•کباب تابه ای با سس انار و گردو😋😍 مواد لازم کباب تابه ای گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ ( رنده ریز شود نیاز نیس آب پیازو بگیرین ) گردو پودر شده ۲ ق غ زعفران پودر شده یک ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم برای سس انار و گردو سس انار ( مهرام ) دو ق غ گردو پودر شده ۲ ق غ نمک و زرچوبه و‌ زعفرون ( به میزان لازم کمی بزنین ) یک سوم پیمانه آبجوش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و جذب روغن کم! در این کوکو من از ادویه‌های چون زردچوبه، نمک و فلفل، تخم گشنیز و پودر سیر بهره بردم. مقادیر هم به این شکل بود یک کیلوگرم سیب زمینی یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته نصف لیوان آرد سوخاری (جهت ترد تر شدن کوکو) و ملات کوکو (جایگزین تخم مرغ) شامل پنجاه گرم کره یک چهارم پیمانه آرد یک چهارم پیمانه آب و ادویه‌ها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•غذای سالم😋😍 بادمجانو اگر تو فر بدون روغن درست كني عااالي ميشه ببين بايد امتحان كني اين غذارو از قبل اماده كنيد بزاريد يخچال تو ٣٥ دقيقه اماده ميشه و همه هم عاشقش ميشه ~مواد لازم : بادمجان بزرگ مواد گوشتي ماكارانى (گوشت چرخشده ، پياز داغ فلفل دلمه رب و ادويه) پنير كم چرب موزارلا و رب يك ق غ روغن فقط يك ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عصاره ی قلم😍😋 مواد لازم: یک عدد قلم گوساله ی بزرگ🍖 سه لیتر آب💧 برگ بو🍃 دو الی سه عدد فلفل سیاه 🌶۳۰دانه زردچوبه🟡 یک ق غ نمک 🧂یک ق غ پیاز🧅سه عدد متوسط سیر 🧄سه حبه (دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه) قلم ها رو باآب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته و‌بذارین ۲۴ساعت بمونه،بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه .بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه و روغنش کامل بیاد روش.روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر. نکته ی مهم برای ژلاتینی شدن آب قلم رعایت نسبت آب و قلم هاست و اینکه بذاریم بیش از ۱۴ساعت توی یخچال بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳گووچ، این غذا طعمش عالیه مواد لازم : مواد بسته به تعداد که میخوایین کم و زیاد کنین گوشت مرغ چرخکرده با یه عدد پیاز بادمجان فلفل رنگی سیب زمینی پنیر پیتزا ادویه برای مرغ: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پول بیبر برای پوره سیب زمینی : نمک، فلفل سیاه، شیر و کره بادمجون و فلفل ها رو مکعبی خرد کنین و سرخ کنین سیب زمینی رو‌بعد ابپز شدن له کنین و نمک و فلفل و شیر و کره رو اضافه کنین گوشت مرغ را با پیاز و ادویه ها داخل دستگاه خوب میکس کنین و به شکل قلقلی دربیارین و سرخ کنین بعد داخل گووچ یا همون گمچ (ظرف سفالی) یا هر ظرفی که داخل فر بشه استفاده کرد اول پوره سیب زمینی و بعد مواد میانی و در اخر پنیر پیتزا قرار بدین داخل فر بزارین تا پنیر طلایی بشه (قبل از قرار دادن پنیر میتونین سس بشامل هم روی مواد بریزین که واقعا عالی میشه) سس بشامل: ۱ ق غ کره ذوب شده رو بهش ۱ ق.غ ارد اضافه کنین بعد ۱ الی ۱/۵ استکان شیر اضافه کنین خوب هم بزنین تا گلولهنشه نمک و فلفل سیاه و جوز همدی اضافه کنین تا کمی غلیظ بشه ) به جای قلقل از مرغ مکعبی خرد شده یا گوشت قرمز هم میتونین استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹دو مدل لقمه خوشمزه🌯🫔🌯 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکبار این ذرت رو‌درست کن عاشقش میشی👌🌽 ذرت ها رو‌برای ۴۰ دقیقه ابپز کن سر ذرت رو بزن ذرت ها رو‌ب سه بخش تقسیم کن و بعد کره رو‌ در تابه بریز وقتی ذوب شد بهش آویشن فلفل سیاه نمک پاپریکا و‌پودر سیر و‌اظافه کن ادویه ها ک تفت خورد ذرت ها رو در تابه بریز و با ادویه ها تفت بده برای سس:دو قاشق پنیر پیتزا،یک قاشق سر پر سس مایونز ،یک قاشق سر پر سس خردل ،نصف قاشق مربا خوری فلفل سیاه رو با هم مخلوط کن وقتی یکدست شد با ابلیمو رقیق کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔹دسر با هویج🥕🍺 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله نارنگی با محلبی ایرمیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_مرغ_و_قارچ 🔷مواد لازم: 🔹سینه مرغ خرد شده 500 گرم 🔹فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده 2 عدد 🔹نمک و فلفل به مقدار کافی 🔹سس بشامل 2 پیمانه 🔹پنیر موزورلا رنده شده 2 پیمانه 🔹نان سوخاری 12 عدد ♨️طرز تهیه: 1- مرغ را به صورت حبه های کوچک خرد کنید و در کمی روغن زیتون تفت بدهید. چند دقیقه درب تابه را ببندید. شعله را کم کنید تا مرغ مغزپخت شود. 2- فلفل دلمه ای خلالی شده را همراه با نمک و فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا فلفل نرم شود. 3- مخلوط را با سس بشامل به خوبی مخلوط کنید. 4-نان ها را کف ظرف مناسب فر بچینید. مخلوط مرغ را روی آن بریزید و پخش کنید. در آخر پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید (میتوانید کمی آویشن هم بپاشید). 5- 15-20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#والس شکلاتی مواد لازم: بیسکوییت 🍪دو بسته ژله آلوئورا🌱 یک بسته آبجوش💧 نصف لیوان شکلات تخته ای آب شده🍫 یک لیوان ژله رو با آب جوش مخلوط کنید کاملا حل شد با همزن برقی بزنید تا مثل خامه فرم بگیره بین بیسکوییت ها میزنیم و داخل شکلات تخته ای آب شده میغطونیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی_سوخاری_با_سس_لیمویی 🔷مواد لازم👇 🔹فیله ماهی شسته و خشک شده:800 گرم 🔹تخم مرغ: 2عدد 🔹آرد سوخاری: 130گرم 🔹روغن مایع: به میزان لازم 🔹نمک و فلفل: به میزان لازم 🔷برای مایونز لیمویی: 🔹 مایونز: 100گرم 🔹سیر رنده شده:1حبه 🔹رنده پوست لیمو: 3 قاشق چایخوری 🔹آب لیموترش :1 قاشق غذاخوری 🔹گشنیز ساطوری شده:1/2 قاشق غذاخوری 🔆طرز تهیه 🔅فیله‌های ماهی را به شکل نوارهایی به ضخامت ۲ سانتیمتر و طول ۵ سانتیمتر ببرید، سپس کمی نمک و فلفل بپاشید تخم مرغ‌ها را در یک بشقاب گود شکسته و آنقدر با چنگال بزنید تا یکدست شود، اما دقت کنید تخم‌مرغ‌ها کف نکند، سپس کمی نمک و فلفل بپاشید آرد سوخاری را در یک بشقاب گرد بریزید. فیله‌های ماهی را در مایه تخم‌مرغ زده، سپس در آرد بغلتانید. این عمل را برای هر فیله، دو تا سه بار انجام دهید. روغن را در یک قابلمه یا تابه کوچک داغ کنید. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی فیله‌ها را بپوشاند. در هر نوبت حدود ۴ فیله را به مدت ۵ دقیقه در روغن روی شعله متوسط سرخ کنید تا روی آن طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وای مادرم..😔 #فاطمیه #استوری 🥀 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

دلم از این میسوزه تو مدینه یکی نمیگه چی غصه ای داری..😔 #فاطمیه #مداحی 🥀 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#رولت_گوشت 🤩 #کلیپ_آموزشی مرحله_به_مرحله بفرستید واسه همه کدبانوها😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خوشمزه درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_کلم_قمری دو عدد کلم قمری متوسط رو پوست بگیرین و نگینی خرد کنین داخل قابلمه روغن بریزین کلم خرد شده رو به همراه یک عدد پیاز خرد شده تفت بدین نصف قاشق چایخوری زردچوبه بریزین نصف قاشق غذاخوری رب اضافه و تفت بدین چهار عدد گوجه رنده شده بریزین و تفت بدین نصف پیمانه بلغور گندم یک چهارم پیمانه لپه نصف پیمانه برنج بریزین و تفت بدین آب اضافه کنین و اجازه بدین حبوبات نیم پز بشه سیصد گرم سبزی ( تره، جعفری، اسفناج) اضافه کنین نمک و فلفل سیاه بریزین اجازه بدین آش جا بیفته در آخر پخت دو قاشق غذاخوری آبغوره اضافه کنین آش کلم بینظیرمون آماده ست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این سس رو کم درست نکن😍 هم سالمه ، هم خوشمزه و هم اینکه با خیلی چیزا میچسبه مواد لازم : ماست چکیده ۳ ق شوید تازه چند برگ خیارشور ۵-۴ عدد آب لیمو ترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش_املت_لوبیا این غذا یک املت معروف قهوه خونه اے در گیلان هست ڪه شاپور قهوه چے براے اولین بار تو قهوه خونه اش براے مشتریاش سرو ڪرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا ڪرده املت لوبیا یا شاپورے یک املت مشتے و خوشمزه. براے درست ڪردن این املت چندتا نڪته هست تا بشه اون املت قهوه خونه اے گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه ڪنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترڪیب ڪنید اگر ڪه نه مثل من بزارید خوشگل باقے بمونه . بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه ڪه از قبل آماده ڪردین یا از ڪنسرو اون استفاده ڪنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتے محلے هست اما خوب لوبیا چیتے معمولے هم ڪارتون رو راه میندازه در پاره اے موارد دیده شده ڪه از لوبیا ڪشاورزے هم استفاده میشه ولے بیشتر همون چیتے طرفدار داره. نڪته این هست ڪه لوبیا نباید آب داشته باشه املت رو باید بزنین ڪنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولے من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

داخل تابه مقداری روغن بریزین یک عدد پیاز خرده شده رو تفت بدین یه فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده کمی نمک یک قاشق غذاخوری رب یک و نیم پیمانه آبجوش و چهار عدد نودل رو خرد کنید و به مواد اضافه کنین در اخر کمی فلفل سیاه بریزید و‌ در تابه رو بذارید و سه دقیقه زمان بدین چهار عدد تخم مرغ، مقداری فلفل قرمز و پودر سیر رو مخلوط کنید و روی نودل‌ها بریزیدکمی پنیر پیتزا هم بریزین و چند حفره ایجاد کنین تا مواد به خورد نودل‌ها بره سه دقیقه با درِ بسته زمان بدین تا غذای خوشمزمون آماده بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چلو گوشت و اینجوری درست کن یه دونه پیازو تفت بده ۴۰۰ گرم گوشت و اضافه کن نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_جنوبی : . چهار ، پنج تا سیب زمینی متوسط رو آبپز و له کنیدیه پیاز بزرگ و خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید ، سیب زمینی له شده رو همراه با ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید ، ادویه هایی که من استفاده کردم : فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر تخم گشنیز بود . بعد از یکی دو دقیقه مقدار مساوی از جعفری و پیازچه خرد شده و اگر دوست دارید مقداری تره ( حدودا یک لیوان ) به سیب زمینی اضافه کنید و چند لحظه تفت بدید تا سبزی و سیب زمینی یکدست بشه نمکش رو هم اندازه کنید میتونید از نان لواش یا خمیر یوفکا سمبوسه رو شکل بدین و تو روغن داغ و شعله متوسط سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک آلبالو شکلات 🌹 مواد لازم: آرد🥡 یک پیمانه+یک چهارم پیمانه تخم مرغ 🥚دو عدد شکر 🍚نصف پیمانه روغن مایع🥃 یک سوم پیمانه ماست همزده🍶 نصف پیمانه بیکینگ پودر🥄 یک ق چ وانیل🌸 کمی آلبالو🍑 و شکلات چیپسی🍫 به مقدار لازم مثل همیشه تخم مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرمرنگ و کشدار شه بعد روغن مایع و ماست رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم و در نهایت مخلوط بیکینگ پودر و ارد که دو بار الک شده کم کم اضافه و با لیسک هم میزنیم و بعد به کمک قیف یکبار کپسولها رو تا دوسانت مونده پر میکنیم و روشون شکلات چیپسی و آلبالو بدون هسته میریزیم و میره تو فر از پیش گرم شده ده دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه و بیست دقیقه دوم با دمای ۱۷۵ درجه درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی پنکیک شکلاتی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آشپزی‌کنیم‌: یه دسر خوشمزه و سه سوته واسه مهمونیای یهویی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲