#کلانه یک میان وعده خوشمزه و معروف کردستان کلانه است، پیازچه رو ریز ریز می کنند و لای خمیر نان می ریزند وقتی روی ساج پخت و برشته شد کره محلی می زنند و در کنار یک پیاله ماست یا دوغ میشه این نیم چاشت معرکه، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #سالاد_کلم_مکزیکی طرز تهیه یدونه کلم بنفش و نصف کلم سفید،یک دسته جعفری و 4 شاخه تره فرنگی رو خرد کنین، 2 تا فلفل دلمه ای قرمز و زرد رو نواری برش بدین ،2 تا هویج رو هم رنده کنین وبعد همه رو تو یه کاسه باهم مخلوط کنین. برای درست کردن سس مخصوص این سالاد،نصف قاشق چایخوری پودر زیره ، نصف قاشق چایخوری پودر گشنیزٍ یک قاشق غذاخوری عسل، ¼ پیمانه آب لیمو ترش تازه و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو تو یه کاسه کوچیک با هم مخلوط کنین و بعد به سالادتون اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند_درست_کردن_سیب_ژله_ای سیب یا گلابی رو پوست گرفته میزاریم کنار پودر ژله رو داخل قابلمه ریخته با ابجوش مخلوط میکنیم سیب و گلابی رو داخلش میندازیم و میزاریم روی حرارت متوسط بمدت ۴۵ دقیقه تا زمانیکه میوه ها بپزن گلابی زودتر پخته میشه پس اون رو وقتی پخت از قابلمه درمیاریم و اجازه میدیم سیبها کاملا بپزه حالا که پختن داخل ظرف سرو قرار داده و ژله رو روی اون ها ریخته میزاریمش یخچال تا ژلش ببنده و سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دمی مرغ و نخود فرنگی 😍😋 مواد لازم مرغ🍗 ۲۰۰ گرم نخود فرنگی🫛 یه قوطی برنج🍙 ۴۰۰ گرم نمک🧂 فلفل🌶 پاپریکا کاری پودر سیر🧄 شوید به میزان دلخواه 🌿 پیازمتوسط🧅 🍔🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک الویه . سه رديف نون تست لازم داريم براي هر لايه چهار تا نون كه با رينگ برش بزنيد ،بعد به ترتيب لايه اول نون،سالاد الويه...،و لايه آخر نون قرار ميديم روش سس ميزنيم وتزئين ميكنيم... بدون رينگ هم ميشه اينكار رو انجام داد،روي چهار تا نون يه بشقاب بزاريد و با چاقو برش بدين و به ترتيب مراحل بالا رو تكرار كنيد تركيب سالاد الويه هم:سيب زميني،تخم مرغ،سينه مرغ،خيار شور،سس مايونز،آبليمو،فلفل قرمز ونمك هست كه من پيازچه وجعفري خورد شده هم اضافه ميكنم خيلي خوش عطر ميشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_رول_میکس پیاز و رنده ریز میکنیم آب پیاز را با نمک..فلفل...زعفرون.. کمی روغن زیتون..پودر چیلی..و کمی پاپریکا مخلوط میکنیم و فیله های مرغ و داخلش قرار میدیم برا ۱۰ ساعت... تفاله پیاز و با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و کمی سبزی های معطر مخلوط میکنیم و ورز میدیم و اینم میره یخچال برا ۱۰ ساعت استراحت.... بعد فیله ک بعد استراحت خیلی نرم شده و باز میکنیم کمی با دست بافتش و باز میکنیم..نه خیلی فقط از اون حالت پفی در بیاد..از مخلوط گوشت ی گلوله برمیداریم ابتدای فیله میگذاریم بعد رول میکنیم..و در یک ظرف پیرکسی ک چرب کردیم کنار هم قرار میدهیم..و بعد داخل فر درجه ۱۸۰ تا زمانی ک پخته شه..نیاز ب پوشش نداره..و هر نیم ساعت مخلوط کره اب شده و زعفرون و اب نارنج و روش میریزیم..چون فیله خشک میشه...یا کباب میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اوناییکه عاشق شکلاتن و دوست دارن تو این روزای گرم یه نوشیدنی شکلاتی خامه ای بزنن بر بدن و حالشو ببرن بستنی شکلاتی: ۵۰۰گرم دنت یا خامه شکلاتی: ۱عدد شیر: نصف استکان فندق(تفت داده) تک تک: ۱عدد . فندق های خامو کمی خورد میکنیم و دو دقیقه تو تابه تفت میدیم تا طعم خیلی خوبی به شیکمون بده بعد کنار میذاریم تا خنک بشه. حالا همه مواد رو با هم داخل مخلوط کن میریزیم دیواره لیوانامونو که بهتره از یکربع قبل داخل یخچال بذاریم با سس کارامل یا سس شکلات تزئین میکنیم و شیکمونو داخلش میریزیم با رول شکلاتی و چیپس شکلاتم تزئینش میکنیم😍 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک فنجونی لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه برای کیک من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب_مارینید_باربیکیو موادلازم 3 ق غ روغن کنجد 3 ق غ سس سويا 1 ق چ زنجبيل تازه رنده شده 1 ق چ پودر کاري 2/3 ق غ آبليمو 1 ق چ شکر قهوه اي 1 ق چ سس خردل 1 عدد فلفل قرمز تند (چيلي) ريز خورد شده 1 کيلوگرم مرغ تکه شده 1 ق غ جعفري خوردشده ( براي روي جوجه کباب) طرزتهیه تکه هاي جوجه رو حداقل يکساعت در مخلوط مواد بالا مي خوابونيم و بعد به سيخ ميکشيم و کباب مي کنيم. جعفري رو خوردميکنيم و روي جوجه ها ميريزيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍉#باسلوق_ژله_ای 🍉 🔆موادی که لازم داری👇 🌸۱لیوان نشاسته گل 🍙۱لیوان شکر 🍸دوبسته پودر ژله آلوورا 🌸۲قاشق غ خ گلاب 🍶۱ونیم لیوان دسته دارفرانسوی آب سرد 🍸۱قاشق غ خ پودر ژلاتین 🥤نصف استکان آب خیلی خنک برای ژلاتین 🌈رنگ خوراکی قرمز و سبز 🍙به مقدار دلخواه پودرنارگیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله حلزونی مواد لازم : پودر ژله از هر رنگ نصف بسته (من از 6تا نصفه بسته استفاده کردم) بستنی وانیلی آب شده برای هر رنگ دو قاشق غذاخوری آب جوش برای هر رنگ نیم پیمانه دستور تهیه : اول پودر ژله ها رو با نیم لیوان آبجوش حل میکنیم و میذاریم شفاف و سرد بشه. وقتی سرد شدن به هر کدوم دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا قالب حلزونی (یا هر قالب دیگه ای که داشتید) رو چرب میکنیم و داخل پیچ های قالب رو با رنگ ها پر میکنیم و حدود بیست دقیقه میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه. (سطحش چسبناک باشه) وقتی نیم بند شد ژله بستنی آلوورا رو میریزیم (که رنگ ها وقتی می‌خواهیم از قالب خارج کنیم خودشون رو نشون بدن.) ومیذاریم یخچال تا نیم بند بشه. . حالا به ترتیب هر رنگ ژله ای رو که دوست داشتید لایه به لایه بریزید و هر سری میذاریم یخچال تا نیم بند بشه ودوباره رنگ بعدی. وقتی قالب پر شد برای سه تا چهار ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده. این قالب های پلاستیکی برای ژله خیلی راحتن و به آسونی از قالب خارج میشن. من این قالب رو از لوازم قنادی خریدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅لبویی انتخاب کنید که رنگش قرمز پررنگ باشه لبوهای کمرنگ معمولا وسطشون رگهای سفید داره جالب نیست. ✅لبوها رو با پوست خوب خوب بشورید. ✅سر و تهشو بگیرید به هیچ عنوان خرد نکنید و پوست نگیرید. ✅برای پخت لبو عجله نکنید زود بزارید بپزه معمولا بین ۳ الی ۴ طول میکشه تا کامل بپزه. ✅لبوهای کوچیک زودتر میپزه. ✅بعد از اینکه لبوها پخت از قابلمه خارج کنید شکر و نبات اضافه کنید. ✅نبات حتما اضافه کنید تا نفخ و سردی لبو رو بگیره. ✅لبوهای پخته شده رو پوست بگیرید خرد کنید مجددا داخل آبش به مدت یک ربع بجوشونید تا مزه ی خوبی بگیره. ✅داخل ظرف سرو بکشید از سس لبو که غلیظ شده روشون بریزید و نوشجان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این باسلوق ژله ای جدا از خوشمزگیش و قشنگیش ایده مناسبیه برای دوستانی که تو خونه کار میکنن،چون میتونید تو مدلا و قالبای تک نفره مختلف درستشون کنید و با سلیقه بسته بندی کنید و بفروشید😍👌ماندگاری بالایی داره حتما طبق نکته ای ک گفتم نگه داری کنید تا۲ماه میتونید نگهشون دارید بدون اینکه طعم و رنگش تغییر کنه😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مسقطی نشاسته نصف لیوان آب ۴ لیوان گلاب نصف لیوان شکریک لیوان خلال بادام وخلال پسته به میزان دلخواه پودرهل نصف قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم نشاسته راباآب سردمخلوط کرده روی شعله ملایم میزاریم بهش شکروزعفران وپودرهل اضافه کرده مدام هم میزنیم اواسط کاربهش خلالهارواضافه کرده گلاب روهم آخرکاربه مسقطی اضافه میکنیم وشعله روخاموش کرده نکته:حتما بایدشعله کم باشه تامسقطی شفافتربشه خودم مسقطی روحدوداسه ساعت باشعله ملایم درست کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی دادلی ارد شیرینی ۱۳۰ گرم ، یک پیمانه ارد نخودچی ۳۰ گرم یک سوم پیمانه یه کوچولو بیشتر کره ۵۰ گرم(به دمای محیط رسیده ) روغن جامد ۴۰ گرم ( عکس رو ببینید نصف یک چهارم پیمانه میشه) پودر قند ۵۰ گرم ، یک سوم پیمانه وانیل نوک ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد بریلو یا شکلات برای تزیین یا هر چیز دیگه ای تو ظرفی کره +روغن جامد+ پودر قند رو با همزن بزنید تا رنگش روشن و پوک بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگه بزنید بعد ارد نخود رو روش الک کنید مخلوط که شد در آخر ارد شیرینی الک شده رو کم کم اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به اندازه یه ق م تو دستتون گرد کنید با انگشت یا ابزار وسط رو حفره ایجاد کنیدبعد بچینید تو سینی نیاز به چرب کردن نیست برای فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یه ربع برای تابه ای هم وقتی شروع به کار کردین شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه بعد شیرینی ها رو توی تابه بچینید و سرش رو بزارید و اینم حدود یک ربع الی بیست دقیقه زمان برای پخت میخواد تا ته شیرینی رنگش عوض بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رب انار خونگی آوردم که تا فصل انار تموم نشده دست به کار بشید و انارهای ترشی که شانسی گیرتون میاد رو دور نریزید و رب درست کنید ، از ده کیلو انار حدود یک کیلو رب انار میتونید درست کنید که البته بستگی به گوشت انارها داره✌🏻 من با انار ترش محلی خالص درست کردم ولی اگر ملس دوست دارید میتونید با انار شیرین مخلوط کنید✋🏻 سر و ته انارهارو جدا کنید از وسط برش بدید با کفگیر چوبی بهش ضربه بزنید تا براحتی دونه انارها جدا بشه و زودتر انارها دون بشه،انارهارو داخل قابلمه بزرگی بریزید و بهش آب اضافه کنید که من از آب انار طبیعی استفاده کردم که رب خوشرنگ تری بهم بده ،حدود یکی دو ساعت میذاریم تا خوب نرم بشه و درین فاصله با کفگیر انارهارو له کردم و کف روی انارهارو برداشتم تا کیفیت بهتری در نهایت داشته باشم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این معجون طعمش بابیرونی ها هیچ فرقی نداره اما مدل آسون و خونگیشه😍ی ترفند داره که این پایین بهت گفتم👇🏻 بستنی موز خامه گردو پودرقهوه ، عسل ، کنجد ، پودرنارگیل ، مغزیجات ✅از پودر قهوه حتما استفاده کنید طعمش شبیه بیرونی ها میشه ✅میتونین از خامه صبحانه ، سنتی یا قنادی استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو_با_مرغ🍛🍲🍗🥳 ۲ تا ران مرغ یا سینه ۲ عدد پیاز خلالی ۱ عدد هویج خلالی ۱ عدد فلفل دلمه خلالی ۲ قاشق رب گوجه ۱/۲ لیموترش آب گرفته زعفرون دم کرده نمک و فلفل و زردچوبه ۱ و ۱/۲ پیمانه برنج ۵-۶ قاشق زرشک ۱ قاشق شکر 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

فینگرفود خوشمزه 🥪🧇🥯🫔🌯 موادلازم: ماکا‌رونی شکل دار پنیرپیتزا فلفل دلمه ایی ژامبون آویشن سیخ چوبی _________________ ۱-اول از همه ماکارونی رو تو آب جوش ونمک میپزیم واز سیخ چوبی رد میکنیم ۲-روشو پنیر و فلفل دلمه ای و ژامبون و آویشن میریزیم و میذاریم توی ظرف موردنظر ۳-شعله بالای فر رو روشن میکنیم میذاریم تا ۱۰دقیقه پنیرا آب بشه و روش طلایی بشه ••••● ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری🍛🥳 نان همبرگر یا هر نوع نان حجیم و فانتزی دیگه سس گوجه فرنگی پنیر پیتزا پپرونی یا سوسیس معمولی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

🌙خدايا ✨یکی داشت یکی نداشت ✨اونی که داشت تو بودی ✨اونی که جز تو کسی رو ✨نداشت من بودم ✨با آرامش وجود تو ✨ميخوابیم خدای من ✨ما را در پناه خودت حفظ کن ✨شبتون آروم و سراسر آرامش 🌙در آغوش پر از مهر خدا باشید. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💐یک سبد 🌸از گلهـای زیبـا 💐به رنگ 🌸عشـق و امیـد 💐با هر چه صفـا 🌸همـه از سوی خـدا 🌸در شکل دعای خیـر 💐تقدیم به شمـا خوبـان " چهارشنبه تون مثل گل زیبـا "💐 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸