#مربا_سیب🥳🥳🥳🥳 •سیب خرد شده 1 کیلــو🍎 •شکـــر 1 کیلو 🍚 •آب 2 لیوان🫗 •زعفـران دمکره 1 ق غ (قابل حذف میباشد) •جوهر لیمو نوک ق ♦(•آبلیمو 2 ق غ • آب به مقدار لازم)♦ ⭕اگــــر میخواهید مرباتون رنگش قرمز بشه از ابتدای کار در قابلمه رو بزارید. ⭕دقت داشته باشید که حرارت باید ملایم باشد ⭕شیره نباید خیلی غلیظ شود چون بعد از خنک شدن هم کمی سفت تر میشود ⭕اجازه بدین مربا داخل محیط آشپزخونه خنک بشه بعد در ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊سیو کن باهاش یه مرغ پرتقالی خوشمزه درست کنی🍊 . . مواد لازم فیله مرغ پیاز کره آب پرتقالی طبیعی یا کارخونه ای . ابتدا کره رو داخل قابلمه ریخته اجازه بدید آب بشه بعد پیاز نگینی خرد شده رو بهش اضافه کنیذ یه کوچولو تفت بدید بعد فیله مرغ رو که حلزونی پیچیدید داخلش بزارید یه کوچولو که سرخ شد بهش آب پرتقال رو‌اضافه کنید من کارخونه ای استفاده کردم اگه طبیعی دوست داشتید طعمش رو‌بچشید اگه ملس دوست دارید یکم شکر بهش اضافه کنید به همین راحتی🥰 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فقط احتیاج داریم به یک بسته ژله یک بسته خامه صبحانه . ژله رو با یک لیوان آبجوش خوب حل بعد داخل مخلوط کن بریزید یک دقیقه تا خوب میکس بشه قالب تونو چرب کنید مواد دسر رو داخلش بریزید دو ساعت داخل یخچال قرار بدید تا آماده بشه بعد به چاقو دور گیری کنید و برش بدید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرمه سبزی که نیاز به تعریف و تمجید نداره😍 ، بیا درستش کنیم🥰 فقط قبلش بهم بگو برای خوشمزه شدن قرمه سبزی چیا میزنی بهش ؟😉 مواد لازم برای پنج نفر : ششصد گرم گوشت با استخون (استخون خیلی به خورشت طعم و لعاب میده) نیم کیلو سبزی قرمه پاک شده (شامل تره، شنبلیله، جعفری) لیمو عمانی دوتا پیاز متوسط یه دونه فلفل سیاه و‌زردچوبه و نمک روغن حیوانی یا روغن جامد جمعا چهار قاشق (من کمتر زدم و روغنش کم شد چون نمیخواستم خیلی چرب باشه) یک قاشق تخم گشنیز (عطرش محشره) یک قاشق شنبلیه ی خشک یک لیوان لوبیای پخته شده برای پخت گوشت حتما آب جوش اضافه کنین👌🏼 #قرمه_سبزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋🍃 پاستا پِستو 🥟 پاستا پنه : نصف پسته 🧂 نمک : ۱ ق‌غ 🍃 ریحون : ۲ لیوان 🧄 سیر : ۳ حبه 🌰 گردو : ۵ عدد 🥃 روغن زیتون : نصف پیمانه 🍋 لیمو ترش : ۱ ق‌غ 🍗 سینه مرغ : ۱۵۰ گرم 🧂 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🫗 آب پاستا : ۱ ملاقه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک سیب : آرد ۱/۵لیوان شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان سیب یک عدد بیکینگ پودر وانیل تخم مرغ . ابتدا تخم را با شکر هم میزنیم تا کرمی رنگی شود سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم ۳۰ثانیه هم میزنیم سپس آرد و بیکینگ پودر و وانیل رو الک کرده و هم میزنیم سیب را حلقه کرده کف قابلمه مقداری روغن میریزیم دو قاشق شکر را میریزیم سیب های حلقه شده را روی آن میچینیم مواد کیک را روی آن میریزیم دم کنی میزاریم روی شعله پخش کن قرار میدهیم با شعله ی ملایم به مدت ۴۵دقیقه با خلال دندان چک کنید که پخته باشه سیو کن حتما درستش کنی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماست خونگی هم خوشمزه تره هم به صرفه تره😍 ❌برای هر کیلو شیر از یک قاشق و نیم ماست برای مایه استفاده کنین و توجه کنین که ماست غلیظ باشه و شیرین اگه از ماست ترش استفاده کنین هم ماستتون ترش میشه و هم شل❌ ❌برای اینکه شیر سر نره از یک قاشق چوبی برای روی قابلمه مث فیلم استفاده کنین و بزارین بعد از اینکه به جوش بی افته نیم ساعت دیگه بجوشه تااگر اب اضافه داره تبخیر بشه❌ بعد از اینکه ۸ ساعت پتو پیچ موند بزارین یک روز داخل یخچال بمونه و ببنده♥️ بعد از اینکه خواستین استفاده کنین از قاشق فلزی استفاده نکنین چون اب میندازه و بهتر از قاشق چوبی و یا پلاستیکی استفاده کنین🥲 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سینه مرغ شکم پر از اون غذاهای خاصه که پایه ثابت غذاهاتون میشه🥰 داخل سینه های مرغ حفره ایجاد کنید زعفران، ادویه ( نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر ) بزنید تا مزه دار بشه به پیاز تفت داده شده، ۱۵۰ گرم سبزی معطر خرد شده اضافه و تفت بدید ۲ ق مغز گردو خرد شده ۳ عدد قیصی خرد شده ۳ ق زرشک نمک ۳ ق رب انار اضافه و ۱ دقیقه تفت بدید داخل مرغ ها را با مواد پر کنید مرغ هارو داخل روغن حسابی سرخ کنید به پیاز تفت داده شده ۲ ق رب، نمک، فلفل، زردچوبه، آب اضافه کنید و مرغ ها را داخلش بچینید با چند عدد قیصی و زرشک اجازه بدید ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزه اینم از سینه مرغ شکم پر جذابمون که حاضر شد کنار یه برنج زعفرانی هم تکمیل میشه😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای درست کردن یه غذای سه سوته و خیلی خوشمزه یک پیمانه نخود رو خیس کنید از شب قبل تا نرم بشه نخود ها رو با غذاساز کاملا میکس کنید یک عدد پیاز نگینی شده کمی جعفری خرد شده نمک .فلفل سیاه .پاپریکا و زیره سبز یک عدد تخم مرغ هم اضافه و یکدست کنین با دستِ چرب شده اندازه یک گردو بردارین و گرد کنین داخل روغن داغ دو طرف رو سرخ کنین تا مغز پخت بشه کم هزینه اما فوق العاده خوش طعمه نوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نكات پفيلا خونگى پفيلا كره اى 🧈 كمى كره و روغن سرخ كردنى رو داخل قابلمه رويى يا روحى بريزيد ، داغ كه شد ذرت ها رو مثل فيلم داخلش بريزيد و با حرارت بالا قابلمه رو تكون بديد تا همه ى ذرت ها باز بشه، از ذرت زياد استفاده نكنيد ، ١/٣ ليوان كافيه. كره هم ميتونيد هم اولش بزنيد هم موقعى كه اماده شد اضافه كنيد تا جذب بشه🌽🍿 پفيلا كچاپ 🍿🍅 پودر گوجه ٢ ق غ نمك ١ ق چ روغن ٣ ق غ ميتونيد به جاى پودر گوجه از سس كچاپ استفاده كنيد . پفيلا پنيرى 🍿🧀 پودر پنير پارمسان ٣ ق غ ذرت ١/٣ ليوان نمك ى فلفل سياه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_یلدا بیسکوییت ۲۰ عدد ژله انار ۱ بسته انار ۱ عدد پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم ژلاتین ۱ قاشق چای خوری آب جوش ۲ قاشق چای خوری پودر قند ۴ قاشق غذا خوری کره ۱۰ گرم 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آیس لته لوتوس🧋🧋🧋 کره لوتوس یخ شیر اسپرسو فوم شیر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

محاله بتونی از این دستور بگذری فیله های مرغ رو کمی بکوبین نمک و فلفل سیاه بریزین یک ورق ژامبون یک ورق پنیر چدار و یک برش گوجه بزارین و رول کنین ،با خلال دندان فیکس کنین داخل روغن ،دو طرف رول ها رو کمی سرخ کنین وقتی خودشو گرفت خلال ها رو خارج کنید چهار عدد گوجه رو رنده کنین مقداری نمک و آویشن بزنین و روی مرغ ها بریزین پنیر پیتزا هم بریزین و درشو ببندین و زمان بدین تا پخته بشه فوری و فوق العاده خوشمزه نوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ذرت پنیری متفاوت مواد لازم: کمی کره قارچ ۱۵ عد کنسرو ذرت یک عدد پنیرخامه ای ۲ قاشق شیر دو قاشق پنیر پیتزا میزان دلخواه ادویه ها اویشن فلفل سیاه و‌قرمز 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ مرغ🌮متقاوت کاهو ۵ تا ۱۰ برگ مرغ یک عدد سینه یا رون سیبزمینی یک عدد بزرگ خیارشور ۵ عدد ذرت ۳ قاشق سس مایونز ۵ قاشق سس خردل ۱ قاشق لیمو یک عدد نمک و فلفل شوید خشک یا تازه یک قاشق نون باگت یا نون دلخواه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این لقمه پنیری خوشمزه و جذاب رو یکبار امتحان کنید عاشقش میشید 🥰 پس حتما ذخیره کنید تا درستش کنید😘 . این مواد رو میخوایم 😍👇🏻 آرد ۲/۳ لیوان شیر ۲/۳ لیوان جعفری ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پنیر کاشار یا موزارلا ۱۰۰ گرم روغن کمی . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توپک موز و بیسکوییت😋 📍موادلازم: موز : دوعدد بیسکوییت پتی بور :یک بسته پودر نارگیل کنجد ترافل رنگی یا پودر گل سرخ نکات: ✅موز رو له کنید و با بیسکوییت پودر شده خوب مخلوط کنید ✅ازمواد به اندازه گردو بردارید و توی پودر نارگیل،کنجد،ترافل یا مواد دلخواهتون بغلتونید و به مدت یک ساعت بزارین توی یخچال تا خودش رو بگیره و به عنوان یه میان وعده ی جذاب نوش جانتون کنید ✅میتونید به عنوان یه دسر جذاب یا میان وعده ی بچه ها ازش استفاده کنید😋 ✅میتونید کمی گردوی خرد شده لا به لای مواد بزارید و بعد گرد کنید ✅اگر مواد به دستتون چسبید دستتون رو کمی خیس کنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳ساندویچ سوخاری مثلثی👩‍🍳 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه کدو سبز بادیزاین کلم بروکلی به همین سادگی... مواد لازم: برای ۴نفر کدوسبز۴عدد،گوشت چرخ کرده۲۵۰گرم،پیاز ۱عدد، برنج نیم پیمانه،جعفری مقداری،نمک،فلفل ،آب مقداری ،رب و روغن کلم بروکلی ۲۰۰ گرم ،سیب زمینی ۱عدد بزرگ،گوجه فرنگی ۱عدد،تخم مرغ ۱عدد جهت دیزاین سالاد ماست و کدو ( وسط کدو ها را با ماست سالاد درست می کنیم .) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین _مرغ زرشك 2 ق غ تخم مرغ 1عدد به اضافه 1عدد زرده تخم مرغ زعفران آبکرده به میزان لازم نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم روغن مایع یک سوم پیمانه ماست چکیده ۴ ق غ مرغ پخته و ریش شده ۲۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه خلال پسته ب میزان لازم گوشت مرغ رو که پخته و ریش کردید با کمی کره و زعفران و دارچین سرخ کنید. برنجی را که از قبل با نمک خیس کنید بعد بپزید و آبکش کنید. برنج رو یکم زنده تر بردارید بعد از ابکش بذارید کامل سرد بشه. تخم مرغ و زرده رو به همراه ماست، زعفران، نمک و فلفل و کمی دارچین و روغن خوب هم بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. بعد برنج آبکش شده ای که از داغی افتاده بهش اضافه کنید. ته قابلمه رو چرب کنید و از مخلوط برنج بریزید حالا روش مقداری از گوشت مرغ و دوباره برنج بریزید تا قالب پر شه با پشت قاشق کمی فشار بدید تا جایی از قالب خالی نمونه.( به جای مرغ از گوشت و یا حتی گوشت چرخکرده سرخ شده هم میتونید استفاده کنید و همینطور تو لایه ی میانی میتونید زرشک و خلال پسته هم بریزید.) روی حرارت ملایم بذارید ب مدت یک ساعت تا کامل ته چین تغییر رنگ بده. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پکاره جنوبی 𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄 مواد لازم: آرد نخود🥡سه لیوان بکینگ پودر 🥄دوقاشق زردچوبه فلفل ادویه کاری ادویه کباب ازهرکدوم یه قاشق چایخوری🌶 کمی نمک🧂 سیرله شده بافلفل سبزوعصاره مرغ🌶🧄 آب 💧به میزان لازم سبزی گشنیز🍀 پیاز🧅 پیازچه🌱 یه عدگوجه رنده شده🍅 مایه خمیریه قاشق . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_کنجدی یک لیوان سر خالی کنجد را تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و کنار گذاشتم و با کمی هل مخلوط کردم نصف لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وبدون اینکه با قاشق مخلوط کنم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر آب بشه (تو فیلم نشون دادم که فقط با تکان دادن تابه شکر آب بشه) بعد اینکه کاملا آب شد یک قاشق کره پاستوریزه گذاشتم وبعد ذوب شدن کره کنجد بو داده را اضافه کردم وبا قاشق مخلوط کردم تا مواد از ماهیتابه جدا شده و جمع بشه بعد تا داغه توی سینی که با فایل آلومینیومی پوشاندم با فرچه خیلی کم چرب کردم و کنجد را روی سینی ریختم واول با قاشق چرب شده پهنش کردم وبعد با وردنه چرب نازک بازش کردم اینکار رو باید به سرعت انجام بدید چون سوهان زود سفت میشه وتا گرم و نرمه با چاقو شکل انداختم تا بعد کامل سفت شدن راحت از هم جدا کنم بعد سرد شدن شکنندس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا کدو از اون طعم هایی میشه که همیشه هوس میکنین👌 . مواد لازم :👇🏻 پاستا : ۴۰۰ گرم کدو سبز : ۱ عدد متوسط سیر : دو حبه بادوم هندی : ۴۰ گرم پنیر لوله ای وگان : ۱ عدد ریحون : ۴۰ گرم روغن زیتون : نصف استکان آب پاستا : دو سوم پیمانه نمک/فلفل پنیر لوله ای وگان آلیما رو اکثر هایپر مارکت ها و فروشگاههای گیاهی شهرتون دارن. نیاز به دم کشیدن نداره به جای بادوم هندی از گردو یا بادوم زمینی هم میتونین استفاده کنین. نوش جانتون باشه🌱🌹 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲