ترشی خوشمزه #ترشي_ليته مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید. 💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه. این ترشی بعدازده روزآماده ست با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗✨چهارشنبه تون شاد و زیبا 🌷✨دلتون از غصه ها دور 🌸✨ان شاءالله امروزتان 💗✨شیرین تراز عسل 🌷✨زیباتر از گلها 🌸✨با طراوت تراز باران 💗✨خوش عطر تراز نسیم 🌷✨و متبـرک 🌸✨به الطاف بیشمار خدا باشـد 💗✨روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌸💗🌷🌸💗🌷🌸💗🌷🌸💗

🌹پرسیدند : ❤️دوست بهتر است یا برادر؟ 🌹گفت: برادر مانند طلا است ❤️و دوست مانند الماس 🌹گفتند چطور؟ ❤️گفت طلا اگر بشکند 🌹درست میشود ❤️اما الماس اگر بشکند 🌹هرگز درست نمیشود. 🌹8 ژوئن روز جهانی بهترین دوست مبارک ❤️ 🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️

#کاچی 🍨 😋 ▫️آرد گندم یک لیوان ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره 60 تا 70 (یا مخلوط کره و روغن) وقتی با آرد مخلوط میشه داخلش غوطه ور باشه خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد ▫️زردچوبه یک قاشق غذاخوری ▫️زعفران دم شده مقداری ▫️گلاب یک سوم لیوان 🔸آرد رو در تابه یا قابلمه بریزین و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بده سپس کره رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین زردچوبه و شکر رو اضافه کنید و یا کوچولو دیگر هم بزنید حالا حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسه ♦️برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپس_خانگی اول سیب زمینی هارو پوست گرفته بشورید بعد با پوست کن یا رنده نازک برش بزنید، هر چی نازک تر باشه چیپسهاتون باکیفتره،تو ی کاسه ی مقدار آب،سرکه،یخ ، ب.پ و سرکه و نمک رو ریخته هم بزنید ی کم بعد برشهای سیب زمینی رو تو کاسه بندازید،بزارید نیم ساعت بمونه، بعد سیب زمینی هارو بیرون بیارید(دیگه نشورید، بدون شستن) تو صافی ریخته بعد رو ی پارچه تمیز بزارید تا خشک شن حدودا ۲ ساعت، روغن رو گرم کنید، تا جای روغن بریزید ک سیب زمینی ها شناور باشن،ی قابلمه کوچیک و کمی گود باشه بهتره، سیب زمینی خودش ب تنهای مزه خاصی نداره میتونید قبل سرخ شدن یا موقع سرخ شدن کمی نمک روش بپاشید ک نمکی شه، یا میتونید اول خیلی کم توی سس کچاب زده فلفل هم بزنید ک فلفلی شه، تو روغن تا حدی ک ترد شه سرخ کنید، نباید زیاد تغییر رنگ بده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ دسر شیری شکلاتی با سس گیلاس(جایگزینش توت فرنگی خوبه)😋🍓🍒 مواد لازم:👇 4 لیوان شیر (اندازه لیوان 200 میلی لیتر است) 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 لیوان شکر 1/2 ق وانیل کره 1 قاشق غذاخوری یک بسته شکلات تلخ حدودا ۸۰ گرم 1 بسته پنیر لبنه یا خامه ای حدودا ۳۰۰ گرم طرز تهیه:👇 شیر ، آرد ، نشاسته ، شکر و وانیل را به یک قابلمه اضافه کرده و با هم زدن مداوم آن را بپزید. یک قاشق غذاخوری کره و یک بسته شکلات اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از غلیظ شدن مخلوط ، آن را از روی حرارت برداشته ، پنیر اضافه کرده و مخلوط کنید. آن را با مخلوط کن مخلوط کرده ، سپس در فنجان های سرو بریزید. برای سس گیلاس(یا توت فرنگی):👇 گیلاس های یخ زده(میتونید بجاش توت فرنگی استفاده کنید) را در قابلمه ای که با افزودن دو قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق چای خوری نشاسته و یک قاشق غذاخوری آب لیمو در انتها پخته شده ریخته و یک قاشق چای خوری کره اضافه می کنیم تا سس براق شود. وقتی سس کمی خنک شد ، آن را روی دسر پخش کنید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترافل_چیپس_شکلاتی کیک کاکائویی600 گرم خامه صبحانه 1 بسته 200 میلی لیتری شکلات تلخ 50 گرم شکلات شیری 50 گرم نوتلا یا شکلات صبحانه2 قاشق غذاخوری برای روی ترافل: شکلات چیبسی سفید و شکلاتی طرز تهیه: ابتدا خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم بشه. وقتی گرم شد خاموش کرده و شکلات های شیری و تلخ را به خامه اضافه و مخلوط میکنیم تا شکلات اب بشه.کیک را خرد کرده و مخلوط خامه وشکلات را روی کیک بریزین و مواد را مخلوط کنید تا خمیری شکل بشه. از خمیر به اندازه دلخواه برداشته گرد کنید و روش رو شکلات چیبسی سفید یا رنگی بزنید و یه ساعت بذارین داخل یخچال تا خودشو بگیره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #کوکوی_مرغ_مجلسی سینه مرغ۱عدد پیاز ۱عدد سیب زمینی ۱عدد زرشک گردو زعفران دم کرده ۲ق غ تخم مرغ ۵عدد هویج پخته ۱عدد پکینگ پودر ۱ق م سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم وبا پیاز تفت داده وهویج پخته و خورد شده وسیبزمینی ابپز رنده شده وزعفران ونمک وادویه وتخم مرغ مخلوط میکنیم وته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم وروش زرشک وگردو میریزیم ودر ظرف رو با فویل میپوشونیم وتو فر ۱۸۰درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه وسرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_گل_سرخ آرد: نصف لیوان روغن و کره:یک سوم لیوان پودر گل سرخ :یک سوم لیوان گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان پودر قند: یک سوم لیوان گلاب :یک سوم لیوان پودر هل : یک قاشق چ رنگ قرمز خوراکی: چند قطره ابتدا آرد رو الک كرده،با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، کره رو اضافه کرده و با چند دقیقه تفت میدیم. پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره تفت داده تا بوی خامی بادام از بين بره.مواد رو از روی حرارت برداشته ،یک ربع بعد گلاب رو اضافه کرده وهم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قندو پودر گل رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف بدست بیايد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲