#کیک_دسر_عربی یه دسر خوشمزه که هم می تونه به تنهایی سرو بشه وهم بصورت کیک دسر، کیک زیر دسر را هم می تونید از کیکهای اماده بازاری بگذارید یا اینکه خودتون تهیه کنید هر کیکی دوست داشتین (ساده _شکلاتی) بصورت تک نفره یا لیوانی هم می تونین تهیه ش کنید واما دستور: کیک آماده یا پخته شده به میزان لازم (من از کیک تیپاپی شکلاتی اماده استفاده کردم ،از وسط نصف کردم و کف ظرف مناسب چیدم) شیر ۱ و ۱/۲ پیمانه کرم کارامل ۱ بسته خامه صبحانه ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۱۵ عدد پودر ژلاتین ۲ق س سرصاف اب سرد ۶ق س پودر نسکافه ۱ق س ‌

#شاورما شاورما یه غذای لبنانی هست که از تکه های گوشت یا مرغ درست نون های نازک مدیترانه ای یا پیتا سرو میشه.این غذا خیلی شبیه دنر کباب هست.درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده و دوستاتون لذت ببرید. ابتدا پیاز ریز خرد کنید.بزارید با کمی روغن تفت بخوره.سینه مرغ تکه های خلال برش بدید.با پیاز تفت بدید.بهش نمک و فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر کمی ادویه کاری اضافه کنید.بزارید کامل بپزه.(بچه ها چون سینه مرغ بافت لطیفی داره و تکه های مرغ باریک هست با حرارت ملایم می پزه،پس نگران نباشید)بهش سس باربیکو و سس گوجه اضافه کنید.تقریبا به میزان هر یک عدد سینه مرغ از هر سسی یک قاشق بریزد.خیار شور ،گوجه و پیاز قرمز خرد کنید.کمی هم جعفری کنار بزارید. نون پیتا تهیه کنید.می تونید کمی سس فرانسوی روی نون بزنید.ولی این غذا به اندازه کافی سس داره.من خودم استفاده نکردم.از مواد مرغ بریزد.سپس مخلوط سبزیجات اضافه کنید.بعد داخل نون بپیچید. بسیار غذای خوشمزه ای و باب طبع بچه ها هست.

#سوپ_کشک_و_پاستا 🍜 😋 🔸حدودا 150_100 گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه ترکیب کردم و قلقلی های ریز درست کردم و به کمی آرد آغشته کردم ... قلقلی ها و با کمی کره سرخ کردم و از قابلمه درآوردم و یه پیاز درشت نگینی شده رو اضافه کردم وتفت دادم کمی که طلایی شد 6_5 سیر رنده شده و برگ سیر خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و دو سه لیوان آب اضافه کردم تا بجوشه . یه لیوان هم هویج نگینی شده اضافه کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا هویج و قلقلی ها کاملا بپزن ... یه قاشق پودر نعنا و کمی فلفل سیاه ویه لیوان پاستای فرمی اضافه کردم و دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و منتظر شدم تا پاستا هم بپزه ( بهتره از پاستاهای طرح ریزتر استفاده کنین ) و نهایتا دو لیوان کشک اضافه کردم و سوپ و هم زدم تا کمی بجوشه .. در این موقع غلظت سوپ و چک کنین و اگه غلیظ بود آب اضافه کنین و همچنین نمکشو ... دو سه دقیقه که با کشک بجوشه آماده ست ... تا وقتی پاستا زیاد نرم نشده اجاق و خاموش کنین چون دمای سوپ کمی دیگه پاستا رو میپزه و نرم میکنه ... با نعنا داغ تزینش کنین و نوش جان

#کباب_مرغ_شکم_پر 🍢 😋 🔸سینه مرغ و با پیاز چرخ کنید و کمی نمک بزنید اگر داشتید کمی دنبه گوسفند نیز چرخ کنید تا خیلی خشک نشه 🔸برای مواد میانی کباب پیازسرخ کنید و فلفل دلمه ای و سماق و پنیر پیتزا سینه مرغ رو رویه نایلون بازکنید و کمی از مواد فلفل میانی داخلش گزاشته و گوشت و بسته و در روغن سرخ کنید میتونید روی کباب ها زرده تخم مرغ هم بزنید تا خوشرنگ بشن یا به مواد گوشتی زعفران زیاد بزنید . حتما امتحان کنید خوشمزه و شیک میشه و راحت و از یه سینه مرغ تقریبا 8 تا کباب درست میشه حتی میتونید بدون مواد فلفل دلمه به سیخ کشیده و کباب کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پاستا_سبزيجات 🍝 😋 🔸پاستا فتوچيني رو داخل آب جوش بريزيد روغن ونمك اضافه كنيد بعد از اينكه تست كرديد ونرم شده بود آبكش كنيد، كدوسبز وهويج رو با پوست كن نواري برش بديد چند دقيقه همراه بانمك داخل آب جوش بريزيد وآبكش كنيد، حدود يك قاشق كره ويك قاشق روغن داخل تابه بريزيد،سير،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سياه،پاپريكا وآويشن روتفت بديد،كدو وهويج رو هم كمي تفت بديد،قارچ رو باكمي ليموترش جدا تفت بديد وبه مواد اضافه كنيد، پوره گوجه يا رب رو اضافه ميكنيم،پاستا رو هم اضافه ميكنيم وحدود ده دقيقه دم بزاريد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کباب_کوبیده_خانگی 🍢 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#کوکو_شکم‌پر برای ۸ تا ۹ عدد کوکو سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم رب گوجه به میزان لازم سیب زمینی رو آبپز کردم . مواد داخلش دل خواهی هست . من پیاز رو خرد کردم تفت ددم گوشت رو اصافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه هم اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم . سیب زمینی ها که از دما افتاد کمی خنک شد پوستش رو کندم . رنده کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم . تخم مرغ رو هم ریختم و مخلوط کردم اگر مواد شل بود یه کم آرد بریزین . یه کم دستم رو چرب کردم از مواد سیب زمینی یه گوله برداشتم وسطش مواد گوشتی قرار دادم و پیچیدم و پهن کردم و داخل روعن توی تابه با حوصله با حرارت ملایم رو به کم سرخش کردم .

💗🍃 چقدر آرامش بخش است آرامش بخشيدن به دوستان و چقدر شادی بخش است دلشاد کردن عزیزان و چقدر مسرت بخش است، توکل عميق به خدا و آزاد و رها بودن در برابر تمام اتفاقات زندگی 🌸صبحتون پر از شادی و معجزه🌸 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#قليه_ميگو 🥘 😋 🔸يك پياز بزرگ و ريز خرد كرده و تفت ميديم و بهش سه تا سير له شده اضافه ميكنيم و بعد سبزي (گشنيز به مقدار لازم و شنبليه يك پنجم مقدار گشنيز)ميريزيم و باهم تفت ميديم تا رنگ سبزي عوض بشه (خيلي نميخواد مثل قرمه سبزي سرخ بشه ) و توو اين فاصله ميگو رو تفت ميديم و به سبزي اضافه ميكنيم بعد آب تمبر هندي( دوسوم بسته تمبر هندي رو يك ساعت توو آب گرم خيس ميكنيم و بعد از صافي رد ميكنيم ) 🔸و دو ليوان آب اضافه ميكنيم و رو حرارت زياد تا جوش بياد بعد حرارتو كم ميكنيم و تقريبا يك ساعت زمان ميخواد تا خورش جا بيافته نيم ساعت آخر ميتونيد به سليقه خودتون سيبزميني نگيني كنيد و بريزيد داخلش...(ميزان تمبر هندي رابطه مستقيم با ترشي خورش داره هرچي تمبر بيشتر باشه خورش ترش تر ميشه) ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#آش_جو 🍜 😋 🔸اول اينكه جو خيس شده رو داخل قابلمه ميريزيم وبهش آب اضافه ميكنيم تابپزه بعد از اينكه جوكمي پخت لوبيا قرمز پخته شده و نخود پخته شده رو بهش اضافه ميكنيم وبعد سبزي آش اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا بپزه بعد داخل ي تابه تعدادي پياز نگيني خرد ميكنيم وداخل روغن داغ سرخ ميكنيم بعد زرچوبه بهش اضافه ميكنيم ووقتي كه پياز طلايي شد بهش رب گوجه اضافه ميكنيم وخوب تفت ميديم تا رب هم كمي سرخ بشه بعد پيازو به آش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم ودر آخر نمك وفلفل سياه واگر دوست داشتيد مقداري هم آبليمو اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا آش جا بيفته ♦️هرچقدر پياز داغ بيشتر باشه آشتون خوشمزه تر ميشه ♦️ميتونيد براي تزيين وسرواز نعنا داغ وكشك استفاده كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوبیاپلو برای این لوبیا پلوی خوشمزه ابتدا پیاز نگینی رو تفت دادم وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد گوشت تکه ای رو اضافه کردم و کمی تفت دادم رنگ گوشت که تعقیر کرد رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه و حسابی سرخ کردم تا رب گوجه رنگ پس داد چهار ،پنج لیوان آب رو به همراه یک تکه کوچک چوب دارچین اضافه کردم و گذاشتم روی شعله ملایم تا گوش بپزه ،در این بین لوبیا سبز رو هم سرخ کردم وقتی ‌گوش پخته شد چند عدد گوجه فرنگی رو رنده کردم و به همراه برنج ونمک و لوبیای سرخ شده به گوشت اضافه کردم اب برنج که کشیده شد کمی زعفران روی برنج دادم و صبر کردم تا برنج دم کشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پای فاهیتا 🍔 ‌ مواد لازم:👇 یک پیمانه شیر گرم یک چهارم پیمانه روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری دو قاشق غذاخوری ماست یک عدد سفیده تخم مرغ (زرده تخم مرغ برای رویش) 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر نمک 3 پیمانه و یک چهارم آرد‌ برای پر کردن:👇 3 قاشق غذاخوری روغن سینه مرغ نیم کیلو (به صورت مکعبی برش خورده) 1 پیاز متوسط ​​، خرد شده 1 فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز (به صورت مکعبی خرد کنید) نمک یک قاشق چای خوری ادویه مخلوط ، فلفل قرمز، زردچوبه ، زنجبیل پنیر موزارلا طرز تهیه:👇 خمیر را طبق فیلم ،آماده کنید و استراحت بدید.مواد میانی رو هم حاضر کنید.همه مراحل را طبق فیلم انجام بدید.بعد در فر180 به مدت 10 دقیقه با حرارت پایین بذارید.و 3 دقیقه اخر گریل را روشن کنید.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس تریاکی ( تری یاکی) تجربه ی یه طعم محشر و بی نظیر آسیایی😋 سس تریاکی یک سس ژاپنی بسیار خوشمزه و متفاوت واسه طعم دار کردن و پختن گوشت سفید و قرمزه..سس تریاکی رو با سالاد هم سرو میکنن ...مخصوصا سالادهایی که توش گوشت یا مرغ داره... همینطور کنار برگرها و بیف استراگانوف هم سرو میشه...طرز تهیه اش هم بسیار سادست من تا حالا دو بار با این سس غذا درست کردم یادتونه؟ مواد لازم: یک سوم لیوان سس سویا سرکه بالزامیک سه ق غ خ شکر قهوه ای سه ق غ خ آب چهار ق غ خ زنجبیل نصف ق چ خ سیر رنده شده دو حبه نشاسته ذرت یک ق غ خ همه مواد به جز نشاسته ذرت و آب رو با هم خوب مخلوط کنین رو ی حرارت تا شکر آب بشه...بعد نشاسته رو تو آب خل کنید و به سس اضافه کنین و هم بزنید تا غلیظ بشه ... من جوجه هامو به روش همیشگی مزه دار کردم و توی ماهیتابه چیدم وقتی پختش کامل شد سس تریاکی رو بهش اضافه کردم نگم براتون چه معجزه ای میکنه طعمش...اهل خونه ی ما که مدهوش شدن🤤 نکته🌟:میتونین بجای شکر قهوه هی یک قاشق عسل یا یک قاشق شیره ی نبات زعفرونی بزنید و اینکه کنجدی که توی سس من میبینین اختیاری هست در ضمن آماده اش هم تو فروشگاهها در دسترس هست🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاتلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاتلی. مواد لازم برای شربت: 3 لیوان شکر(لیوان 200 میلی) 3 لیوان آب چند قطره آب لیمو برای خمیر: 125 گرم کره(نرم شده در دمای اتاق) 1 استکان پودر قند(حدود 60_50 گرم) 1 عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر و زرده برای رومال) 1 استکان گردوی ریز خرد شده(حدود 50 گرم) 1 استکان ایرمیک(آرد سمولینا ، حدود 60 گرم ) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 لیوان آرد(لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی) برای روی آن: پودر پسته و یا گردو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد 10 دقیقه دیگر بجوشانید آبلیمو را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود. کره، پودر قند ، سفیده تخم مرغ و ایرمیک را داخل ظرفی بریزید با دست مخلوط کنید . سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده خمیر را ورز بدید.(آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) درآخر گردوی خرد شده را ریخته کمی ورز بدید. خمیر ورز داده شده را به دو قسمت تقسیم کنید. هر دو خمیر را به شکل نواری ضخیم باز کنید. با قالب گرد و یا لیوان ابتدا شکل دایره درآورید. سپس با لیوان به شکل نصف برش بزنید و شکل ماه بدید. داخل سینی بچینید و روی آنها زرده تخم مرغ بمالید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید. بلافاصله بعد از خارج کردن تاتلی پخته شده از فر شربت سرد را روی آن بریزید. با پسته و یا گردو تزئین کرده وقتی شربت را جذب کرد سرو کنید.( زمان پخت حدود 25 دقیقه ، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد تاتلی های شربتی باید خوب بپزند و ترد شوند اگر خوب نپزند موقع ریختن شربت حالت خمیری میشود پس اجازه بدین کاملا بپزد) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه کیک #دبل_چاکلت مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه آرد نول دو پیمانه کاکائو نصف پیمانه بکینگ پودر ۱ ق چ شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه وانیل کمی شکلات تلخ به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا فر رو با درجه ۱۸۰ روشن کنید تا گرم بشه،قالب مورد نظرتون رو با کره خوب چرب کنید،آرد و کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدودا ۵ دقیقه با همزن برقی میزنین تا حسابی کشدار بشه(اگر با دست اینکارو انجام بدین زمان دو برابر میشه)روغن و شیر رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن حالا دیگه همزن رو کنار بزارید آرد رو کم کم اضافه کنید و با لیسک به حالت دورانی و در یک جهت هم بزنید و بعد مایع کیک رو توی قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بزارید وقتی که از قالب کیکتون رو بیرون آوردین شکلات تلخ رو بن ماری کنید و سه قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کنید و روی کیک بریزید. امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنید و ازش لذت ببرید😚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خامه ای لذیذ و آسان مواد لازم:👇 3 عدد تخم مرغ 2 فنجان پودر شکر 2 فنجان آرد 1 فنجان نشاسته 1 ق غ سرخالی بکینگ پودر کرم شکلاتی:👇 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری آرد شیر 1 لیتر 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 ق چ سرخالی وانیل برای فیلینگ:👇 3 عدد موز برای رویش:👇 1 بسته کرم شانتی 1 لیوان شیر طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم. سپس آرد ، نشاسته و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و برای یک دقیقه دیگر با همزن میزنیم. آن را درون یک سینی یا قالب گرد 28 سانتی متری ریخته و در دمای 175 درجه به مدت 20-25 دقیقه میذاریم تا صورتی رنگ شود. بعد از اینکه کیک پخته شد و خنک شد،آن را به نصف برش می دهیم و نیمی از کرم شکلاتی که آماده کردیم را در بین آنها ریخته و موزهایی را که خرد کردیم میریزیم.‌بقیه کرم شکلاتی هم روی کیک میریزیم.خامه سفید هم رویش میریزیم و به مدت ۲ساعت در یخچال میذاریم. 👈برای خامه سفید که رویش هست،شیر و پودر کرم شانتی رو در ظرفی ریخته و با همزن انقدر بزنید تا مثل خامه فرم گرفته بشود.‌ 👈برای کرم شکلاتی،همه موادش رو باهم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا غلیظ و کمی سفت شود.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کوکو_استار 🌸پایه: بیسکویت کاکائویی: ۳۰۰ گرم کره: ۱۲۵ گرم 🌸کرم خامه فرم گرفته: ۳ تا ۴ فنجان پودر نارگیل: ۲ فنجان 🌸 گاناش خامه: ۲۵۰ گرم شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم شکلات شیری: ۱۰۰ گرم 👈آماده سازی ابتدا کره را ذوب کنید. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و با کره خوب مخلوط کنید. درون قالب کمربندی ریخته و با پشت قاشق یا لیوان محکم روی پایه قالب فشار دهید و داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله خامه قنادی شیرین را با همزن بزنید تا فرم بگیرد، سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و با کفگیر یا قاشق مخلوط کنید. خامه را داخل قالب بریزید و آن را خوب پخش کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید. در همین حال، گاناش را آماده کنید. خامه را قبل از رسیدن به نقطه جوش از روی حرارت بردارید و شکلات‌ها را در آن قرار داده و با کفگیر مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود. وقتی شکلات‌ها در خامه ذوب میشود گاناش را گاه گاهی هم بزنید. پس از آنکه گاناش را روی خامه فرم گرفته ریختید ، دوباره آن را در یخچال قرار دهید ، می‌توانید یک شب صبر کنید و سرو کنید. نوش جونتون🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كره_بادام_زمينى 🥜 😋 ▫️٣٠٠ گرم بادام زمينى خام ‎ ▫️دو قاشق غذاخورى عسل ‎ ▫️دو قاشق چاخوري روغن گياهى(دلبخواهى) 🔸اول از همه بادوم زمينى خام و به مدت ٣ تا ٥ دقيقه توى فر ى كه با درجه ١٧٠ گرم كردين بو ميدين و بعد از خنك شدن ميريزيد توى همزن و ١٥ دقيقه ميزنيد تا تبديل به كره بشه و اين كره رو ميتونيد به مدت يك ماه توى يخچال نگهدارى كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_پاکتی_سبزیجات 🍕 😋 🔸مواد داخلی قابل تغییره و به دلخواه خودتون پر کنید. میتونید از سوسیس‌‌ یا مرغ ریش شده و ترکیب سبزیجاتی مثل جعفری، قارچ تفت داده شده، فلفل دلمه، ذرت و ... استفاده کنید. و برای ادویه ترجیحا از آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه دلخواه استفاده کنید اگر دوست دارید؛ قبل سرخ کردن میتونید نون ها رو اول توی تخم مرغ و بعد پور سوخاری هم بغلتونید

چوروس 👌 مواد لازم:👇 آب ۱پیمانه کره نصف پیمانه وانیل ۱قاشق چایخوری نمک ۱/۴قاشق چایخوری ارد یک و نیم پیمانه تخم مرغ ۴عدد طرز تهیه:👇 در ظرفی روی حرارت کره را ذوب کنید. بعد آب ،نمک ،وانیل را اضافه کنید. روی حرارت کم در یک نوبت ارد را اضافه کنید وبا قاشق خوب مخلوط کنید . بگذارید کمی سرد شود وتخم مرغ ها را دانه دانه وبا فاصله اضافه کنید وبا همزن بزنید. خمیر اماده شده را در کیسه ماسوره دار (ستاره ای)بریزیدودر روغن داغ بریزید وسرخ کنید . در شکر بغلطانید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_شامی_ماهی_کیلکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲