#کیک_شکلاتی_نگین#با فیلینگ خامه و شکلات مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شكر نصف پيمانه روغن مايع نصف پيمانه شير نصف پيمانه آرد یک و نیم پيمانه بكينگ پودر ۱ ق م وانيل نوک ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. آرد را با بكينگ پودر و پودر كاكائو مخلوط میکنیم. تخم مرغ را همراه شكر و وانيل هم ميزنيم تا سبک و كرم رنگ شود. بعد شير و روغن مايع را اضافه كرده و سپس مخلوط آرد را در سه مرحله، روی مواد الک میکنیم و به صورت دورانی فولد میکنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر میپزیم. ♤ من داخل قالب تارت به قطر ۲۳ سانت ریختم و قالب را با روغن جامد چرب و خوب آرد پاشی کردم و بعد حسابی تکون دادم تا آردهای اضافه از قالب خارج شود. برای داخل قالبم خامه قنادی رو فرم دادم یه لایه داخل گودی کیک میکشیم بعد برای لایه روییش هم هم شکلات تخته ای تلخ رو روی حرارت کتری آب کردم و با سه ق روغن مایع مخلوط کردم و روی سطح کیک ریختم.به همین سادگی و خوشمزگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 سه عدد تخم مرغ هشتاد گرم شکر نصف قاشق چایخوری وانیل پنج دقیقه با همزن برقی بزنین تا کرم‌رنگ بشه هفتاد گرم آرد رو به همراه ۳۰ گرم کاکائو و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای رو با همزن بزنین دو عدد موز و دویست گرم توت فرنگی رو برش بزنین 🍫🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_سیر_و_پنیر 🍞 😋 ▫️2 تا (3 قاشق) سس مایونز ▫️3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▫️یکم فلفل سیاه ▫️یکم آویشن ▫️1 حبه سیر رنده شده ▫️نون باگت یا تست به مقدار لازم 🔸يكم فلفل سياه و پودر آويشن و یک حبه سیر رنده شده همه و با هم مخلوط کنید نون باگتها رو بصورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید، سپس سس رو روی نونها بکشید، و روش پنیر پیتزا بریزین و بفرستین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا وقتی که روی پنیرها طلایی بشه دوست داشتین برای خوشگل شدنش از حلقه های زیتون، فلفل دلمه رنگی یا دونه های ذرت استفاده کنید بـــدون ســـانـــ🔞ــسـور ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_اتریشی😍😋 تخم مرغ سه عدد پودر شکر 90گرم مارسیپان 90گرم(ترکیب 50 گرم پودر بادام +40گرم پودر شکر +خیلی کم سفیده تخم مرغ تا به صورت خمیر در بیاد) روغن جامد 85گرم گلاب یا شیر یا آب معمولی2قاشق سوپخوری بکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری کمی سر پر آرد سفید 120 گرم پودر کاکائو یک قاشق سوپخوری اول از همه مواد رو به دمای محیط برسونیدپودر بادام و پودر شکر و سفیده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا خمیری شکل شود(مارسیپان) حالا روغن جامد و پودر شکر و مارسیپان را با همزن برقی با دور کند مخلوط میکنیم بعد سرعت همزن رو زیاد میکنیم و پنج دقیقه میزنیم تا پوک و حجیم بشه تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر تخم مرغ رو سی ثانیه میزنیم شیر یا گلاب رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم. در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. داخل قالب 18سانت کاغذ روغنی انداخته و 2/3مواد رو میریزیم داخلش به یک سوم باقی مانده پودر کاکائو الک میکنیم و مخلوط میکنیم و روی مواد ساده میریزیم میره داخل فر 175 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_ولنتاین 😍😍 ی بسته ژله شاتوت رو با ی لیوان آب جوش بن ماری کرده ویک لیوان بستنی به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید که ژله یک رنگ شود سپس قلب های قالب رو با ژله شاتوت پر کنید و بگذارید نیم بند‌شود و ی بسته ژله الوورا را همانند ژله شاتوت درست کنید و هنگامی که قلبها نیم بند‌شدند ژله الوورا رو روی آن بریزید و لایه لایه به‌دلخواه این کار را تکرار کنید . ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این سالاد خوشمزه خیلی به کارتون میاد واسه موقع هایی که رژیم دارید و باید غذای کم کالری میل کنید(انتهای متن جایگزین سس رو نوشتیم) یا حتی به عنوان یه سالاد جدید تو سفره ناهار و شامتون باشه پس حتما سیوش کنید😉 1⃣ مواد لازم👇 لوبیا چیتی پخته ۱لیوان سیب زمینی آب‌پز: ۲ عدد خیارشور: ۵ عدد هویج: ۱ عدد کاهو: ۱عدد کوچک شوید: به مقدار دلخواه مواد لازم برای سس👇 ماست: ۳ق.غ مایونز: ۲ ق.غ آب نصف لیموی تازه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #اسموتی_دارچین 1 عدد سیب را خرد کرده به همراه یک چهارم پیمانه کشمش و نصف قاشق چایخوری دارچین داخل قابلمه ریخته و یک چهارم پیمانه آب به آن اضافه کنید حدود 5 تا 6 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته تا سیب نرم شود از روی حرارت برداشته و پس از اینکه کمی خنک شد داخل غذا ساز ریخته به همراه یک چهارم پیمانه گردو و یک چهارم پیمانه شیر گرم کاملا مخلوط کنید سپس داخل لیوان ریخته سرو کنید. ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_ماکارانی😋 مواد لازم🔻 🍝ماکارونی فُرمی پخته شده 🥚تخم مرغ ۳ عدد + شیر ۱ فنجان + کمی نمک 🥫رب گوجه + آویشن + کمی آب جوش 🌭سوسیس 🧀پنیر چدار یا موتزارلا یا پیتزا 🍅گوجه گیلاسی 🍸زیتون بی هسته و خرد شده 🌽ذرت 🧈کره مکعبی خرد شده ۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_خامه 😋 با عطر و طعمی غیر قابل وصف 🤩👌 آرد قنادی 200 گرم ( یک و نیم پیمانه ریختم ) شكر 140 گرم ( دو سوم پیمانه ریختم ) كره 50 گرم خامه صبحانه 75 گرم روغن مايع 90 میلی لیتر ( یک چهارم پیمانه ریختم ) آب دو سوم پیمانه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری گلاب 1/4پیمانه هل 1/4قاشق چایخوری طرز تهیه : در تابه‌اي روغن مايع و كره را ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم، كمي كه با هم مخلوط شدند خامه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد را در كاسه‌اي الك كرده، سپس به يك‌ باره همراه پودر هل به مواد تابه اضافه و سريع مخلوط مي‌كنيم. بهتر اين كه با پشت قاشق چوبي به مخلوط كردن ادامه دهيم تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز شوند، سپس حرارت را ملايم كرده و به همزدن ادامه مي‌دهيم تا آرد در مخلوط خامه، روغن و كره سرخ شود ( حدود یک ربع تفت دادم ) . وقتي بوي آرد سرخ شده بلند شد و كمي رنگ آن برگشت از رو حرارت برمیداریم شهد حلوا را کم کم همراه با زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعدم گهواره میکنیم . طرز تهيه شربت يا شهد : شكر و آب و گلاب را روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود در حد حل شدن کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقمه_نان بدون فر ۲ لیوان شیر ولرم ۲ لیوان آب ولرم ۱ ق غ پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ و نیم ق چ نمک آرد شیر ولرم و آب ولرم و پودر خمیر فوری و نمک و شکر رو با هم مخلوط و به آرد الک‌شده اضافه میکنیم و‌ ورز میدیم و و سطح خمیرو با روغن چرب و درش رو میبندیم و در جای گرم یکساعت استراحت میدیم، و بعد سطح کارم با روغن چرب و خمیرمون رو به چانه های مساوی تقسیم و برش میزنیم و دوباره ده دقیقه استراحت میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم🤩😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲