ماری کنید‎ پنیر خامه‌ای 🧀، خامه 🍥 و پودر قندو 🍚 با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه، بعد بهش ژلاتین بن ماری شده 🥄، بیسکویت خرد شده 🍪 و پودر کاکائو 🍫 رو اضافه کنید روی لایه‌ی اول بریزید و بذاریدش تو یخچال تا خودشو بگیره.. 🥮 و البته خیلی زود خودشو‌ میگیره چون مقدار ژلاتینش زیاده نسبتا.. + من روشو با خانه‌ی فرم گرفته و بیسکویت تزیین کردم، شما به سلیقه‌ی خودتون میتونید هر جوری دوست داشتید تزیینش کنید.. به همین راحتی!! 😍 ‌‎ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی آتیشی🔥🥔😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 روغن پول بیبر🌶 برای سس مخصوص پنیر فتا🧀 خامه صبحانه سیر رنده شده 🧄 نمک و فلفل🌶🧂 جعفری ساطوری شده 🍀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_حلزونی😍😋 سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش فلافل😋😍 مواد لازم🔻 نخود: ۳۰۰ گرم جعفری تازه: ۱ لیوان پیاز: ۱ عدد سیر: ۶ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آردنخودچی: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، زیره، ادویه فلافل، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرپیاز، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه🔻 نخود ها را داخل آب سرد حداقل برای بیست و چهار ساعت خیس می کنیم و در این مدت چند بار آبش عوض می کنیم بعد داخل آبکش ریخته و آب آن را کامل می گیریم. نخود و همراه با سیر، پیاز و جعفری داخل مخلوط کن میکس می کنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. مواد میکس شده بالا را با آردنخودچی، بکینگ پودر، نمک، ادویه ها و تخم مرغ کامل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. روی ظرف مواد را سلفون کشیده و حداقل برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فلافل ها را با دست و یا قالب شکل داده و داخل روغن داغ حدود ده دقیقه دو طرف آن را سرخ می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده #شیرینی😍😋 یک و نیم لیوان جو‌دو سر پرک ریز دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو چهار تا شش قاشق غذاخوری عسل شش قاشق غذاخوری شیر با هم مخلوط کنین مواد رو روی یک کاغذ روغنی باز کنین چند تکه شکلات رو ذوب کنین و روی شیرینی ها بریزین مقداری گردوی خرد شده داخل یخچال بزارین تا خودشو بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله😍😋 هر بسته ژله دلخواه رو با 2/3 لیوان اب جوش روی بخار اب جوش هم بزنین تا شفاف بشه نصف لیوان بستنی رو به ژله ی گرم اضافه و بذارین با گرمای ژله ذوب بشه. کف سینی 20×30 رو مرطوب و روش نایلون فریزر پهن کنین و با روغن مایع چرب کنین. ژله بستنی رو توی سینی بریزین 45 دقیقه بذارین تو یخچال بعد به صورت نواری برش بزنین و رول کنین . هر بسته ژله الوئه ورا رو با 1 و نیم لیوان اب جوش حل و بذارین کنار تا کاملا خنک بشه. کف قالب یا ظرف رو چرب کنید و مقداری ژله الوئه ورا بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه ژله های رولی رو طبق سلیقه کف و دیواره قالب بچینین و روش کمی ژله الوئه ورا بریزین قالب رو پر کنین. 6 ساعت تو یخچال بمونه (اگر قالب رو با ژله های رولی پر کنین و روش الوئه ورا بریزین نیازی نیست تو دو مرحله الوئه ورا بریزین، ولی اگر قالبتون با ژله رولی پر نمیشه یه بار الوئه ورا بریزین و بعد از نیمبند شدن بقیه الوئه ورا رو بریزین) . بعد از 6 ساعت اطراف ژله رو از دیواره قالب ازاد کنین و برگردونین تو ظرف ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_خامه_ای، بسیار خوشمزه😍😋 آرد سفید 2 لیوان،آب 1 لیوان و نیم، شکر طبق ذائقه، گلاب 1 استکان چایخوری، کره 100 گرم، روغن نصف لیوان، خامه صبحانه 120 گرم حتما آردتون رو هم قبل از تفت دادن و هم بعد از تفت دادن الک کتید. شربت حلوا باید حتما گرم باشه. حتما از ترکیب کره و روغن استفاده کنید. آردتون رو با حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت بدین. اگر حلواتون اون لطافت رو نداشت روغن حلواتون کمه میتونید مجدد روغن اضاف کنید. از حرکت گهواره ای هم که دیگه غافل نشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲