من برای این #لازانیای خوشمزه یه دونه پیاز متوسط رو خرد کردم و تفت دادم و قارچ اسلایسی رو اضافه کردم و با شعله ی بالا تفت دادم و مرغ پخته شده ی نگینی خرد شده رو اضافه کردم و کنی تفت دادن و فلفل دلمه ایی نگینی خرد شده اضافه کردم و کمی تفت دادم و دو ق غ خ رب و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و نمک اضافه کردم و تفت دادم.ورقه های لازانیا رو سه دقیقه داخل آبجوش گذاشتم و بعد آبکش کردم،ظرف مد نظر رو چرب کردم و ورقه ی لازانیا گذاشتم و مواد گوشتی ریختم و کمی پنیر پیتزا ریختم و این کار رو چند لایه انجام دادم،لایه ی آخر مواد گوشتی ریختم و پنیر پیتزای زیاد و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم ۳۰ دقیقه ی اول گریل زیر و ۱۰ دقیقه ی آخر گریل رو(من بدون سس بشامل درست کردم) #سس_بشامل: دو الی سه ق غ خ آرد رو تف میدیم تا خامیش گرفته بشه،۲۰ گرم کره اضافه میکنیم و یک لیوان شیر اضافه میکنیم و میزاریم تا سس کمی غلیظ بشه و در آخر کمی نمک و فلفل اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_مجلسی خوب من این جوری درست میکنم اول از همه مرغمو با پیاز ،هویج،فلفل دلمه ای ،برگ بو ،ادویه جات (فلفل قرمز ،سیاه،پاپریکا،پولبیبر،زردچوبه،ادویه مرغ و ماهی ،پودر سیر،چوب دارچین از هر کدوم یه نوک قاشق مربا خوری بزنید. من طعم ملس برای مرغ دوست دارم فصل گوجه سبز که هست مقداری فریز میکنم و پای مرغ میریزم اگه نبود غوره اگه باز هم نداشتید یه قاشق غذا خوری آبلیمو و نمک بزنید و آب بریزید و بزارید بپزه ..‌و بعد تو کره یا روغن سرخ کنید..برای سس مرغ یه دونه پیاز و ریز خرد کنید سرخ کنید دو قاشق رب گوجه تف بدید و کمی از آب مرغ بریزید ،زعفران آب شده و یه قاشق شکر تا به غلظت برسه و در آخر گوجه حلقه شده رو به سس اضافه کنید .... سیب زمینی سرخ شده یادتون نره که جز واجباته 😂و در آخر هویج هایی که پای مرغ ریختید سرخ کنید.. و کنار مرغتون بزارید و نوش جان کنید 🤗 و اما برنج .....یه دونه پیازو سرخ کنید الان فصل تره فرنگی کمی از تره فرنگی هم با پیاز سرخ کنید شوید تازه و باقالا و برنجو دمی کنید وای از بو عطرش نگم براتون که چه بویی تو خونه میپیچه 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ مواد لازم :سینه و ران مرغ پیاز دو عدد سیر چند حبه قارچ پنیر پیتزا زردچوبه و نمک و فلفل و پودر سیر و پودر کاری و آویشن جعفری تازه خیارشور و گوجه طرزتهیه:مرغ رو به صورت تکه های کوچیک یا به صورت نواری برش بزنید سپس وقتی پیاز را تفت دادید سبک شد سیر را تفت بدید بعد مرغ را اضافه کنید قارچ را اضافه کنید تفت دهید و سپس ادویه ها کمی درب ظرف را بذارید چند دیقه بعد پنیر پیتزا آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش درست کردن فینگر فود خوشمزه😋 🍔 🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_گردویی 1️⃣دو عدد زرده تخم مرغ 2️⃣پودر قند دو قاشق غذا خوری سر پر 3️⃣پودر هل یه قاشق چایی خوری 4️⃣آرد یه قاشق چایی خوری 5️⃣گردو خورد شده به مقدار لازم اول از همه زرده تخم مرغ رو با دور تند هم زن حدود یک دقیقه بزنید بعد پودر قند رو اضافه کنید و حدود ده دقیقه با هم زن بزنید تا مایع سفید رنگ و کش داری به دست بیاد و پودر هل و آرد رو به مواد اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید و در آخر گردو خرد شده(گردو ها رو پودر نکنید فقط ریزخرد شود )و با قاشق مخلوط کنید دیگر با هم زن نزنید .باید یه خمیر تقریبا منسجم به دست بیاریم و در آخر توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید با کمک قاشق چایی خوری اندازه های فندق توی سینی بریزید و با فاصله بریزید و حدود ده دقیقه فر رو از قبل روشن کنید و با دمای ۱۵۰درجه حدود ده دقیقه بزارید بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاسه_سالاد_تن_ماهی تن ماهی و خیار گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای رنگی پیاز بنفش و کاهو سس مایونز و آبلیمو روغن زیتون و خمیر یوفکا ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه) ( هم برای شام و عصرونه هم برای وقتی مهمون دارید عالیه🤤) تن ماهی مخلوط تو آب بگیرید دیگه احتیاجی به گرفتن روغنشم نیست اما اگه روغنی بود حتما کل روغنشو بگیرید من میریزم داخل ابکش و یکمم فشارش میدم تا کامل گرفته بشه سپس با بقیه مواد سالاد مخلوط کنید، حتما ۲ ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب طعم بگیره، خمیر یوفکارو ۲-۳ ساعت قبل از استفاده از یخچال در بیارید تا راحت ورقه هاش از هم جدا بشه بعدم به صورت گرد برشش بدید،حتما دو لایه خمیر یوفکا روی هم بزارید تا اگه روی یکم پاره شد زیری بگیرتش و محکم تر بشه، بعد روماله روغن و زردچوبه بزنید دوطرفش،سپس ی کاسه بردارید چربش کنید و داخلش فرم بدید و بذارید ۵ دقیقه تو دمای ۱۶۰ درجه بزارید کافیه، صبر کنید یکم کاسه از حرارت بیوفته بعد سالاد داخلش بریزید.نوش جانتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #ماهی_غزل_الا_باسس_ریحون😋👆 سس ریحون:لیمو ترش،روغن زیتون،ریحون خشک،نمک و فلفل ماهی قزل‌الا یا سالمون رو داخل ماهیتابه سرخ کنید و از سس به دو طرف ماهی بزنید. ۳-۴ دقیقه برای هر طرف کافیه. سالاد انبه:انبه،پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه) پیاز،ریحون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_زبرا سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید) پودر ژلاتینو بن ماری کنید . (این مواد رو دو برا بر بکنید و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی ) همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گوله‌گوله نشه و پخته بشه تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استیک_مرغ #پوره_سیب_زمینی سینه مرغ،سیر،رزماری،روغن زیتون و ادویه هایی که استفاده کردم ایناست: نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زعفرون سینه مرغ بی استخوان کنید بذارید رو تخته کار و یه برش افقی از وسط بزنید یه پلاستیک فریزر بذارید روش و با بیفتک کوب بیوفتید به جونش تا یکمی پهن بشه(زیاد نکوبیدش چون نازک میشه و بعد از پخت خشک میشه)حالا سینه مرغو بذارید تو یه کاسه و ادویه هارو بهش اضافه کنید و ماساژ بدین تا حسابی به خوردش بره و در آخر روغن زیتون اضافه کنید بعد سیر(از وسط نصف شده) و رزماری لا به لای مرغ بریزید و سلفون بکشید بذارید تو یخچال تا حداقل ۱ساعت مزه دار بشه.ماهیتابه گریل(یا معمولی)بذارید رو حرارت تا داغ بشه(حرارت متوسط به بالا) و سینه مرغو بذارید داخلش برای هر طرف ۵-۱۰ دقیقه (بسته به اینکه چقدر دوست دارید گریل بشه) زمان میبره،درب ماهیتابه رو نبندید چون مرغ آب میندازه و خشک میشه،مرغو زیرو رو نکنید یک طرف که پخت برگردونید تا طرف دیگه گریل بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_قارچ دقیقا مثل قیمه گوشت درست میشه با همون عطر و بو فقط گوشت حذف میشه و اواخر پخت قارچ اضافه میکنیم. از عصاره قلم هم میشه بهره برد. مختصر بگم: پیاز تفت میدیم تا طلایی بشه یه کوچولو پودر سیر زردچوبه و رب اضافه و سرخ میکنیم لپه که از قبل پختیم رو بهمراه چوب دارچین و یک عدد هل و زعفران و ادویه خورشت اضافه و به میزان لازم آب میریزیم و زمان میدیم جا بیفته.اواخر پخت کمی گلاب و قارچ اضافه میکنیم و در نهایت با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود سس مایونز و آبلیمو ادویه (نمک،فلفل سیاه، پودر سیر) ژامبون و نون تست سیب زمینی و کره شیر پرچرب به سس خیلی کم آبلیمو اضافه کنید که خیلی شل نشه، من از کاتر گرد و گل استفاده کردم شما از هر مدلی که دوست داشته باشید میتونید استفاده کنید، تا سیب زمینی گرمه و سرد نشده با رنده ی ریز رنده کنید تا خوب پوره بشه، بعد از اینکه کره آب شد باید ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت بدید بعدم که شیرو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا به بافت ویدیو برسید، فقط چون قراره با پوره سیب زمینی کاتر بزنید حواستون باشه خیلی شلش نکنید، شماره ماسوره ی من M1 بود و تا موادتون ولرمه ماسوره بزنید سرد بشه خوب فرم نمیگیره، نگرانم نباشید فرم خودشو حفظ میکنه و خراب نمیشه دیگه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_کوکو_استار ۱ فنجان چایخوری شیر (منظور فنجان های چایخوری کمرباریک ترکیه ای که معادل یک استکان است.) ۲ بسته کرم شانتی ( در لوازم قنادی ها موجود است،میتونید خودتون هم درست کنید خیلی راحته) ۲۴۰ گرم پودر نارگیل سه بسته ۸۰ گرمی شکلات شیری یا شکلات تلخ (در این دستور ۲ بسته شیری و یک بسته تلخ استفاده شده) ‌‌ شیر و کرم شانتی را با همزن خوب هم بزنید تا قوام دار شود سپس پودر نارگیل را اضافه کنید ‌ابتدا با قاشق مخلوط کنید و سپس با دست خوب مخلوط کنید. (اگر کمی به دستتان میچسبد که نرمال است، میتوانید یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل به موادتان اضافه کنید.)سپس همانطور که در ویدیو میبینید از موادتان برداشته و شکل دهید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. با روش بنماری شکلاتها را آب کنید. مواد پودر نارگیلی را که یخ زده به شکلات آغشته کنید و در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بگذارید. و در نهایت روی آنها با قاشق چایخوری کمی از شکلات بریزید و خط ایجاد کنید و آنها را در یخچال فریزر در ظرف مناسب نگهداری کرده و هر وقت دوست داشتید از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲