#کیک_زعفرونی آرد دو لیوان،شکر یک لیوان تخم مرغ ۴ عدد،بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری،گلاب یک ق غ خ شیر ولرم نصف لیوان،روغن مایع نصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری زعفرون دم شده غلیظ یک ق غ خ تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو به همراه وانیل و شکر ۱۰ دقیقه با دور تند هم زن میزنیم تا کاملن کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.گلاب و زعفرون رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک می‌کنیم و در سه مرحله به مواد کیک اضافه می‌کنیم و خیلی آروم با همزن سیلیکونی مخلوط می‌کنیم تا گوله آرد باقی نمونه.قالب رو با نصف قاشق روغن جامد و آرد چرب می‌کنیم و مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و میزاریم داخل فر یک ربع از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه طبقه وسط فر.شما این کیک زعفرونی خوش عطر رو درست کنید و کیف کنید👌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_ خب من موادو چشمی میزنم دوستان شما دیگه به تعداد خودتون باید مواد دستتون بیاد برای این مقدار مواد من ۶ تا سیب زمینی متوسط آب پز و با قسمت ریز رنده کردم. نصف یه سینه مرغ رو هم با پیاز و سیر و ادویه گذاشتم بپزه و بعد با قسمت درشت رنده کردم میتونید ریش ریش هم بکنید.بعد سیب زمینی+مرغ+کمی شوید و دوتا تخم مرغ کوچیک خوب مخلوط کردم. برای سرخ‌کردنش یه کاسه آب کنار دستمون میذاریم هر بار که خواستیم از مواد برداریم و شکل بدیم دستمونو خیس میکنیم که نچشبه بعد تو روغنی که داغ شده سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_توتفرنگی آرد ۲پیمانه،شکر. ۱پیمانه تخم مرغ. ۳تا،کره. ۵۰گرم روغن. دو سوم پیمانه،ماست. ۱پیمانه ب پ. ۱ق غ،وانیل. نوک ق چای خوری توت فرنگی. ۱پیمانه کره و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی و یکدست بشه بعد تخم مرغا رو دونه دونه به همراه وانیل با فاصله اضافه کنید بعد روغن و ماست رو اضافه کنید آرد و ب پ رو دو بار الک کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تو این مرحله توت فرنگی هم نصفش رو خرد کنید بریزید تو مواد کیک و مابقی رو برش بزنید برای روی کیک بزارید تو فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه.حتما امتحانش کنید مخصوصا الان که فصل توت فرنگی🍓 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک مواد لازم تخم مرغ : ۴ عدد،آرد : دو پیمونه،شکر : یک پیمونه،روغن : نصف پیمونه گلاب : نصف پیمونه،زعفرون دم کرده به مقدار لازم پودر هل : نصف ق چ خ وانیل : نصف ق چ خ،بکینگ پودر : دو ق چ خ طرز تهیه : 🌼در ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو با شکر و وانیل ۷ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید 🌼گلاب و زعفرون و پودر هل رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست و یک رنگ بشه آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید و تو یه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و آروم به صورت دورانی با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه 🌼کف قالب رو با یه قاشق غ خ روغن جامد چرب کنید بعد یه قاشق آرد داخل قالب الک کنید و آرد اضافیش رو خارج کنید 🌼مواد کیک رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من برای این #لازانیای خوشمزه یه دونه پیاز متوسط رو خرد کردم و تفت دادم و قارچ اسلایسی رو اضافه کردم و با شعله ی بالا تفت دادم و مرغ پخته شده ی نگینی خرد شده رو اضافه کردم و کنی تفت دادن و فلفل دلمه ایی نگینی خرد شده اضافه کردم و کمی تفت دادم و دو ق غ خ رب و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و نمک اضافه کردم و تفت دادم.ورقه های لازانیا رو سه دقیقه داخل آبجوش گذاشتم و بعد آبکش کردم،ظرف مد نظر رو چرب کردم و ورقه ی لازانیا گذاشتم و مواد گوشتی ریختم و کمی پنیر پیتزا ریختم و این کار رو چند لایه انجام دادم،لایه ی آخر مواد گوشتی ریختم و پنیر پیتزای زیاد و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم ۳۰ دقیقه ی اول گریل زیر و ۱۰ دقیقه ی آخر گریل رو(من بدون سس بشامل درست کردم) #سس_بشامل: دو الی سه ق غ خ آرد رو تف میدیم تا خامیش گرفته بشه،۲۰ گرم کره اضافه میکنیم و یک لیوان شیر اضافه میکنیم و میزاریم تا سس کمی غلیظ بشه و در آخر کمی نمک و فلفل اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_مجلسی خوب من این جوری درست میکنم اول از همه مرغمو با پیاز ،هویج،فلفل دلمه ای ،برگ بو ،ادویه جات (فلفل قرمز ،سیاه،پاپریکا،پولبیبر،زردچوبه،ادویه مرغ و ماهی ،پودر سیر،چوب دارچین از هر کدوم یه نوک قاشق مربا خوری بزنید. من طعم ملس برای مرغ دوست دارم فصل گوجه سبز که هست مقداری فریز میکنم و پای مرغ میریزم اگه نبود غوره اگه باز هم نداشتید یه قاشق غذا خوری آبلیمو و نمک بزنید و آب بریزید و بزارید بپزه ..‌و بعد تو کره یا روغن سرخ کنید..برای سس مرغ یه دونه پیاز و ریز خرد کنید سرخ کنید دو قاشق رب گوجه تف بدید و کمی از آب مرغ بریزید ،زعفران آب شده و یه قاشق شکر تا به غلظت برسه و در آخر گوجه حلقه شده رو به سس اضافه کنید .... سیب زمینی سرخ شده یادتون نره که جز واجباته 😂و در آخر هویج هایی که پای مرغ ریختید سرخ کنید.. و کنار مرغتون بزارید و نوش جان کنید 🤗 و اما برنج .....یه دونه پیازو سرخ کنید الان فصل تره فرنگی کمی از تره فرنگی هم با پیاز سرخ کنید شوید تازه و باقالا و برنجو دمی کنید وای از بو عطرش نگم براتون که چه بویی تو خونه میپیچه 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ مواد لازم :سینه و ران مرغ پیاز دو عدد سیر چند حبه قارچ پنیر پیتزا زردچوبه و نمک و فلفل و پودر سیر و پودر کاری و آویشن جعفری تازه خیارشور و گوجه طرزتهیه:مرغ رو به صورت تکه های کوچیک یا به صورت نواری برش بزنید سپس وقتی پیاز را تفت دادید سبک شد سیر را تفت بدید بعد مرغ را اضافه کنید قارچ را اضافه کنید تفت دهید و سپس ادویه ها کمی درب ظرف را بذارید چند دیقه بعد پنیر پیتزا آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش درست کردن فینگر فود خوشمزه😋 🍔 🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_گردویی 1️⃣دو عدد زرده تخم مرغ 2️⃣پودر قند دو قاشق غذا خوری سر پر 3️⃣پودر هل یه قاشق چایی خوری 4️⃣آرد یه قاشق چایی خوری 5️⃣گردو خورد شده به مقدار لازم اول از همه زرده تخم مرغ رو با دور تند هم زن حدود یک دقیقه بزنید بعد پودر قند رو اضافه کنید و حدود ده دقیقه با هم زن بزنید تا مایع سفید رنگ و کش داری به دست بیاد و پودر هل و آرد رو به مواد اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید و در آخر گردو خرد شده(گردو ها رو پودر نکنید فقط ریزخرد شود )و با قاشق مخلوط کنید دیگر با هم زن نزنید .باید یه خمیر تقریبا منسجم به دست بیاریم و در آخر توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید با کمک قاشق چایی خوری اندازه های فندق توی سینی بریزید و با فاصله بریزید و حدود ده دقیقه فر رو از قبل روشن کنید و با دمای ۱۵۰درجه حدود ده دقیقه بزارید بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاسه_سالاد_تن_ماهی تن ماهی و خیار گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای رنگی پیاز بنفش و کاهو سس مایونز و آبلیمو روغن زیتون و خمیر یوفکا ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه) ( هم برای شام و عصرونه هم برای وقتی مهمون دارید عالیه🤤) تن ماهی مخلوط تو آب بگیرید دیگه احتیاجی به گرفتن روغنشم نیست اما اگه روغنی بود حتما کل روغنشو بگیرید من میریزم داخل ابکش و یکمم فشارش میدم تا کامل گرفته بشه سپس با بقیه مواد سالاد مخلوط کنید، حتما ۲ ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب طعم بگیره، خمیر یوفکارو ۲-۳ ساعت قبل از استفاده از یخچال در بیارید تا راحت ورقه هاش از هم جدا بشه بعدم به صورت گرد برشش بدید،حتما دو لایه خمیر یوفکا روی هم بزارید تا اگه روی یکم پاره شد زیری بگیرتش و محکم تر بشه، بعد روماله روغن و زردچوبه بزنید دوطرفش،سپس ی کاسه بردارید چربش کنید و داخلش فرم بدید و بذارید ۵ دقیقه تو دمای ۱۶۰ درجه بزارید کافیه، صبر کنید یکم کاسه از حرارت بیوفته بعد سالاد داخلش بریزید.نوش جانتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #ماهی_غزل_الا_باسس_ریحون😋👆 سس ریحون:لیمو ترش،روغن زیتون،ریحون خشک،نمک و فلفل ماهی قزل‌الا یا سالمون رو داخل ماهیتابه سرخ کنید و از سس به دو طرف ماهی بزنید. ۳-۴ دقیقه برای هر طرف کافیه. سالاد انبه:انبه،پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه) پیاز،ریحون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_زبرا سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید) پودر ژلاتینو بن ماری کنید . (این مواد رو دو برا بر بکنید و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی ) همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گوله‌گوله نشه و پخته بشه تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲