#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_دورنگ😍😋 مارگارین یا کره: ۲۵۰ گرم (در دمای اتاق) پودر قند: ۱ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد بیکینگ پودر: ۱ ق م وانیل آرد: ۳ و نیم لیوان کاکائو (برای نصف خمیر): ۱ ق غ بقیه مواد کوکی به جز آرد را داخل کاسه ورز و مخلوط کنید و آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید. خمیر را خوب ورز داده و به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک بخش آن یک قاشق غذاخوری کاکائو به آن اضافه کنید. خمیرها را بصورت جداگانه روی کاغذ روغنی پهن کنید و روی هم بگذارید و شبیه ویدئو آنرا رول کنید. با سلفون آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را با عرض یک انگشت برش داده و روی سینی که کاغذ روغنی گذاشته‌اید بچینید و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. کوکی‌ها را زمانی‌که رنگ آن روشن است از فر خارج و زیاد قهوه‌ای نکنید. می توانید آن را به دلخواه تزیین و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سیب زمینی و پنیر🍟😍😋 از ترد بودن و خوشمزه بودنش هرچی بگم کمه🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی🥰😍😋 راحت و بدون دنگ و فنگ👌🏼 مواد لازم : آرد ۱ لیوان شکر ۴ ق غ تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل نصف ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موکا خونگی😍😋 مواد لازم : نسکافه فوری ۳ ق غ پودر قند ۳ ق غ آبجوش بستنی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده سالم و خوشمزه 🥐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن😍😋 اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سوخاری😍😋 سیب زمینی ۲عدد آرد برنج ۱قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۱عدد کرانچی ۱عدد پنیر پیتزا ۱۰۰گرم پوست سیب زمینی رو اول جدا میکنیم و آبپز میکنیم ، بعد از پختن خوب له شون میکنیم و بهش نمک و فلفل سیاه و یک قاشق آرد برنج رو اضافه میکنیم و خوب ورزشون میدیم توپک هامون رو داخل تخم مرغ زده شده میندازیم و بعد داخل کرانچی له شده روغن تون حتما داغ باشه که روغن کمتری جذب کنه، به مدت ۲-۳ دقیقه توپک سوخاری هامون آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کشک_بادمجان😍😋 🌱بادمجون شیرین بدون تخمه نیم کیلو 🌱کشک ۱۵۰گرم 🌱نعنا خشک ۲قاشق غذاخوری 🌱زردچوبه یک قاشق مرباخوری 🌱مغز گردو ۵۰گرم(۸عدد) 🌱سیر ۴حبه 🌱پیاز بزرگ یک عدد میتونید به جای سرخ کردن بادمجون رو کبابی کنیداگه دوست ندارید میتونید سیر رو حذف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک پف پفی😍😋 مواد لازم : سفیده تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ ۱/۴ ق چ شیر ۲ ق غ روغن ۱ ق چ شکر ۳ ق غ آرد ۳ ق غ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مخصوص روزهای داغ تابستون😍😋 خاکشیر و تخم شربتی رو بشورید و با آب داغ از یک ساعت قبل خیس کنید داخل قالب یخ تخم شربتی ریخته و اگه دوست داشتید کمی گلاب و عرق بیدمشک بهشون اضافه کنید و با هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید من از برگ نعنا و غنچه های گل محمدی استفاده کردم خاکشیر ها رو هم جداگانه داخل قالب بریزید و کمی زعفران آب شده رقیق اضافه کرده و تزئین کنید بهتره از آب جوشیده و سرد شده برای روی یخ ها استفاده کنید که یخ های شفاف تری داشته باشید قالب ها دو ساعت داخل یخچال باشه کاملا یخ میزنه میتونید با این یخ های جذاب یه شربت سالم و خنک درست کنید که تو این روزهای گرم مقداری آب،کمی عسل و لیمو ترش رو مخلوط کنید و و یخ های جذاب رو داخلش بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲