#فیلم_آموزشی # چیز کیک _یخچالی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_طالبی_بستنی😍😋 پوره طالبی: ۲لیوان بستنی وانیلی: ۱لیوان پودر ژله طالبی: ۱بسته آب جوش:۱لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ آب سرد: یک چهارم لیوان عسل یا شکر: دو سه ق.غ رنگ خوراکی سبز: یه قطره بستنی رو نیم ساعت قبل از شروع کارمون از فزیزر درمیاریم تا به دمای محیط برسه. پودر ژله طالبی رو با یه لیوان آب جوش و رنگ سبز مخلوط میکنیم و رو بخار آب میذاریم تا شفاف بشه بعد کنار میذاریم تا از داغی بیفته. آب سردو با پودر ژلاتین مخلوط میکنیم وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد رو بخار آب میذاریم(روش بن ماری)کاملا که حل شد میذاریم کنار تا خنک بشه. طالبیمونو خورد میکنیمو همراه بستنی،عسل،ژلاتین و ژله طالبی تو مخلوط کن میریزیم. قالبمونو کمی چرب میکنیم(ما از قالب سیلیکونی استفاده کردیم)مایه دسرو توش میریزیم و برای چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده. وقتی دسرمون سفت شد اطرافشو آزاد میکنیم و تو ظرف سرومون که مرطوبش کردیم برمیگردونیم، با چند تا مروارید خوراکی هم تزئینش میکنیم ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅

#پنکیک😍😋 تخم مرغ : ۲ عدد پودر وانیل : ۱/۲ ق‌چ شکر : ۳ ق‌غ روغن مایع : ۳ ق‌غ شیر : ۱ پیمانه بکینگ‌پودر : ۱ ق‌چ آرد قنادی : ۱ پیمانه تخم مرغ رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا یکدست بشه بعد ‌روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، شیر رو طی دو مرحله بهش اضافه و مخلوط میکنیم ، بکینگ پودر رو با آرد قنادی مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه رو روی حرارت کم بزارید تا داغ بشه اگر از تابه پنکیک استفاده میکنید حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با توجه به گنجایش تابه‌تون یک ملاقه از مایع پنکیک رو داخل تابه بریزید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کردن با لیسک دورشو کاملا آزاد کنید و برگردونید اگر از تابه بزرگ استفاده میکنید ، مایع پنکیک رو با ملاقه با فاصله ۴ تا ۵ سانت از هم کف تابه بریزید وقتی روش حباب زد با لیسک برگردونید ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅

#شیرینی فووووق العاده خوشمزه 😍😋 مواد لازم خمیر هزارلا یک بسته کنافه (کادایف)یک سوم بسته کره آب شده نصف لیوان شیر یک لیوان پنیر خامه‌ای سه ق غ(۵۰گرم) خامه قنادی ۱۵۰گرم وانیل طرز تهیه خمیر را به قطعه های مربع برش بزنید و در شیر خیس کنید و کنافه و کره ابشده رو ترکیب کنید خمیر را در ظرف کنافه بغلتونید و روی سینی فر بچینید و‌با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۲۰دقیقه میزاریم وقتی طلایی رنگ شد از فر خارج میکنیم و از وسط باز میکنیم و باخامه پنیری پرمیکنیم و در آخر روش شربت میریزیم برای خامه پنیری خامه و پنیر و وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر سه دقیقه هم میزنیم 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت نخودچی🥮😍😋 ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅

فتیر شمالی😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبیده_مرغ😍😋 سینه مرغ یک عدد(میتونید ازمخلوط ران وسینه مرغ استفاده کنید) دنبه گوسفندی ۱۰۰گرم پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه به میزان دلخواه زعفران سخاوتمندانه😊 نان لواش یکی دوکف دست گوشت مرغ دنبه و پیاز را خرد کرده ادویه ها و زعفران را اضافه کنید هم بزنید و چرخ کنید در آخر نان لواش رو هم داخل چرخ گوشت بیندازید هم چسبندگی کوبیده زیاد میشه هم چرخ گوشت به راحتی تمیز میشه مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱_برای سیخ گرفتن حتما مرتب دستتان را با آب خیس کنیدوسر وته کباب را جمع کنید ۲_روی زغال را خاکستر بگیرد که کباب نسوزد ومغز پخت شود ۳_مرتب سیخها رو روی آتش زیرورو کنید 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماکارونی_پنیری😍😋 250 گرم اسپاگتی لوله ای 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر (500 میلی لیتر) 2 عدد پیاز کاراملی شده (میتونید حذف کنید) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه جوز هندی نمک لایه پنیری👇 ت125 گرم پنیر فتا پنیر پیتزا یا موزارلابه میزان لازم پاستا را بدون اینکه زیاد نرم شود در آب نمک بجوشانید و بعد آبکش کنید،برای سس بشامل، کره و آرد در قابلمه تفت دهید سپس شیر را به آن اضافه کنید و‌مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد و در نهایت نمک و فلفل و جوز هندی رنده شده را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید،سس بشامل را روی اسپاگتی بریزید و خوب مخلوط کنید در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید،سپس نیمی از اسپاگتی را کف ظرف پخت بریزید و یک لایه مخلوطی از پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید بعد پیازهای کاراملی شده (در صورت تمایل)را بریزید و باقی اسپاگتی را اضافه کنید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود بعد از 5-10 دقیقه استراحت به صورت گرم برش دهید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت گوشت، ساندویچ کتلت با سس فلفل‌ریحون😍😋 اول از همه، یه باگت کوچیک رو داخل فر با دمای ۸۰ درجه بزارید تا تُست (و ترد) بشه. اگه فر ندارید نون باکت رو از شب قبل بیرون بزارید تا خشک بشه. . خمیر کتلت: موارد زیر رو داخل سبد و کاسه بذارید رنده کنید تا آب اون کشیده بشه: ۱ عدد سیب‌زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل‌دلمه بعد از اینکه آب اونهارو گرفتید، داخل یک کاسه تمیز موارد زیر هم بریزید و خوب ورز بدید: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک فلفل‌سیاه ۳ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ نون باگت تست شده رو هم رنده کنید. (یا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری) . بعد از ورز دادن، روی حرارت ملایم اونهارو سرخ کنید. . سس: مایونز سس فلفل ریحون خشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

••••❥💚❥•••••••••••••••••••• 💫شب ها آرامشی دارند ✨از جنس خدا 💫پروردگارت همواره ✨با تو همراه است 💫امشب از همان شب‌هایی‌ست ✨که برایت یک شب بخیر 💫خدایی آرزو کردم ✨شبتون بخیر ••••❥💚❥••••••••••••••••••••

❄️❄️ ❄️سـلام صبح پنجشنبه تون بخیر ☕️ روزتون ختم به زیباترین خیرها امیــدوارم 🤍❄️ امروز حاجت دل پاک و مهربانتون با زیباترین حکمتهای خدا یکی گردد❄️ ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

🌸ســـــلام 🌸صبحتون بخیر 🌸پنجشنبه اسفند ماهتون بخیر 🌸همراه با خـیر و بـرکت 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🥘 خوراک گل‌کلم🥘 🔸مواد لازم 🥕هویج : یک عدد متوسط 🍅گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ 🍾روغن کنجد : به میزان لازم 🧅پیاز خرد شده : یک عدد متوسط 🥒کدو خورشتی : یک عدد متوسط 🥔سیب زمینی : یک عدد بزرگ 🍄قارچ : چهار عدد بزرگ 🌾گل کلم گل شده : دو پیمانه 🧂نمک، زردچوبه، فلفل : به میزان لازم 🥄پودر زیره : به میزان لازم 🥣دستور پخت سیب زمینی و هویج را نگینی خرد کرده، سپس بخارپز می کنیم. قارچ و کدو خورشتی را ۲ سانتی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس هویج را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. پس از آن سیب زمینی و کدو خورشتی را اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم. گوجه فرنگی را با مقداری آب، نمک و فلفل میکس کرده و به همراه پودر زیره، گل کلم و قارچ به بقیه مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوتلاچ شير ٢ ليوان. شكر ١/٢ ليوان برنج ١/٢ پيمانه نشاسته ذرت ٢ ق س ارد ١ ق س زرده تخم مرغ ١ عدد. نمك ١ پنس وانيل ١/٢ ق چ برنج روبعدازشستن بانمك واب بذارين خوب بپزه وشكفته بشه. نشاسته واردروباكمي شيرحل كرده (شيرسرد)وزرده تخم مرغ رواضافه كنين وخوب هم بزنين وبقيه شيرروهم اضافه كنين,شكررو هم اضافه كنين ،سپس اين موادرو كه خوب هم خوردن به برنج پخته شده اضافه كنين ومرتب هم بزنين تاكمي غليظ ولعاب داربشن,حدود ١٠ دقيقه روي حرارت باشه حاضره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گل_رز_با_سیب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_کینوا غذایی فوق العاده خوشمزه و سالم و مقوی ، بخصوص برای افرادی که با خوردن گوشت مشکل دارن😉 دو پیمانه پلوپز کینوای 3 رنگ و یک عدد سیب زمینی درشت خرد شده رو با 4 الی 5 پیمانه پلوپز آب و کمی نمک مثل کته پختم تا نرم شه و بعد از خنک شدن در غذاساز ریختم و له کردم👈 میتونید با گوشتکوب برقی له کنید 👈👈البته شما هر رنگ کینوایی که دوست دارید میتونید استفاده کنید کینوا و سیب زمینی له شده رو در کاسه بزرگی ریختم ، دوسه تا هویج خام رو ریز خرد کردم و به مواد اضافه کردم یکعدد کدوی سبز رو با پوست رنده درشت کردم و با یک پیمانه ذرت پخته و در حد دلخواه برگ درشت خرد شده اسفناج خام رو هم به مواد اضافه کردم 👈میتونید جعفری و یا گشنیز بریزید بجای اسفناج👉 نمک و فلفل و کمی زردچوبه و پودر سیر ، دو قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته و 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری ریختم و همه مواد رو با دست مخلوط کردم روی تخته مغز تخمه آفتابگردان ریختم ، از مواد کتلت در اندازه های دلخواه برداشتم و در دستم بصورت لوله درست کردم و روی تخمه ها غلطاندم و در دستم صاف کردم و مثل کتلت سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_بادمجان_تند یه پیش غذای خوشمزه ۳عدد بادمجان سرخ كنيد سپس ٤عدد هويج رنده شده + ۱پيمانه جعفري خرد شده + ٤ حبه سير له شده + آب ۲عدد ليموترش + سس فلفل تند + نمك،سركه،رازيانه اضافه و هم ميزنيم تا خوراک جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_گياهى 🌮 👈سیب زمینی آبپز و رنده شده، پیاز داغ، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، جعفری خرد شده و پیازچه خرد شده. مواد رو توى نون بپيچيد و سرخ كنيد تنها نکته‌اش اینه با هر موادی ساختین، روغن مواد میانیتون در کمترین حد ممکن باشه. چون هم سبکتر میشه و هم نون پاره نمیشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو با #کوفته_ریزه طرزتهیه: دویست وپنجاه گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز متوسط رنده شده خوب مخلوط کنید نمک بزنید(فقط نمک دیگه زعفرون نمیخوادا که مزه کباب تابه ای بگیره) و اندازه یه الوی کوچیک تو دستتون بذارید وگرد کنید و بعد تو کمی روغن سرخ کنید در تابه ای مقداری زرشک را با کره کمی تفت بدید و زعفرون دم شده اضافه کنید حالا سه پیمونه برنج خیس خورده را ابکش کنید اگر دوست داشتید از گوشت وزرشک لابه لای برنج بذارید ودم کنید یا مثل من برنج را جدا دم بذارید واز مواد موقع سرو غذا استفاده کنیدحتما درست کنید ولذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور پخت چیز کیک! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_بادمجان اگر بادمجان دوست دارید قطعنا از این کتلت خوشتون میاد طعمی متفاوت 😋 طرز تهیه بادمجان را مثل فیلم برش بزنید با یه پیاز متوسط با پوست نصف کنید ودر فر داغ 200درجه بزارید بمدت یک ونیم تا دوساعت تا پخته بشه وروی بادمجون طلایی بشه میتونید هردو را روی گاز دودی کتید بعد گوشت بادمجان را جدا کنید وپوست پیاز را بگیرید وتوی غذا ساز خوب پوره کنید اگر غذا ساز ندارید با گوشت کوب خوب بکوبید نباید چیزی بصورت تکه ای بعد کوبیدن باقی بمونه کاملا پوره باشه بعد با دوقاشق جعفری ریز خرد شده وپوره یه حبه سیر و نصف لیوان پنیر پیتزا بیشتر هم می شه بریزید خوشمزه تر می شه با سه قاشق ارد سفید یا گندم فرقی نداره با یه تخم مرغ نمک وفلفل سیاه خوب مخلوط کنید ومثل کتلت توی روغن داغ سرخ کنید نکته قابل توجه........... این کتلت بخاطر وجود بادمجان بافتی نرم داره تا یکطرف اون که خوب سرخ شد بعد برگردونید واینکه واسه سرو حتما باید سرد بشه هم سفت تر می شه هم خوشمزه تر پس به نکته توجه بفرمایید نکته مهم ..... جعفری شما باید کاملا خشک باشه بعد ریز خردکنید واگر کتلت فرم نگرفت واستون کمی ارد اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتی_هلو ۶ عدد زردآلو ۳ ق غ ماست (‌و یا شیر بادام) ۲ ق غ جو پرک دوسر ۱ ق چ دارچین ۱ فنجان چایخوری آب ۶-۷ تکه متوسط یخ همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود اگر میخواهید شیرین باشد عسل و ‌یا خرما اضافه کنید ولی اگر از زردآلو رسیده و شیرین استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪ساندویچ رژیمی خیار و لیمو 🍋🥒 🥯نان تست 6 عدد 🧈کره 3 قاشق 🥒خیار متوسط 1 عدد 🧀پنیر خامه ای 100 گرم 🍋 آبلیمو 2 قاشق 🌿شوید تازه خرد شده 2 قاشق 🥄 فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🥪طرز تهیه 🥪 ابتدا در یک کاسه پنیر خامه ای، شوید و آبلیمو و مقدار کمی نمک را باهم مخلوط کنید. یک قاشق کره روی یک ورق تست بمالید و سپس مقداری پنیر خامه ای روی آن قرار دهید. خیار را بشوئید و حلقه حلقه خرد کنید. به تعداد دلخواه از حلقه ها روی پنیر خامه ای بچینید و یک لایه تست روی ساندویچ قرار دهید. با 4 ورق تست دیگر هم می توانید به همین صورت دو ساندویچ دیگر درست و نوش جان کنید! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲