ایده جالب مخصوص تولد و مهمانی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شانامو: مواد لازم😋 پنير ماسكار پونه٢٠٠گرم خامه صبحانه٢٠٠گرم بستني وانيلي نصف پيمانه شير عسلي يك قوطي پودر ژلاتين سه ق غ ژله با طعم دلخواه يك بسته(من ژله آناناس استفاده كردم) . طرز تهیه🍴 ابتدا ژله آناناس را در آب داغ حل كرده و اجازه دهيد تا خنك شود نصف پيمانه آب سرد راروي پودر ژلاتين بريزيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و روي بخار كتري قرار دهيد تا حل شود و خنك شود پنير ماسكار پونه را بهمراه خامه با هم زن بزنید بستني و شير عسلي را اضافه كرده و مجددا با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط کنید. سپس ژله آناناس خنك شده و پودر ژلاتين را به مواد افزوده و مخلوط کنید. قالب را چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و ٤الي ٥ساعت در يخچال قرار دهيد 🍉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کدو_حلوایی⁣ ⁣ تخم مرغ: ۳عدد⁣ ارد: ۲پیمانه⁣ شکر: ۱پیمانه⁣ پوره کدوحلوایی: ۱پیمانه⁣ روغن: نصف پیمانه⁣ ⁣ وانیل: یک چهارم ق چ⁣ نمک: یک پنس⁣ بکینگ پودر: یک ونیم ق چ⁣ زنجبیل: نصف ق چ⁣ دارچین: ۲ ق چ⁣ ⁣ طرز تهیه: اول از همه چن تا تیکه کدوحلوایی با کمی آب میذاریم بپزه وقتی پخت با پشت قاشق لهش میکنیم ب اندازه یک لیوان پوره نیاز داریم.⁣ ارد نمک بکینگ پودر جوش شیرین دارچین و زنجبیل رو مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم میذاریم کنار.تخم مرغ رو با وانیل و شکر با دور تند همزن‌حدود ۷ دقیقه میزنیم تا کرم و کش دار بشه روغن رو اضافه میکنیم و باز حدود یک دیقه میزنیم. ارد الک شده رو تو ۳مرحله ب مواد اضافه کردم با دور کند همزن زدم تا مخلوط شن.اخر سرهم پوره کدو رو اضافه کردم و با مواد مخلوط کنید قالب تنوره دار رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید ،،،،بافتش خیلی عالی شد نرم و لطیف فقط اجازه بدین خنک شن.⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستیل_خانگی😍😋 پودر ژله 1 بسته، پودر ژلاتین 1ق غ، اب جوش نصف لیوان، گلوگز مایع 1ق غ 🔴همه مواد رو باهم مخلوط کنید بزارید رو بخار آب تا شفاف و یکدست بشه😍اگه مقداری از ژله و ژلاتین حل نشد از صافی رد کنید یک دست بشه. داخل قالب بریزید و یکساعت داخل یخچال بزارید🤩 قالب نیازی به چرب شدن نداره😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤️جوجه حلزونی❤️ يه سينه ى مرغ رو به صورت نوارى برش بديد و تو مخلوط زعفران،فلفل، نمك،پياز،روغن زيتون،پاپريكا ۲ساعت استراحت ميديم،بعد رول مى كنيم(مى تونيد وسطش فلفل دلمه يا گوجه بذاريد) و سرخ کنید😋😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کالباس_خونگی با این روش بدون کاور خیلی راحت درست میشه و طعمش هم بینظیره فقط کافیه یه بار امتحانش کنید 👌😍😋 کالباس خونگی مخلوط ران و سینه مرغ ۷۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیرخشک قنادی ۳ ق غ سیر ۵ حبه تخم گشنیز ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ پودر تخم کرفس ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ اویشن ۱/۲ ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ (اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید) فلفل قرمز ۱/۴ ق چ نمک ۱ ق غ سرخالی 💎میزان ادویه ها به ذائقه ی شما بستگی داره و میتونید کم و زیادش کنید فقط جوز هندی رو بیشتر نریزید سس خردل ۱ ق غ سس کچاب ۱ ق غ روغن مایع ۳ ق غ یخ ۶ تکه 🧚‍♀ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی کباب بروجردی😍😋 دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_دورنگ👩‍🍳 🔷مواد لازم :👇 🔹سیب زمینی آبپز : ۴ عدد 🔹پیازداغ ( قابل حذفه ) : ۱ یا ۲ ق‌غ 🔹 تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹نمک‌ ، فلفل سیاه ، زردچوبه یا زعفرون 🔹سبزی کوکو : ۱/۵ تا ۲ پیمانه (مخلوط : تره ، جعفری ، پیازچه ، اسفناج ) 🔹سیر : ۱ حبه 🔹زرشک : ۲ ق‌غ 🔹گردوی خرد شده : ۲ ق‌غ 🔹 آرد سفید : ۲ ق‌غ 🔹تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹 نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_دورنگ👩‍🍳 #پارت۲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد زمستانی مواد لازم: کلم بنفش 1 عدد ترب رنده شده 2 عدد هویج رنده شده 4-5 قاشق غذا خوری دانه انار 4-5 قاشق غذا خوری ذرت جعفری و شوید تازه خرد شده 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای برای سس👇 آبلیمو 2 قاشق غذاخوری سس انار سالادی 3_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نعنا خشک 1 قاشق چایخوری پول بیبر 1 قاشق چایخوری نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی:۳عدد متوسط جعفری خرد شده:۱لیوان پیاز متوسط خرد شده:۱عدد فلفل دلمه رنگی: هر کدام نصف بوته فلفل قرمز تند تازه:به مقدار خیلی کم وطبق ذائقه سیر:۲حبه ادویه شامل:زردچوبه،تخم گشنیز،فلفل سیاه،نعناویا ترخون،پونه:هرکدام یک قاشق چایخوری پاپریکا :۱قاشق مربا خوری پر(در توضیحات فیلم نگفته بودم نمک:نصف قاشق مربا خوری پنیر پیتزا:۱لیوان پروترجیحا یک ونیم لیوان بهتر هست آرد:۳قاشق غذاخوری سرخالی تخم مرغ ریز:۳عدد یادرشت۲عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_مرغ😍😋 300 گرم فیله مرغ(چرخ شده یا میکس شده) 2 حبه سیر 1 هویج رنده شده یک مشت پیازچه 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک،1/2 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری شکر(اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز یا پودر پاپریکا و یا هر ادویه دلخواه دیگه 3 قاشق غذا خوری آرد(اگه مواد خیلی شل شد مقدار آرد را 1_2 قاشق را بیشتر کنید) مواد سوخاری کردن آرد سوخاری به میزان لازم 2 تخم مرغ زده ش ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس مایونز خونگی 🤍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اوتمیل گرم😍😍 یه صبحانه خیلی سالم و مقوی (راستی ی توک ‌ق چ وانیل هم بهش بزنید خوش عطر و خوش مزه تر میشه 😋) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_مرغ😍😋 300 گرم فیله مرغ(چرخ شده یا میکس شده) 2 حبه سیر 1 هویج رنده شده یک مشت پیازچه 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک،1/2 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری شکر(اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز یا پودر پاپریکا و یا هر ادویه دلخواه دیگه 3 قاشق غذا خوری آرد(اگه مواد خیلی شل شد مقدار آرد را 1_2 قاشق را بیشتر کنید) مواد سوخاری کردن آرد سوخاری به میزان لازم 2 تخم مرغ زده ش ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک خوراک لذیذ مواد لازم: ۳تا ۴ عدد بادمجان ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک کاسه آب یک عدد پیاز کمی جعفری فلفل دلمه ای یک عدد نمک و فلفل روش تهیه: بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم. بعد بادمجانها را با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را همانند کلیپ روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف محتوی بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم. 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت😍😋 #ویفر_پرتقالی ویفر از جمله خوراکی های نوستالژی که همه دوست دارند🤗 اینکه بتونی این خوشمزه رو خودت تو خونه درست کنی که دیگه محشر👌 آرد 1 و نیم پیمانه، پودر قند1 ونیم پیمانه، روغن نصف پیمانه، وانیل نوک ق چ، اسانس پرتقال ۴قطره، ورق میکادو ۶ الی ۷ 🔴آرد را ۱۵ دقیقه تفت بدید و الک کنید. پودر قند هم الک کنید بعد روغن را اضافه و ۱۰ دقیقه تفت بدید در آخر وانیل و اسانس را اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. بیش از اندازه نزارید مواد خنک بشه خیلی داغ هم استفاده نکنید که ویفرتون نرم بشه. طوری باشه که راحت بتونید مواد رو روی نون پخش کنید، ۲الی ۳ ساعت داخل یخچال بزارید و بعد برش بدهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_انگلیسی😍😋 ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک_پنیری😍😋 یک بسته نان تست ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه پنیر پیتزا برای سس ۱ ق غ پنیر ماسکارپونه ۱ ق غ سس مایونز ابتدا پیاز و سینه ی مرغ رو تفت داده سپس هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و داخل ظرف مورد نظر نان اسنک رو چیده و روش پنیر پیتزا و موادمون و دوباره نان اسنک و سس و بعد با پنیر پیتزا روشو میپوشانیم و در فر ۱۸۰ درجه یکربع میذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه عاشق #غذاى_دريايى هستين ماهى رو به روش من سوخاري كنين كه ترد و خوشمزه بشه اونم بدون تخم مرغ 😍😋 #ماهي_سوخاري ماهي قزل آلا ٢ عدد، پياز ٢ عدد، سير ٢ حبه، آب نارنج، آبليمو،زعفران و روغن، آرد ١/٢ ليوان، نمك، پودر پياز، پودر فلفل پولبيبر، پودر فلفل سياه 🔴ماهی را خوب بشویید.سپس گوشت ماهي را زعفران بزنيد و با ادويه و ترشى مزه دار كنيد،پیازهای خلالی خردشده را به همراه سیر به ماهی‌ها اضافه كرده و چند ساعت در يخچال استراحت دهید. هر چند ساعت يكبار ماهی‌ها را در این مواد چندبار زیر و رو کنید تا خوب مزه‌دار شوند. بعد از استراحت پياز و سير را از ماهى جدا كرده و دو طرف آن را در آرد بغلطانيد و نيم ساعت ديگر در يخچال قرار دهيد. داخل تابه روغن زيادى بريزيد طوريكه روغن تا بالاى ماهى را بگيرد وقتي كامل داغ شد با حرارت متوسط ماهى را از سمت گوشت داخل روغن قرار داده و سرخ كنيد. ميتونيد اين ماهى مرينيت شده رو كباب هم بكنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_شکلاتی #بدون_فر😍😋 م‌اد لازم👇👇 بیسکویت ۳۰۰ گرم ۲۰ گرم پودرکاکائو ۳ عدد موز رسیده پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم عسل یا شیر عسلی یا شکر (۲ قاشق غذاخوری ) نارنگی کوچک ۵ عدد طرز تهیه👇👇👇 بیسکوییت را با پودر کاکائو در غذاساز بریزید و آسیاب کنید . موزهای خیلی رسیده را هم در غذاساز بریزین و پوره کنین. بیسکوییت های آسیاب شده را با موز له شده ترکیب کنید تا یکدست شود و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. برای خامه یا کرم رولت ، پنیر را با عسل یا شیر عسل و یا شکر در غذاساز بریزید تا یکدست شود. خمیر بیسکوییتی را از یخچال خارج‌کنید و بین ۲ ورق کاغذ روغنی به شکل مستطیل با وردنه باز کنید. روی خمیر بیسکوییتی باز شده از کرم‌پنیری بزنین و نارنگی های پوست کنده را روی کناره خمیر قرار بدید و مثل ویدیو با کمک کاغذ روغنی محکم به شکل رول بپیچید و حداقل یک ربع در یخچال قرار دهید و در صورت تمایل با شکلات آب شده تزیین کنید ••••● ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیکن_کاری 😍😋 فیله مرغ ۱۰ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد زیتون سبز نصف پیمانه قارچ ۱۰ عدد ماست ۱ پیمانه ادویه کاری ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری لیمو نصف نمک و فلفل سیاه مواد سس ماست نصف پیمانه خیار شور ۱ عدد سرکه ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم نون تافتون ۴ عدد فیله رو مزه دار کنید و‌نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال ،قارچ و تفت بدین با فیله مزه دار شده و مواد دیگه بریزید تو نون همین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فوت و فن بستنی خونگی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲