#اکبرجوجه😍😋 جوجه زیر ۱ کیلو کره محلی ۲۵۰ گرم روغن مایع تقریبا نیم لیتر ادویه ها: چوب دارچین ۱ عدد هل ۱ عدد میخک ۲ عدد برگ بو ۱ عدد رزماری تازه یا اویشن ۱ شاخه کوچک نمک ۱ ق.غ دان فلفل سیاه ۱۰ عدد سس: رب انار ۳ ق.غ پودر گردو ۱ ق.غ اگر رب ترش بود ۱ ق.چ عسل زعفران دم کرده ۱ ق.چ نکات مهم : مرغ برای گرفتم بوی نامطبوع زمانیکه آب به جوش امد ۳ دقیقه بیشتر نجوشد . و بلافاصله خشک کنید و سرخ کنید . حرارت پخت جوجه در حد ریز جوش باشه (حرارت خیلی کم) تقریبا ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتیگراد . مدت زمان پخت ۳ تا ۴ ساعت میباشد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه 😋 جوجه کوچک : ۱ عدد (وزن تقریبی ۱ تا ۱.۳ کیلوگرم) پیاز متوسط: ۱ عدد زردچوبه : ۲ ق چ فلفل_سیاه : ۱ ق چ فلفل_قرمز : ۱ ق چ ادویه_کاری : ۱ ق چ نمک : ۱ قاشق غذاخوری کره : ۱۰۰ گرم روغن_مایع : به مقدار لازم رب_انار : به مقدار لازم ابتدا جوجه را نصف کرده و پوست آن را جدا نمی کنیمجوجه را همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه داخل قابلمه آب جوش قرار داده حدود بیست دقیقه صبر می کنیم تا جوجه رنگ و مزه بگیره و بوی زهم جوجه از بین برودمی کنیم هر چه مقدار روغن بیشتر بهترجوجه ها را قرار داده شعله را کم می کنیم باتوجه به سایز جوجه بین یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم هست تا جوجه طلایی شود. در این مرحله ابتدا جوجه آب می اندازد و بعد خشک شدن سرخ می شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اکبرجوجه👩‍🍳 👩‍🍳مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم 👩‍🍳برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اکبرجوجه مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه😍😋 مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه😍😋 جوجه زیر ۱ کیلو کره محلی ۲۵۰ گرم روغن مایع تقریبا نیم لیتر ادویه ها: چوب دارچین ۱ عدد هل ۱ عدد میخک ۲ عدد برگ بو ۱ عدد رزماری تازه یا اویشن ۱ شاخه کوچک نمک ۱ ق.غ دان فلفل سیاه ۱۰ عدد سس: رب انار ۳ ق.غ پودر گردو ۱ ق.غ اگر رب ترش بود ۱ ق.چ عسل زعفران دم کرده ۱ ق.چ نکات مهم : مرغ برای گرفتم بوی نامطبوع زمانیکه آب به جوش امد ۳ دقیقه بیشتر نجوشد . و بلافاصله خشک کنید و سرخ کنید . حرارت پخت جوجه در حد ریز جوش باشه (حرارت خیلی کم) تقریبا ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتیگراد . مدت زمان پخت ۳ تا ۴ ساعت میباشد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اکبرجوجه مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#اکبرجوجه مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اکبرجوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❌️اکبرجوجه به سبک حاج اکبر کلبادی❌️ 🌱همیشه مرغ و تکراری نپز یکبارم اینجوری درست کن ببین بی نظیرمیشه😍انقدر که خوشمزه 🌱موارد مورد نیاز: یک عدد جوجه یک کیلو یا هشتصدگرمی کره صدگرم زعفران به مقدارلازم 🌱ابتدا مرغ و از وسط دو نیم کنید و گردنش و ازش جدا کنید و خوب داخلش و بشورید از شب تاصبح داخل محلول آب و نمک بمونه بعد بشورین و خشک کنید داخل روغن غوطه ور بزیزین اما اگه نخواستین این حجم از روغن بریزین با روغ کم با حرارت ملایم سرخ کنیم ایرادی نداره زیرو رو سرخ کنید یک ساعت اخر زعفران و کره اضه کنید حتما حین پخت درو دم کنی بذارین خوب بپزه و بعد با سس انار نوشجان کنید😍 #آشپزی #مرغ #اکبرجوجه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اکبرجوجه مواد لازم: جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲