بهترین زمان مصرف جگر چه زمانی است !؟🧐 ▫️از زمانی که جگر تازه تهیه می‌شود،‌ تنها ۲ روز فرصت است که آن را استفاده کنیم. چرا که بیش از این مدت این ماده غذایی خراب شده و دیگر مناسب مصرف نیست + جگر پس از خرید برای مصرف نباید در فریزر نگه‌داری شود، چرا که خواص خود را از دست می‌دهد ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

مرغ زعفرانی باپلو چرخشی تکه های مرغ رو حسابی با کمک دست به ادویه هایی شامل نمک وفلفل قرمز و پودر گشنیز و زنجبیل آغشته کردم. کف قابلمه کمی روغن ریختم و دوعدد پیاز بزرگ روخلالی کردم مرغها رو روی پیاز ها گذاشتم وسه چهار حبه سیر ویک تکه فلفل دلمه هم به ظرفم اضافه کردم زعفران دم شده روی مرغها ریختم و بدون اینکه آبی اضافه کنم (خودش آب میندازه)در ظرف رو بستم وبا شعله کم اجازه دادم تا بیشتر از یکساعت بپزه و آبش کشیده بشه وپیاز ها کاراملی بشه.اواسط پخت هم یک تکه کره اضافه کردم. برای برنج چرخشی هم من از دوتکه طلق که تمیز شستم استفاده کردم. میتونید از فویل آلومینیومی ضخیم هم استفاده کنید.دو تکه طلق رو به اندازه قطر قابلمه برش دادم ویکی شو دوباره از وسط برش دادم(تا انتها برش ندید)وتکه دیگه رو بینش گذاشتم وهر دو رو داخل قابلمه مثل تصویر قرار دادم.و برنج آبکش شده رودوقسمت کرده به یکی زعفران اضافه کردم.کف قابلمه کمی روغن ریختم حالا بین تکه های تلق یکی زعفرانی ویکی سفید ریختم. با قاشق خوب فشرده کردم وبعد به آرامی طلقها رو بیرون کشیدم. و گذاشتم نیم ساعت دم کشید. وداخل دیس برگردوندم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کتلت_مرغ_با_جعفری ▫️سیب زمینی ۳ عدد بزرگ ▫️سینه مرغ نصفی ▫️جعفری خرد شده یک پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد کوچک ▫️پودرآویشن یک ق غ ▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سیب زمینی ها را پوست کردم با مرغ و کمی نمک و فلفل با یک پیمانه آب بخار پز کردم و بعد رنده کردم با پیاز و جعفری و آویشن و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و با روغن فراوان سرخ کردم ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#شکلات_بادام_زمینی 🍫 😋 ▫️ 3 عدد شکلات مترو بزرگ 6گرمی ▫️ 2لیوان مغز بادام زمینی ▫️ 1قاشق غذاخوری پر کره ▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🔸شکلاتهای مترو را با کره در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بزارید تا کره و شکلاتها ذوب شوند و آنها را با هم ترکیب کنید.وقتی شکلات و کره آب شدند زیر گاز را خاموش کنید و پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم بزنید و سپس بادام زمینی ها را اضافه کنید و با قاشق به خوبی با مخلوط شکلات ترکیب کنید.در ظرفی کاغذ روغنی بیاندازید و این مخلوط را روی کاغد روغنی بریزید و در همه جای ظرف به طور مساوی پخش کنید. ظرف حاوی شکلات را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد از این زمان برش بزنید و سرو کنید ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

😍 محلبی توتفرنگی از اون خوشمزه های روزگار😋😋 #محلبی_توتفرنگی_سمانه_پز #محلبی_دورنگ_سمانه_پز #محلبی_سمانه_پز مواد لازم: شیر 2لیوان شکر نصف لیوان نشاسته 4 ق غ گلاب به مقدار لازم توت فرنگی نصف پیمانه تخم خرفه یک ق غ داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. تخم خرفه را با مقدار کمی آب خیس میدیم تا پف کنه. سپس یک سوم مواد را با آن مخلوط کرده و داخل ظرف میریزیم و میگذاریم داخل فریزر تا خودشو بگیره و رویه ببنده. حالا توت فرنگی را میکس کرده و با بقیه محلبی مخلوط میکنیم سپس به آرامی روی مخلوط محلبی با تخم خرفه میریزیم. پ ن۱: حتما حتما محلبی ها خنک باشند😊 پ ن۲:اگه قسمت اول محلبی رویه نبنده وقتی قسمت دوم رو بریزین با هم مخلوط میشن و دورنگ درنمیاد😊 ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

‌ یه دسر زیبا و شیک والبته خوشمزه مناسب مهمونیهاتون😍👌❤‌ لایه اول پاناکوتا هست و لایه دوم ژله. برای تزیینش هم کمی خامه قنادی و یک ورق پرتقال خونی وبیسکوییت خردشده.ویا هرچیز دلخواهتون میتونه باشه.وقتی که پاناکوتا رو داخل ظرفها ریختین,میذارین یخچال تا میبنده, بعد ژله رو روش میریزین و میذارین یخچال تا ژله هم ببنده.‌ ‌ #پاناکوتا 👇👇👇‌ ‍ مواد لازم: شیر:۳لیوان شکر:۷ق.غ وانیل:نوک ق.چ خامه صبحانه:نصف لیوان پودرژلاتین:۲ق.غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم.مواد که خنک شد داخل ظرفها میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#لواش_خانگی 🍞 😋 ▫️آرد ٢ پيمانه ▫️آب ولرم ٣/٤ پيمانه ▫️روغن ٤ ق غ ▫️بيكينگ پودر ١ ق چ ▫️نمك نوك ق چ 🔸در ابتدا آرد الك شده،بيكينگ پودر و نمك را در ظرفى ريخته و مخلوط ميكنيم،سپس روغن رو اضافه ميكنيم و با دست مخلوط ميكنيم و در آخر آب ولرم رو كم كم اضافه ميكنيم تا حدى ك خمير لطيفى ب دست بياد ممكنه همه آب هم نياز نشه بستگى ب آرد داره وقتى خمير لطيفى ب دست اومد ديگه آب اضافه نكنيد. روى خمير رو با پارچه بپوشونيد و يك ساعت استراحت بديد،بعد از يك ساعت خميرو ب شكل گلوله هايى ب اندازه نارنگى باز ميكنيم،روى سطح كار كمى آرد ميپاشيم و خميرو باز ميكنيم. تابه تفلون رو با قلمو چرب ميكنيم و ميزاريم رو شعله ملايم و خمير نون هارو دونه دونه تو تابه داغ شده ميزاريم وقتى ى طرف نون حباباى قهوه اى ايجاد شد برميگردونيم تا طرف ديگه هم بپزه،وقتى نون آماده شد روشو با كيسه فريزر بپوشونيد تا خشك نشه و بقيه نون هارو هم درست كنيد ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#کلوچه_گوشت😍😍 سلام عزیزان دوست داشتنی خوبین خوشین چه خبررررر❤️......امروز کلوچه گوشت درست کردم با رسپی خودم😃.....بجای اینکه خمیر درست کنم سیب زمینی پختم له کردم بعد مواد گوشتی بش اضافه کردم (گوشت چرخ کرده،سبزیجات،زرشک،.....)هرچی دلتون خواست توش میتونید بریزید بعد گرد کنید با دست خیس دورشو مرتب کنید وتوی روغن سرخ کنید....نیاز به پودر سوخاری و تخم مرغ نیست فقط روغن باید داغ باشه. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

طبخ برنج فوری به روش رستورانی #برنج_بخارپز_رستورانی برنج بخارپز رستورانی مواد لازم برای۱ نفر برنج به مقدار لازم آب به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- دو قابلمه را آب کنید و بذارید جوش بیاد.بعد جوش اومدن در یکی برنج ها را بجوشونید و آبکش کنید. نمکش رو حتما اندازه کنید،اگر شور هستش آب سرد بریزید تا شوریش از بین بره. ۲- آبکش را روی قابلمه دیگه که در حال جوشیدن هست قرار بدیدو درش رو بزارید. بخار با شدت زیاد به برنجها برخورد میکنه و اینطوری در کمتر از ده دقیقه برنج دم کشیده و آماده میشه ۳- پس اگه زمانی مهمان ناخونده داشتین یا تعداد مهموناتون زیاد شد و یا اینکه یهویی به برنج احتیاج پیدا کردین،سریعا به این روش پلوی خوشمزه آماده کنین. ۴- البته حواستون باشه که ابکشتون حتما استیل یا مقاوم به حرارت باشه. ۵- این برنج قاعدتا ته دیگ نداره، بعد پخت میتونین یه مقدار کره و زعفران هنگام کشیدن برنج بهش اضافه کنین. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#پیتزا_گل_کلم پیتزا گل کلم تخم مرغ۱ عدد پنیر پیتزای رنده شده۱۵۰ + ۲۰۰ گرم نشاسته سیب زمینی۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری سیر له شده۱ حبه گل کلم۴۰۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی۱۰ عدد فر را روی حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.گل کلم را به مدت ۱۰ دقیقه در آب و کمی نمک بجوشانید، سپس آبکش کرده و اجازه دهید خنک شود.گل کلم پخته را در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره درآید.تخم مرغ، روغن زیتون، ۱۵۰ گرم پنیر، نشاسته سیب زمینی و سیر له شده را به پوره گل کلم اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر درآیند.کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن پودر سوخاری بپاشید. خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید.سینی را در فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار داده و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پیتزا بپزد. در انتها روی هر یک از پیتزا‌ها گوجه فرنگی قرار داده، با باقیمانده پنیر روی آن‌ها را بپوشانید و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر در فر بپزند. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید