نان کروسان🥐 با مغز شکلات☺️ مواد لازم : آرد ۷۰۰ گرم شیر ۱۷۵ گرم خمیر مایه ۱۰ گرم شکلات ۱۵۰ گرم شکر ۷۵ گرم نمک ¼ ق چ کره ۱۱۳ گرم تخم مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کرانچی 😍😍 چه موادی لازم داریم؟!🤔 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد ____ چطوری درستش کنیم؟ سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی اورئو 😍😋 مواد لازم: خامه صبحانه 🥣دو بسته شیر عسلی🍯 نصف قوطی پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه(میتونید حذفش کنید) بیسکوئیت اورئو یا مشابه ایرانیش🍪 دو بسته میتونین مواد رو نصف کنید اول خامه رو با پودر قند خوب فرم بدید بعد نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بیسکوئیت هاتون رو خورد کنید داخلش و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید داخل فریزر برای حداقل چهار ساعت من یک شبانه روز گذاشتم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موز_برگردان👌😍😋 ارد یک لیوان سر پر تخم مرغ دو عدد شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان کمی کمتر دو قاشق پودر کاکائو موز دو عدد پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل پودری نصف بسته کره ده الی ۱۵ گرم همه مواد رو آماده و دم دستتون باشه دو قاشق از شکر دستور رو کف ماهی تابه بریزید با حرارت خیلی کم اب بشه اصلا قاشق نزنید.وقتی که شکر آب شد ورنگش طلای کره رو اضافه کرده کره که اب شد هم بزنید بعد از یک الی دو دقیقه گاز رو خاموش کنید موز رو نسبتا ضخیم برش بزنید و روی سس کاراملی شده به سليقه خود بچینید. قابلمه رو بزارید تا رو گاز با حرارت متوسط رو به پایین تا داغ بشه ومثل فر عمل کنه دوتا تخم مرغ ،وانیل وشکر رو با همزن دستی حدود پنج دقیقه بزنید،سپس شیر رو اضافه ویک دقیقه هم.بزنید روغن اضافه در حد مخلوط کردن هم بزنید ارد وکاکائو و پکینگ پودر رو با هم الک کرده اضافه کرده با همزن دستی کمی بزنید تا مخلوط ویکدست بشه زیاد نزنید که پف خمیر بخوابه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر بیسکوییتی 🥧🍮 این دسر اونقدر لذیذ و خوشمزست که عاشقش میشین . 🤌😌😋🍮 دسر بیسکوییتی 🥧🍨 مواد لازم : تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان شیر نیم لیتر آرد سفید ۱/۴ لیوان نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۳۰ گرم وانیل نصف ق چ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی چند دقیقه هم بزنید . شیر سرد رو درون یک قابلمه کوچک بریزید ، آرد و نشاسته ذرت رو بهش اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند . مخلوط تخم مرغ و شکر رو بهش اضافه کنید و قابلمه رو روی شعله ملایم بزارید و مدام هم بزنید. وقتی غلظتش مثل فرنی شد بهش کره و وانیل رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید. در آخر خامه رو اضافه کنید و سریع هم بزنید . بیسکویت ها رو دونه دونه بزنید توی شیر یا شیرکاکائو و یک یا دو لایه بچینید توی ظرف دلخواهتون ، بعد یک لایه از کرم داغ رو بریزید روی بیسکوییت ها و تا تما... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر عربی💞 دسر یخچالی مواد لازم خامه صبحانه یک عدد چهار عدد پنیر کیبی یک عدد پودرکرم کارآمل یک عدددریم ویپ یا پودر خامه فله ای وپودر شکر ۴۰ گرم یک پیمانه شیر باهمزن مخلوط میکنیم بسکویت پتی بور نصف لیوان نسکافه بسکویت پتی بور داخل نسکافه زده ردیف اول دوتا روی هم میزارم مواد مون روی سطح بسکویت پخش کرده مجدد بسکویت وطبقات رو تکرار کنید در اخر روی دسر رو با دلی کارامل یا سس کارامل تزیین کرده ویک شب دریخچال قرار داده وبعد نوش جان کنید وبالعافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قهوه دالگونا☕😎 مواد لازم : قهوه فوری ۳ ق چ شکر سفید ۳ ق چ شیر گرم ۲۰۰ میلی‌ لیتر آب داغ ۵ ق چ سس شکلات ⤹༢➥ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ذرت تنوری🌽😍😋 بزن بر بدن تا روشن شی، بس که خوشمزست😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیر ترشی ۷ساله رو ۷ روزه آماده کن😱 سرکه و نمک باهم مخلوط کنید سیرحبه شده شیره انگور روی حرارت بزارید تا ۲۰ دقیقه بجوشه نرمیش رو با چاقو تست کنید بعداز خنک شدن داخل ظرف بریزید آب و سرکه بریزید درشُ با نایلون ببندید بعداز۷روز آمادس😉 حتم دارم با این روش همیشه ترشی سیرتون طرفدارای زیادی پیدا میکنه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• #قرمه_سبزی😋• ایرانی باشی و عاشقش نباشی؟ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#قرمه_سبزی پیاز بزرگ 1 عدد آبغوره :۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز یا چیتی 200 گرم روغن مایع به میزان کافی سبزی خورشتی یک کیلو گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم زعفران : ۲ ق غ نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه سبزی قرمه سبزی شامل( تره : یک کیلو ، جعفری: یک کیلو ، گشنیز: نیم کیلو ، شنبلیله : ۲۵۰ گرم) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه برگ مو😍😋 ۱ عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کرده وداخل روغن تفت بدید تا سبک بشه، حالا حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید؛ بعد نمک، فلفل و ادویه جات مورد نظر رو ریخته و کمی تفت بدیدحدود ۳ ق غ سبزیجات معطر تازه که ساطوری شده و حدود ۲ تا ۳ ق غ شوید خشک رو هم ریخته و تفت بدید (نوع سبزی‌ها و اینکه تازه یا خشک باشن اختیاریه)۱ پیمانه لپه پخته شده رو به ۲ تا ۲/۵ پیمانه برنجی که میخواید کته کنید اضافه کرده و تایم بدید تا آب برنج کشیده بشه (در اصل روغن و نمک برنج رو هم بریزید و حالت کته کنیدبرنج و لپه رو با مواد گوشتی مخلوط کنیدروی برگ‌های تمیز آبجوش ریخته و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه زمان بدید تا تغییر رنگ بده و بعد آبکش کنید دلمه هارم به شکل کلیپ و یا به شکل دلخواهتون بپیچیدکمی کف ظرف روغن بریزید و دلمه‌هارو بصورت فشرده داخلش بچینید و اجازه بدید روی حرارت ملایم تا برنج بپزه و برگ‌ها سرخ بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#غذاترکیه_ای مواد مورد نیاز 2 سینه مرغ 2 ران مرغ بدون استخون 2 قطعه فلفل قرمز و سبز جعفری 3 4 عددسیر نصف فنجان روغن نمک، فلفل سیاه ، آویشن ، زردچوبه پودپاپریکا نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف لیوان آب کمی نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#نایس_کریم ممکنه رسپی های مختلفی از نایس کریم دیده باشید.. کلا بی نهایت مدل واسه درست کردن نایس کریم وجود داره که اونم همش برمیگرده به خلاقیت خودتون و حتی میوه هایی که تو یخچالتون دارید، یکی از جذابتریناش همینه که روی پایه موزه.. ولی میتونید توت فرنگی، شاتوت، هلو و هر میوه دیگه ای بهش اضافه کنید، حتی میتونید روی همین پایه موز، به جای پودر کاکائو بهش اون میوه ها رو اضافه کنید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#همبرگر_خونگی مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو سویا ۲۰۰گرم پیاز دوتا ادویه کاری ۱قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری آویشن ۱ قاشق مربا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده ۵حبه پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق مربا خوری کره ۵۰گرم فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کباب_ترکی_حسن_پاشا مواد لازم : گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم پیاز : ۲ عدد یک بزرگ برای گوشت یکی کوچیک برای سس تخم مرغ : ۱ عدد پودر نان (قسمت نرم و داخلی نان) نصف پیمانه آرد : ۲ ق غ خ روغن مایع : ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#تاس_کباب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#چیز_کیک_نسکافه کیک شکلاتی ژلاتین.....۲قاشق غذاخوری اب.....نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه......۳۰۰ گرم خامه.....۳۰۰ گرم پودر قند.....۱پیمانه کافی میکس....۱عدد شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم خامه.....۱۰۰ گرم کیک شکلاتی طبق دستورهای قبلی درست کنید.بزارید تا کامل خنک بشه. ژلاتین روی اب سرد بپاشید.روی بخار کتری بزارید تا کامل یکدست بشه. خامه و پنیر و پودر قند و پودر کافی میکس داخل ظرف بریزد با همزن بزنید تا یکدست بشه.ژلاتین حل شده و خنک شده را اضافه کنید.کیک داخل رینگ بزارید.مواد چیز کیک روی کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. داخل یه ظرف شکلات تخته ای بزارید اب بشه.خامه صبحانه بهش اضافه کنید.روی چیز کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه.بیسکویت از وسط نصف کنید .روی شکلات بچینید.دوباره داخل یخچال بزارید تا کامل سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پوره_سیبزمینی_سرخ_شده مواد لازم 4 لیوان سیب زمینی پوره شده 3 قاشق غذاخوری شیر 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک (فلفل طبق ذائقه) 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر روغن برای سرخ طرز تهیه در یک کاسه گود پوره سیب زمینی را با شیر،آرد،تخم مرغ نمک و پودر سیر مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند ،سپس مواد را در یک کیسه پلاستیکی(زیپ کیپ) یا قیف یکبار مصرف بریزید(ترجمه از آشپزی_خلاق)و در روغن داغ به شکل دلخواه سرخ کنید،سپس روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود، با سس کچاپ سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ادویه_مخصوص_سالاد مواد لازم: ۱ ق غ فلفل سیاه ۲ ق غ ‌ تخم گشنیز ۳ ق غ نعنا خشک ۱ ق غ آویشن خشک ۱ ق غ پودر سیر ۱/۲ ق چ نمک ۲ ق غ کنجد طرز تهیه: همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#توپک_مرمری این شیرینی ها خیلی سریع آماده میشه و خیلی شیک و خوشمزه است برای پذیرایی از مهمون ها بی نظیره یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور رو با دو عدد موز له شده ترکیب میکنیم حالت خمیری پیدا کنه بعد توپک اندازه گردو بردارین داخل دست گرد کنید دوست داشتین داخلش شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای بزارید خوشمزه تر میشه بزارید توپک ها یکی دو ساعت داخل یخچال باشه شکلات تیره و سفید رو روی بخار کتری آب کنید...و مثل فیلم توپک ها رو داخلش بزنید بزارید روی کاغذ روغنی سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_سیب خمیر: آرد: ۳۰۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم (با دمای اتاق) پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک سرانگشت (نصف قاشق چای‌خوری) شیر: یک سوم لیوان (در ۲ مرحله اضافه کنید) و خوب ورز بدید. . بافت کیک که مثل من شد، باید ۱ ساعت استراحت کنه. . سیب‌هارو (۳ یا ۴ تا) خورد کنید و در ۱۵ گرم با یک و نیم قاشق چای‌خوری دارچین، ۲۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید تا کاراملی بشه. اگه سیب شیرین باشه، نیازی به شکر نیست. اما اگه سیب ترش بود، یکم شکر بریزید. . بعد از یک ساعت که خمیر استراحت کرد، مثل من شیرینی‌هارو درست کنید. اگه هم مدل خاصی در تهیه شیرینی دارید، فیلمش رو برام بفرستید. اگه دوست داشتید روی خمیر رو زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر بذارید. دما: ۱۸۰ درجه زمان: ۴۰ تا ۵۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چلوگوشت مجلسی😍😋 🌈گوشت راسته گوسفندبااستخوان۲۰۰-۳۰۰گرم 🌈پیاز ۱عددبزرگ 🌈سیر۴حبه 🌈رب گوجه ۲ق غ 🌈ادویه ،نمک،فلفل،سیاه،پودر پابریکا،پودر زنجبیل،،زیره 🌈چوب دارچین 🌈هل۳عدد 🌈برنج برای ۲نفر۲/۵پیمانه 🌈زرشک وحلال پسته برای تزیین 🟢نکتش همونجاست که باید چوب دارچین وهل بریزی داخل آب گوشت تا طعمشو محشرکنه 🟢چوب دارچین نه طعمشوتلخ میکنه نه تیره میکنه رنگشو فقط نکتش اینه آخرکار حتما خارج کنی ازگوشت 🟢خیلیاسیردوسندارن میتونین کمتربریزین یااصلاحذفش کنین 🟢این مدل چلوگوشت مجلسی با رب هست که حتماباید پلوعم مجلسی همراه بازرشک وحلال پسته وحلال بادام باشه که مجلسی ترباشه این مدل با باقالی پلو باماهیچه فرق داره اون بدون رب هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_متفاوت 2 لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره تقریباً 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ (یکی از زرده ها برای مالیدن روی خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 لیوان آرد قنادی یک کف دست شوید خورد شده چند قاشق کره برای مالیدن مخمر و دو ق شکر و اب ولرم و شیر ولرم را درون یک کاسه بریزید تا ده دقیقه روش. و بپوشونید بزارید جای گرم تا تخمیر شود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کنید و یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد (به مدت 10 دقیقه ورز دهید) و شوید را اضافه کنید و دوباره ورز دهیدخمیر را به مدت نیم ساعت بپوشانید و در جای گرم استراحت دهیدده قسمت کنید و روی هر قسمت یک قاشق کره بزنید (برای جلوگیری از چسبیدن آن) چانه را با دست پهن کنید. کره نرم شده را بمالید. نوارهایی به شکل رول درست کنید. و گرد کنید . آن را روی سینی فر مرتب بچینید. زرده تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و روی خمیرها ها بزنیدبزارید تو فر به مدت نیم ساعت با دمای ​180-190 درجه. به محض بیرون اوردن روش پارچه بزارید تا خشک شو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•تیرامیسو🥭• خیلی خوبهههه:)) با مزه بهشتی انبه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲