🫕#سوپ_ذرت_و_مرغ 🍗مواد لازم برای سوپ ذرت و مرغ شیر۲ پیمانه اب مرغ غلیظ ۱ پیمانه ذرت ۲ پیمانه پیازچه ۱۰ساقه بنا به ذائقتون میتونه کمو زیاد بشه سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد ذرت دو قاشق سوپ‎خوری کره نصف قاشق سوپ‎خوری آویشن خشک نصف قاشق چای‎خوری جعفری ¼ پیمانه روغن زیتون به مقدار لازم گوشت مرغ پخته و مکعبی خرد شده در صورت تمایل ادویه طرز تهیه🫕🫕🫕 پوست سیب زمینی‎ها را گرفته و به شکل مکعب‎های کوچک خرد می‎کنیم. کره را در یک قابلمه متوسط بر روی شعله متوسط حرارت داده و سیب زمینی را همراه با پیاز و آویشن و ادویه اضافه کرده و تفت میدیم. آرد را بر روی مواد پاشیده و چند دقیقه دیگر مواد را هم می‎زنیم. شیر و جعفری را به مواد اضافه کرده و شعله را بالا می‎بریم تا موادمان به جوش بیاید حالا انتهای پیازچه‎ها را گرفته و به صورت نازک برش می‎دهیم. دانه‎های ذرت، کمی روغن زیتون را همراه با پیازچه و آب مرغ اضافه میکنیم می گذاریم سوپ روی شعله ملایم گاز جا بیفتد کمی که غلیظ شد مرغ هارو اضافه میکنیم وقتی غلظت مد نظر ما را بدست آورد سپس سرو می‎کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوبورگی_آرمیا Su böregi #سوبورک_آرمیا 🥞🥞سلااام دوستان،این غذای خوشمزه یه غذای ترکی هست به اسم سوبورک یا سوبورگی هم بهش میگن ( بورک اب)که لایه لایه خمیر روی هم قرار میگیره و بین چندلایه ای که روی هم قرارگرفت پنیر وجعفری خردشده میگذارن ودوباره چندلایه دیگه ازخمیر روی مواد، خمیرش را بتونین نازکتر کنین خیلی بهتر میشه چون باید حالت چین چین بهش داد، _خمیرخونگیش_دراب درحال جوش کمی ابپزمیشه _su به معنای اب هست _ این بورک را با گوشت هم معمولا تهیه می کنن و دراصل فقط یک مایه گوشتی شامل گوشت تفت داده شده باپیاز وکمی جعفری خردشده تنها میزنن ولی من مایه گوشتی ای که برای لازانیا درست می کنیم را ریختم وهمون طعم راپیدا کرد_به نظرم هرچیزی طبق ذائقه وسلیقه میشه ریخت ولی اصلش با پنیر جعفریه جدیدا هم ازگوشت استفاده می کنن که اونم فقط گوشت چرخکرده وکمی پیاز وجعفری،خیلی هم قشنگ برش میخوره، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌭🌮: #کباب_گیاهی 🍴 برای 3 نفر 🫔مواد لازم :🥔 سیب زمینی : 2 عدد پیاز : 1 عدد گل کلم : 0.5 عدد اسفناج : 200 گرم نخود فرنگی : 200 گرم گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذا خوری آرد لپه : 1 پیمانه پودر سوخاری : 0.5 پیمانه ادویه : 1 قاشق چای خوری زرد چوبه : 0.5 قاشق چای خوری نمک : به مقدار لازم روغن مایع : برای سرخ کردن 🍕طرز تهیه : ابتدا گل کلم و اسفناج را به مدت پنج دقیقه بخار پز می کنیم . سپس پیاز و سیب زمینی را می پزیم در حدی که نیم پز شود . سپس گل کلم ، اسفناج ، پیاز و سیب زمینی را له می کنیم و بعد نخود فرنگی پخته و سیر رنده شده را اضافه و مخلوط می کنیم . بعد بقیه مواد را به مایه بالا اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و در این زمان می توان یک زرده تخم مرغ نیز به مایه اضافه کرد . سپس کمی از مواد بر می داریم و سیخ را از آن عبور می دهیم و بعد در پودر سوخاری می غلطانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم . البته می توان این غذا را بدون سیخ و مانند کتلت سرخ کرد . در این غذا می توان سیب زمینی و پیاز خام استفاده کرد ولی اگر نیم پز شود ، چسبندگی کباب بهتر می شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇🥓گوزلمه 🍕 ‌ ‌ ابتدا نان لواش یا تافتون رو گرد برش بزنید کره را روی نانها با قلم مو بمالید و پنیر و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را روی نیمی از نان بریزید نیمه دیگر نان را روی پنیر و جعفری بکشید و در تابه که با کره چرب کرده اید سرخ کنید و برش بزنید و در ظرف تزیین کنید . نکته شما میتوانید مواد داخلی این غذا رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️🧋#قهوه_با_کرم 🍴 برای 1 نفر 🍹مواد لازم : قهوه سیاه : 1.5 قاشق چای خوری خامه : 0.5 پیمانه آب سرد : 0.5 پیمانه ☕️طرز تهیه : 🧋ابتدا قهوه را در آب سرد حل می کنیم . سپس آن را به همراه خامه در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم زده تا کاملا یکدست و داغ شود . سپس آن را در لیوان دلخواه ریخته و روی آن را با خامه یا کف شیر تزئین می کنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش کتلت بدون گوشت و مرغ🥪🥪🥪 🍘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاى گلى سوسيس!!🍕 🌭موادلازم: خمير هزارلا: 5 عدد سوسیس: 5 عدد سس پِستو گوجه فرنگی خشک شده: 2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: 100 گرم گوجه گيلاسى : 5 عدد 🥓🥖دستور العمل: سوسيس ها را با توجه به ويديو برش دهيد و دو انتهاى سوسيس را با خلال دندان به هم متصل كنيد! ورقه هاى خمير هزارلا را به صورت دايره اى ببريد و سوسيس ها را روى آن قرار دهيد! حالا با يك سيخ چوبى اطراف خمير را با توجه به ويديو در برش هاى سوسيس جمع كنيد! سس پستوى گوجه و پنير موزارلا و گوجه گيلاسى را با توجه به ويديو و به ترتيب به داخل پاى سوسيس اضافه كنيد و بعد پاى سوسيس را به مدت ٢٠ دقيقه در دماى ١٨٠ درجه در فر قرار دهيد! نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐#نان_المانی 🥟مواد خمیر👇 ۱۳۰ میلی لیر آب ولرم ۱۳۰ میلی لیتر شیر ولرم ۲۰ گرم خمیر مایه تازه یا خیس ۱/۵ ق م شکر ۱ ق م سر صاف نمک ۷۰ گرم کره نرم هم دمای محیط تقریبا ۴۲۰-۴۵۰ گرم آرد 🍞طرز تهیه👇 اگر از خمیر مایه تازه یا پودر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید همه مواد خمیر به غیر از آرد را با هم مخلوط کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد و‌ لطیف باشد ولی اگر از خمیر مایه خشک معمو‌لی استفاه میکنید باید فعالش کنید، داخل ظرفی آب ولرم و شکر و پودر خمیر مایه معمولی را بریزید و مخلوط کنید و در ظرف را ببندید و ده دقیقه کنار بگدارید تا سطحش حباب حباب شود و ‌فعال شود سپس نمک و شیر ولرم و کره نرم را اضافه کنید و کمی هم بزنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید که به دست نچسبد روی خمیر را بپوشانید و ۴۵-۵۰ دقیقه استراحت دهید تا عمل آید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_فنجونی_در_آب مواد لازم🥟 4ق غ ارد 3 ق غ شکر 2 ق چایخوری پودر کاکائو 1 ق چ بکینگ پودر یک عدد تخم مرغ 3 ق غ روغن مایع 5 ق غ شیر دو ق غ شکلات بنماری فرقی نمیکنه تلخ یا شیرین بستگی به ذائقه خودتون داره من کمی مغز بادام و کمی کنجد زدم شما میتونید حذف کنید دو قاشق بادام و یک ق غ کنجد 🍭طرزتهیه مواد خشک را ابتدا با هم مخلوط میکنیم، ، 1 عدد تخم مرغ را اضافه کرده با...چنگال مخلوط میکنیم درآخر 3 ق روغن مایع و5 ق شیر و شکلات بنماری و مغزهارو را به مخلوط اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست بشه، توی قابلمه ای آب میریزیم تا حدی که ارتفاع آن تا نصف بلندی فنجانها باشد، میزاریم تا جوش بیاد فنجانها را چرب میکنیم، مایه کیک را تا نصفه کمتر میریزیم داخلشون فنجانها را می زاریم توی قابلمه آب جوش وشعله گاز را کم میکنیم ودر قابلمه را با دمکنی می پوشانیم و15 دقیقه زمان میدهیم بعد گاز را خا موش میکنیم، و15 دقیقه استراحت میدیم دیگه میتونیم در قابلمه رو بر داریم ،، وای چه پفی وطعمی داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش سالاد تن ماهی🐟 🥙 🥗🥙🥗🥙 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲