#ساندویج_گوشت با سس قارچ گوشت خورشتي تيكه شده كه من هميشه از گوساله استفاده می‌كنم و توي فريزر داشتم درآوردم و گوشت رو با ادويه و پياز آبپز كردم زمانیکه خیلی نرم شد، ريش ريش كردم دو عدد پياز بزرگ رو نازک خلالی كردم و وقتی كاملا سرخ شد، گوشت ريش‌ریش شده رو بهش اضافه كردم و تفت دادم و مقداری قارچ که از قبل تفت داده بودم (درصورت تمایل) بهش اضافه کردم و‌ مقداری نمك و فلفل سياه زدم و یه قاشق غ سرکه بالزامیک بهش اضافه کردم و بعد شعله رو خاموش كردم بعد كره رو توي قابلمه‌ی كوچك آب كردم و دو قاشق غذاخوري آرد سفيد ريختم و چند دقيقه تفت دادم و نصف استكان آب گوشت هم اضافه كردم و كمي شير بهش اضافه كردم و هم زدم تا كمي غليظ بشه، قارچ‌هایی رو که از قبل تفت داده بودم رو بهش اضافه كردم و پودر سير ريختم و مخلوط كردم نون رو از وسط برش دادم و گوشت و پياز رو توش ريختم و سس بشامل هم روي گوشت ريختم و در نهایت شد يه ساندويج سالم و خوشمزه😋 . ✅نكته: شما از هر گوشتي چه گوساله چه گوسفند مي‌تونين استفاده كنيد و با همين روش يه ساندويج خوشمزه درست كنين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_کنجدی 🧇 😋 ▫️کنجد بو داده: یک لیوان ▫️شکر: نصف لیوان ▫️کره: 10 گرم 🔸ابتدا کنجد رو در ماهيتابه کمی تفت میدیم تا تغيير رنگ بده، (به اصطلاح بو داده بشه) و کنار میزاریم. سپس شکر رو داخل تابه ای جدا ریخته و روی حرارت ملایم قرارمیدیم تا شکر کاملا آب و روان بشه(حدود نیم ساعت طول میکشه)*در این فاصله به هیچ وجه شکر رو هم نزنید که سفت میشه. بعد ازین مدت، شکر کاملا ذوب و قهوه ای رنگ و کاراملی شده .سپس کره رو اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر کنجد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کارامل کامل به خورد کنجدها بره.سپس مواد رو روی یک تکه فویل گذاشته با قاشق کمی صاف کرده،وردنه رو کمی چرب کرده و مواد رو صاف میکنیم و تا هنوز گرمه با چاقو برش زده و بلافاصله خلال های پسته رو روش میزاریم و اجازه میدیم خنک و خشک بشه میتونید یک تا دو ق از شکر کم و عسل اضافه کنید میتونید کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید میتونید با ق چایخوری از مواد برداشته و روی کاغذ روغنی یا فویل مقداری از مواد بزارید تا سوهان های گردی داشته باشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_چغاله_بادام 🥘 😋 ▫️چغاله بادام : 400 گرم ▫️گوشت خورشتی : 400 ▫️نعنا و جعفری : نیم کیلو ▫️گوجه سبز : نصف پیاله(در صورت تمایل ) ▫️نمک و زردچوبه : به میزان لازم ▫️پیاز : 1 عدد 🔸ابتدا گوشت خورشتی رو با پیاز ریز شده تفت داده و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و حالا 3 لیوان آب رو گوشت مون میریزیم تا پخته بشه بعد چغاله بادام های ریز رو همینطوری میتونید داخل خورشت تون بریزید و چغاله های درشت رو میتونید از وسط نصف کنید و حدودا 45 دقیقه ای وقت لازم هستش که پخته بشه و حالا جعفری و نعنا رو هم پاک کرده شسته و ریز میکنیم و در روغن کمی تفت داده همراه با آلوچه سبز به خورشت تون اضافه میکنیم فقط آلوچه سبز رو آخر خورشت میریزم چون زود پخته میشه باید حواستون باشه که آلوچه ها تون له نشه چون چاشنی خییییلی خیییلی خوشمزه ای به خورشت تون میده در آخر نمک رو هم اضافه کنید( و اگر هم دوست داشتید برای چاشنی از سه قاشق آبغوره استفاده کنید بستگی به دائقه خودتون داره) بعد با حرارت ملایم میزارید تا خورشتتون کاملا جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوتلاچ 🍨 😋 ▫️شير سرد چهار ليوان ‌ ▫️برنج نصف ليوان‌ ▫️آب يك و نيم ليوان‌ ▫️آرد برنج دو ق غ‌ ▫️نشاسته دو ق غ (ميتونيد بجاش آرد برنج بريزيد)‌ ▫️شكر چهار ق غ(ميزانش اختیاریه)‌ ▫️زرده تخم مرغ يك عدد‌ ▫️پودر هل نصف ق چايخوري يا وانيل يك هشتم ق چايخوري ‌ 🔸برنج رو چند ساعت خيس كنيد(بدون نمك). برنج رو با آب (يك و نيم ليوان) بپزيد تا آب كاملا جذب و برنج پخته بشه. شير+آرد برنج+نشاسته+شكر+وانيل يا هل+زرده تخم مرغ رو خوب مخلوط و روي شعله ملايم بذارید و هم بزنيد تا مايع گرم بشه ولي نجوشه.حالا برنج پخته شده رو اضافه كنيد و اجازه بدید بجوش بياد و يكربع باهم بپزن،هم زدن فراموش نشه. مواد رو داخل ظرفهای مقاوم به حرارت بريزيد و داخل فر بذارید. فر بايد از قبل با دويست درجه گرم بشه و در همين درجه حرارت حدودا بيست دقيقه بپزيدش و بعد يكم گريل رو روشن كنيد تا روش مثل تصوير برشته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗جمعه تون زیبا و شاد 🌷امروزتان پراز شادی 🌸الهی امروز 💗خونه هاتون پربرکت 🌷رابطه هاتون 🌸پراز رنگ های زیبا 💗وجودتون سلامت 🌷دلتون پر اميد 🌸و لحظاتتون سرشاراز 💗عشق و شادی باشه 🌷آدینه تون زیبا در کنار عزیزانتون 💗🌷🌸💗🌷🌸💗🌷🌸💗🌷🌸

#موجور_بادمجون 🍆 😋 ‎چهار عدد بادمجان درشت را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و يك لیوان آب بپزید. وقتی رنگش عوض شد و نرم شد آبکش کنید و توي سبد بريزيد با فشردن قاشق ، آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجان های آب پز شده را داخل ظرفی بریزید و سه عددتخم مرغ ، آرد سوخاري چهار قاشق غذا خوري ، جعفری خرد شده ، يك قاشق مرباخوري بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و صد گرم پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه) خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم شود سپس باقاشق غذاخوری از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_توت_فرنگی توت فرنگی.....200 گرم ژله توت فرنگی.......نصفه بسته پودر ژلاتین......2 قاشق چای خوری خامه......100 گرم پودر قند.....4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا ژله توت فرنگی را با پودر ژلاتین مخلوط کرده.با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم.روی بخار کتری می زاریم تا کاملا حل بشه و یکدست بشه.توت فرنگی را داخل خردکن ریخته .ژله بن ماری شده و پودر قند و خامه را اضافه می کنیم.با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.می تونید به همین صورت داخل قالب چرب شده بریزد.ولی من داخل صافی ریختم.با پشت قاشق از صافی رد کردم تا کاملا صاف و یکدست بشه.بعد داخل قالب ریختم.این موس جز دسته موسهای بدون تخم مرغ هست.پس حتما یکبار امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر کادایف با گرانولا اینستاگرامfarideh_vz دوستان رسپی رو قبلا گذاشتم این دسر رو هم مثل قبلی درست کردم با این تفاوت که پودر نارگیل رو حذف کردم و لای کرم ، موز حلقه شده گذاشتم و روی دسر رو هم با گرونولا پوشوندم ان شاالله بزودی تهیه گرونولا رو هم براتون میزارم تا اگر خواستید خودتون درست کنید والله با این قیمتا....... استفاده از مطالب =سه صلوات🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قیمه لاپلو شاه عباسی لپه ها رو از شب قبل خيس كردم و بعد لپها ها رو بزاريد نيم پز بشن جدا ي پياز نگيني خرد كنيد بزاريد سبك و طلايي بشه گوشت هاي قيمه اي (كوچيكتر باشه بهتر )رو اضافه فلفل زردچوبه بزنيد بهش تفت بديد با هم لپه نيم پز رو ابكش كنيد به مواد گوشيت اضافه كنيد كمي رب بهش اضافه تفت بديد(كمي زعفرون دم كرده هم اضافه كنيد )چند تيكه چوب دارچين و كمي پودر ليمو اضافه كنيد بعد كمي اب بريزيد بزاريد گوشت بپزه و ابش كشيده بشه . برنج رو زنده تر ابكش كنيد و بعد لايه بايع مواد بين شون بريزيد و بزاريد دم بكشه . كمي زرشك هم جدا تفت بديد باهاش خوشمزه ميشه با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲