#دلمه_کلم😍😋 1️⃣کلم:ی عدد 2️⃣برنج:ی لیوان با نیم دانه خوشمزه تر میشه 3️⃣لپه پخته:نصف لیوان 4️⃣گوشت چرخ‌کرده:سیصدگرم 5️⃣سبزی دلمه:نیم کیلو 6️⃣پیاز:ی عدد بزرگ 7️⃣نمک فلفل زردچوبه گرد لیمو به مقدار لازم 8️⃣رب:نصف قاشق غ به دلخواه ⭕سس اول:چهار قاشق رب انار و دو قاشق شکر و سه قاشق سرکه با نصف لیوان آب جوش (ولی باز بستگی به ذائقه تون کم و زیادش کنید) ⭕سس دوم:,دو قاشق رب و نمک فلفل وی قاشق آبلیمو رو با نصف لیوان اب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ قارچ پیاز: ۱ عدد روغن زیتون گوجه: ۶ یا ۷ عدد آب: ۴ لیوان قارچ: ۳۰۰ گرم پیازچه زرشک: ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه پیاز رو ۵دقیقه سرخ کنید، گوجه رو اضافه کنید و بعد از ۷ دقیقه گوجه رو بزنید. آب بریزید و ۵ دقیقه بعد اونارو پوره کنید. اگه گوشت کوب برقی ندارید، از اول پیاز و گوجه رو رنده کنید. قارچ و پیازچه رو بزنید و ۱۵ دقیقه بعد دوباره پیازچه و زرشک رو بزنید و ۱۰ دقیقه بعد سوپ آماده‌ست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_کارتوفل مواد لازم سیب زمینی استانبولی آبپز ۲ پیمانه سوسیس آلمانی یا هات داگ ۱ پیمانه پیازچه ریز خرد شده یک چهارم پیمانه برای سس مایونز به مقدار لازم ۳ ق غ آبلیمو ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لازم در ابتدا سوسیس رو بصورت حلقه ای برش بزنید و حتما گریل کنید و سیب زمینی هم آبپز بشه و بعد از خنک شدن بصورت حلقه ای برش بزنید و به سوسیس اضافه کنید. پیازچه ی ریز خرد شده هم اضافه و درنهایت سس خوشمزززمون هم اضافه میکنیم و تمااام طعمش عالیه حتما به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار داده و بعد نوش جان کنید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرنی 😍😋 این فرنی رو هر موقع گلو درد داریم واسه صبحانه آماده میکنم. بدون شکر درست میکنم و با عسل میخوریم😋 من برای تزیین کمی گردو ریختم ولی اگه برای گلو درد درست میکنین گردو رو حذف کنین. و اینکه اگه به عنوان دسر درست میکنین به ازای هر لیوان شیر‌دو قاشق هم شکر بریزین و بذارین خنک بشه و نوش جان کنین.. فرنی برای گلو درد به ازای‌ هر لیوان شیر‌ یک قاشق غذاخوری نشاسته گندم رو با کمی آب سرد باز میکنیم و وقتی شیر کمی گرم شد بهش اضافه میکنیم روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد داخل ظرفهامون میکشیم و روش دارچین و عسل میریزیم و گرم سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی رولی آسان😍😋 یه غذای سریع و راحت اگر پسندیدید از ۱ تا ۱۰ نمره بدید 😉. مواد لازم: گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد نمک یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم دستور : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز نگینی خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_تبریزی😍😋 کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۴ پیمانه هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چ آرد ۱ پیمانه پودر پسته مقداری برای تزیین کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کامل نرم و یکدست بشه و بعد آرد، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_سوهان🍡🍡 🥜آردگندم (یا سفید) ۸۰ گرم آرد جوانه گندم ۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم زرده تخم مرغ سه عدد زعفران دم داده غلیظ مقداری گلاب نصف پیمانه شیر ۲ پیمانه کره یا روغن حیوانی ۷۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم هل ١ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_پستوی_ریحان اگر طعم ریحان رو دوست داشته باشین باشد باید بگم عاشق این سس خواهید شد. قیمت یک شیشه این سس حدود ۱۸ تا ۱۹ هزار تومن هست که شما می تونید با هزینه خیلی خیلی پایین تر اون رو خودتون تهیه کنید. الان در فصل تابستان فراوانی این سبزی رو داریم پس من پیشنهاد می دم حتما این سس که شاید یک ربع از وقتتون رو بگیره رو درست کنید و ازش برای پاستا، عصرانه با پنیر استفاده یا به عنوان یک طعم جدید روی ذرت پخته امتحان کنید. مواد لازم برای این سس: ریحان،گردو، سیر،لیموترش،نمک،فلفل،روغن زیتون، پنیر پارمسان (در صورت تمایل)هست. روغن زیتون حسابی بریزید (۳،۴قاشق غذا خوری) که از کپک زدنش جلوگیری کنه و حتما فراموش نکنید که این سس رو توی, یخچال نگهدارید چون خونگیه و مواد نگهدارنده نداره، خراب نشه. مواد رو اینقدری توی غذا ساز هم بزنید که تبدیل به یک خمیر یک دست بشه ‍نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برگر مرغ😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ 🍗 پیاز🧅 سیر🧄 نون تست 🍞 شیر🥛 تخم مرغ 🥚 نمک،فلفل و زردچوبه🌶🧂 کره🧈 آرد🥡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوزالاک_مانتیسی بادمجان 1عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق ماست موسیر 1پیمانه روغن مقداری خمیر یوفکا مثلثی 1 بسته فلفل و نمک اول خمیر های یوفکا را به صورت مثلث های باریک برش میدهیم. و بعد از قاعده مثلث به سمت راس مثلث دور یک نی رول میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. بادمجان را روی آتش کباب میکنیم و پوست میگیریم و ساطوری کرده و کنار میگذاریم. پیاز و دو حبه سیر و فلفل دلمه ای رو ریز کرده و در روغن تفت میدیم. بعد گوشت رو اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت میدیم. و حالا رب و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و اجازه میدهیم تا گوشت بپزه و بعد از روی حرارت برمیداریم. بادمجان را در ظرفی ریخته و ماست موسیرو کمی نمک اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. در آخر در ظرف سرو مخلوط ماست و بادمجان رو می‌ریزیم و رویش مخلوط گوشتی رو میریزیم و یوفکاهای سرخ شده را دور ظرف میچینیم دوباره تکرار میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماگ پیتزا😍😋 مواد لازم: آرد🥡 روغن زیتون 🫒 بکینگ پودر شیر🥛 سس کچاپ 🍅 سوسیس🥓 پنیر پیتزا🧀 فلفل دلمه ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود😍😋 ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دنت_خونگی😍😋 مواد لازم: ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۴ ق.غ شکر ۲ لیوان شیر ۴ ق.غ خامه صبحانه نوک ق.چ وانیل ۱ق.چ پودر کاکائو پوره توت فرنگی پودر بيسکوئيت یک بسته طرز تهیه: شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه . بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره . تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای خوشکل خوشمزه ی آسون نمیخوای؟ . این جوجه حلزونی یا جوجه رولی از بس آسونه که همیشه دودل میشدم برا درست کردنش. . من هم خیلی سریع و آسون درستش کردم تا شما هم متوجه شید چقدر آسونه و اصن کاری نداره . سینه مرغ رو به روش داخل تصویر برش میزنیم مزه دار کردنش هم میتونه به سلیقه شما باشه تو تابه با حرارت زیاد هر سمتش ماکزیمم چهار پنج دقیقه بنا به ضخامت رول مرغ آماده میشه . حتما حرارت زیاد باشه که مرغ خشک نشه و میتونید روش با برس کره زغفرون بمالید خودتون دیگه استادید و این نکته ها براتون حل شده س . آخر داستان هم با گوجه و فلفل و برنح زعفرونی و برنج سماغی سرو کردمش که خیلی هم جذاب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_لوبیا ١ فنجان لوبياى آبپز جعفرى خرد شده ١ فنجان كينواى آبپز ١ كاسه كاهو ١/٢ ليموترش ١ ق غ روغن زيتون نمك ١- لوبياها رو از شب قبل ٨-١٢ ساعت خيس كرده بپزيد ٢- يك فنجون كينوا رو با دو فنجون آب بپزيد ٣- سبزيجات رو خرد كرده و بعد از سود شدن لوبيا و كينوا اضافه كنيد ٤- ليموترش و نمك اضافه كرده تركيب كنين. 🦋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كباب چوبي بادنجان🍆😋😍 مواد لازم: گوشت چرخ كرده..... پانصد گرم پياز..... يك عدد فلفل قرمز..... سه عدد نان خشك (پودر شده)..... يك دوم پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)..... به مقدار لازم بادنجان..... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي..... به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند). سپس سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_برنج آموزش یه مدل تزیین برنج براتون آوردم که خیلی راحت و زیباست 😍 اگه دوست داشتین بجای برنج لبویی می تونین زرشک بذارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی شکم پر ماهی سفید روقبل سرخ کردن شکمشو بازمی کنم وبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وازمواد تفت داده شده تو شکمش می ریزم وبانخ وسوزن شکمشو می دوزم مواد داخلیش جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک(انارتیم) وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه وداخل شکم ماهی ودوختمش ورفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده روهم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلومرغ_متفاوت😋😍 سینه مرغ ( ۲ عدد متوسط ) تقریبا ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد کامل برای آب پز کردن مرغ پیاز بزرگ نگینی شده ۱ عدد برای تفت دادن ادویه ( زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه، پاپریکا) رب گوجه ۲ ق غ زعفران دم شده به دلخواه ⭕️بعد از آب پز شدن کاملِ سینه مرغ ۱۵ دقیقه همه مواد رو داخل ماهیتابه تفت بدید کافیه ⭕️ ⭕️من این مرغ رو با شوید پلو سرو کردم شما می تونید با پلو ساده یا زعفرونی ، زرشک پلو یا باقالی پلو هم سرو کنید ⭕️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آبنبات پرتقالی🍊🍊🍊 موادلازم: 1 ½ پرتقال 1 لیمو 400 گرم شکر 100 میلی لیتر آب 20 گرم ژلاتین طرزتهیه: پوست پرتقالها و یک لیمو را رنده کنید کناربگذارید. آب پرتقال و لیمو را بگیرید و ژلاتین را اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دمی گوجه(استانبولی پلو)😋 این مقدار که میگم واسه دو تا سه نفر کافیه. من پوست گوجه رو گرفتم و نگینی کردم، می‌تونید رنده کنید هر طور سلیقه شماست یه دونه پیاز نگینی رو با کمی زردچوبه تفت دادم، دو تا سیب زمینی کوچیک نگینی، چار تا گوجه نگینی، دوقاشق پیاز داغ و کمی فلفل سیاه اضافه کردم دو پیمانه برنج که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو با دو لیوان آب و نمک ریختم، با حرارت متوسط، آب برنج که کشیده شد، دم گذاشتم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک مرغ😍😋 برای ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم نان تست ۱۰ عدد پنیر پیترا به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم . داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید . دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم . در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید . دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕 شیر -300 میلی لیتر 🍕 نمک - 1 قاشق چایخوری 🍕 شکر -1 قاشق غذاخوری 🍕 خمیر مایه -11 گرم 🍕 آرد - 500+/- گرم 🍕 روغن نباتی -4 قاشق غذاخوری 🍕 برای پر کردن ، شما می توانید از هر آنچه می خواهید استفاده کنید ، تمام زیبایی در این دستورالعمل این است که شما می توانید هر قطعه را به روش های مختلف ، همانطور که دوست دارید پر کنید. آماده سازی: شیر باید گرم یا در دمای اتاق باشد ، ابتدا همه مواد به جز آرد را مخلوط کرده ، خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و آرد را به یک خمیر نرم اضافه می کنیم. آن را در جای گرم قرار داده و اجازه می دهیم حدود یک ساعت و نیم بلند شود. سپس خمیر را به 12-14 قسمت تقسیم کرده و پهن میکنیم و مواد را میریزیم و جمع می کنیم. با زرده چرب کنید ، و آن را به اجاق داغ با دمای 180-200 درجه ، حدود 45دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_بادمجان داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرمه_سبزی_با_مرغ اگه يه روز عين من ساعت ١١صبح يهو هوس قورمه سبزي كرديد و يقين دارين كه با گوشت قرمز غذاتون حاضر نميشه يه سر ببرين تو فريزر و يه بسته مرغ بردارين و با يه پيمانه لوبيا چشم بلبلي سبز و تازه ،يه بسته سبزي سرخ شده قورمه با نمك و زرچوبه تو قابلمه تفت بديد و درش رو بزاريد تا يه كم به خورد هم برن بعدش يك ق سر پر رب گوجه اضافه و و چند تا ليمو اماني مقداري آب و درش رو بزاريد تا خوب بپزه و جا بيفته اين قورمه سبزي چون با مرغ درست ميشه دو ساعت بيشتر زمان نميبره ،گوجه سرخ شده به قورمه اضافه كردم ما اين مدلي دوست ميداريم برنج هم تو پلوپز درست كردم و مقداري زعفرون دم شده با روغن بهش اضافه كردم تا اين برنج خوشگل و تحويلم داد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم_بادمجان بادمجان 6 عدد گوشت 300 گرم عدس 200 گرم پیاز 5عدد سیرداغ نعناع داغ کشک 200گرم گردو برا تزیین ابتدا دو تا پیاز رو ریز خرد میکنم زردچوبه میزنم یه کوچولو که تفت خورد گوشت رو اضافه وتفت میدم بعد سه لیوان اب ریخته و عدس هارو که از قبل خیس کردم روهم اصافه و میزارم تابا گوشت ها بپزن .. در این مدت بادمجون هارو پوست گرفته و سرخشون میکنم و بعداز سرخ کردن به تکه های کوچک خرد میکنم و دوباره با پیاز سرخ شده و سیرداغ با یک لیوان اب میزارم تا بپزه. بعد اینکه گوشت و عدس ها هم که پخت با گوشت کوب خوب له میکنم تا گوشت ها ریش ریش بشن وبعد بادمجونارو هم اضافه کرده هم میزنیم تا خوب له بشن باهم.بعد روی اجاق گذاشته زیرشو کم میکنم تا مزه مواد به خورد هم بره بعد اینکه خوب قاطی شدن کشک رو هم اضافه و هم میزنم و بعداز ده دیقه ددیگه از رو شعله برمیدارم. اگه کم نمک بود نمک اضافه میکنم و با گردو و سیرداغ و نعناع داغ و کشک تزیین میکنم. رسپی امتحان شده👌👌👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استانبولی_پلو_با_گوشت_قلقلی برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و سه عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه من دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیره انگور😋 مواد اولیه🔻 انگور: ۶ کیلوگرم خاک کهنه : ۴ قاشق غذاخوری ⚠️نکته🔻 برای تهیه خاک به عطاری ها مراجعه کنید، یا از روی دیوارها و خانه های گلی خیلی قدیمی با عمر بیش از پنجاه سال که در معرض نور خورشید بوده بردارید. برای برداشتن آب انگور و صاف کردن آن، همانند برداشتن آب زلال از چشمه عمل کنید. هم زدن شیره در نیم ساعت آخر به شیوه خاصی هست که با ملاقه بزرگ‌ یا شیرجوش، شیره را بالا آورده و دوباره داخل ظرف می ریزیم که به آن اصطلاحا، سراندن می گویند. شیره در انتها و موقع آماده شده به مقدار زیاد کف می کند. برای تهیه کف شیره، همان لحظه که شیره را از روی شعله برداشتید باید هم بزنید و هم زدن را ده الی بیست دقیقه انجام دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥕 کیک گردو هویج🥕 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر شیر نصف لیوان روغن 2 فنجان لیوان ارد 2 بیکینگ پودر 2ق چ وانیل مقداری هویج رنده شده 1 فنجان 1 پیمانه گردوی خرد شده 1 قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه 🔻🔻 تخم مرغ ها را با شکر خوب هم زده و شیر و روغن را اضافه کرده و هم می زنیم و آرد وبکینگ پودر و وانیل را الک می کنیم و هم می زنیم هویج و گردو و دارچین را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و ❌قالب اگر مثل کلیپ باشه فقط کمی چرب کنید و اگر آلومینیومی روغنی و آردپاشی می کنیم(اگر سرامیکی نیست) و آرد اضافی را از روی قالب بیرون میریزیم و مایه کیکمون رو میریزیم و میگذاری در فر 170 درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه باز بعد ۳۰دقیقه کیک را چک کنید 👍🏻 🟢فرهای برقی فن فر خاموش باشه👍🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد کلم (حتما چند ساعت قبل از مصرف آن را تهیه کنید، سالادی است که با استراحت طعم آن بیشتر می شود) من از نیمی از کلم کوچک استفاده کردم 3 عدد هویج 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب 1 قاشق چایخوری خردل ( خردل را بیشتر نزنید یا اصلاً اضافه نکنید) 2 و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز 4 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه برای هر کسی که تلاش می کند موفق بودن آرزو می کنم حتما ذخیره کنید تا هر وقت دوست داشتین فوری درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲