کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#کیک_نسکافه_کنجدی
مواد لازم
(میزان بر حسب لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۳ عدد.
وانیل ۱/۴ قاشق چ خ.
شکر ۱ لیوان.
شیر ۳/۴لیوان.
روغن مایع ۳/۴ لیوان.
بکینگ پودر ۲ قاشق م خ.
آرد سه صفر قنادی ۲ لیوان.
پودر نسکافه ۲ قاشق غ خ.
کنجد به میزان لازم.
طرز تهیه
تخم مرغ+وانیل+شکر را مخلوط کنید سه دقیقه هم بزنید/شیر +روغن اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید/پودر نسکافه+آرد+بکینگ پودر را الک کرده باهم مخلوط کنید /مواد آردی رو کم کم به مایع کیک افزوده وبا لیسک هم بزنید تا یکدست شه.
کف قالبتون رو چرب وآرد پاشی کنید روش کنجد فراوون بریزید حالا مایع کیک رو ریخته .فر یا ماکروفر از قبل گرم شود.
درون ماکروفر ۱۸۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه قرار دهید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#دسر_عربی
🔷#دسر_عربی
دسر پر طرفدار و خوشمزه ی عربی
برای تهیه شش عدد از این دسرای خوشمزه یک عدد کرم کارامل و با دو لیوان شیر و یک ق غ پودر ژلاتین بنماری شده و مقداری شکر بسته به ضائقه خودتون روی حرارت گذاشتم تا به جوش بیاد بعد همینطور که داغ بود داخل مخلوط کن ریختم و نصف بسته بیسکوییت پتی پور و یک بسته خامه و یک ق م پودر نسکافه و اضافه کرده و حسابی میکس کرده و داخل قالب میریزیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🔷#كرابيه_دارچين
شكر1ليوان روغن مايع1 ليوان وانيل1ق م دارچين1ق م بكينگ پودر1 ق م نمك 1 پنس تخم مرغ 2عددآرد400 گرم يا تا جايي ك خمير بدست نچسبه براي رومال:زرده تخم مرغ 1عددپودر كاكائوو 1 ق م ابتدا تخم مرغ،شكر را باهمزن دستي همزده تا شكر حل بشه بعد ب تدريج وانيل،نمك،دارچين و روغن مايع رو اضافه كرده بعد همزده ارد و بكينگ پودر رو هم اضافه كرده با نوك انگشت خوب ورز داده تا خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبه از خمير اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرد و با كف دست صاف كرده داخل سيني فر ك كاغذ روغني پهن كرديم كنار هم با فاصله ميچينيم رومال كرده با كاردك چندتا خط انداخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🔷 #شیرینی_سوئدی
مواد لازم:
کره ۱ پیمانه
پودر قند ۱/۲ پیمانه
آرد الک شده ۲ پیمانه
هل سائیده شده ۱/۴ ق چایخوری
مغز گردوی خورد شده مقداری
خلال بسته به مقدار نیاز
پودر قند مقداری برای روی شیرینی ها
.طرز تهیه :
ابتدا پودر قند و کره رو بزنین تا تغیر رنگ بده. بعد آرد الک شده و هل رو به مواد کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. بعد از مخلوط شدن به اندازه یه فندق خمیر رو برادشته و وسطش رو مغز گردو گذاشته و به صورت گلوله در آورده و توی سینی فر با فاصله کنار هم میچینیم و روی شیرینی رو خلال پسته قرار میدیم. میذاریم توی فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه. بعد از پختن روی شیرینی رو مقداری پودر قند میریزیم.
نکته : برا تست میزان آرد موجود در شیرینی یک عدد شیرینی رو آماده کرده و میذاریم توی فر . اگه شیرینی پخش نشد میزان آردش مناسبه.
برای پیمانه زدن کره. باید کره را به قطعات کوچک ریز کرده و تو قالب بریزیم .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🔷 #شکلات_توت_فرنگی
طرز تهیه
ابتدا شکلات رو به روش بن ماری آب کرده
توت فرنگیها رو شسته و در انتهای آن یک سیخ چوبی قرار می دهیم و بعد اونهارو در شکلات آب شده زده و روی آن را با ترافل یا شکلات سفید تزئین می کنیم و در ظروف کاپکیک های کوچک قرار داده و آنها رو با روبان تزئین میکنیم
برای این کار بهتر هست که از توت فرنگیهای بزرگ استفاده کنید .
این دسر خوشمزه برای جشن تولد ها و برای عید نوروز ایده بسیار زیبا و جالبی هست
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
كرم توت فرنگى(5 نفر)
مواد لازم
ژله توت فرنگی ... 1 بسته
شير ... 1 پيمانه
شكر ... 1 پيمانه
خامه ... 1 پيمانه
دنت توت فرنگی ... 1 عدد
توت فرنگی فيله شده ... 1 پيمانه
ورق ژلاتين ... 1 عدد
طرز تهیه
1- شير وشكر را روی حرارت هم ميزنيم.
2- ورق ژلاتين را اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم.
3- از روی حرارت برميداريم تا به دمای محيط برسد.
4- بعد ازسرد شدن خامه را اضافه ميكنيم.
5- در ظرف ديگر ژله توت فرنگی را مطابق دستور درست ميكنيم.
6- بعد از سرد شدن ژله آن را با مخلوط شير و خامه كه از قبل درست كرديم ترکیب ميكنيم.
7- درون قالب دلخواه ریخته و فيله های توت فرنگی را در آن پخش ميكنيم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
میلک شیک نوتلا
در هنگام تهیه نوشیدنی میلک شیک نوتلا از یخ استفاده نکنید. برای خنک کردن این نوشیدنی باید آن را در فریزر بگذارید. میلک شیک نوتلا در عین ساده بودن اصلا فوری نیست. لیوان های شیک باید به مدت ۴ ساعت در فریزر استراحت کنند.
مواد لازم
لیوان بزرگ ... ۴ عدد
نوتلا ... یک شیشه
بستنی وانیلی ... ۳۵۰ گرم
شیر ... یک لیتر
سس شکلات یا شکلات آب کرده ... مقدار دلخواه
سس کارامل ... به مقدار دلخواه
خامه قنادی ... ۲۵۰ گرم
فندق خام ... به میزان لازم
طرز تهیه
1- لیوان‌هایی که قبلا سرد کرده‌اید را از یخچال بیرون بیاورید. شکلات آب شده یا سس شکلاتی را به صورت نامنظم به دیواره داخلی لیوان بریزید. چون لیوان‌هایتان یخ زده هستند شکلات روی لیوان ثابت می‌ماند.
2- همه بستنی را در مخلوط کن بریزید. به ازای هر نفر ۲۰۰ میلی لیتر شیر و برای هر نفر ۲ قاشق غذاخوری نوتلا اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و مواد را آنقدر میکس کنید تا مایع ماست مانندی درست شود.
3- مواد مخلوط شده را همراه ظرف میکسر و لیوان‌های شکلاتی در فریزر بگذارید.
4- خامه قنادی را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی حسابی هم بزنید. بعد از آماده شدن خامه را در قیف قنادی بریزید. اگر قیف ندارید از یک قاشق استفاده کنید.
5- در هر لیوان یک اسکوپ خامه بریزید. سپس مایه شیک را که قبلا در مخلوط کن درست کردید را روی آن بریزید. دوباره کمی خامه بریزید.
6- شیک نوتلا آماده است. می‌توانید آن را به دلخواه دیزاین کرده و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲