💫 یکشنبه تون عالی 💗امروزتان پراز موفقیت ⛄️و پراز اتفاقات زیبا 💫 براتون روزی پراز لطف خداوند 💗دلی آرام ⛄️زندگی گرم و 💫یک دنیا سلامتی آرزومندم 💗روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا💐 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🔻چهار عمل مکروهی که روزی را کم می‌کند... 🌸 امام سجّاد (علیه السلام) : «مکروهاتی که #روزی را از انسان دفع می‌کنند : 🔹#اظهار_فقر و نداری کردن در حضور مردم؛ 🔹#خواب دیرهنگام شب و بعد از نماز صبح؛ 🔹تحقیر و کم‌ارزش شمردن #نعمت های خدا؛ 🔹شکوِه و گلایه داشتن از خداوند متعال. 📚 معانی الاخبار، ص 271 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 برای پودینگ سفید: 1 لیوان چای خوری شکر نشاسته ذرت 1 لیوان چای خوری 6 لیوان چای خوری شیر نوک ق چ وانیل . برای پودینگ پرتقالی: موادلازم: 1 لیوان چای خوری شکر نشاسته ذرت 1 لیوان چای خوری 6 لیوان چای خوری آب پرتقال تازه (از صافی رد کنید) نوک ق چ وانیل . 🍮🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاچی_زعفرانى 🍮 😋 ▫️آرد چهارقاشق غذاخوری ▫️شکر هشت ق غ ▫️روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ ▫️گلاب چهار ق غ ▫️آب سرد سه لیوان ▫️زعفران به مقدار کافی 🔸آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرابیه_اجیلی ارد قنادي ٤ ليوان بكينگ پودر ١ ق م وانيل ١/٢ ق م تخم مرغ متوسط ١ عدد پودر قند ١ ليوان نشاسته ذرت ١/٢ ليوان كشمش خرد شده،گردو خرد شده و شكلات چيپسي نسوز از هر كدام ١/٢ ليوان كره گياهي ٢٠٠ گرم روغن مايع ١/٢ ليوان كره و پودر قند را ٣ دقيقه با دور تند همزن بزنيد، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، روغن رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن مخلوط كنيد، حالا ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت رو كه باهم مخلوط و الك كرديد رو كم كم به خورد مواد ميدين و با نوك انگشت ورز بدين تا جاييكه آرد لازم داره اضافه كنيد. خمير نرمي حاصل ميشه حالا وقت اضافه كردن كشمش و گردو شكلات چيپسي هست، مخلوط كنيد تا همه جاي خمير يكدست مغزيجات داشته باشه، حالا با اسكوپ بستني از خمير كوكي اسكوپ بزنيد و توي سيني فر كه كاغذ روغني گذاشتين بزاريد و براي ٣٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت١٧٠ درجه بپزيد تا كف كوكي ها كمي طلايي بشه. بعد از خنك شدن در ظرف در دار نگهداري كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تخم مرغ ۴عدد شکر ۱ق.غ آرد ۱۳۰گرم نمک یک پنس کره ۱۱۳گرم آب یک پیمانه وانیل نصف ق.چ . کره و آب و شکر و وانیل و بریزید تو قابلمه نچسب،وقتی شروع به جوش ریز زدن کرد آرد و نمک الک شده رو یک مرتبه اضافه کنید،و با لیسک خمیر و به مدت چهار دقیقه با شعله متوسط رو به کم جمع و باز کنید.(به این کار داغ زدن میگن که باید با حوصله و دقت انجام بشه) . خمیر و بریزید تو یک کاسه تا از داغی بیفته ،بعد تخم مرغهارو دونه دونه با همزن دستی هم بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی هر کدوم و جدا هم بزنید. . خمیر و بریزید تو قیف و با ماسوره ساده یا طرحدار پایپ کنید. توی سینی کاغذ نسوز بندازید. یه دایره با قطر ۲۵سانت بکشید. و روی دایره از موادتون پایپ کنید. سر تیز خمیر و بعد پایپ کردن با انگشتتون که خیس کردید کمی صاف کنید. فر باید از قبل با دمای ۲۰۰درجه گرم باشه. پاریس برست و بذارید تو فر ،ده دقیقه اول با دمای ۲۰۰،و بعد به دمای ۱۸۰کاهش بدید به مدت ۲۰الی ۳۰دقیقه تا روی نونهاتونم طلایی بشه. بعد با چاقوی اره ای نصف کنید،بینش خامه و کرم پاتیسیر بزنید و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیر_خرما 🍮 😋 مواد لازم برای این دسر شیر به اندازه قالبی که میخواهید درست کنید. خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده بذارید بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرابیه_اجیلی ارد قنادي ٤ ليوان بكينگ پودر ١ ق م وانيل ١/٢ ق م تخم مرغ متوسط ١ عدد پودر قند ١ ليوان نشاسته ذرت ١/٢ ليوان كشمش خرد شده،گردو خرد شده و شكلات چيپسي نسوز از هر كدام ١/٢ ليوان كره گياهي ٢٠٠ گرم روغن مايع ١/٢ ليوان كره و پودر قند را ٣ دقيقه با دور تند همزن بزنيد، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، روغن رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن مخلوط كنيد، حالا ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت رو كه باهم مخلوط و الك كرديد رو كم كم به خورد مواد ميدين و با نوك انگشت ورز بدين تا جاييكه آرد لازم داره اضافه كنيد. خمير نرمي حاصل ميشه حالا وقت اضافه كردن كشمش و گردو شكلات چيپسي هست، مخلوط كنيد تا همه جاي خمير يكدست مغزيجات داشته باشه، حالا با اسكوپ بستني از خمير كوكي اسكوپ بزنيد و توي سيني فر كه كاغذ روغني گذاشتين بزاريد و براي ٣٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت١٧٠ درجه بپزيد تا كف كوكي ها كمي طلايي بشه. بعد از خنك شدن در ظرف در دار نگهداري كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#مرغ_با_سس_قارچ_هویج👩‍🍳 مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ مواد مرینیت مرغ👇 5-6 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق مربا خوری پودر کاری یا ادویه مخصوص مرغ 1/2 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه مواد سس قارچ👇 1 قاشق غذاخوری کره 2 پیاز کوچک 1 هویج کوچک (رنده شده) 7-8 قارچ 100 میلی لیتر خامه 150 میلی لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری نمک پودر فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقه جعفری ریز خرد شده پنیر پیتزا 🍕🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #تيراميسو . ليدي فينگر (بيسكوييت تيراميسو) دو بسته ،من ايراني خريدم زرده تخم مرغ دوعدد پنير ماسكارپونه يك بسته (٢٠٠گرم) خامه قنادي فرم داده شده ٢٠٠گرم شكر چهار ق.غ(قابل حذفه) وانيل نوك ق.چ اسپرسو يك ليوان(يا قهوه فوري( . زرده هارو رو با دو ق.غ شكر و وانيل بزنيد تا كرمرنگ و كشدار بشه بعد بذارید رو بخار کتری تا داغ بشه ولی نپزه،مدام با همزن دستی هم بزنید. پنير و به زرده اضافه و با همزن بزنيد تا يكدست بشه. خامه قنادي و اضافه و مخلوط كنيد. . ليدي فينگرارو بزنيد تو قهوه ولرم،كف ظرف بچينيد،. بعد مقداري از كرم روش بريزيد و دوباره ليدي فينگر و كرم تا موادتون تموم بشه. بعد بذاريد تو يخچال به مدت شش ساعت تا درست بشه. بعد روي لايه آخر كه كرم پودر كاكايو الك كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط (این مدل ترشی ذائقه من و خانوادم هست شما به هر سبکی که دوست داشتین درست کنید😉) گل کلم خرد شده دو کاسه هویج خرد شده نصف کاسه خیار خرد شده نصف کاسه ساقه کرفس خرد شده نصف کاسه بادمجان خرد شده نصف کاسه کلم برگ خرد شده نصف کاسه موسیر و سیب زمینی ترشی هم میتونید بریزید من چون دوست نداشتیم نریختم (اندازه های مواد اولیه کاملا اختیاری و سلیقه و ذائقه خودتون داره من چون گل کلم و بیشتر دوست دارم بیشتر هم ریختم شما هر چیزی و دوست داشتین کمتر بیشتر و یا حذف و اضافه کنید) سبزی ها با نسبت مساوی :ترخون، مرزه، جعفری، شوید ، نعنا ادویه ها: زرد چوبه ، نمک، پودر تخم گشنیز پودر گلپر و سیاه دانه نمک هم نباید کم باشه من برای این مقداریک لیوان سر خالی نمک ریختم سرکه و هم به نسبت دو به یک با آب مخلوط کنید ( دو لیوان سرکه یک لیوان آب ) تا جایی که تمام مواد داخل سرکه باشه و ظرف ها بر بشه بریزید(داخل یک ظرف آب و سرکه رو مخلوط کنید و بعد روی ترشی بریزید ) #ترشی #ترشی_مخلوط ┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_بروکلی👩‍🍳 مواد لازم: بروکلی آب پز ((۲ دقیقه در آب جوش)۱ عدد فلفل دلمه رنگی ۱ عدد ذرت پخته ۱ استکان هویج رنده شده ۲ عدد مواد سس: سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری ۵ قاشق ماست خامه ای ۱ حبه سیر شويد تازه ٢ تا ٣ قاشق غذاخوري روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل 🥗🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شله_زرد برنج يك پيمانه آب هشت پيمانه شكر ۱/۵اای ۲پيمانه گلاب سه ق .غ پيمانه عرق هل یک ق.غ زعفران غليظ دم شده سه ق.غ كره ٥٠گرم خلال بادوم و پسته هر چقدر كَرَمَتونه✌🏻 . برنج و كه شستيد بذاريد يك شبانه روز خيس بخوره(من همون دقيقه نيم دونه رو شيتم و ريختم تو ديگ🙈)بعضيا با مقداري گلاب خيس ميكنن،با شعله ملايم ميذاريم قل بخوره و لعابدار بشه،شكر و اضافه كنيد،در اين مرحله شكر باعث ميشه كمي رقيقتر بشه ،پس كاملا لعابدار شد،شكر و بريزيد،بعد زعفران و عرق هل،خلالهارو كه خيس كرديد و بهش اضافه كنيد،بعد كره،خوب كه جا افتاد ،در آخر گلاب و بريزيد و تامام😅 شعله در انتهاي كار خيييلي كم باشه. .اين مقدار هشت تا پياله اندازه همينايي كه تو عكس مشاهده ميكنيد بهتون شله زرد ميده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_هویج اب هویج ۲ لیوان پر بستنی ۱ لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۵ ق غ (بستگی ب طعم هویج داره) آب سرد نصف لیوان ژلاتین ۳ ق غ سر خالی وانیل نوک ق چ طرز تهیه : ابتدا اب هویج رو چندبار از صافی ریز رد کنید و بعد بهش بستنی رو ک کاملا شل شده اضافه کنید و بعد بهش خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه . ژلاتین و شکر و اب سرد رو باهم مخلوط کنید و ب روش بنماری حلش کنید و بعد ب موادتون اضافه کنید و بعد داخل قالب چرب شده برزید و ۶ الی ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدید تزیین دسر: ژله بستنی آلوورا هستش درست کردم داخل ظرف پیرکس ریختم گذاشتم یخچال سفت شد بعد با قالب دایره قااب زدم و ب دیواره های قالب چسبوندم و نیم ساعت گذاشتم یخچال تا کامل ب دیواره بچسبن بعد مواد دسر روریختم روش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#محلبي_دورنگ_ليواني 🍧 😋 ▫️شير 1ليتر ▫️آرد 3 ق غ ▫️نشاسته ذرت 2 ق غ ▫️وانيل 1ق م ▫️كره 1 ق غ ▫️شكر 1 ليوان ▫️بيسكويت بتي پور 2 بسته ▫️شكلا تخته ايي 80 گرم 🔸شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته موادرو دو قسمت تقسيم ميكني ب يك قسمت شكلات تخته ايي اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توي محلبي حل بشه بيسكويتارو با اسياب پودر ميكنيم حالا مقداري از محلبي كاكائويي را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت اسياب شده دو باره از محلبي وانيلي اضافه كرده بهمين شكل تا اخر محلبي هاي اماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#غذا_خونگی👩‍🍳 ⠀ مواد لازم دوتا فلفل دلمه ای ترجیحا قرمز و سبز⠀ ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده که میتونید بجاش قارچ هم استفاده کنید⠀ یه قاشق غذاخوری رب گوجه⠀ یه حبه سیر⠀ نون لواش یا خمیر یوفکا⠀ پنیر پیتزا حدود ۳۰۰ گرم⠀ ادویه هاش:پودر پیاز و پاپریکا نصف قاشق چایخوری⠀ نمک یک قاشق چایخوری 🌯🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام عزیزای دلم چون خیلیا سوال کردین که چرا لبوهای ما خوشرنگ نمیشه تصمیم گرفتم پست بذارم به نکاتی که میگم دقت کنید تا یک لبوی خوش رنگ داشته باشید❤️❤️😘 💜اولین نکته اینکه لبویی انتخاب کنید که رنگش قرمز پر رنگ باشه لبوهایی که قرمز کم رنگ هستن معمولا وسطشون سفیده و رنگ جالبی ندارن اگر لبو کوچکتر باشه زودتر پخته میشه و اگر بزرگتر دیرتر 💜دومین نکته اینه که لبو ها رو خوبه خوب بشورید اگه مایع ضدعفونی کننده دارید حتما بزنید اگر نه اسکاچ بکشید تا اگر گلی داره ازش جدا بشه و تمیز بشه. 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اگلس_بدون_تخم_مرغ👩‍🍳 مواد لازم: گوجه ۲ تا ۳ عدد🍅 فلفل قرمز و‌سبز ۲ عدد🌶 نصف فلفل دلمه ای🫑 سیر یک یا دو حبه🧄 کره ۵۰ گرم🧈 پنیر پیتزا، موتزارلا یا هر پنیر کش دار خوشمزه به مقدار لازم🧀 نمک، پول بیبر و آویشن به مقدار لازم🧂🌱🌶 من فلفل دلمه ای رو‌خودم اضافه کردم 🥘🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ناهار فوری ‍‌‌‌‌‌‌مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_گیلانی👩‍🍳 پنج عدد تخم‌مرغ با همزن دستی بزنین تا یکدست بشه سیصد گرم سبزی کوکو دو قاشق غذاخوری آرد نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه خوشمزه قارچی فوق العاده مطابق فیلم پیازوفلفل دلمه وفلفل سبزراتفت میدیم بعدقارچ رواضافه میکنیم تفت میدیم تاآبش کشیده شه درظرفهای تکنفره میریزیم پنیرچدارروش میریزم میزاریم فرتاپنیرآب شه نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

یه ترفند عالی اما آسون و کار راه انداز خیلی از قالبهای طرحدار رو نمیشه کفش کاغذ روغنی انداخت یا وقتی با روغن چرب میکنی موقع برگردوندن کیک نصف کیک به قالب میچسبه و کلی زحمت و انرژیت به حدر میره با این ترفندی که امروز واستون اوردم دیگه اصلا اصلا کیکاتون به قالب نمیچسبه👌👌 ۲ قاشق غذاخوری آرد رو با ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد(من نداشتم مایع استفاده کردم. جواب داد) مخلوط کنید .با برس به کل قالب بکشید. بعد از اینکه قالب رو کامل چرب کردید ۱۰ دقیقه داخل فریزر بذارید.بعد از ۱۰ دقیقه مایع کیکتونو داخل قالب بریزید و بذارید داخل فر. بعد از پخت اجازه بدید کیک سرد بشه.وقتی سرد شد چند بار قالب رو تکون بدید کیک به راحتی از قالب جدا میشه 👍👍 به همین راحتی و به همین خوشمزگی. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌