#سالاد_روسی 🥗‌😋 ▫️گوجه فرنگی گیلاس 50 گرم ▫️خیار تازه 2 عدد ▫️فلفل شیرین 1 عدد ▫️پیاز شیرین 1 عدد ▫️پنیر فتا 100 گرم ▫️کاهو 300گرم ▫️روغن زیتون به میزان لازم ▫️آب لیمو تازه به میزان لازم ▫️نمک به میزان لازم ▫️فلفل به میزان لازم ▫️زیتون به میزان لازم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیاز رو ریز رنده کنید،آبش رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید.نمک،فلفل سیاه،زرچوبه و آرد نخودچی رو بهش اضافه کنید.یه دونه تخم مرغ بریزید.من ترخون و مرزه خشکم قاطیش کردم.حالا به شکلی که میخواید فرمش بدید و توی روغن سرخ کنید و بذارید کنار. ✅بادمجون رو یا مثل من با یه کوچولو آب بپزید،یا سرخ کنید،و با چاقو خرد کنید.ارد رو با کره یا روغن تفت بدید و بادمجان هارو بهش اضافه کنید.شیر اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا به همراه نمک و فلفل. ✅در ظرف مورد نظرتون ابتدا از ترکیب بادمجان بریزید و بعد گوشت اضافه کنید و در آخر مقداری جعفری روی اون بریزید. نوش جان😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#آش_کشک_تبریز👩‍🍳 مواد لازم بلغور گندم 1 پیمانه برنج نیمدونه 1 پ عدس نصف پ لوبیا قرمز 1/4 پ لوبیا چیتی 1/4 پ نخود 1/4 پ هویچ 2 عدد کلم برگ یا کلم پیچ نصف کلم پیاز بزرگ 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز عصاره قلم یا آب مرغ 1 لیوان سبزی آش 200 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز، ریحون، ترخون، برگ چغندریا اسفناج کشک مقداری رشته آش حدود 1/3 بسته نعنای خشک روغن 🥦 آشپزے با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#آش_کشک_تبریز👩‍🍳 #پارت۲ 🥦 آشپزے با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نوش جان

#مربا_کدو_حلوایی کدو حلوایی ۲ کیلو، شکر ۱کیلو، هل درسته ۸ تا ۱۰ عدد، گلاب ۳ ق غ، آب ۲ لیوان، جوهر لیمو ۱ ق چ یا آب لیمو ۲ ق غ، آهک ۱ لیوان، آب ۲ لیتر 🔴میتونید از لوازم قنادیها آهک تمیز بگیرید یا اینکه از مصالح فروشیها مقداری بخرید که باید اول تمیز بشه. آب و آهک را مخلوط داخل یک لگن بریزید و کاملا هم‌ میزنیم نیم ساعت بعد روی آب کاملا زلال و تمیز هست آب تمیز رو از توری رد کرده داخل یک لگن دیگه میریزیم کدو رو پوست کنده و اندازه بند انگشت مربع خرد میکنیم زیاد ریز نکنید. یا قالب بزنید و داخل آب آهک که تمیز بود میریزید. 1شب تا صبح بمونه روز بعد کدوها رو میشوریم وروی دستمال تمیز خشک میکنیم. در قابلمه شکر و ۱ لیوان آب میریزیم میزاریم روی حرارت شکر حل بشه کدوها رو که کاملا خشک کردیم به شربت اضافه میکنیم. ۳ ساعت با شعله کم میذاریم کاملا پخته بشه و شربت قوام بیاد وسط پخت هل رو درسته اضافه و گلاب و جوهر لیمو یا آب لیمو رو نیم ساعت آخر اضافه، در ظرف را گذاشته و زیر گاز رو خاموش کرده و ۱روز میزاریم داخل ظرف دربسته بمونه فردا داخل شیشه ریخته در یخچال میزاریم.. Join👇 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ آسون‌ترین و بی دردسرترین و خوشمزه ترین ساندویچ رو این مدلی درست کنید که مطمئنم خوشتون میاد 😉 کاهو رو خرد کنید و مرغ پخته شده ی ریش شده و خیارشور ریز شده و ذرت پخته شده رو بهش اضافه کنید ( اینجا میتونید هویج رنده شده و یا سیب زمینی پخته ی نگینی خرد شده هم اضافه کنید ) و برای سس از ماست و سس مایونز و شوید تازه ی خرد شده ( شوید خشک هم میشه ولی خب شوید تازه خوشمزه تره ) پودرسیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز و آبلیمو ( اختیاری ) رو باهم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید و یکی دوساعت استراحت بدین و بعد داخل نون ساندویچی بریزید و میل کنید Join👇 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده جالب مخصوص تولد و مهمانی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خانه_داری 🏡 ترفند آشپزی🍳 از ابتدابه قورمه سبزی، سبزی رو اضافه نکنید وقتی پیاز و گوشت و تفت دادید و لوبیا و اب اضافه کردید بزارید چهل دقیقه تا یک ساعت بپزه بعد سبزی سرخ شده رو بریزید و لیمو رو و بزارید اروم آروم خورشتتون جا بیافته و روغن بندازه.اگه احیانا آب خورشتتون خیلی کم شد یه مقدار آب جوش میتونید اضافه کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تخم مرغ آبپز و اینجوری دلبر تزئین کن😍🌷👏 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #سالاد ماکارونی_و_کاهو 1 عددسینه مرغ نصف یک عدد کاهو یا(کلم) نصف از بسته پاستا(میتونید از هرنوع پاستا فرمی استفاده کنید ) 1 تا2 کاسه ماست سیر 4 قاشق غذاخوری سس مایونز نمک نعناع یا(آویشن یازعتر) دلخواه نصف فنجان روغن زیتون طرزتهیه : 1_اول از همه، آب لیمو را روی مرغ بریزید وبزارید درقابلمه به همراه آب جوش تا مرغ پخته شود. وبعد مرغ را ریش یا خرد کنید. 2_ بعد از شستن کاهو را ریز خوردکنید. 3_ماکارونی را باآب ونمک وکمی روغن بزارید تا مدت زمانی که روی بسته نوشته شده پخته شود وبعد آبکشی کنید وبزارید خنک بشه. بعد از اینکه همه مواد سالاد آماده وخنک شددر ظرف سرو بریزید و روغن زیتون ونمک رااضافه وبا ماست سیر و سس مایونز مخلوط کنید.(سالاد را میتونید یکروز قبل آماده کنید وموقع سرو سس را روش بریزید واستفاده کنید.) وبا نعناع تزیین کنید. نوش جان پ. ن. برای پخت مرغ یک عددپیاز ویک برگ بو استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شانامو: مواد لازم😋 پنير ماسكار پونه٢٠٠گرم خامه صبحانه٢٠٠گرم بستني وانيلي نصف پيمانه شير عسلي يك قوطي پودر ژلاتين سه ق غ ژله با طعم دلخواه يك بسته(من ژله آناناس استفاده كردم) . طرز تهیه🍴 ابتدا ژله آناناس را در آب داغ حل كرده و اجازه دهيد تا خنك شود نصف پيمانه آب سرد راروي پودر ژلاتين بريزيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و روي بخار كتري قرار دهيد تا حل شود و خنك شود پنير ماسكار پونه را بهمراه خامه با هم زن بزنید بستني و شير عسلي را اضافه كرده و مجددا با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط کنید. سپس ژله آناناس خنك شده و پودر ژلاتين را به مواد افزوده و مخلوط کنید. قالب را چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و ٤الي ٥ساعت در يخچال قرار دهيد 🍉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کدو_حلوایی⁣ ⁣ تخم مرغ: ۳عدد⁣ ارد: ۲پیمانه⁣ شکر: ۱پیمانه⁣ پوره کدوحلوایی: ۱پیمانه⁣ روغن: نصف پیمانه⁣ ⁣ وانیل: یک چهارم ق چ⁣ نمک: یک پنس⁣ بکینگ پودر: یک ونیم ق چ⁣ زنجبیل: نصف ق چ⁣ دارچین: ۲ ق چ⁣ ⁣ طرز تهیه: اول از همه چن تا تیکه کدوحلوایی با کمی آب میذاریم بپزه وقتی پخت با پشت قاشق لهش میکنیم ب اندازه یک لیوان پوره نیاز داریم.⁣ ارد نمک بکینگ پودر جوش شیرین دارچین و زنجبیل رو مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم میذاریم کنار.تخم مرغ رو با وانیل و شکر با دور تند همزن‌حدود ۷ دقیقه میزنیم تا کرم و کش دار بشه روغن رو اضافه میکنیم و باز حدود یک دیقه میزنیم. ارد الک شده رو تو ۳مرحله ب مواد اضافه کردم با دور کند همزن زدم تا مخلوط شن.اخر سرهم پوره کدو رو اضافه کردم و با مواد مخلوط کنید قالب تنوره دار رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید ،،،،بافتش خیلی عالی شد نرم و لطیف فقط اجازه بدین خنک شن.⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲