#حلوا_آرد_گندم😍❤️ مواد لازم: آرد گندم ۲لیوان روغن ۱لیوان آب ۲لیوان شکر۲ لیوان گلاب ۱/۲لیوان زعفران دمکرده غلیظ۲ق غ پودر هل ۱ق چ. طرز تهیه آب و شکر و گلاب روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه یکی دو جوش که زد، زعفران و هل هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارین شربت نباید غلیظ بشه و قوام بیاد. آرد رو روی حرارت متوسط تفت بدین تا رنگش تغییرکنه هر چه بیشتر تفت بدین حلوا تیره تر میشه آرد رو الک کنید و بعد روغن اضافه کنید و مجددا تفت بدین وقتی آرد و روغن داغ شد شربت رو بهش اضافه کنید و سریع بهم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه مرتب حلوا رو ورز بدین تا جایی که از ظرف جدا بشه، روغن پس بده.حالا حلوا آماده شده میتونید در ظرف سرو بریزین و تزیین کنید. -من برای این حلوا از آردهای بسته بندی فروشگاهها به اسم آرد گندم استفاده کردم. -میتونید در این حلوا از مخلوط روغن مایع و کره استفاده کنید ولی من فقط روغن مایع مصرف کردم. -برای تیره تر کردن حلوا از کمی پودر کاکائو استفاده کردم. -اگه دوست دارین حلوا شیربنیش کمتر باشه میتونید از یک و نیم لیوان شکر استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #حلوا_آرد_گندم 😍😋 این حلوا همون حلوا سنتی زعفرانی هستش که با آرد سنگک هم درست میکنن درواقع ساده ترین و آسون ترین نوع حلواس ✅مواد لازم: _آرد الک شده یک و نیم لیوان _شکر یک و نیم لیوان _آب سه لیوان _ کره دو قاشق غذاخوری _روغن یک سوم لیوان الی نصف لیوان _گلاب یک لیوان _دانه ی هل و چوب دارچین _زعفران دم کرده 👩‍🍳 # ✅ نکات: شهد حلوا در حد حل شدن شکر و در اومدن عطر هل و دارچین رو حرارت باشه کافیه. حرارت موقع تفت دادن آرد و روغن کم باشه که آرد نسوزه و بوی سوخته نگیره همچنین مدام هم بزنید.(اگه حلوا رو قهوه ای روشن دوست دارید نیم ساعت و اگه قهوه ای تیره دوست چهل و پنج دقیقه تفت بدید) شهدی که کنار گذاشتید و به دمای محیط رسیده رو طی سه مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و خیلی سریع بهم بزنید. هم زدن شهد و مخلوط آرد و روغن شاید حدود ده دقیقه تا یک ربع طول بکشه تا حلوا جمع شه و در آخر با گهواره کردن وسط ظرف جمع میشه. تا سرد نشده تزیین کنید من از قالب فشاری شیرینی با طرح گل و پودر مغزیجات استفاده کردم. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲