#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج😍😋 2_3 عدد سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 لیوان اسفناج ریز خرد شده 1 لیوان شیر 1 لیوان آب مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد مقداری روغن برای سرخ کردن پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا سینه های مرغ را از وسط برش دهی،مرغ ها را با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید سپس با آرد کامل کاور کنید و داخل ماهیتابه هر طرف مرغ را به مدت 5دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید، سپس به ظرف مخصوص فر منتقل کنید پیاز، سیر و قارچ خرد شده را در همان تابه بریزید، قارچ را با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید،در یک ظرف جداگانه شیر و آب مرغ را با هم مخلوط کنید و آن را روی قارچ ها بریزید،سپس اسفناج را اضافه کنید و با حرارت متوسط ​​بپزید و هر از گاهی هم بزنید و بگذارید غلیظ شود. وقتی غلیظ شد آن را از روی اجاق برداشته و سس را روی مرغ بریزید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید تاروی پنیر برشته و طلایی شودمی توانید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_مرغ😍😋 موادلازم: سینه مرغ یک عدد برنج سه پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست یک پیمانه زعفران چهار ق غ روغن به مقدار لازم نمک هم به مقدار لازم زرشک و پیاز داغ و خلال برای تزیین طرز تهیه: قبل از هر کاری برنج رو با نمک خیس میکنیم،معمولا برای ته چین از سینه مرغ استفاده میشه ولی اگه در دسترستون نبود میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید،مرغ رو با نمک و زعفران میزاریم بپزه و آب برنج رو هم میزاریم تا بجوش بیاد،مرغ پخته شده را تکه تکه کرده و با زعفران و روغن ترکیب میکنیم،برنج را آبکش کرده ،در داخل ظرفی تخم مرغ نمک و زعفران ،ماست و مقداری روغن رو ترکیب میکنیم و برنج آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب ترکیبش میکنیم،کف قالب یا قابلمه را چرب میکنیم ،ته چین جزو غذاهایی هست که روغن زیاد می خواد و اگه روغن کم بریزید یکدست سرخ نمیشه،مخصوصا اگر داخل قابلمه درست کردید،مقداری از مخلوط برنج رو کف قالب میریزیم ومقداری از مرغ روی برنج قرار میدیم و دوباره با برنج روی مرغهارو می پوشونیم و کمی روغن روی برنج میدیم و قالب رو با فویل پوشش میدیم و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷✨آخر هفته تون گلباران 🌼✨ان شاءالله امـروز 💖✨شـادی کنارتون 🌷✨خـدا یارتون 🌼✨خوشبختی جاده 💖✨زندگیتـون 🌷✨و عمـر باعزت سرمایه تون 🌼✨و دعـای خیـر بدرقه 💖✨راهتـون باشه 🌷✨روزتون زیبـا و در پنـاه خدا 🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖

🌷🍃دوست عزیز من 🌸🍃در آخرین روزهای 🌷🍃ماه مبارک رمضان 🌸🍃سلامتی ، سربلندی 🌷🍃شادی و خوش نامی 🌸🍃را برایت ازخدا میطلبم 🌷🍃تو هم برايم دعاکن 🌸🍃که دلمان هر دو 🌷🍃نيازمند اجابت های 🌸🍃قشنگ خداست بهترینها🌸 تقدیم به تو که بهترینی 🌸🍃 🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸

#بادمجون شکم پر مواد لازم : بادمجان سیر رنده شده پوره گوجه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل پاپریکا و پول بیبر اویشن و زیره سبز فلفل قرمز و سبز خرد شده رب گوجه روش پخت: بادمجون هارو از وسط نصف کنید ، نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه بعد روغن و فلفل بزنید یا توی فر حدوده ده دقیقه کباب کنید یا توی تابه سرخ کنید ، پیاز رو نگینی خرد کنید ، تفت بدید طلایی که شد گوشت رو اضافه کنید و نمک ، فلفل ، ادویه ها و سیر رو اضافه کنید ، فلفل سبز و قرمز رو خیلی ریز خرد کنید و به گوشت ها اضافه کنید و اجازه بدید تا نرم بشه، پوره گوجه رو اضافه کنید ابش گرفته شد ، رب رو اضافه کنید یک لیوان اب بریزید و اجازه بدید سس غلیظ بشه، توی طرف جداگانه رب گوجه رو با روغن زیتون تفت بدید و یه مقدار پوره بریزید از حالت خامی که دورومد نصف لیوان اب بریزید و اجازه بدید غلیظ بشه، بادمجونا توی سینی فر بزارید ، مواد گوشتی رو بزارید روی بادمجونا سس بزنید و به مدت ده دقیقه بزارید توی فر تا بپزه و تمام. نوش جان ❤❤❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #موس_هلو🍑😍🍑 🍜طرز تهیه اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_مرغ_انار_و_آلو مواد لازم؛ قطعات مرغ پیاز نمک و فلفل و زردچوبه رب انار و رب گوجه الوی ترش مخصوص خورش دونه های انار سایبده شده(نصف لیوان دسته دار) اگه خواستین کمی شکر زعفران طرز تهیه: ابندا الو ها رو با آب گرم خیس کنیبن. پیاز و خلال کنیبن. تفت بدین. مرغ و اضافه کنیبن. با زردچوبه و فلفل تفت بدین. رب گوجه‌رو اصافه کنیبن. تفت بدین. دونه های انار ساییده شده و‌ رب انار اضافه کنیبن. اب جوش اد کنیین. بزارین تا بپزه و جا بیفته. الوهای خیس کرده رو اضافه کنیبن. اگه دوس داشتین کمی شکر بهش اضافه کنیبن. با کته نوووش جان بفرمایین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_سیخی 🍡 #کباب_سیخی_گوشت_بادمجون مواد لازم : -300 گرم گوشت چرخ کرده -1عدد پیاز (رنده شده) 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق چایخوری خرده نان زیره فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک جعفری (به میزان دلخواه) 4 عدد بادمجان -1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی -1.5 فنجان آب -نمک طرز تهیه : بادمجونارو پوست گرفته و نازک برش بده، سپس در آب نمک بذار ، تا تلخیش گرفته بشه. حالا کوفته ها رو آماده کن، همه موادُ در ظرفی عمیق بریز و خوب ورز بده و روشُ با یک سلفون بپوشون و بذار 30 دقیقه در یخچال استراحت کنه، از کوفته استراحت داده شده یک مشت به اندازه تخم مرغ بردار و به سیخ بکش و هر از گاهی دستتُ در آب فرو کن، بعداز اینکه گوشتها رو آماده کردی، بادمجونای سرخ شده رو مانند کلیپ روی گوشتا قرار بده، مواد سس رو مخلوط کن و روی کباب ها بریز و در فر 190 درجه حدود 25 دقیقه بپز. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ماست_گردو 🥮 😋 ▫️تخم مرغ : ۳ عدد ▫️شکر : نصف لیوان ▫️ماست چکیده : ۱ لیوان(از هر نوع ماستی میتونید استفاده کنید اما ماست چکیده بهتره) ▫️آرد سفید : یک لیوان و نیم ▫️روغن مایع : نصف لیوان ▫️گردو خورد شده : نصف فنجان ▫️بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ▫️وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه ماست را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید نصف گردو را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک را کنجد بپاشید و گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه. ♦️اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅