کوکوی مرغ و بروکلی😋😍 مواد لازم🔻 650 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان 3/4 لیوان پودر سوخاری (یا پودرپانکو) 1 لیوان کلم بروکلی ریز خرد شده 2 عدد تخم مرغ 2 ق غ شوید تازه خرد شده 1/2 ق چ پودر پیاز 1/2 ق چ پودر سیر 1/2 ق چ نمک 1/4 ق چ فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن طرز تهیه🔻 ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید فقط نباید خیلی خمیری شود،(یا روی تخته برش با چاقو تیز مرغ ها را خیلی خیلی ریز خرد کنید)یه قابلمه آب روی اجاق گاز گذاشته وقتی به جوش آمد یک سبد فلزی روی آن بگذارید و کلم بروکلی را تو سبد بریزید و درب ظرف رو بگذارید برای 3_4 دقیقه تا کلم بروکلی بخار پز و مقداری نرم شود،سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود و با چاقو خیلی ریز خرد کنید،در مرحله بعد دریک کاسه گود مرغ چرخ شده،کلم بروکلی خرد شده،شوید،ادویه ها،پودر سوخاری و تخم مرغ را کامل با هم مخلوط کنید و ورز دهید،سپس کف دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته در ماهیتابه نچسب با روغن کم روی حرارت سرخ کنید،تا روی کتلت ها طلایی و مغز پخت شوند و با انواع سس سرو کنید. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥨🍰🍪کوکی مواد لازم: کره 200 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شکر 1 لیوان روغن 1 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک خیلی کم آرد حدود 5 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری برای تزئین: کنجد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق نشاسته گل ١ لیوان آب ٢ لیوان ژلاتین ٢ ق غ +١/٤ چهارم آب گلاب نصف لیوان پودر هل نصف ق چ پودر وانیل ١/٢ ق چ کره ٢٠ گرم یا ١ ق غ شکر ١ و نیم لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چای_کرک_جنوبی چوب دارچین دو عدد هل دو عدد میخک دو عدد بادیان ستاره ای دو عدد چای سیاه یک ق غ شکر یک ق غ شیر یک لیتر زعفران نصف ق چ زنجبیل (اختیاری) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_خونگی🍡🍡 ۳ لیوان شیر، ۳ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت، ۱ لیوان شکر ۱ بسته خامه صبحانه به یک قسمت نصف قاشق چایخوری وانیل به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزاباگت🥓🧇 نان باگت پیاز سینه مرغ: 500 گرم نمک پاپریکا:1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: نصف قاشق پونه کوهی :نصف قاشق (آویشن ) سس گوجه فرنگی:دو قاشق غذاخوری خامه ترش :¼ فنجان فلفل دلمه ای زیتون سیاه موزارلا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خوش_بافت😍😋 مواد لازم:📝 دو عدد تخم مرغ یک سوم لیوان روغ مایع نصف لیوان ماست یک لیوان و یک سوم لیوان آرد(حتما سه بار الک بشه) نصف قاشق چای خوری وانیل یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر دو سوم لیوان شکر چند عدد زردآلو برش خورده(خیلی کلفت نباشه تا آب نندازه) 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_اناردون ۳ نفر😋😍 🔴۱ پیمانه پلوپز برنج رو که خیس خورده با نمک، آبکش کنید ۲ تا پیاز درشت رو ریز خرد و سرخ کنید و کنار بذارید. ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده + نصف پیاز داغ + برنج + ۳ ق گردوی ساییده شده + ۱ دونه تخم مرغ + ۳ ق سبزی خشک معطر(نعناع ، جعفری ، مرزه + ترخون) + ۲ ق غ سر صاف آرد نخودچی + ۲ ق زعفران غلیظ دم شده + نمک + فلفل سیاه + پودر پاپریکا رو با هم خوب ورز بدید تا خمیر منسجمی ایجاد بشه دست رو چرب کنید و کوفته ها رو تو دست شکل بدید در ماهی تابه ای مابقی پیازداغ + ۲ق رب انار + ۱ لیوان دونه انار + نمک + فلفل سیاه رو تفت بدید + ۲ لیوان آب انار اضافه و اجازه بدید سس انار بجوشه. شعله رو کم کنید کوفته ها رو دونه دونه تو ماهی تابه کنار هم بچینید و از سس انار روشون بریزید ۴۵ دقیقه زمان بدید تا با شعله کم و در باز کوفته ها بپزن و جا بیفتن. در کنارش رب انار قرار بدید و با نان یا برنج نوش جان کنید😋 ⭕️ کوفته ها رو کنار هم تو تابه بچینید و روی هم قرار ندید ⭕️شعله گاز موقع پخت کوفته ها حتما کم باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ته دیگ تل کادایف تل کادایف 1 بسته روغن 4 ق غ نمک 1 ق چ برنج 4 پیمانه آب به میزان لازم ابتدا 4 پیمانه برنج رو شسته (من همیشه برنج هام رو به صورت کته درست میکنم و همیشه چشمی آب به برنج ام اضافه میکنم) و به اندازه یک بند انگشت آب رو به برنج اضافه کنید یا میتونید اگر از 4 پیمانه برنج استفاده کند 5 پیمانه آب اضافه کنید 1 پیمانه آب بیشتر بریزید اینجوری هم عالیییییی میشه و سپس روی حرارت گذاشته و 1 قاشق چایخوری نمک و 4 قاشق روغن رو به برنج تون اضافه کنید و سپس در قابلمه دیگه روغن رو اضافه کرده و به اندازه 1 سانت از رشته تل کادایف رو به قابلمه تون اضافه کنید و روی هم فشار بدید تا یکدست بشه و بعد برنج تون که به مرحله نیم پخت رسید کم کم به قابلمه اصلی تون اضافه کرده و بازم با قاشق روی هم فشار بدید که موقع برگردوندن برنج تون راحت از قابلمه خارج بشه اگر آب برنج تون کم شده نصف استکان آب دور تا دور برنج تون بریزید و روی حرارت کم و از شعله پخش استفاده کنید تا برنج تون دم بکشه و سپس به راحتی تو ظرف مورد نظر برگردونید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍂🌺🍂 پیراهن صبح را مے پوشم قسمتے از آسمان را برمیدارم و بوے تازه ے نان را به آفتاب تعارف مے ڪنم .. هر زمان ڪه تو جیب هاے شعر من را ازعادت نوشتن پر مے ڪنی عاشقانه هایم با تصویر خیالے تو مو نمے زند ... #سلام_صبحتون_زیبا ☕️🌱 ‌ 🍂🌺🍂🌺🍂🌺🍂🌺🍂🌺🍂🌺

"طلوع" یک روز 🍂🌷 تابان مبارک بر گوش "دلم" می رسد آواز که برخیز... پیک "سحر" آمد دگر از خواب بپرهیز.. با شوق به دیدار رخ یار نشستن زیباست در این "صبحدمِ" خوب و دل انگیز.. سلام صبح زیبای چهارشنبه ☕️🍂 آبان ماهتون شیرین و دلچسب🌷 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

#دسر_پارفه_موز😍😋 میزان مواد در ویدئو مشخصه در نظر داشته باشید که همیشه برای جلوگیری از گلوله شدن نشاسته ذرت،ابتدا اون رو در مقداری شیر سرد حل و بعد به سایر مواد اضافه میکنیم. در اینجا مجموعا 2 لیوان شیر استفاده شده که ابتدا نصف لیوان از شیر رو با نشاسته ذرت مخلوط و نشاسته رو حل میکنیم و بعد مخلوط نشاسته رو به بقیه شیر اضافه میکنیم برای این مدل دسرها همیشه از نشاسته ذرت استفاده میشه...پس لطفا نشاسته گندم(نشاسته گل)جایگزین نکنید...چون طعم و بافت دسر تغییر میکنه. در این دستور 2قاشق شکر استفاده میشه...به همراه 100 گرم خامه قنادی بهتره خامه قنادی رو ابتدا چند دقیقه بزنید تا کمی فرم بگیره و بعد اضافه کنید. میتونید خامه صبحانه جایگزین کنید ولی طعم دسر با خامه قنادی خیییلی خوشمزه تر میشه اگه از خامه صبحانه استفاده کردید احتمالا بنا به ذائقه به شکر بیشتری نیاز هست. در این دستور نصف بسته پودر کرم کارامل استفاده شده که طعم بینظیری به دسر میده...ولی میتونید حذفش کنید که در اینصورت باید کمی شکر بیشتر به دسر اضافه کنید. با این میزان 4 لیوان دسر خواهید داشت به جای موز میتونید آناناس جایگزین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کیک_یخچالی🧑🏻‍🍳 بیسکویت پتی بور: ۶۰ عدد شیرسرد: ۱ لیتر شکر: ۵ ق غ آرد: ۲ ق غ نشاسته ذرت: ۳ ق غ وانیل: به میزان لازم شکلات: ۱۰۰ گرم خامه : نصف پیمانه پوست رنده شده لیمو ترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیبزمینی_شکمپر😍😋 🥔سیب زمینی:4_5 عدد 🧈روغن نمک 🌺مواد میانی👇 🧅پیاز:1 عدد 🧄سیر:1 حبه 🥩سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 🍅سس کچاپ 🍥پنیر خامه ای 🥣پودر پاپریکا فلفل سیاه نمک 🧀پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 🥦جعفری تازه سیب زمینی ها را کامل به روغن آغشته میکنیم بعد در نمک میغلتونیم و دور آنها فویل میپیچیم،بعد انها را با فویل درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 1 ساعت قرار میدیم تا نرم شوند،در این فاصله مواد میانی رو‌اماده میکنیم،سپس سر سیب زمینی ها را با چاقو برش میزنیم و با مواد پر میکنیم در اخر پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر قرار میدیم تا پنیرش ذوب شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاس کباب اول يه لايه پياز حلقه شده مى چينم کف قابلمه بعد هم به و سيب زمينى و گوشت و هويج و حدود بيست تا آلو رو لايه لايه مي چينم تو قابلمه .. يك ق غ رب رو توى يك ليوان آب جوش حل مى كنم و همراه نمك و فلفل و پاپريكا مى ريزم روى مواد ، بعد هم پوره ى دو سه تا گوجه فرنگى رسيده و نيم پيمونه روغن زيتون رو بهش اضافه مى كنم و ميذارم حدود چهار ساعت روى حرارت نسبتا ملايم بمونه تا آروم آروم بپزه و جا بيفته اگر از گوشت چربى دار براى اين غذا استفاده كنيد ، قطعا طعمش لذيذ تر خواهد بود و به روغن هم نيازى نيست ، ولى من از گوشت مغز رون گوسفند استفاده مى كنم و براى همين روغن زيتون هم توش ميريزم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه تر از گوشت و با ساده ترین مواد درستش کن که نتیجش عاالیه!😍 یڪ عدد گل کلم رو بشورید، از وسط نصف کنید، و به قطعات درشت تقسیم کنین . دو لیتر آب رو جوش بیارین، مقداریآبلیموے تازه ، دو قاشق چایخورے نمک، وکلم ها رو بریزین و با در باز اجازه بدین یڪ ربع بجوشه تا نرم بشه بعد داخل آب سرد منتقل کنین. یڪ عدد فلفل قرمز ، دو عدد فلفل سبز ، ےکعدد پیاز ، چهار حبه سیر ، و یڪ عدد گوجه همه رو خرد کنین . داخل تابه روغن بریزید و پیاز و سیر رو تفت بدین . یڪ قاشق غذاخورے رب ، یڪ قاشق آرد، و مابقے سبزیجات رو بریزین و هم بزنین . صدگرم گوشت چرخ کرده اضافه و با مواد تفت بدین . در اخر دو پیمانه آب ، ےکقاشق چایخورے نمڪ، فلفل سیاه و پودر پولبیبر ، ودو حبه قند بریزین و اجازه بدین بجوشه. سپس گل کلم ها رو بچینین و کمے از سس روش بریزین و در تابه رو ببندین و ده دقیقه زمان بدین تا آماده بشه. براے یکبار هم که شده این خوراکے لذیذ رو امتحان کن مطمئنم خوشت میاد. نوش جان. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

۱عدد سینه مرغ ۱ عدد تخم مرغ نمڪ،فلفل سیاه میکس کنید ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت اضافه و مخلوط کنید با دست چرب مقدارے از مواد بردارید داخل پودر سوخارے با دست بازش کنید داخل روغن بندازید دوطرفشو خوب سرخ کنید با هر سسے که دوست داشتید نوش جان کنید انقدر ترد و لذیذ شده که اگر یکبار درست کنید،مطمئنم عاشقش میشید😍😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه تر از گوشت و با ساده ترین مواد درستش کن که نتیجش عاالیه!😍 یڪ عدد گل کلم رو بشورید، از وسط نصف کنید، و به قطعات درشت تقسیم کنین . دو لیتر آب رو جوش بیارین، مقداریآبلیموے تازه ، دو قاشق چایخورے نمک، وکلم ها رو بریزین و با در باز اجازه بدین یڪ ربع بجوشه تا نرم بشه بعد داخل آب سرد منتقل کنین. یڪ عدد فلفل قرمز ، دو عدد فلفل سبز ، ےکعدد پیاز ، چهار حبه سیر ، و یڪ عدد گوجه همه رو خرد کنین . داخل تابه روغن بریزید و پیاز و سیر رو تفت بدین . یڪ قاشق غذاخورے رب ، یڪ قاشق آرد، و مابقے سبزیجات رو بریزین و هم بزنین . صدگرم گوشت چرخ کرده اضافه و با مواد تفت بدین . در اخر دو پیمانه آب ، ےکقاشق چایخورے نمڪ، فلفل سیاه و پودر پولبیبر ، ودو حبه قند بریزین و اجازه بدین بجوشه. سپس گل کلم ها رو بچینین و کمے از سس روش بریزین و در تابه رو ببندین و ده دقیقه زمان بدین تا آماده بشه. براے یکبار هم که شده این خوراکے لذیذ رو امتحان کن مطمئنم خوشت میاد. نوش جان. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

۱عدد سینه مرغ ۱ عدد تخم مرغ نمڪ،فلفل سیاه میکس کنید ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت اضافه و مخلوط کنید با دست چرب مقدارے از مواد بردارید داخل پودر سوخارے با دست بازش کنید داخل روغن بندازید دوطرفشو خوب سرخ کنید با هر سسے که دوست داشتید نوش جان کنید انقدر ترد و لذیذ شده که اگر یکبار درست کنید،مطمئنم عاشقش میشید😍😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #بادمجان_قالبی ۳ نفر بادمجان ۴ تا ۵ عدد_گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم_ماکارونی فرمی شکل ۱/۳ بسته_ پیاز ۱ عدد_پنیر پیتزا _فلفل دلمه نصف عدد _نمک _فلفل_ زردچوبه و رب😍😍 🥗🍔🍗 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سر اینکه روغن دنبه مفیده یا مضر بحث زیاده یه عده میگن مفیده یه عده هم معتقدن که مضره نظر شما چیه؟ من آموزشش رو درست کردم برای دوستانی که میخوان استفاده کنن امیدوارم پست مفیدی باشه براتون 🥰 روغن دنبه مواد لازم دنبه برگ بو هل چوب دارچین میخک پیاز ماست دنبه رو به قطعات کوچک دربیاید و بذارید داخل فریزر که کمی یخ بزنه بعد چرخ کنید و داخل قابلمه بریزید بهش برگ بو.دارچین.هل.میخک.پیاز و مایچست رو اضافه کنید دو ساعت با حرارت ملایم اجازه بدید آب بشه بعد از این مدت ‌از دما که افتاد صاف کنید و داخل شیشه بریزید از سرکه سفید و یک عدد سیب زرد هم میتونید استفاده کنید اگر دنبه تازه باشه روغن با کیفیت تری داریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_لوبیا_سبز یه کوکوی بسیار ساده و راحت . داخل این کوکو انواع سبزیجات من جمله هویج هم می ریزن . اما من به روش ساده تر و تقریبا براساس دستور رزا منتظمی درست کردم من به شخصه از مزش خوشم اومدش به نطرم هویج و سبزیجات ریخته نشه بهتره جون طعم کوکو شیرین میشه باز این طور چیزها سلیقه ای هستش . برای بچه ها هم خوبه . . لوبیا سبز ۲۰۰ گرم (حدودا یک لیوان) تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم لوبیا سبز رو با مقداری آب گذاشتم بپزه . بعد پخت آبی نمونه . بعد یه پیاز رو خلالی خرد کردم و تفت دادم و داخل لوبیا ریختم . دو تا تخم مرغ رو هم با چنگال کمی زدم . کمی نمک و فلفل و زردچوبه ریختم و داخل لوبیا ها ریختم . همه رو داخل میکسر انداختم تا یکدست بشه . میکسر هم ننداختین موردی نداره اصلا واجب نیستش من گفتم یکدست بشه ریختم . داخل تابه روغن ریختم و مایه کوکو رو ریختم و سرخ کردم . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای پرتقالی عالی و خوشمزه و خوشرنگ یک لیوان ارد سفید💕یک لیوان شکر💕یک لیوان اب پرتقال طبیعی💕یک چهارم لیوان گلاب💕زعفران دم کرده💕کره و روغن ابتدا اب پرتقال شکر گلاب و زعفران رو روی شعله میذارسم تا شکر حل بشه کمی بعد شعله رو خاموش میکنیم یه لیوان ارد رو الک میکنیم و تفت میدیم در حدی که ارد تغییر رنگ نده بعد از تفت هم حتما یک بار الک میکنیم روغن و کره رو اضافه میکنیم به اندازه ای که کل ارد به روغن اغشته بشه بعد شهد پرتقالی رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا خودشو بگیره و بعد توی ظرف میریزیم و سطحشو با قاشقی که چرب شده صاف میکنیم و تزیینش میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲