#مرغ_سوخارى_رستورانى 🍗 😋 🔸دوتا قاشق پودر سیر با دوقاشق پودر پاپریکا ویه قاشق چایی خوری بکینگ پودر ودوعدد تخم مرع و یه لیوان اب مخلوط میکنیم یه مقدار ارد میزنیم غلطتش مثل ماست بشه بعد تو یه طرف دیگه ارد و میزاریم مرعارو غلط میدیم تو ارد بعد علط میدیم تو مایه تخم مرع و دوبار میزاریم تو ارد دوارد یه کچلو چنگ میزنیم وبعد سرخ میکنیم

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پیتزا_سیب_زمینی 🍲 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_جو 🍲 🥘 🔸یک عدد پیاز متوسط رو تفت داده بعد یک هویج متوسط رنده شده رو به پیاز اضافه کرده و تفت میدیم. رب اضافه کرده بعد جو پخته شده رو با آب مرغبه مواد اضافه کرده روی شعله ملایم میپزیم. در آخر پخت، جعفری اضافه کرده در قابلمه رو باز بزارین تا رنگ جعفری سبز بمونه. در زمان سرو با زرشک تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍢 🔸یک عدد ران مرغ بدون استخوان،، نصف سینه ی مرغ بدون استخوان ،، دوعدد پیاز متوسط رو چرخ کردم .. نمک زردچوبه .. ادویه و فلفل و دوق زعفران آبکرده و یک ق کره ی نرم شده زدم و با هم ورزشون دادم . ( سیر یا پودر سیر ب دلخواه) کمی با برس داخل تابه رو چرب کردم و کوبیده هارو با دستگاه کباب زن ِ دستی آماده کردم و داخل تابه قرارداده و با حرارت ملایم دوطرفشونو سرخ کردم طوریکه مغز پختم بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_قارچ_و_کلم_با_سس_بالزامیک 🥘 ▫️۵۰۰ گرم قارچ ▫️۵۰۰ گرم گلم کلم ▫️پیاز کوچک یک عدد ▫️۱ قاشق غذاخوری روغن ▫️۵۰ گرم کره ▫️۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▫️۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ▫️۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ ▫️۱ قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) ▫️۱ قاشق چایخوری عسل ▫️فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا پیاز را بسیار ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس کلم و قارچ ها و کره را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده و طلایی رنگ شود. سرکه بالزامیک، سس سویا،عسل ، سیر، آویشن، فلفل رو با هم مخلوط کرده و آن را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در انتها موقع سرو کمی جعفری تازه یا آویشن اضافه و نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_الو_زرشك 🥘 😋 🔸ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كردم و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كردم و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كردم سه ق غ زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافهو وخوب تفت دادم دو ق غ رب گوجه مقداري زعفرون دم شده ،نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت ميديم و آب رو بهش اضافه ميكنيم تا حدود چهل و پنج دقيقه تا خورشت بپزه و جابيفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كرم_زعفراني 🍮 😋 🔸٣ليوان شير و ١ليوان شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل شن. بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ مطلوبتون برسه) اضافه كنيد. ٢ق غ گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شن. ٣ق غ ژلاتين و نصف ليوان آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن. بعد به مايه شير اضافه كنيد و در اخر يك بسته خامه ... بهتره يك ملاقه از مايه دسر و جداگانه با خامه (باهم) مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد. و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_بلغور 🍲 😋 ▫️بلغور درشت ▫️آب لبو ▫️ذرت ▫️شوید ▫️جعفری ▫️فلفل قرمز سرخ شده مواد لازم سس ▫️لیمو ▫️روغن زیتون ▫️نمک ▫️رب انار رقیق 🔸مقادیر مواد استفاده شده به اختیار خودتان است، می توانید کم و زیاد کنید. ابتدا بلغور را داخل یک قابلمه بریزید و آب لبو را به آن اضافه کنید و بپزید. پس از پخت آب اضافی آن را بگیرد و کنار بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن بقیه مواد را را خرد کرده و اضافه کنید. مواد سس را نیز ترکیب کرده به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد را به شکل دلخواه تزیین کنید. (در این عکس سالاد را داخل قالب ریخته و آن را از قالب برگردانده و سرو کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

♥️امشب 💫بـرایتان دعا میکنم ♥️خــدای 💫بـزرگ نصیبتان کند ♥️هر آنچه از خـوبی ها 💫آرزو دارید ♥️لحظه هـاتـون آروم 💫شبتون بخیر ♥️آرامش شب نصیبتون ❤️💫❤️💫❤️💫❤️💫❤️

🌷ســــلام 🌾صبحِ دوشنبه تون 🌷بخیر و شادی 🌾امیـدوارم 🌷ساعاتی مملو از 🌾عشـق و زیبایی 🌷دقایقی لبریز از مهربانی 🌾و پر از خیر و برکت 🌷در کنار خانواده و عزیزان 🌾در انتظارتون باشه 🌷دوشنبه تون پراز بهترینها 🌷🌾🌷🌾🌷🌾🌷🌾🌷🌾

#شیرینی_کاکائویی_میبل 😋 ۱۵۰ گرم کره همدمای اتاق ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱ تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه پودر شکر، الک شده ۱ پنس نمک وانیل(اختیاری) آرد اونقدر که بخواد 🔸بجز آرد، بقیه موادو باهم مخلوط کنین تا یکدست شه ، بعد آرد رو الک کنین و مخلوط کنین تا فقط خمیر جمع شه و به دست نچسبه و نرم باشه. بعد از خمیر تکه های بزرگ بردارین و بشکل لوله دراز کنین و به اندازه های مساوی ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بپزین .به دلخواه تزیین کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_نسکافه_ای 🍨 😋 🔸دو لیوان شیر رو به همراه یک پاکت پودر کرم کارامل و ۲ قاشق غذاخوری آرد بزارید رو حرارت کاملا حل بشه سپس از روی حرارت بردارین کمی که خنک شد دو بسته بیسکویت کافی جوی و یک دوم پاکت خامه و یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه و ۲ قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کنید و توی میکسر بریزید کاملا نرم بشه. ته ظرف مورد نظرتون یه لایه کیک نسکافه ای بزارید و مواد میکس شده روش بریزید و روی دسر هم مقداری شکلات رنده شده و فندق خورد شده بریزید و بزارید یخچال تا خنک شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات_مرغ 😋 🔸دوعدد سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چرخ کنید وبهش مقداری نمک وفلفل سیاه وپاپریکا وزردچوبه اضافه کنید وسپس دویک عدد سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید وبا مرغ مخلوط وخوب ورز دهیدویکسات داخل یخچال قراربدید سپس دوعدد تخم مرغ رو خوب بهم بزنید ویک قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلظ بهش اضافه کرده وخوب مخلوط کنید سپس با دست توپهای درست کرده وروی کیسه فریز پهن کرده وبا سر نوشابه وسطش رو خالی کنید البته کلا من با دست انجام دادم سپس از مایع زعفران وتخم مرغ روش بمالید واونو به ترتیب در آرد وسپس در آرد سوخاری بغلتانید وسپس در روغنی که از قبل داغ کردید بریزید واجازه بدید خوب سرخ بشه وقتی سرخ شد روی پارچه ای تمیزبگذارید تا پارچه چربی اضافی رو جذب کنه ومیتونید با سس میل کنید ومن برای سس یه پیاز خرد کردم وقتی سرخ شد بهش دوقاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم واجازه دادم خوب سرخ بشه وبعد بهش مقداری آب وادویه اضافه کرده وبذارید خوب جابیفته وغلظ بشه بعد نوش جان کنید وبانون سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ناردونی 🥘 😋 🔸مرغ رو توى مخلوط كره و روغن سرخ مى كنم و بعد يه پياز رو رنده مى كنم و نمك و فلفل و زردچوبه هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا طلايى بشه،يك ليوان دونه ى انار رو توش مى ريزم و تفت ميدم،ى ق غذا خورى رب گوجه و دو ق غ خورى هم رب انار اضافه مى كنم و تفت ميدم و مرغ رو توى اين سس ميذارم و دو پيمانه ابجوش هم اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب اضافه ى خورش خشك بشه و يه سس غليظ بدست بياد،مى تونيد به اين خورش گوجه سبز يا الوچه هم اوخر پخت اضافه كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_اسفنجی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوبيده_مرغ 🍢 😋 ▫️گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم ▫️پياز سه عدد متوسط ▫️نمك فلفل ▫️ريحون بمقدار لازم 🔸اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم. اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دونات_خوشمزه 🍩 😋👆

#چیکن_ماسالای_هندی 🥘 😋 🔸سینه مرغ رو برش مکعبی بزنید من از دو تا سینه متوسط کامل استفاده کردم و با یک قاشق کره در حد اینکه رنگ تغییر بده تفت بدید و بذارید کنار ، توی همون قابلمه دو تا پیاز متوسط خلالی رو تفت بدید تا طلایی بشه چهار ، پنج تا گوجه فرنگی متوسط رو پوره کنید و همراه با یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده و به پیاز اضافه کنید و اجازه بدید تا کاملاً سرخ بشه یک قاشق رب و ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا عطر ادویه بلند بشه و رب هم سرخ بشه . ادویه ها : فلفل سیاه ، پرک فلفل قرمز ، پودر زنجبیل از هر کدوم یک قاشق چایخوری ، پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری ، هل دو عدد ، ادویه ماسالا یک و نیم قاشق غذاخوری . ادویه ماسالا رو از عطاریها میتونید تهیه کنید . یک لیوان ماست چکیده اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید تا ماست و سس هم دما بشه ، مرغها رو اضافه کنید و به مقدار کافی آب بریزید و اجازه بدید مرغ بپزه و جا بیافته ، من دو تا فلفل سبز تند تازه هم استفاده کردم ، این غذا باید تند باشه اما اگر اه غذاهای تند نیستید میتونید میزان فلفلها رو کمتر کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مافین_سیب_و_دارچین 🥧 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شکلاتی‌ لایه اول کیک‌ . . لایه دوم : . 2 قوطی خامه‌ 6 عدد پنیر کیبی‌ 3 قاشق غذاخوری شیر‌ 2 پاکت دریم ویب‌ 1 کارامل کرم‌ همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی کیک بریزید و در یخچال قرار دهید.‌ . لایه سوم:‌ . 8 عدد شکلات مارس 2 قوطی خامه پنجاه گرم کره . شکلات به روش بن ماری ذوب کنید و کره ذوب شده وخامه اضافه کنید و روی لایه دوم بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_تابه_اناری 🥙 😋 ‌ 🔸گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده،کمی سماغ قرمز،نمک،فلفل حسابی ورز داده و بعد در دست کمی تخت کرده و دوطرفش را در روغن سرخ میکنیم ‌ 🔸در یه ظرف دیگه پیاز داغ درست کرده بهش کمی زعفران دم شده.یک قاشق سرخالی رب .دو قاشق غذا خوری رب انار و کمی آب انار افزوده و روی حرارت کمی میزاریم غلیظ بشه.در مرحله بعد کباب تابه ای ها را داخل سس یک ربع روی حرارت قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋 پودینگ پسته😋 یک بسته پودر پودینگ وانیلی ۸۰ گرم شکلات ۱ ق غ سر پر پودر شکر ۱ ق غ سر پر پودر پسته ۱ پاکت خامه صبحانه (۲۰۰ میلی لیتر) ۴ لیوان شیر طرز تهیه: ابتدا پودینگ و شیر را در یک قابلمه بریزید هم بزنید ، روی حرارت ملایم بگذارید پودر پسته بریزید و مداوم هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود. پودینگ پخته شده را در لیوان یا کاسه ی مورد نظر بریزید و اجازه دهید تا سرد شوند. ۸۰ گرم شکلات را با روش بنماری آب کنید و اجازه دهید ولرم شود . خامه را در یک ظرف مناسب بریزید و با پودر شکر تا زمانی که به قوام برسد با همزن بزنید . حدودا ۸-۷ دقیقه هم بزنید. سپس شکلات را به آن اضافه کنید ۲-۱ دقیقه دیگر هم بزنید و به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید . خامه را در قیف بریزید و روی پودینگ هر جور که دوست دارید بریزید و تزئین کنید. پودینگ ها را به مدت ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید. نوش جان💜🌟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_وانيلي_دورنگ موادلازم: ارد ٣٠٠ گرم (٢/٥ پيمانه) شير،،،،،١پيمانه روغن مايع،،،،،١ پيمانه تخم مرغ درشت،،،،٣ عدد شكر،،،،١ پيمانه وانيل،،،،١/٨ق چ بكين پودر،،،،٢ ق چ پودركاكائو،،،٢ ق چ طرزتهيه : فرروي ١٨٠ درجه ي گازي ويا ١٦٠ درجه برقي روشن شود،قالب روچرب واردپاشي كنين. اردوبكين پودرويك پنس نمك ٣ بارالك شود.تخم مرغ هاروكمي بزنين تاازلختگي دربياد،سپس،شكرووانيل رواضافه كنين وحدود٨ دقيقه بزنين ،بعدازاين زمان شيراضافه ودرحدمخلوط شدن هم بزنين روغن روهم اضافه كنين ويك دورمخلوط كنين ،همزن روخاموش كنين واردروتوسه مرحله روي موادالك وباويسك ،ياليسك فولدكنين .بعدازاينكه موادخوب مخلوط شدن موادرودوقسمت كنين وبه يك قسمت دوقاشق پودركاكائووبه قسمت ديگه دوقاشق ارداضافه كنين . دورقالب روازموادسفيدريختم ووسط رومايع شكلاتي ،ميتونين عين كيك زبرابريزين قالب روداخل فرداغ طبقه ي وسط به مدت ٥٠ دقيقه بذارين،تمام مدت حواستون به فرباشه نوش جان نكته : قالب روباارده چرب كردم .پف اين كيك عاليه درست نصف قالب موادم بود.اندازه ي قالب ٢٦ ارتفاع ٦ ميتونين پودركاكائونزنين وكيك وانيلي خوشمزه داشته باشين. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حمص 🍲 😋 🔸دو پیمونه نخود رو ۱۸ ساعت خیس کنید و بعد بپزید. (البته من نخود کنسرو گرفتم راحتتره).نخود رو بریزید توو غذا ساز، قشنگ مخلوط کنید تا یه پوره یک دست دربیاد، بعد چهارتا حبه سیر، چند تا تیکه یخ کوچیک، شش تا قاشق غذا خوری ارده کنجد،چهار تا قاشق چایخوری ام روغن زیتون، (بِکر باشه بهتره روغن زیتون تا عطر بده بهش). با چند قطره آبلیمو اضافه کنین اگه دیدید سفت شده یه ذره آب بریزید.نمک و فلفل اضافه کنید چند پالس بزنید تو دستور اصلی زیره هم داره که چون من دوست ندارم حذفش کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲