امروز براتون یه غذای متفاوت و فوری آماده کردیم که پیشنهاد میکنم حتما تا آخر ببینید🥰😍 ۴ عدد تخم مرغ، یک قاشق چ نمک ، نصف پیمانه روغن مایع ، یک پیمانه شیر و ۱ ق چ بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید دو پیمانه آرد به مواد اضافه کنید و خوب باهم ترکیب کنید تا یکدست بشه خب حالا کمی پیاز سرخ شده، گوجه فرنگی، سوسیس یا گوشت چرخ کرده ، زیتون، خیارشور ، و چند برگ جعفری خرد شده رو اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن، مقداری پنیرسفید خردشده رو هم داخلش بریزید و همه مواد رو باهم مخلوط کنید . کف قالب رو یه کاغذ روغنی بذارید و ترکیب آماده شده رو داخلش بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان سیر🥖😍😋 مواد لازم: نان باگت 2_1 حبه سیر له شده 2 قاشق غذاخوری کره 2_1 ساقه پیازچه 5_4 ساقه جعفری نمک خیلی کم فلفل سیاه بدلخواه پنیر پیتزا ورقه ای طرز تهیه: کره را با چنگال له کنید سبزیجات خردشده ، سیر له شده ، نمک و فلفل سیاه را به کره اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط کره و سبزیجات را روی برش های نان بمالید روی هر کدام از نان ها یک برش پنیر پیتزا بذارید و در فر 230_220 درجه از قبل گرم شده در طبقه نزدیک به بالای فر بذارید و تا وقتی که طلایی شود بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برگه_زردآلو قیسی😍😋 ۵لیوان آب ۲لیوان شکر ۱ق چ جوهرلیمو زردآلوی هسته گرفته به میزان دلخواه . 👈آب وشکر رو جوش میاریم تا شکر حل بشه 👈جوهرلیمو رو اضافه میکنیم ومیزاریم ۵دقیقه بجوشه 👈زردآلوها رو اضافه میکنیم 👈میزاریم سه ۴دقیقه بجوشه 👈شعله رو خاموش کرده ومیزارم زردآلوها چند دقیقه داخل شیره بمونن 👈زردآلوهارو داخل صافی درمیاریم ومیزاریم شیره اضافش بره 👈یه کم که خنک شد واز داغی اوفتاد داخل سینی میچینیم ومیزاریم جلو آفتاب 👈زیاد نزارین خشک بشه تا نرم هستن از جلو آفتاب بردارین 👈بسته بندی کرده وداخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین زردآلوهارو کم کم داخل شیره بریزین تا زیاد روهم نباشن وهمشون یکدست شیره جذب کنن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شام خفن 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی🥔 سینه ی مرغ🍗 فلفل دلمه ای 🫑 ذرت🌽 پنیر پیتزا 🧀 نمک،فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن 🌶🧂🌿 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•هویج پلو🥕😍😋 موادلازم: هویج ۵عدد خورد شده پیاز ۳عدد خلالی سینه مرغ یک عدد زرشک نصف لیوان زعفران به مقادیر زیاد برنج آبکش شده۴پیمانه کره ادویه ها: (نمک،زردچوبه،پودر سیر،پودر پیاز،پولبیبر) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_قبرسی 😍😋 3 عدد سیب زمینی 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز جعفری 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری (آرد سوخاری) 1 قاشق غذاخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، زیره ،پودرفلفل قرمز ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و از قسمت کوچک رنده رنده کرده و با دست فشار میدهیم تا آبشون کاملا گرفته بشه.حالا پیاز و جعفری را با خرد کن کاملا خرد میکنیم (اگه دستگاه ندارید میتونید پیاز رو رنده کنید و آبشو بگیرید)حالا همه ی مواد رو باهم مخلوط کرده و ورز میدهیم تا کاملا مواد باهم مخلوط بشن و درب ظرف میزاریم سپس در یخچال به مدت یک ساعت استراحت میدهیم حالا از مواد به اندازه یک گردو بر میداریم و شکل میدهیم و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیا رو یکبار با این دستور امتحان کن مطمعنم عاشقش میشی😍😋 مواد لازم : پیاز گوشت چرخ کرده قارچ رب گوجه سس بشامل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک بدون تخم مرغ🧁😍😋 (مقدار مواد برای ۱۰نفر) کرامبل: ۳/۴پیمانه(۱۵۰گرم) شکر قهوه ای ۱پیمانه(۱۲۵گرم) آرد قنادی ۲ ق غ دارچین ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم) کره ذوب شده . فیلینگ: دوعدد سیب مکعبی خرد شده ۲ق چ دارچین کیک : ۳پیمانه(۳۷۵گرم)آرد قنادی ۲ق چ بکینگ پودر ۱و ۱/۴پیمانه (۲۵۰گرم)شکر قهوه ای(یا سفید) ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم)کره ذوب شده ۲/۳پیمانه شیر که با ۱ق غ سرکه سفید ترکیب شده ۱ ق چ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

زرشک پلو مجلسی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستیل خانگی😍😋 مواد لازم: پودر ژله آماده🍑🍊🍋:یک بسته گلوگز🥣: یک ق س سر پر آبجوش🔥💧: یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه نکته مهم: بعد از اینکه از یخچال خارج کردید و از قالب جدا کردید اگر کمی چسبنده بود ‌یکی دو ساعت داخل بشقاب که خیلی خیلی کم چرب کردید بچینید و تو محیط اتاق بمونه و بعد بچینید داخل ظرف در بسته. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب مرغ تابه ای ترکی😍😋 مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد🍗 فلفل دلمه ای 1 عدد🫑 1 عدد پیاز کوچک🧅 2 حبه سیر🧄 2 قاشق غذاخوری روغن🥃 2 قاشق غذاخوری آب گازدار💧 1 عدد جعفری🍀 2 برش نان بیات🥖 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 فلفل سیاه🌶 نمک🧂 پولبیبر🌶 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نوشیدنی زعفران🍹😍😋 احتیاج داریم به: - ۴۰ سی سی زعفرون دم شده🫖 - ۳۰ سی سی گلاب🧉 - سه چهار ق غ تخم شربتی خیس خورده🫗 - کمی گیاه پنیرک 🥣 - اب سرد 🍶 - عسل 🍯 (مقدارش متفاوته بنا ب سلیقتون ک میخواید چقد شیرین باشه) - یخ 🧊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بیسکوییت سیب زمینی😍😋 ✅مواد لازم سیب زمینی آب پز دو عدد پودرسوخاری سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری آرد سه قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل سیاه ✅‌طرز تهیه: سیب زمینی پخته را رنده کرده و با همه ی مواد خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود.اگرخمیر چسبیده بود کمی دیگر آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.خمیر را بین دو کاغذ روغنی بزارید و با وردنه پهن کنید و قالب بزنید حتما زیر خمیر و رویش را آرد پاشی کنید و در آخر هم در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک گوشت😍😋 مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورک_اسفناج😍😋 اسفناج حدود ۵۰۰گرم خمیریوفکای پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای قارچ در صورت دلخواه سیر 1حبه نمک ، فلفل ، زردچوبه،پولبیبر تخم مرغ یک عدد آب یا شیر نصف استکان زده تخم مرغ 1عدد کنجد وسیاه دونه اول از همه اسفناج هارو شسته و ساقه های بلندش رو کوتاه میکنیم،خشک که شد،داخل تابه با یکم روغن زیتون یا روغن مایع به همراه قارچ و یک حبه سیر رنده شده و فلفل و پا‌پریکا و نمک و ادویه کاری تفت میدیم تا اسفناج ها و قارچ آب بندازن بعد مواد اسفناج و قارچمون که آماده شد،داخل یه کاسه میریزیم میزاریم کنار یدونه تخم مرغ رو با یکم فلفل و نصف استکان آب(یا شیر) حسابی مخلوط میکنیم تالختگی تخم مرغ بره،میزاریم کنار. خمیر یوفکا رو ۲ لایه روی یه سطح پهن میکنیم،از مواد تخم مرغی بهش میزنیم واز قسمت طول خمیر مواد اسفناج و قارچ رو میریزیم ازهمون سمت طول خمیر آهسته لول میکنیم،خمیر لول شده رو داخل ظرف دایره،بصورت حلقوی میچینیم،بعد با زرده تخم مرغ رومال میکنیمش و روش کنجد وسیاه دونه میریزیم میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی شکلاتی😍😋 مواد لازم: خامه قنادی🧁 ۲۵۰گرم شیرعسلی🍯 ۲۰۰گرم( پودر کاکائو🍫 ۳۰ گرم(۴ ق غ) من از خامه قنادی کولاک استفاده کردم به دمای محیط که رسید ۳دقیقه با دور کند همزن و ۷-۸دقیقه با دور تند همزن زدم که فرم گرفت حتما وقتی خوب مواد رو هم زدید و گذاشتید تو ظرف و با یه پلاسیتیک یا سلفون بپوشنید و بذارید چند ساعت تو فریزر بمونه من از شب تا صبح گذاشتم بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوشیدینی لاکچری و مهمان پسند😍😋 پنیرک ۲ قاشق غ خ🫐 آب سرد ۱/۳ لیوان🧊 ژله آماده ۲ قاشق غ خ (ژله ای که خودمون درست میکنیم) آب گاز دار یا اسپرایت🍾 لیموترش🍋 و نعناء برای تزیین🌱 یخ چند تکه 1️⃣پنیرک را با آب سرد ۳۰ دقیقه خیس کرده تا رنگش دربیاد.ژله را کف لیوان ریخته با قاشق فشرده میکنیم. 2️⃣مقداری یخ روی ژله ریخته،بعد اسپرایت افزوده و در آخر مقداری آب پنیرک به آرامی روی یخ ها میریزیم که فوق العاده خوشمزه و شیک از ژله آماده یا هر طعم ژله ای میتونید استفاده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_پیازشکم_پر😍😋 1.5 کیلو گرم پیاز کوچک 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان کوچک رب انار و نمک و فلفل به مقدار لازم اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید‌ درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا تابه‌ای بدون خمیر🥰😍😋 مواد لازم : قارچ سوسیس پنیر پیتزا فلفل دلمه زیتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_حبابی 😍😋 1.چند رنگ ژله رو درست کنید. می تونید ژله شفاف درست و یا اینکه ژله رنگی رو با شیر یا بستنی درست کنید که کدر بشه. (به ازای هر بسته ژله رنگی یک لیوان آب جوش بریزید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید) داخل قالب بریزید وقتی کامل بستن از قالبها جدا کنید. می تونید از قالب یخ هم استفاده کنید برای ژله های توپی. 2.ژله آلورا رو با یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر درست کنید. (برای هر بسته یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر) ژله وقتی خنک شد بستنی اب شده و یا شیر رو بریزید. 3.بعد از بسته شدن توپی ها آنها رو تو قالب بریزید و ژله سفید رو به روش ذکر شده درست کنید و روش بریزید تا ببنده. برای اینکه ژله های توپی شناور نشن می تونید در چند مرحله ژله سفید رو توی قالب بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #قرابیه_لیمویی 😋🍋😍😋 قرابیه لیمویی یه شیرینی ساده و بی دردسر که طعم و عطرش بی نظیره😍 مواد لازم برای ۲۵ الی۳۰ عدد شیرینی: کره:۱۵۰ گرم پودر قند یا شکر دانه ریز:۱ لیوان فرانسوی تخم مرغ:۱ عدد وانیل:نصف ق.چ بیکینگ پودر:نصف ق.چ آبلیمو تازه:۱ ق.غ رنده ی پست یک عدد لیمو آرد قنادی:۲ لیوان+۲ قاشق غذاخوری سرپر شکلات تخته ایی پودر پسته ____ دمای مورد نیاز برای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه دمای فر برقی:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه دمای سولاردوم:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۳ دقیقه ⠀ نکته: ✅دقت کنید بلافاصله بعد از اینکه شیرینی ها از فر بیرون اومد از سینی برندارین چون داغه و پودر میشه اجازه بدین کامل خنک شه بعد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نان پنیری با سس توت فرنگی🍓😍😋 مواد لازم: 👈🏻برای خمیر؛ 4 لیوان آرد (400 گرم) 1 لیوان شیر ولرم (200 میلی لیتر یا معادل چهار پنجم‌لیوان فرانسوی دسته دار) 1 عدد تخم مرغ 65 گرم کره (در دمای اتاق) 10 گرم یا یک ق غ خمیر مایه خشک فوری 3 قاشق غذاخوری شکر (60 گرم) یک پاکت 5گرمی وانیل ترک یا کمی وانیل ایرانی کمی نمک 👈🏻برای سس توت فرنگی 200 گرم توت فرنگی ( فریزری یا تازه) 3 قاشق غذاخوری شکر آب نصف لیموترش 1 قاشق غذاخوری نشاسته یک چهارم لیوان آب 👈🏻برای فیلینگ 200 گرم پنیر لبنه 2 قاشق غذاخوری شکر یک پاکت 5گرمی وانیل ترک یا کمی وانیل ایرانی 👈🏻برای روی نان ها زرده تخم مرغ پودر شکر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• ده دقیقه ای یه کیک رژیمی و خوش بافت دارید که خیلی سریع و بدون دردسر آماده میشه🥧😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر هویج🥕😍😋 ولی هرچی از خوشمزه بودنش بگم حق مطلب ادا نمیشه🥹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲