#آموزش چیز کیک یخچالی🧁 🍰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋🍹#شیرکاکائو_خونگی_به_سبک_بازاری 🥣🥣 5قاشق شکر 2قاشق پودر کاکائو 1قاشق نشاسته ذرت شیر جمعا4لیوان 🧋 ابتدا شکر کاکائو و نشاسته مخلوط میکنیم یک لیوان شیر طی چند مرحله به مواد اضافه میکنم که گوله نشه این مرحله خیلی مهمه چون اگه گلوله شه مجبور میشید اخرسر دوباره از صافی رد کنید مواد تون که یک دست شد سه لیوان شیر اضافه کنید مخلوط کنید بزارید رو حرارت مرتب هم بزنید شروع به قل زدن که کرد اماده است خاموش کنید بزارید چندساعت تو یخچال اماده است نوش جان اگه مواد تون گلوله شد اخر سر یکبار از صافی رد کنید نوش جان دقیقا خود خود بازاری میشه شایدم بهتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣ژله آبنبات_چوبی 🍡🍮مواد لازم : ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد ۱/۴ لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم 🍭🍭طرز تهیه:🍭🍭 ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#دسر_شکلاتی_سوپانگل شیر 1 لیتر تخم مرغ 1 عدد آرد 3 ق غ شکر 7 ق غ پودر کاکائو 3 ق غ شکلات تلخ 80 گرم کره 1 ق غ کیک و موز برای لایه وسط 🍌🍌🍌🍌 🍴🍽تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ایی بریزید و با همزن دستی هم بزنید روی اجاق در حالیکه مدام هم بزنید تا قوام بگیره مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیره.بعد از اینکه جوشید کره و شکلات رو اضافه کنید سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید و برای لایه وسط کیک و موز بگذارید. ... چند ساعت قبل سرو در یخچال قرار دهید دسر فوق العاده خوشمزه برا مهمونی ها میباشد..... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘#کباب_تابه_ای_شکم_پر 🥩مواد لازم : گوشت چرخکرده چهارصد گرم سیر رنده شده یک عدد پیاز رنده شده دو عدد پودر کاری و نمک و فلفل و سماق مقداری 🥕مواد برا داخل کباب هویج خیلی خرد شده یک عدد سیب زمینی یک عدد متوسط سبزیجات معطر 50 گرم آب نارنج دو قاشق غذاخوری 🥩🧅 ابتدا پیاز و سیر رو باهم رنده میکنیم و آبشو کامل میگیریم و با ادویه ها و گوشت چرخکرده میریزیم توی چرخ گوشت چرخ میکنیم تا مواد خوب باهم میکس بشن بعد اونقدر باهم ورز میدیم که شکل خمیر در بیاد . حالا مواد میانی رو آماده می کنیم هویج و سیب زمینی رو که از نگینی کوچکتر خرد کردیم رو ابپز میکنیم تا خوب بپزه و بعد داخل ماهتابه مقداری کمی روغن میریزیم و بعد یه تفت کوچیک میدم و سبزیجات معطر و آب نارنج و مقداری هم ادویه کاری و نمک و فلفل اضافه میکنیم تا خوب آبش کشیده بشه و بعد یه گوله از مواد گوشتی رو روی یه پاکت فریزر اندازه یه نعلبکی پهن میکنیم و اندازه یک قاشق از مواد میانی برداشته رو میزاریم وسطش و به کمک پاکت فریزر خمیر و برمیگردونیم روی هم مثل قطاب دوتا لبه ها رو بهم فشار میدیم خوب بهم بچسبه و خیلی اروم داخل روغن سرخ میکنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش پاپ کورن پیتزایی🍿 🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁#سس_شکلاتی برا کاور کیک 🥮مواد لازم شیر: 2 لیوان شکر: 1لیوان پودرکاکائو : 6 قاشق غذا خوری کره : 50 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری 🍫طرزتهیه 👇🏻👇🏻👇🏻 شیرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و ازروگازبردارید یکم صبر کنید تا ولرم شود وبعد مثل گاناش روی کیک آماده شده بدین بسیار خوشمزه و عالی میشه برا کیک کوچکتر هم همین مواد رو فقط بجای پودر کاکائو از پودر نسکافه دونه درشت استفاده کردم که اون رنگ شد ودادم روی کیک دور تا دور کیک کوچیک رو هم با بیسکوییت کیت تک چیدم وتزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥔#مارکوئیس-سیب-زمینی 🍞موادلازم.. گوشت چرخ کرده دویست گرم سیب زمینی سه عدد متوسط پیازنگینی خردشده یک عدد کره 40 تا 50گرم گوجه فرنگی 2عدد قارچ ریز خردشده 200گرم نمک وفلفل مقداری 🥯طرز تهیه: سیب زمینی رابا پوست ابپزکرده وتا گرم هست پوستش گرفته له کرده وپوره میکنیم وکره نمک وفلفل و پودر سیر مخلوط کرده وهم میزنیم تا داغی سیب زمینی باعث اب شدن کره بشه بعد پوره رو داخل قیف ماسوره دار ریخته وکف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته وبه شکل دایره تو خالی( تقریبا شبیه لانه پرنده)ازپوره توی سینی فر که کاغذروغنی انداختیم میزاریم .فررا ازده دقیقه قبل با درجه حرارت 180درجه گرم کردیم سینی را داخل فرمیزاریم.حدود 10دقیقه تا مارکوئیس کمی حرارت ببینه وطلایی بشه .پیاز رو نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و گوجه روپوستش گرفته و نگینی خرد میکنیم وقارچ ها راریز خرد کرده وقتی اب گوجه خشک شد نمک وفلفل واویشن میزنیم وهم میزنیم وازروی حرارت برمیداریم و من موادرو داخل آبکش فلزی ریختم تا روغن اضافی کشیده بشه وقتی پوره ها برشته و اماده شد وسط پوره ها رو با مواد گوشتی پر میکنیم .. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دستور غذای ساده و خوشمزه مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته بیکینگ پودر 100 گرم پنیر فتا 150 گرم پنیر چدار رنده شده 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده 2.5 لیوان آرد آماده سازی ابتدا تخم مرغ و شیر را در ظرفی ریخته و با لیسک مخلوط می کنیم. سپس نمک و بکینگپودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. سپس پنیر فتا،پنیر چدار رنده شده و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر آرد را اضافه کرده و با دست ورز دهید. خمیر نرمی به دست می آوریم که به دست نچسبد. روی پیشخوان را کمی آردپاشی می کنیم و روی آن را کمی آرد می پاشیم و با وردنه آن را پهن می کنیم(خیلی نازک نباشه). خمیری را با رولت پیتزا یا به کمک چاقو به صورت نوارهای بلند و نازک برش می دهیم. و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم. نوووش جان🥰🥰 💞💞💞💞💞💞💞 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر تابستونی بدون نیاز به فر و اینا 🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 مواد لازم برای تهیه دسر تابستانی : ◗ ۱ عدد موز ◗ ۵۰۰ گرم بیسکویت شکلاتی ◗ ۲ قاشق شیر ◗ ۳۰۰ گرم خامه ◗ ۸۰ گرم توت فرنگی ◗ ۱ عدد هلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فستفود سلام به همگی😘؟ خوبید؟ خوشید؟چه خبرا؟؟😍 ‏ بچه ها حتما درستش کنید مواد - مرغ چرخ کرده 500 گرم - 1 عدد پیاز کوچک، خرد شده گشنیز تازه 2-3 قاشق غذاخوری - 2 عدد فلفل سبز خرد شده 1 تکه نان (نان تست) زنجبیل و سیر 1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا -روغن سرخ کردنی زغال 1 قطعه کوچک (اختیاری) - ادویه جات: 1 قاشق چایخوری نمک، پودر مرغ، فلفل قرمز، فلفل چیلی، فلفل سیاه، گشنیز، زیره سبز. روش: 1. مرغ چرخ کرده، گشنیز، پیاز، فلفل تند، زنجبیل، سیر، خلال نان و تمام ادویه های ذکر شده در چرخ گوشت را اضافه کنید. خرد کنید تا خوب مخلوط شوند و خرد کنید. 2. یک تکه زغال را بسوزانید تا قرمز شود (این مرحله اختیاری است) مرغ چرخ کرده را بیرون بیاورید و در بشقاب پهن کنید. یک تکه فویل قلع قرار دهید. زغال های سوخته را بزارید و 5دقیقه بپوشانید. 3. یک توپ کوچک از گوشت چرخ کرده بردارید. پنیر موزارلا را اضافه کنید و کباب درست کنید. می توانید سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نوش جان دستورش چطوره ؟ اگه خوشتون اومد برا دوستاتون ارسال کنید🙏😘 عاشق همتونم مرسی ک هستید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_کبابی بادمجون‌کبابی بادمجان چند حبه سیر فلفل سبز قلمی نمک فلفل قرمز روغن زیتون نووووش جان😍😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲