#پخت_گوشت_در_ظرف_شیشه_ای پخت غذا در شیشه یکی از روش های مرسوم پخت محسوب می شه که هم زمان پخت رو کم می کنه و هم طمع و مزه ی مواد غذایی رو حفظ می کنه اگر در فر میپزید نباید در شیشه ای طرف رو ببندید چون باعث شکستن ظرف میشه و از کاغذ روغنی و فویل استفاده کنید. همچنین می تونید درب (فلزی) ظرف شیشه ای رو ببندید و در یک قابلمه آب قرار بدید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد و به آرومی بپزه و در این روش دقت کنید که سطح آب تا زیر در ظرف شیشه ای باشه. برای این غذا می تونید گوشتتون رو از قبل مزه دار کنید و یا به همراه گوشت پیاز و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید اگر پخت به این روش رو دوست داشتید یا تجربه ی استفاده از اون رو داشتید به ما بگید تا دستورهای بیشتری از این روش پخت براتون تهیه کنیم. مدت پخت در فر یک ساعت با دمای 250 درجه. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#خورشت_آلوچه_با_قیصی سلام عزیزان توی پست عکسش توصیح دادم که یه خورش زنجانی که البته خیلی از دوستان در شهرهای مختلف درست می کنند . این خورش ساده و خوشمزه و خوش خوراک . مخصوصا کسایی که مزه ملس دوست دارن . برای 3 نفر تکه های مرغ 5 تا 6 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد آلوچه برغان 7 تا 8 عدد قیسی (برگه زردآلو) 7 تا 8 عدد نمک و زردچوبه و فلفل و رب گوجه به میزان لازم پیاز رو خلالی کردم و با کمی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اصافه کردم فرقی نداره از سینه مرغ یا ران مرغ بخواین استفاده کنید و اون رو هم کمی تفت دادم خیلی زیاد لازم نیست . نمک و زردچوبه و فلفل و رب رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم مقداری آب ریختم آب زیادی نریزین و بعد گداشتم که کمی مرغ بپزه . هویج ها رو هم هر طور دوست دارین خلالی و یا گرد ، من خودم قالب زدم . آلوچه و برگه زردآلو رو هم از قبل کمی توی اب جوش خیس کردم . بعد داخل خورش هویج و آلوچه و برگه زردآلو رو ریختم و تایم زیادی برای پخت نمی خواد حدودا 20 تا 30 دقیقه تا اینکه له نشن . اگر تمایل داشتین می تونین آب لیمو هم داخل خورش بریزین ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#سمبوسه_آبادانی 🫔 😋 🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم . سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#بستنی_موزی موز رسیده:دو عدد شیر:دو قاشق غ‌خ بادام درختی:5 تا 10 عدد شکلات تلخ:به میزان لازم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#شیرینی_زنجییلی😍😍 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

🍩 يخ در بهشت توت‌فرنگى مواد لازم: توت فرنگی 500 گرم نعناع 1 شاخه یخ به میزان لازم لیمو 1 عدد شکر 1 قاشق طرز تهیه: دم توت فرنگی ها را جدا کنید. برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید. توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و 100 گرم یخ در مخلوط‌کن بریزید. آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجان آب به آن ها اضافه كنيد. در مخلوط‌کن را بگذارید و مواد را هم بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید. یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد را داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت 3 ساعت قرار دهید تا يخ‌زده شود. بعد از درآوردن از فريزر آن را مجدد داخل مخلوط‌كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#مقوی مواد لازم: یک فنجان خرما بدون هسته یک قاشق غذاخوری کره یک چهارم فنجان بادام هندی یک چهارم فنجان پسته یک چهارم فنجان گردو یک چهارم فنجان بادام دو قاشق غذاخوری کنجد تفت داده شده نصف قاشق کوچک پودر هل دو قاشق غذاخوری ارده (به مزه) ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#آب_قلم 🚫این آب قلم رو چون بدون پیاز وادویه هست من داخل انواع آش ها، سوپها، خورشتها،خوراکهاو... استفاده میکنم من داخل فریزر میزارم وتا 3ماه ازش استفاده میکنم ⬅️دوتا قلم گوساله ی بدون گوشت خریدم کلیو 12تومن دادم خرد کردن وآوردم خونه خوب شستم وگذاشتم روی گاز ⬅️کم کم شروع کرد به جوشیدن ⬅️ که کف روشو هی جمع کردم چندتا برگ بوانداختم وگذاشتم با شعله ی خیلی کم بجوشه وبپزه ⬅️ بعداز 10ساعت کامل پخته بود از صافی رد کردم ⬅️برا بار دوم آب ریختم وگذاشتم دوباره 10ساعت جوشید وباز روی آب قبلی از صافی ریختم استخوانهارو جدا کردم ومغز استخوانهارو میکس کردم ⬅️روغن اضافیشو برداشتم ونمک زدم مغزاستخوانهای میکس شده رو هم ریختم خوب مخلوط کردم ودوباره از صافی داخل ظرف گود ریختم 🚫حتما از صافی رد کنین تو کلیپ مشخصه که چقدر مواد اضافی میمونه اینا بعدا غذاهاتونو کدر وبد میکنن ⬅️گذاشتم یخچال یه شب موند وکامل بست بعد برش زدم وداخل زیپ کیپ بسته بندی کردم وگذاشتم فریزر ⬅️واما روغنش من روغنشو میزارم یخچال وهر بار یه قاشق داخل پیازداغ غذاها میزنم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#رانی عالیهههه😘😘 مواد: زردآلو 3 کیلویی 3.4 فنجان شکر (مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید) 6 لیتر آب نوش جان 💞 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#میگو_پلو میگوهاروباادویه،زردچوبه،کمیپودرلیموعمانی،دوحبه سیرله شده وکمی زعفران آبزده مزه دار میکنیم و میزاریم نیم ساعتی بمونه.بعد دوتا پیاز متوسط رو خلالی خرد و سرخ میکنیم؛بعد سیب زمینی نگینی خرد شده رو هم سرخ میکنیم.حالا توی یه تابه کمی روغن میریزیم و میگوهارو بهش اضافه میکنیم سریع یه تفت کوچولو میدیم و پیاز و سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و نمک،فلفل و آب نصف نارنج میزنیم و تفت میدیم و سریع خاموشش میکنیم(میگو نباید زیاد تفت بخوره چون سفت میشه)و این مواد رو لابه لای برنج میریزیم و میزاریم دم بیادبرای رشته پلو؛ قبل از آبکش کردن برنج رشته رو همراه با کمی زردچوبه اضافه میکنیم و آبکشش میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#نخود_پلو_با_نخود_آبگوشتی 🍛 😋 🔸اول از همه نخود رو از شب قبل خیس بکنید چند بارم آبشو عوض کنید تو یه ظرف پیاز داغ درست کنید وقتی پیاز ها کمی سبک و شفاف شد فلفل زردچوبه ادویه بزنید حالا گوشت یا ماهیچه رو اضافه کنید و تفت بدید چند دقیقه بعد نوبت اضافه کردن نخود های آبکش شده هست یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم حالا آب اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و نخود با هم بپزن رو شعله ملایم زعفرون هم اضافه میکنیم وقتی آبش به یک سوم رسید برنجو اضافه میکنیم و نمک هم اندازه میکنیم وکته میکنیم حالت چلو گوشت ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍

#تهچین_عدس_پلو برنج :سه پیمانه عدس :سه پیمانه کشمش پلویی یک پیمانه گوشت چرخ 250 گرم ،با دارچین فراوان ،فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه پیاز رنده شده: 1 عدد خرما به دلخواه با کره کمی تفت بدین . مواد ته چین زرده تخم مرغ: 2 عدد ماست چکیده: 6 ق غ روغن : 1/4 پیمانه گلاب : 1 ق س زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل گوشت رو با سویا میتونین جایگزین کنید عدس رو 30 دقیقه خیس کنید و بگذارید بپزه مقداری از برنج رو برای تهچین سفید آبکش کنید و به بقیه عدس رو اضافه کنید ، لایه هارو تکرار کنید تا تموم شه در آخر هم کره روی برنج میریزیم بهتره مقدار عدس برابر برنج باشه تا طعم بهتری داشته باشه برای کنار این پلوی خوشمزه میتونید سالاد خیار گوجه با سس مایونز سرو کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فروارد کن گلم😍