شاید پیش خودتون فکر کنید از شیر هم میشه مربا درست کرد 🤔باید بگم بله که میشه 😋😋👌👌 شیر: ۱ لیتر شکر : ۱ لیوان وانیل : یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری طرز تهیه✅✅✅✅ تنها کاری که باید بکنید برداشتن یک قابلمه است! داخل آن شیر و شکر و وانیل را بریزید و بعد از مخلوط کردن روی گاز بگذارید. باید منتظر بمانید تا شیر جوش بیاید پس از صحنه دور نشوید که جوش آمدن شیر و سرریز شدن آن کارتان را سنگین‌تر خواهد کرد! وقتی شیر جوش آمد در این لحظه باید بیکینگ پودر را داخل قابلمه بریزید و هر از گاهی مواد را هم بزنید تا غلیظ بشوند و ته نگیرند. این مرحله حدود 35 تا 40 دقیقه زمان می‌برد و باید حواستان باشد و چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید. وقتی مربای شما قوام آمد و رنگ آن مایل به قهوه‌ای و نسکافه‌ای شد یعنی آماده است. در ظرف دردار بریزید و بعد از اینکه خنک شد به یخچال منتقل کنید.ونوش جان کنید🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #مربا #شیر #اشپزی #صبحانه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکته جالب و کاربردی مخصوص آشپزی👌🍅 #آشپزی #غذا #نکته_آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔶🔹#آشپزی 🔆 کبه عربی 🔆مواد لازم برای ۳ نفر : سیب زمینی ۲ عدد متوسط برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل ادویه کاری جعفری تازه پیاز . . 🔆سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه 💥 نوش جان ⁦❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔶🔹#آشپزی 🔆 سالاد بروکلی 🔆مواد لازم: 1 عدد بروکلی کوچک 2 عدد هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت 2 مشت شوید یا جعفری ریز خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری پر سس مایونز 1 قاشق مرباخوری نمک 1 و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون 🔆طرز تهیه: گلهای بروکلی را جدا کنید و بشویید و 5 دقیقه داخل آب جوش بپزید. سپس آبکش کنید و روی بروکلی ها آب سرد بریزید ، سپس کنار بذارید سرد شود. هویج رنده شده و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. هویج نرم شده را کنار بذارید سرد شود. بروکلی ، هویج ، ذرت ، سیر رنده شده ، شوید ریز خرد شده ، ماست ، مایونز و نمک را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❌️اکبرجوجه به سبک حاج اکبر کلبادی❌️ 🌱همیشه مرغ و تکراری نپز یکبارم اینجوری درست کن ببین بی نظیرمیشه😍انقدر که خوشمزه 🌱موارد مورد نیاز: یک عدد جوجه یک کیلو یا هشتصدگرمی کره صدگرم زعفران به مقدارلازم 🌱ابتدا مرغ و از وسط دو نیم کنید و گردنش و ازش جدا کنید و خوب داخلش و بشورید از شب تاصبح داخل محلول آب و نمک بمونه بعد بشورین و خشک کنید داخل روغن غوطه ور بزیزین اما اگه نخواستین این حجم از روغن بریزین با روغ کم با حرارت ملایم سرخ کنیم ایرادی نداره زیرو رو سرخ کنید یک ساعت اخر زعفران و کره اضه کنید حتما حین پخت درو دم کنی بذارین خوب بپزه و بعد با سس انار نوشجان کنید😍 #آشپزی #مرغ #اکبرجوجه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اشپزی یه #عصرانه خوشمزه 😋 با نوتلا و کره بادام زمینی #کدبانو #ترفند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با این چاشنی عطر قورمه سبزی چندین برابر کن😍 #چاشنی مواد لازم برای چاشنی حرفه ای قورمه سبزی : زردچوبه ۵۰گرم فلفل سیاه ۵۰ گرم گشنیز خشک ۵۰ گرم شوید خشک ۵۰ گرم جعفری خشک ۵۰ گرم شنبلیله خشک ۵۰ گرم تخم گشنیز ۳۰ گرم به ازای هر ۱۰ تا پرس قورمه سبزی ۱ ق.غ با روغن تفت بده و ۳۰ دقیقه ی آخر اضافه کن به خورشت ،بوی قورمه سبزی تا سر خیابون میره #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❌️نکات مهمش رو حتما بخون❌️ سعی کنید از رب انار ملس استفاده کنید ک یه طعم لذیذ بهتون میده🤌😋 لوبیا سبز نیم کیلو رب انار یه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یه قاشق غذاخوری آبلیمو کمی(میتونید آبغوره هم بریزید) آب دو لیوان ادویه نمک و فلفل و زردچوبه نکته : یک ساعت بهش زمان بدید با شعله ملایم ک لوبیاتم کامل بپزه🥰 . #چاشنی #پیش_غذا #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

| 👌 قلق و نکات طلایی چند نوع غذا 👌| اگە میخوای غذات طعم و مزه غذاهایی که سرآشپزهای ماهر درست میکنن و داشته باشه باید این نکات و موقع درست کردن غذا بکار ببری #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالادخیارکره ای #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بیا که دیگه هوس سیر ترشی بازاری رو نکنی و خودت تو خونه درست کن 👩🏼‍🍳🌹 سیر مخصوص ترشی نیم کیلو 🌹👩🏼‍🍳 رب انار پنج قاشق غذا خوری 🌹👩🏼‍🍳 سرکه دولیوان 🌹👩🏼‍🍳 شیره انگور پنج قاشق غذاخوری🌹👩🏼‍🍳 شکر یک قاشق غذاخوری 🌹👩🏼‍🍳 نمک یک قاشق چایخوری 🌹👩🏼‍🍳 چون رب انار ی که من استفاده کردم ترش بود از شکر بیشتری استفاده کردم 🌹👩🏼‍🍳سیر رو با سرکه بیشتر از پانزده دقیقه نزارید جوش بخوره 🌹👩🏼‍🍳 #ترشی #آشپزی #سیر_ترشی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز خوشمزه شدن مرغ مجلسي فقط ادويه هايي هست كه گفتم😍 شما از چه ادويه هايي استفاده ميكنين!؟🤔 #مرغ #آشپزی #زرشك_پلو 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راستشو بگو میدونستی یا نه ؟ 👵🏼😌 دیگه اینجوری به سریع ترین شکل و ایمن ترین حالت ممکن، میشه هویج رو‌خلال کردو‌ باهاش یه هوبج پلوی مجلسی درست کرد #آشپزی #ترفند 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش #آشپزی #کیک کاپ کیک 🥧🥧 🔸مواد لازم: موز: ۲ عدد تخم مرغ: ۳ عدد آرد: ۲ لیوان پودر کاکائو: ۶ ق غ شکر: نصف لیوان روغن: ۳/۴ لیوان بکینگ پودر: ۱/۵ ق چ وانیل: ۱ ق چ فر گرم شده هم دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ✨ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣ظرف مناسب فرم دادن خامه 🍥🍥🍥 ❎کاسه هم زدن مواد کیک و خامه و... هم بهتره جدای از کاسه و ظروف استفاده #آشپزی باشه که بوی مواد غذایی رو نداشته باشن . ❎اندازه کاسه ای که انتخاب می کنید حتما باید متناسب با حجم خامه ای باشه که قراره فرم بدید ✅اگر بزرگتر باشه پره های همزن به خوبی نمیتونن همه #خامه رو پوشش بدن ✅واگر ظرف کوچکتر باشه فضا برای حجم گیری خامه کمه و خیلی به اطراف خامه میپاشه و آشپزخونه رو حسابی کثیف میکنه ! همیشه ظرفتون تقریبا سه برابر حجم خامه باشه هرچه مخروطی تر بهتر..! 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد زمستونی مناسب یلدا و کریسمس🎄🍉 یه ترکیب فوق العاده خوشمزه و زیبا 🥗❤️😋 مواد لازم : گل کلم ، خیار ، نخودفرنگی، خیارشور، هویج، کالباس (ترجیحا خونگی)، سیب زمینی آبپز، سس مایونز ، فلفل سیاه ، نمک در صورت نیاز شوید و انار برای تزیین🥬🥦🫑🥒🌶🍅 ⤹نوش جان😋❤️ #آشپزی #ترفند #سالاد 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ناگت مرغ رو اینجوری درست کنید 😍 مواد لازم ناگت مرغ خونگی: مرغ بدون استخوان نیم کیلو (ترجیحا مخلوط ران و سینه) و(ترجیحا نیمه یخی باشه) پیاز متوسط یدونه سیر ۲-۳ حبه نون تست ۲ برش شیر یک چهارم لیوان پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم سس کچاپ و خردل هرکدوم ۲ قاشق نمک فلفل و پاپریکا به میزان لازم . برای سوخاری کردنش هم آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری (پانکو طلایی بود مال من) #آشپزی #شام #ناگت_مرغ_خونگی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بریم یه قورمه سبزی فوق‌العاده خوشمزه درست کنیم 😋 📌مواد لازم :برای چهار نفر گوشت گوسفند 300 گرم سبزی قورمه ای 400 گرم لوبیا قرمز 10 قاشق غذا خوری لیمو عمانی 5 عدد زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه نصف ق غ خ گردو 5 تا 6 عدد ✅ سبزی رو حتما خوب سرخ کنید اگه به فکر خاصیت سبزی هستین که اصلا نباید تفت بدید چه برسه سرخ بشه پس با خیال راحت سرخ کنید ✅ لوبیا قرمز و از قبل خیس کنید با نمک و زردچوبه یک ساعت جدا بپزید آبشو دور بریزید فقط لوبیا به خورشت اضافه بشه ✅ لیمو عمانی رو تلخیش و بگیرید یک ساعت آخر اضافه کنید ✅ با شعله کم بزارید خورشت جا بیوفته ✅ نکته مهمش اینه گردو رو آسیاب کنید نیم ساعت آخر به خورشت اضافه کنید محشر میشه 😍 ✅ گوشت و با پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و رب تفت بدید من همیشه از آب قلمم استفاده میکنم پیاز و گوشتمم با دنبه تفت میدم شما هم استفاده کنید☺️ #قورمه_سبزی #خورشت_قورمه_سبزی #آشپزی #نکته_آموزشی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چرا اسمش شده کباب سرداشی؟؟ بچه ها واااااقعا خوشمزس قشنگ بوی کباب میده👌😋 موادلازم👇 گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز بزرگ یک عدد نمک فلفل سیاه سماق رب دوق غ کره ۱۰۰ گرم زعفران دمکرده میتونید روی گاز هم درستش کنید💯 با شعله ی ملایم و‌درب بسته تا گوجه آب بندازه و کبابتون با آب گوجه و اب خود گوشت بپزه🥩 ولی اگه مثل من گذاشتید توی فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید👌 #غذاسنتی #همدان #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥹خوشمزه تر از این مگه داریم؟!🤤 #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسفناج سبزی همه فن حریف به شرط اینکه با این روش پخته بشه که همه خواصش حفظ بشه... اسفناج جزء سبزی هاییه که دارای دنیایی از خواص و فواید بی نظیره، همچنین اسفناج برای درمان بیماری ها، زیبایی پوست و مو بسیار مفیده... یه نکته داره که حرارت باید کم باشه و در تابه و آبکش همشون فیکس باشه #آشپزی #اسفناج 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسفناج سبزی همه فن حریف به شرط اینکه با این روش پخته بشه که همه خواصش حفظ بشه... اسفناج جزء سبزی هاییه که دارای دنیایی از خواص و فواید بی نظیره، همچنین اسفناج برای درمان بیماری ها، زیبایی پوست و مو بسیار مفیده... یه نکته داره که حرارت باید کم باشه و در تابه و آبکش همشون فیکس باشه #آشپزی #اسفناج 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راز قیمه مجلسی 😋 خیلی طول کشید که تونستم یه قیمه مجلسی و‌خوشمزه درست کنم از اون روز به بعد همه عاشق قیمه های من شدن نه بوی بد لپه میده و نه بی مزه ست و بی رنگ و لعاب کافیه همین دو نکته رو رعایت کنی قیمه ت مزه بهشت میگیره 😍 اول اینکه لپه رو با دارچین تفت بدی و بعد چوب دارچین و زنجبیل و هل بزاری دم بکشه بهش گلاب و زعفرون اضافه کنی تامام 😋 . #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آشپزی ایده های خوشمزه و کوچولوی فینگرفودی😋❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❌این دیپ رو کم درست نکن❌ اینقد خوشمزه و خوش عطره که دلت می خواد هر روز درستش کنی😍 خودت فکرش رو بکن؛ ترکیب عطر پیاز داغ و بادمجون کبابی و جعفری و …. چی میشه 🙂‍↔️ چیا میخوایم ؛ ماست چکیده: ۲۰۰ گرم بادمجون کبابی: ۱ دونه بزرگ پیاز داغ: ۱ دونه بزرگ جعفری خورد شده: ۳ ق غذاخوردی گردوی خورد شده: ۳ ق غ سیر: ۳ حبه نمک : ۱ ق چ پولبببر: نصف ق چ روغن زیتون و پیازچه : کمی برای تزئین ❌ببین شک نکن تو درست کردنش، خییییلی خوشمزست ، خیلی زیاد❌ . #آشپزی #کبابی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲