#کاچی_زعفرانی ارد سفید ۵ ق غ، کره و روغن ۷۰ گرم بستگی به نوع آرد هم داره)، شکر ۷ق غ (میتونید از نبات هم استفاده کنید)، آب 3لیوان، زعفران نوک ق چ، پودر هل نوک ق چ، گلاب نصف استکان ♨️شهد در حد قوام اومدن یعنی شکر کامل آب بشه و در حد جوش باشه کافیه. ♨️برای طبع گرمتر این مقوی میتونید از نبات داخل شهد استفاده کنید ♨️مخلوط آرد و روغن هم در حد یه کوچولو تغییر رنگ که تو فیلم مشخصه کافیه. ♨️بعد از جوش اومدن کاچی با شعله خیلی کم بزارید چند دقیقه بجوشه. ♨️استفاده از پودر زنجبیل و دارچین هم توی آرد ،کاملا سلیقه ای ک من نمیزنم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_طراحی_روی_قهوه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فوتوچینی با میگو و سس آلفردو مواد لازم کره: ۲۰ گرم روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه میگو: ۲۵۰ گرم قارچ: ۲۰۰ گرم خامه: ۲ قاشق غذاخوری شیر: نصف فنجان آب نصف لیمو تازه فلفل سیاه + نمک + پودر گشنیز پنیر پارمسان و جعفری برای دیزاین بشقاب. فوتوچینی هارو ۱۰ دقیقه داخل آبجوش و نمک بپزید تا کامل نرم بشه، بعد آبکش کنید. این پاستا رو تقدیم میکنم به همه شما دوستای خوبم. اگه به هر دلیلی میگو دوست ندارید، میتونید سینه مرغ رو به صورت مکعبی برش بدید و از اون استفاده کنید. تازه میتونید از اشکال دیگه ماکارونی هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط این مدل ترشی ذائقه من و خانوادم هست گل کلم خرد شده دو کاسه هویج خرد شده نصف کاسه خیار خرد شده نصف کاسه ساقه کرفس خرد شده نصف کاسه بادمجان خرد شده نصف کاسه کلم برگ خرد شده نصف کاسه موسیر و سیب زمینی ترشی هم میتونید بریزید من چون دوست نداشتیم نریختم اندازه های مواد اولیه کاملا اختیاری و سلیقه و ذائقه خودتون داره من چون گل کلم و بیشتر دوست دارم بیشتر هم ریختم شما هر چیزی و دوست داشتین کمتر بیشتر و یا حذف و اضافه کنید)سبزی ها با نسبت مساوی :ترخون، مرزه، جعفری، شوید ، نعناادویه ها: زرد چوبه ، نمک، پودر تخم گشنیز پودر گلپر و سیاه دانه نمک هم نباید کم باشه من برای این مقداریک لیوان سر خالی نمک ریختم سرکه و هم به نسبت دو به یک با آب مخلوط کنید دو لیوان سرکه یک لیوان آب تا جایی که تمام مواد داخل سرکه باشه و ظرف ها بر بشه بریزید(داخل یک ظرف آب و سرکه رو مخلوط کنید و بعد روی ترشی بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باقلوای_فوری 🔷مواد لازم👇 🔹پودرقند و بادام از هر کدام 200 گرم 🔹پسته 100 گرم 🔹زعفران و رنگ زعفران، رنگ قرمز و سبز به ميزان لازم 🔆طرز تهيه: 🔅بادام را خيس كرده پوست آن را گرفته و كاملا آسياب مي‌كنيم و با پودر قند ورز داده تا خميري به دست آيد. سپس پسته را خيس كرده پوست آن را گرفته و كاملا آسياب مي‌كنيم و با پودرقند ورز مي‌دهيم. بادام را به دو قسمت تقسيم كرده نيمي از آن را با رنگ زعفران و خود زعفران آب‌كرده رنگ مي‌كنيم و روي يك سيني لبه دار يك لايه نازك بادام سفيد را ريخته و با گوشت‌كوب به آرامي فشار مي‌دهيم سپس رنگ سبز و بعد رنگ قرمز. وقتي سفت شد با چاقو آن را به شكل لوزي برش مي‌دهيم. #نكته: مدت آماده‌سازي يك ساعت است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاپریکا خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_کینوا غذایی فوق العاده خوشمزه و سالم و مقوی ، بخصوص برای افرادی که با خوردن گوشت مشکل دارن😉 دو پیمانه پلوپز کینوای 3 رنگ و یک عدد سیب زمینی درشت خرد شده رو با 4 الی 5 پیمانه پلوپز آب و کمی نمک مثل کته پختم تا نرم شه و بعد از خنک شدن در غذاساز ریختم و له کردم👈 میتونید با گوشتکوب برقی له کنید 👈👈البته شما هر رنگ کینوایی که دوست دارید میتونید استفاده کنید کینوا و سیب زمینی له شده رو در کاسه بزرگی ریختم ، دوسه تا هویج خام رو ریز خرد کردم و به مواد اضافه کردم یکعدد کدوی سبز رو با پوست رنده درشت کردم و با یک پیمانه ذرت پخته و در حد دلخواه برگ درشت خرد شده اسفناج خام رو هم به مواد اضافه کردم 👈میتونید جعفری و یا گشنیز بریزید بجای اسفناج👉 نمک و فلفل و کمی زردچوبه و پودر سیر ، دو قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته و 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری ریختم و همه مواد رو با دست مخلوط کردم روی تخته مغز تخمه آفتابگردان ریختم ، از مواد کتلت در اندازه های دلخواه برداشتم و در دستم بصورت لوله درست کردم و روی تخمه ها غلطاندم و در دستم صاف کردم و مثل کتلت سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک_بستنی_توت_فرنگی یه اسنک عالی و خوشمزه 😋😋😋😋 ♡ اسنک بستنی توت فرنگی ♡ 🍦🍦🍦🍦 ** اصلاحیه : به مدت ۱۰ ثانیه در روغن داغ سرخ می کنیم طرز تهیه : شیر سه چهارم فنجان یا ۱۷۷ میلی لیتر کره یک دوم تا یک سوم فنجان یا هفتاد و پنج تا صد وسیزده گرم کره را داخل ظرف ریخته و روی حرارت غیرمستقیم قرار می دهیم تا ذوب شود ، ولی نجوشد . شیر را داخل مخلوط کن ریخته . دقت کنید شیر سرد نباشد . کره ذوب شده و خنک شده را به آن اضافه می کنیم و به مدت ۳ دقیقه مخلوط می کنید . دقت کنید که نباید زیاد هم بزنید . ترکیب به دست آمده را داخل ظرف دردار می ریزیم . این خامه به مدت یک تا دو روز قابل نگه داری در یخچال است . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته ❤️ این کوفته بدون آرد نخودچیه و اصلا وا نمیره 😋 هر جای ایران کوفته رو یه جور میپزن ولی کوفته تبریزی معروفترینشه 😍 مواد لازم برای ۴ عدد کوفته🔻 گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد اب گرفته شده لپه ۱ پیمانه برنج ۱ پیمانه سبزی خشک معطر شامل🔻 ریحان ، نعنا ، گشنیز ، شوید ، جعفری نمک ، فلفل ، زرد چوبه تخم مرغ ۱ عدد اب لیمو ۳ ق غ سرکه ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ گردو و الو زرشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه شکلات خوشمزه و مقوی درست کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩بدون یه قطره روغن لذیذ ترین مرغ رو بپز😋🍗 🔹کف تابه یک ردیف پیاز حلقه شده با قطر زیاد رو بچینید. 🔹دو عدد ران مرغ روی پیاز ها بزارید و در تابه رو ببندید تا با حرارت کم بپزه. 🔹برای سس : یک قاشق غذاخوری رب، نصف پیمانه آبجوش، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، کمی پودر زعفران و پودر سیر اضافه و مخلوط کنید . 🔹بعد از چهل دقیقه که مرغ و پیاز آب انداخت، مرغهارو زیر و رو کرده و سس رو روش بریزید و یک ساعت دیگه زمان بدید. 🔹مرغ خودش روغن میندازه و کامل پخته و نرم میشه. طعمش معرکه‌اس . برای یکبار هم که شده امتحانش کن. 😍 نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کروتونز_نان_برشته_روسی_مخصوص_صبحانه 🔷مواد لازم 🔹نان باگت(حلقه ای برش بزنید) 🔹پنیر رنده شده 100 گرم، 🔹 100 گرم سوسیس رنده شده، 🔹 1/2 قاشق غذاخوری خامه، 🔹 4-5 عدد تخم مرغ، 🔹سبزی دلخواه ترجیحا جعفری و ریحان (بجای سوسیس گوشت مرغ پخته می توانید اضافه کنید)، همچنین می توانید پیاز، نمک، فلفل روی مخلوط اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲