بهتر است یک ساعت خاگینه را درسته دریخچال بگذاریم بعد برش دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اينهم كامل شده اين خاگينه ولي ميتونيد دوستان دراين دستور نيم شير و نيمي ماست استفاده كنيد

چند مدل تزیین کیک خوشگل

#فیلم🎥 #تزیین_حلوا😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم🎥 #ژله_تخم_مرغی🍧 #ژله 😍👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم🎥 کاسه های شکلاتی 😍😋 شکلات را بن ماری کنین و یک بادکنک باد کنین و طبق فیلم عمل کنین و هر چه خواستین داخلش سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\

#شيرينى_دارچینی ١٠٠گرم كره، ٥٠ گرم پنير خامه‌اي و ٩٠گرم شكر را با همزن برقي خوب بزنيد تا به شكل كرم در بياد يك زرده تخم مرغ و ١/٨ ق چ وانيل را بهش اضافه كنين وخوب مخلوط كنيد ١٥٠گرم آرد و ١/٢ ق چ دارچين را با هم مخلوط كنين و به موادتون اضافه كنين مواد آماده شده را داخل قيف با ماسوره شكوفه بريزين و با فاصله ٢سانتيمتر از همديگر روي سيني كه كاغذ روغني انداختين بريزين تو فر با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه بزارين تا زير شيريني ها طلايي بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خانه داری 🌸🍃 کیک رو هیچ وقت به صورت داغ برش نزنید اول اجازه بدید کیک نسبتا سرد بشه و برای اینکه برش های منظمی داشته باشید چاقوتون رو خیس کنید 🍞☺️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش کامل بامیه خانگی مواد لازم برای تهیه بامیه :  آرد                              یک پیمانه =۱۲۵ گرم آب                              ۱ پیمانه= ۲۵۰ سی‌سی  تخم‌مرغ                       ۲ عدد  روغن جامد یا مایع         ۲ قاشق سوپ‌خوری  شربت بار                     ۲ قاشق سوپ‌خوری  نمک                           خیلی کم  وانیل شکری                 نصف قاشق مرباخوری یا وانیل خالص یک هشتم قاشق مرباخوری  شربت بار                     به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه شربت بار :  شکر                 ۲/۵(دو و نیم) پیمانه  آب                    ۱ پیمانه  گلاب                 ۱/۴ (یک چهارم) پیمانه  آب‌لیمو              ۱ قاشق سوپ‌خوری یا جوهر لیمو ۱/۸(یک هشتم) قاشق چای‌خوری  زعفران دم کرده   ۲ قاشق سوپ‌خوری گلوکز                 ۲ قاشق سر پر  ابتدا طرز تهیه شربت بار را آموزش می دهیم: طرز تهیه شربت بار  * ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم (حتماً حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد قل‌قل بجوشه) قرار بدین. تا زمانی که شکر کاملاً حل بشه، تقریباً ۱۰ دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بعد زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بماند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه شکر حل نشد با یه قاشق چوبی (نه قاشق فلزی!) اونو هم بزنید. با یه قلم مو که به کمی آب آغشته کردید دور قابلمه رو تمیز کنید چون اگه همین شکرها بعداً داخل شربت بریزه باعث شکرک زدن شربت بار می شه. آب‌لیمو رو بریزید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. شربت بار آماده هست. بعد از برداشتن از روی حرارت ۲ قاشق سوپ‌خوری گلوکز اضافه کرده و مخلوط‌کنید. نکات تهیه شربت بار   برای تهیه بامیه خوب باید شربت خوبی داشته باشیم. شربت باید کاملاً کشدار و غلیظ و براق باشد و شکرک نزده باشد. اگر جایی زندگی میکنید که رطوبت دارد میتوانید داخل این شربت یک یا دو قاشق گلوکز بریزید تا بامیه و زولبیا خمیر نشود. با این مقدار شربت می‌تونید ۲ بار بامیه درست کنید.  شربت بار رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکرک نزنه. حالا میرسیم به طرز تهیه بامیه : طرز تهیه بامیه  برای تهیه بامیه  ابتدا آب و شربت بار و روغن و نمک رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدین. توجه : اگر بخواهیم زولبیا و بامیه رنگ قهوه ای و برشته شده داشته باشند از شربت قوام آمده ۲ قاشق داخل مواد آنها اضافه میکنیم. بعد زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بماند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسکول ترین کانال ایتا😐😂 زیر نظر اسکولان سعی کردیم 2 درصدی سانسور کنیم😂😂 پاتوق دخترای اسکول😐♨️ 🔞 تایلند انلاین😁👇 http://eitaa.com/joinchat/2793275408Cf2b39e84bc ⚠️ با #شلوار_کردی وارد شید🚷🙈☝️

♥️پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 💛پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 ♥️پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 💛پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 ♥️پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 💛پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 ♥️پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 💛پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 ♥️پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 💛پروفایل‌های زیبای #پائیزی رسید🍂🍁😍 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 http://eitaa.com/joinchat/3571974153C68b27ef46a

به محض اینکه جوش‌های ریزی روی سطح آب اومد تمام آرد رو یک دفعه اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سریع شروع به هم زدن کنید تا آرد جمع بشه. نکته مهم : حتماً و حتماً حرارت رو کم کنید. توجه : مشکلی اصلی که بسیاری در تهیه بامیه دارند این است که فکر میکنند وقتی آرد را به مواد اضافه کردیم چون مواد سفت میشود باید آنها را از روی حرارت برداریم. در حالی که باید بگذاریم بعد از اضافه کردن آرد، این مواد ۱۰ – ۲۰ دقیقه کاملاً آرد داخل مواد بپزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با پشت قاشق خمیر رو در داخل قابلمه یا ماهیتابه پخش‌کنید. تا زمانی که از روی حرارت بردارید بایستی مدام این کار رو انجام بدین. توجه : تقریباً ۱۵-۱۰ دقیقه طول می‌کشه

همون طوری که در تصویر مشخصه به سطح ماهیتابه کمی از خمیر چسبیده این نشون دهنده اینه که کم‌کم خمیرمون آماده می شه. نکته مهم : مواد در این حالت سفت است و ممکن در هم زدن آن دچار مشکل شویم اما باید این مدت زمان سپری شود و مواد کاملاً بپزند وگرنه اگر داخل شربت غلیظ هم بریزیم باز بامیه ها خمیر میشوند و حالت پوکی نخواهند داشت. گاهی حتی ۲۰ دقیقه زمان میبرد تا این آرد پخته شود و نشانه پخته شدن آن صدایی است که از مواد بلند میشود و تقریباً صدای جلز و ولز میدهد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بعد از اینکه خمیر سفت شد مجدداً تخم‌مرغ دوم و وانیل رو بریزید و هم بزنید تا خمیر خودش رو جمع کنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هر دفعه حدود ۵ دقیقه ممکنه طول بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

 برای درست کردن بامیه نیاز به یک قیف و یک ماسوره هست. نکات : بهتره قیف یک‌بار مصرف باشه چون شستن این خمیر کمی سخته.  ماسوره‌ای که باهاش بامیه درست می‌کنن به ماسوره آچاری معروفه.  بعد با قیچی آشپزخونه اونو به اندازه لازم ببرید. نکته : قیچی را قبل از برش اول و بعد از هر بار برش داخل روغن مایعی که بامیه ها را می اندازیم میزنیم تا چرب شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲