#کوکو مواد لازم: سبزی کوکو: یک لیوان سیبزمینی: یک عدد متوسط پیاز:یک عدد متوسط سیر: ۵ حبه گردو چرخ شده: ۵ قاشق غذاخوری سر پر زرشک: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۴ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و بیکینگ پودر: به مقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی و پیاز و سیر رو با رنده ریز رنده کردم و همه مواد رو باهم مخلوط کردم و تخم مرغ زدم و وقتی روغن داخل تابه داغ شد مواد رو داخل تابه ریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین برنج ۲ پیمانه/سینه مرغ یک عدد تخم مرغ ۲ عدد /ماست چکیده به میزان لازم نمک وفلفل و روغن و زعفران به میزان لازم سینه مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران بزارید بپزه و بعد به تکه های کوچک تقسیم کنید و کنار بگذارید تخم مرغ ماست نمک فلفل زعفران و دو قاشق روغن را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید برنج را آبکش کنید و ته قابلمه را روغن بزنید و نصف برنج رو توش بریزید و بعد نصف مواد را توش بریزید و مخلوط کنید و روش را صاف کنید و تکه های مرغ را روش بریزید و صاف کنید و بقیه برنج را با بقیه مواد مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید و روش را صاف کنید و دمکنی بذارید و بگذارید با شعله ملایم دم بکشد حدود ۴۵ دقیقه دید دور برنج طلایی شده شعله را خاموش کنیم میتونی به مواد ته چین گلاب هم اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #دسر_طالبی 🍮🍈😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #بلانچ_فریز_کردن_نخود_فرنگی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو_بامرغ اول مرغ و با نمک فلفل زرد چوبه ادویه مخصوص مرغ چند حبه سیر خرد شده یکی دو ق زعفران دم کرده و آب لیمو تازه چند ساعتی مزه دار میکنم بعد مرغها رو داخل تابه دو طرفشو کاملا سرخ میکنم از داخل تابه بر میدارم تو همون روغن که مرغها رو سرخ کردم پیازی رو که از قبل سرخ کردم‌ روبا دو ق رب و چند تا دونه آلو تفت میدم تا رب رنگ‌باز کنه بعد دو لیوان آب جوش و خیلی کم نمک می ریزیم مرغهای سرخ شده رو روش میزارم بعد درشو میزارم تا با شعله ی ملایم مرغ کاملا مغز پخت شه در آخر یه دونه عصاره مرغ و یه قاشق زعفران روی مرغها می ریزم باز چند دقیقه ای میزارم روی شعله بمونه بعد از اینکه کاملا خرشت جا افتاد زیرشو خاموش میکنم.( نمک غذا رو خودتون بچشید که خدای نکرده یه وقت زیاد نشه 😄) راستی یادم رفت بگم وقتی آب جوش و اضافه کردید داخلش یه کم فلفل دلمه هم خرد کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيريني_كشمشي ارد _290 گرم ،كره _150 گرم پودر قند _250 گرم،تخم مرغ كامل _2عدد وانيل_نصف ق چ،كشمش _100گرم كره رو بذارين تو دماي محيط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابي با همزن بزنين تا خوب پف كنه ( حدود پنج دقيقه ) بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه كنيد يعني بعد از اضافه كردن اولين تخم مرغ اجازه بدين يه دقيقه با بقيه مواد مخلوط شه ، بعد دومي رو اضافه كنيد و باز هم بزنين ، وانيل رو بريزين و بعد در چند مرحله ارد رو... و اروم با ليسك هم بزنين تا خوب مخلوط شن ، در اخر كشمش رو بريزين و موادتون رو تو قيف بدون ماسوره و با فاصله روي كاغذ روغني داخل سيني فر قرار بدين بايد حواستون باشه مواد نبايد بصورت پهن روي كاغذ قرار بگيرن و بايد بصورت قلمبه باشن ، چون توي فر خودش پهن ميشه در اخر روشون پودر قند الك كنين ( براي اينكه سطح شيريني ترك بخوره ) توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ كه براي من حدود يه ربع زمان برد از ده دقيقه به بعد چك كنيد بايد كمي پهن بشن ، سطحشون ترك برداره و زيرشون كمي تغيير رنگ بده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کپسولی_هل_گلاب تخم مرغ شكر و هل را باهمزن بزنيد تا حجيم و كرم رنگ بشه . گلاب شير زعفرون اضافه چند دقيقه دوباره هم بزنيد . روغن را اضافه كنيد و بادور كند در حد مخلوط شدن بزنيد . ارد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط روي مواد الك كنيد و بعد با ليسك هم بزنيد در يك جهت تا پف كيك نخوابه . ميتونيد تو قالب چرب شده اي كه ٥دقيقه تو فريزر گذاشتيد مواد رو بريزيد . يا مثل من تك نفره و كپسولي . ميره تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ به مدت ٣٠تا ٤٠دقيقه (باتوجه به دمای فرتون چك كنيد با خلال دندون ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی میوه ای باسه قلم 🍨🍨🍨🍨 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_میتبال گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم ،۱ عدد پیاز رنده شده ،سیر یکی دو حبه رنده شده ،پودر سوخاری ۲ ق غ و نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و ۲ ق غ سبزی معطر خشک شامل ریحون و جعفری ۱ عدد تخم مرغ خوب ورز می دیم و به اندازه های مساوی کمی بزرگ‌تر از گردو آماده و در تابه کمی تفت می دیم تا کاراملی بشه تو همون تابه کوفته ها رو کنار بزنید کمی روغن می ریزیم و ۱ عدد پیاز نگینی و سیر رو کمی تفت داده و نمک و فلفل سیاه و آویشن و هر ادویه که دوست دارید اضافه می کنیم و ۱ ق غ رب گوجه و ۱ق سس تند و نصف پیمانه گوجه گیلاسی می ریزیم هم می زنیم و ا لیوان پوره گوجه و عصاره گوشت می زاریم بجوشه.ظرف دیگه پاستا رو می زاریم(من از ماکارانی آشیانه ای استفاده کردم) کمی بجوشه ولی زیاد نرم نشه آب کش کی کنیم و به مواد کوفته اضافه می کنیم و می زاریم ۱۰ دقیقه مواد به خرد هم برند نصف پیمانه پنیر پیتزا هم می تونیم اضافه کنیم. بعد سرو کنید و نوش جون بفرمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #سیب_زمینی_کرانچی 🥔🍟🥫😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ فیله ی مرغ و با کره تفت بده قارچ با کره تفت بده فلفل دلمه ای با پیاز و کره تفت بده و کل مواد باهم مخلوط کن و با نمک و آویشن و فلفل سیاه باهم مخلوط کن روش پنیر پیتزا بریز بزار آب بشه و بعد نان باگت داخلش سس بزن و مواد بریز داخلش و تووتابه کره زدم و ساندویچ ها رو چیدم داخلش و که کاملا ترد بشه نوش جانتون😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندويچ_رست_بيف 🔸500 گرم گوشت گوساله روبا ادويه و پياز ابپز كردم و خوب کە پخت ريش ريش كردم و یک لیوان از اب گوشت را جدا کردم و یە عدد پياز بزرگ رو خلال نازك كردم وكاملا سرخ شد و گوشت ريش شده رو بهش اضافه كردم و تفت دادم نمك و فلفل سياه و پودر پاپریکا و زرچوبە و پودر سیر زدم و تفت دادمو بعد شعله رو خاموش كردم بعد 50گرم كره رو توي قابلمه كوچك اب كردم ودو قاشق غذاخوري سر صاف ارد سفيد ريختم و چند دقيقه تفت دادم و یک لیوان اب گوشتی که جدا کرده بودم را اضافه كردم و نصف لیوان شير بهش اضافه كردم و هم زدم تا كمي غليظ بشود و قارچ را تفت دادمو ابکش که کشیده و سرخ شد سس رو بهش اضافه كردم و پودر سير ريختم و مخلوط كردم و در نهایت نصف لیوان پنیرپیتزا ریختم و از روی حرارت برداشتم و نون رو از وسط برش دادم و گوشت و پياز توش ريختم و سس بشامل هم روي گوشت ريختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲