#فلافل مواد لازم: نخود خام دو ليوان كه از يه روز قبل خيس خورده باشه، سير سه حبه، پياز دو عدد، آب يك عدد ليموترش، نمك فلفل سياه فلفل قرمز مقداري، جعفري خرد شده نصف پيمونه، پودر زيره نصف ق چايخوري، پودر تخم گشنيز نصف ق چايخوري، بكينگ پودر نصف ق چايخوري، آرد نخودچي صدگرم، آب يك پيمونه. اول فر رو روي صدوهشتاد درجه سانتيگراد گرم كنيد. ‎پیازو سیر رو با غذاساز خرد کنید و با زیره و پودر گشنيز به مدت يك ربع تفت بديد تا کاراملی و عطر زیره آزاد بشه نخود خیس خورده و جعفري خرد شده رو با غذا ساز پوره کنید. یا چرت کنید نخودها رو بريزيد تو ظرف و آب یک لیمو‌ترش تازه، نمک، فلفل قرمز و سیاه، بیکینگ پودر و پیاز کاراملی شده را اضافه كنيدو خوب با هم مخلوط كنيد. آرد نخودچی و آب رو به موادتون اضافه کنيد. كف سيني فر رو كاغذ روغني بندازيد و روش روغن اسپري كنيد. بعد با قاشق از مواد برداريد و قالب بزنيد و بچينيد تو سيني. روي فلافل هارو چرب كنيد بذارین تو فر 25 دقيقه زمان بديد تا طلايي بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کنسرو لوبیا سبز با این روش به مدت یک سال لوبیا رو داخل کابینت نگه دارید. تمام مراحل داخل فیلم هست .ویدیو رو تا آخر ببینید. من برای هر کیلو لوبیا دو برابر گوجه ریختم تا موقع استفاده دیگه نیازی به رب نداشته باشم حتما حتما شیشه ای که درب فلزی داره استفاده کنید محکم ببندید در غیر این صورت لوبیا خراب میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_موس_لیموترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_نسکافه😍😋 #چیز_کیک_نسکافه کیک شکلاتی ژلاتین.....۲قاشق غذاخوری اب.....نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه......۳۰۰ گرم خامه.....۳۰۰ گرم پودر قند.....۱پیمانه کافی میکس....۱عدد شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم خامه.....۱۰۰ گرم کیک شکلاتی طبق دستورهای قبلی درست کنید.بزارید تا کامل خنک بشه. ژلاتین روی اب سرد بپاشید.روی بخار کتری بزارید تا کامل یکدست بشه. خامه و پنیر و پودر قند و پودر کافی میکس داخل ظرف بریزد با همزن بزنید تا یکدست بشه.ژلاتین حل شده و خنک شده را اضافه کنید.کیک داخل رینگ بزارید.مواد چیز کیک روی کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. داخل یه ظرف شکلات تخته ای بزارید اب بشه.خامه صبحانه بهش اضافه کنید.روی چیز کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه.بیسکویت از وسط نصف کنید .روی شکلات بچینید.دوباره داخل یخچال بزارید تا کامل سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک هویج و گردو قابلمه ای تخم مرغ دو عدد ارد یک پیمانه شکر دو سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه هویج رنده شده ریز و خام . یک پیمانه وانیل نوک ق چ پودر دارچین یک ق م بکینگ پودر یک ق م گردو خرد شده نصف پیمانه دو تا تخم مرغ رو با دوسوم پیمانه شکر و کمی وانیل زدم تا حجیم و کشدار بشه بعد یک سوم پیمانه روغن اضافه کردم و مخلوط کردم بعد یک پیمانه ارد و که با یک ق مرباخوری بکینگ پودر سه بار الک کردم اضافه کردم همینطور یک ق مربا خوری پودر دارچین در آخر یک پیمانه هویج رنده شده ریختم و مخلوط کردم و نصف یا یک پیمانه گردو خرد شده زدم بعد اینکه خوب مخلوط شد داخل قابلمه ریخته و سرش دمکنی بزارید و بزارید بپزه ۴۵ دقیقه برای فر قالب شیفون دار که با روغن جامد چرب کردم و خوب آرد پاشی کردم ریختم تو فر با دمایه 180 درجه 45 دقیقه گذاشتم بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_مرحله_به_مرحله_جوجه_تابه_ای_با_رب_نارنج ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_کشمشی آرد 400 گرم، پودر قند 300 گرم، تخم مرغ 2عدد، کشمش پلویی 150 گرم، ماست 140 گرم، روغن صاف قنادی 150 گرم (کره رو جایگزین نکنید )، روغن مایع50 گرم، وانیل 1/8 ق چ 🔴پودر قند وروغن صاف وروغن مایع رو با هم زن خوب بزنید تا پوک وخامه ای بشه حدود 7الی8 دقیقه طول میکشه سپس تخم مرغا رو دونه دونه توش بشکنید هر تخم مرغ رو یک دقیقه بزنید وانیل رو بزنید ماست رو اضافه کنید در حد مخلوط کردن بزنید آرد رو الک ودر سه مرحله اضافه کنید 3_4 ثانیه با هم زن بزنید تا خوب مخلوط شه همزن رو کنار گذاشته کشمش رو اضافه کنید کشمش نیم ساعت تو آب خیس بشه تا نرم شه تو آبکش بریزید تا آبش کاملا بره تو سینی کاغذ روغنی بندازید ومیتونید از قیف پارچه ای وماسوره ساده استفاده کنید یا از دوقاشق شیرینها حتما با فاصله باشه بزارید تو فر 180 درجه از قبل گرم شده 20_25 دقیقه بستگی به دمای فر داره هر وقت دورش طلای شد شیرینی رو دربیارید از فر. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشک_آلبالو😍😋 امروز اومدم با آموزش هله هوله خونگی و سالم و به شدت خوشمزه که الان فصلش بچه ها خیلی خیلی خوشمزه میشه اصلا یه چیزی میگم یه چیزی می شنوید همین الان پاشین دست به کار بشید ترشک آلبالو آلبالو یک‌کیلو آب سرد سه لیوان شکر نصف لیوان(دو شاخه نبات) نمک یک ق م آبلیمو یک ق م اول آلبالو و آب رو روی حرارت میزاریم به جوش بیاد بعد کف روی قابلمه رو برمیداریم با قاشق و شکر و نمک رو اضافه میکنیم به جای شکر نبات هم میشه اضافه کرد. چند دقیقه اول پخت مرتب اول کف روی آب رو برمیداریم بعد آبلیمو رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم دو ساعت بجوشه به غلظت برسه بعد هم آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_ایده_عالی_برای_میوه ها و سبزیجات رو به آسونی پوست بکن‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # کیک _سه دقیقه ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#صبحانه #مربا_انگور 🔴آب و شکر را بگذارید بجوش بیاید. کمی که جوشید انگور ها را از خوشه جدا کنید و داخل آب و شکر بریزید. با حرارت ملایم بجوشد انقدر که به قوام بیاید. 10 دقیقه مانده که مربا آماده شود، زعفران و هل کوبیده شده و گلاب را اضافه کنید. وقتی شیره اش کشدار شد آماده است 📌توجه داشته باشید که این مربا با انگور عسگری درست شده و انگور دانه دار مناسب نیست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩طرز تهیه سالاد اندونزی 🔹کلم سفید نصف عدد، ‎کلم بنفش نصف عدد، ‎هویج ۳ عدد متوسط، ‎خیارشور ۴ عدد متوسط، ‎ژامبون ارگانیک ۱۰۰ گرم،‎نخود فرنگی به میزان دلخواه، ‎ذرت به میزان دلخواه، سس مایونز به میزان دلخواه، ‎ماست به میزان دلخواه ( کمتر از سس باشه ک طعمش غالب نشه)‎لیمو ترش تازه ( نصف عدد) یا آبلیمو،‎نمک،فلفل قرمز، فلفل سیاه به مقدار لازم ۱)سفید و کلم بنفش رو با رنده آلمانی یا با ک پوست‌کن، اگه نداشتین با کارد به صورت نوارهای ریز برش بزنین ۲.هویج رو با رنده درشت رنده کنین که تو سالاد آب نندازه. حالا کلم سفید، کلم بنفش، هویج، نخود فرنگی بخارپز شده، ذرت بخار پز شده، ژامبون خرد شده و خیارشور نگینی خرد شده رو با هم میخلوط میکنیم. .۳. برای سس هم از ترکیب سس مایونز، ماست، لیمو ترش ( یا آبلیمو)، سرکه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز استفاده میکنیم؛ همه رو مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم و نوش جونتون 😊❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#مرغ_شکم_پر🧑‍🍳 مواد داخل شکم مرغ : سبزی شکم پر زرخنی ، رب انار ، آلوچه و گردو به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_شیک و مجلسی فقط اینجوری😋👌 کلم قرمز 🥙 سرکه 🥙 هویج 🥙 بادمجان 🥙 ادویه ترشی 🥙 تره 🥙 فلفل دلمه ای رنگی🥙 فلفل تند 🥙 هرکدام به میزان لازم آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم. برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب و نمک و سرکه ریخته، می جوشانیم تا نرم شوند. برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگیش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم. به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هویچ پلو 🥕🍚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب ترکیه ای 🫔🍢 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_دیگی طعمش بی نظیره 😋 این اندازه ها برای ۲ نفرست کباب دیگی خیلی خیلی خیلیییییییی خوشمزست😋🤩 حتما امتحان کنید مواد لازم: گوشت چرخ کرده ادویه (نمک فلفل زردچوبه) سیب زمینی پیاز رنده ۱ عدد پودر سوخاری ۲ قاشق غ شیر ۳ قاشق غ ( شیر توی ۲ مرحله به پودر سوخاری اضافه کنید) گوجه توی هر تابه یا دیگی که بشه توی فر گذاشت هم با برنج میخورن هم با نون🍀 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسرفوری 🍮 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#سالاد_لوبيا_سبز🧑🏻‍🍳 ١ عدد سينه مرغ كامل پخته و ريش شده ١ كاسه لوبيا سبز پخته ١ پياله خيار شور خرد شده ١ پياله ذرت پخته ١ ليوان ماست(اندازه دلخواه) ٢ حبر سير له شده نمك روغن زيتون پودر فلفل قرمز(پول بيبر تركيه) گردوى خرد شده ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_دیگی طعمش بی نظیره 😋 این اندازه ها برای ۲ نفرست کباب دیگی خیلی خیلی خیلیییییییی خوشمزست😋🤩 حتما امتحان کنید مواد لازم: گوشت چرخ کرده ادویه (نمک فلفل زردچوبه) سیب زمینی پیاز رنده ۱ عدد پودر سوخاری ۲ قاشق غ شیر ۳ قاشق غ ( شیر توی ۲ مرحله به پودر سوخاری اضافه کنید) گوجه توی هر تابه یا دیگی که بشه توی فر گذاشت هم با برنج میخورن هم با نون🍀 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_گلابی👩‍🍳 مواد لازم : گلابی متوسط ۴ عدد آب ۶۰۰ میلی لیتر یا ۳ پیمانه شکر ۱۵۰ گرم یا ⅔ پیمانه پوست لیمو ۴ تکه وانیل ۱ ق.چ بستنی آب لیمو ترش ۲ ق.غ سیروپ شکلاتی (شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم + ۲۰ گرم کره +۴ ق.غ شیر) و بن ماری کنید . گردو یا هر آجیلی که دوست داشتین به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت عسل بیدمشک نعنا🍵 🍃مزاج گرم و تر🍃 ☑️مفید برای تقویت قلب ، معده و گوارش ، آرام بخش ، ضد نفخ ، ضد ترشی معده☑️ 🌈مواد لازم 🔰آب : یک لیوان 🔰عسل : یک قاشق غذاخوری 🔰عرق بیدمشک : دو قاشق غذاخوری 🔰عرق نعناع : یک قاشق غذاخوری 📝روش تهیه📝 برای تهیه عسل بیدمشک نعنا ابتدا عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می‌کنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه کلم🫔🫔 مواد لازم ؛ 1) 2.5 فنجان برنج 2) 2 عدد پیاز 3) 1 پیمانه جعفری 4) 300 گرم گوشت گاو چرخ کرده 5) 1 لیوان چایخوری روغن 6) 1 قاشق چای خوری نعناع 7) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 8) 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 9) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 10) 1 کلم برای سس👇 11) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 12) نمک 13) آب گرم 14) 2 قاشق غذاخوری روغن به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه روش جالب و خفن برای درست کردن چیپس👌😋 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_تنوری مواد لازم (8 نفر: 2 عدد مرغ با وزن تقریبی 1.3 کیلوگرم 4 عدد سیب زمینی‎ عدد فلفل‎عدد پیاز حبه سیر روغن زیتون رب گوجه فرنگی پودر پاپریکا ادویه کاری فلفل سیاه نعناع خشک نمک ماست دستور پخت: ابتدا مواد مرینیت مرغ را در مخلوط کن میکس کنید و روی مرغ و سیب زمینی ها بریزید، سپس مرغ و سیب زمینی های مزه دار شده را کف سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی یک ساعت و 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲